开启左侧

[教你学做菜] 洋芋炒腌菜

[复制链接]
发表于 2016-8-10 02:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
洋芋炒腌菜是一道地道的云南菜,采用家喻户晓的云南土特产——弥渡酸腌菜作为配料,做出的土豆片可以用三个字来概括:辣、酸、爽,是一道不可多得的下饭菜。虽然远离家乡,但是在互联网、交通高度发达的今天,在哪都能做出原汁原味的家乡菜。& u6 n: ?; W3 N/ e( Z! I0 {
食材与明细- P& g! t. d; S1 m* m) {4 c# ?
1. 土豆削皮,切薄片。: X4 ]9 o) H9 O" `8 z6 R' ?
2. 用清水漂洗,让土豆片充分吸收水分,沥干备用。4 ~0 P# n& z+ H7 R9 Z; U. ?
3. 葱、蒜切末备用。8 l9 d1 w1 T: I1 d. v+ l8 ]& `# s
4. 青椒、红椒切片备用。
0 ]% }  X7 e: n/ C5. 云南弥渡酸腌菜是做本道菜的核心,在网上有售,很便宜。
: g  ~4 y! w4 W6. 将腌菜切碎,具体的量可以按个人口味来定。4 l2 g) J! [+ f: u. p
7. 锅里下油,比平常炒菜要多一些,防止粘锅。
% V+ T2 J# _9 S+ |# R; X8. 下葱末、蒜末爆香。) f5 z' m# t  p' J2 Z
9. 下土豆片大火快速翻炒至断生。7 P- p% N( N5 `" C. E; H' X
10. 下腌菜、青红椒,调入盐、鸡精、辣椒油、生抽快速翻炒30秒出锅。
5 Q( Z% K5 u( v6 T6 S0 M& J11. 一盘美味就做好了。- w8 A# z: H2 M6 n6 R
洋芋炒腌菜的更多做法
" I" q  @/ @$ N* B% [5 t: n7 u菜谱分类推荐
6 G3 K  n9 [2 a! E. x7 g9 @热菜的更多做法. r3 F9 M! _, w  f1 V( |
大家都在看...
$ [/ {( U7 N) G% ~版权所有 © 2004-2016 美食天下 保留所有权利0 j3 c. u6 P2 ~. Q4 q
京公网安备 11010502031041号 / 京ICP证090244号 / 京ICP备10020153号
# @; q6 f# Q7 a9 x5 {8 f  X5 @# S( R: Z- v  a( q7 M: x

* p+ o. E6 z4 _' K* R& k# Y" c& T内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。. v: }; j5 d: u2 D$ s. \; X. {2 R$ J0 {
0 V3 b/ V! I, W5 L! t* N1 ?
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-26409-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表