开启左侧

[教你学做菜] 36款油条花样吃法,油条也是蛮拼哒

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-8-10 01:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
点击“美食天下”,关注最棒的美食微信
“豆浆配油条”是咱们早餐的经典搭配,可谁也没有规定咱油条就得配豆浆,油条就得早上吃。爱吃油条的朋友们千万可不要错过了今天向大家推荐的美食,今天将油条进行到底,凉拌、酱炒等等,赶快来学学吧!
; q6 b2 W/ w2 Z1 a/ y* }
香酥油条, B3 ~3 ?& J8 H+ J$ u
图文 |1粗茶淡饭1
+ O7 @. t$ Q# j# y# A- h7 H$ w原料:! [- q. u9 @7 L4 E% h% f2 j' S
中筋面粉500g、油条膨松剂10g、盐5g、糖5g、小苏打1g、鸡蛋液50g、牛奶60g、黄油30g、玉米油20g、水210g& p' R- o/ N$ u
做法:
6 t- c1 B/ N7 }* ^% L8 \% p3 q( {) ?7 |* R+ L8 t4 }) g
1、面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀3 r' C2 [7 P2 D1 L. C
2、随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,再逐步倒入清水和面6 D& \3 k3 P( {% S2 {
3、和成较软的面团后开始揣面  ^9 z% P9 c" b* v, C4 M( X( p- \

0 E, Q8 r" V( R* e: O4、将面团叠层揣好后,放置10分钟在反复揣一次/ k: z  w; {9 g* \
5、面揣好后整成长条形
9 x- L* ?$ g) Q  B) [* z, z6、用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上(我一般都放一宿,第二天早上炸)
* z3 N1 A3 B+ V! l6 h( `3 \0 {1 ~7 d$ p
7、面板上撒上面粉,把饧好的面团放上,并一分为二3 z- Z9 c/ o( v: e2 b
8、取其中一条拉抻成长条
3 l: P5 v0 G# c/ k, I- S9、切成2指宽的小条( k( W+ G- u' l
# `/ s1 @! [- l$ j: h
10、再把俩小条面对面的叠在一起,用筷子在中间用力压下,油条坯子便做好了
! c6 p: n2 G" J- S8 ^11、倒入较多的菜籽油,中火将有烧热,把筷子放入油中,会冒出许多泡泡即可炸制
$ N* j/ z* p4 O! q' B. X
0 }9 r- c7 j" g* J# k12、把油条坯子稍微拉长后,放入油锅(轻点放,小心别烫着手),转中小火炸制,油条浮起后,用筷子快速翻转,使其能受热均匀迅速膨胀
8 Z6 B2 \, Q: |, [6 m) e13、炸至金黄便可捞出,趁热食用非常酥嫩香脆哦!
! n+ S% z' i! g# O小窍门:7 l& p) _: C7 @( b% T* \! ~( K
1、如果没有膨松剂,可以用无铝泡打粉替代 * E- X; y5 O7 o2 S) Z- |/ u
2、黄油可以起到增香起酥的效果,所以尽量不要少
5 u1 d& y  s* k, d' a5 E3、 我是用菜籽油炸的,觉得要香一些,也可以用其它油来炸
" u2 B6 A. P0 Z' W2 B4、用深点的锅炸会更省油一些 , J4 l0 L% `0 F  V, u$ a
5、吃不完的油条可以放进冰箱冷冻起来,吃的时候放煎锅里翻面的炕炕(不用放油),味道如初( ?+ m8 i0 I' q+ M& j
● ● ●
% n; K" t3 V7 q7 j6 v5 e
/ q% b# O( `5 Z' e  h; M, z菠萝油条虾) ~3 y, v, L; R( ?2 E: [+ k  S
图文 |遗忘↘蕾拉●$ }1 _5 e7 p+ R5 m, w3 [* t: t% B
原料:
' h" P9 }9 Y0 {1 a1 ]& t南美白虾仁150g、油条2根、菠萝半个、蛋清1个、姜末少许、白芝麻少许、淀粉少许、油盐适量、料酒少许、丘比甜沙拉酱适量# K0 |$ N) ]7 T8 ~- m3 F* S
做法:# E! a$ u8 D; F2 Z1 |
  o( N! I7 r% H" _. F
1、材料备齐。8 E  a' o) E/ v
2、鲜虾洗净去壳,挑去虾线备用;
0 {, T/ v$ H2 H; Z1 V5 X8 f3、虾仁加入适量的盐、姜末、蛋清、淀粉抓匀腌制一下;
( f1 _2 A5 j+ q. c" w9 C3 M7 P; S; e8 }3 J1 A+ }% Z4 d. s
4、油条切成段,用筷子将油条中间掏空;. k1 G4 z2 _( Z# ^1 o
5、在油条里塞入腌制好的虾仁;
- M7 c: D7 u3 h, g% y) d  [& J9 @6、将油条的两端蘸些淀粉封口;- x" g0 q5 ^' e/ X, U0 m8 n" c/ ^

/ G3 ^! q; \4 G; `- J5 e) l. r7、平底锅中入油摊平烧热;' T# }# h0 ^/ e+ i4 A. A1 L
8、油条下锅煎,小火煎至虾仁颜色不透明;
- L+ Z: K+ o6 H2 j& f) L: j
4 V& i8 ^( \' J9 `0 E0 ]9、沙拉酱加入少许水和白芝麻拌匀;" }# @* q9 t* b2 X$ M& k, |5 g. q
10、把煎好的油条沥干油后混合菠萝块加调好的沙拉酱拌匀即可。% t+ l$ b# k, s5 v" G8 G: H: [
小窍门:
8 n7 u3 Z( R# _1 k, r5 i" E1 W( R$ ?1、如果觉得反复烹炸油条不够健康,可以事先烹饪好虾仁再填塞。
8 z) T: s; H# i9 Q) y6 @: C" g4 S2、丘比沙拉酱还是比较浓稠的,所以便于淋拌建议加水或牛奶稀释。
6 p7 ^7 l- s' i  ]- [+ T* c● ● ●0 @0 f+ S- K4 ?: z, q
0 R0 l; d3 }6 j) C+ M6 X6 }- G4 ?
油条豆浆饼
+ D  ^, R- V; c图文 |帅帅小厨$ O8 x6 G0 D6 L0 g+ W$ w9 ^! O
原料:
) _" F6 N% X! w+ [黄豆适量、油条适量、青菜适量、面粉适量、盐和鸡精适量、五香粉适量. m( x+ |$ i. D  x' m& b$ X
做法:
9 v6 ~7 M  M) W) _5 ?: e7 {$ ~
/ `+ U( u$ w# V4 @+ |. v1、准备原料,忘了照调料了
* T9 I/ n! z! f9 s1 \" z2、豆子用豆浆机打成豆浆。
. Q" d; X. t; T; _& m: j6 ~8 I3、油条和青菜切碎& o5 R2 x; O  V

$ I+ h2 p  {. m, k5 u6 W. b4、打好的豆浆滤除豆渣1 q% g( A4 B/ \& p* k1 Z$ Q
5、把青菜,油条,面粉,豆渣加五香粉,盐和鸡精适量放入碗中
# K6 U0 D& ?3 s' t, k. h6、加入豆浆搅拌成较为粘稠的糊糊,注意不要太稀了
7 _( F  b( y* {  i2 v1 _
1 v& Y! P: B* |# s5 F5 j. E% N7、锅中倒油下入面糊,压成饼3 \( n, {* j3 U' _! A7 A
8、翻面煎制两面金黄即可。! ?) |. p+ T5 z8 z, C6 U
9、成品图。( Y! Z2 {9 y7 o
小窍门:% g/ \5 z3 \5 ?0 T  I
1、我用的豆渣很多,吃上去豆香浓郁
! ]4 g# s, ~2 W2、加入面粉使之粘稠成型,稠度不要太稀了不然不好成型
; r' C9 r6 ]9 j3、面糊倒入油锅中煎的时候压一下就成饼状了' L  w. z  C# G, v  k
4、我往面糊里加入了五香粉,味道不错,不喜欢可以不加
! }! M; G6 E+ V6 B: a$ j● ● ●) A5 H  R, S* ]- N, K+ j

( L) j$ z5 t1 d5 O; N# T3 O煎饼卷油条
, d) I% u8 _" \3 }1 {# O. v图文 |红豆厨房
0 g& r8 [4 q$ k. r) m2 O  g原料:. U% F1 e: m) U- F1 x& _
速冻全麦酥饼2张、鸡蛋2个、油条2根、韭菜适量、甜面酱适量、黄豆酱适量
% \) n- k3 R" t' T) \+ i$ ^  f做法:* @# J; o2 s% F. W+ C9 T

6 d1 ?) B, ?6 n1、准备好所有的食材.+ L7 J! o. E. o( S2 k$ {- t6 U
2、平底锅烧热,放入一张酥饼煎至。
6 _  X9 }: b( O5 q6 V1 t( ~3、韭菜洗净切碎,酱料准备好。
' B& e- h- ^7 h
: K! n5 f. S3 I. ]% j+ K7 x3 p4、把煎至的饼翻个面。
8 a5 x6 B* m, f# u) m0 O! C5、然后打入一个鸡蛋在上面。9 W5 K6 \. m  r$ y% b2 |
6、撒上一些韭菜。) x; Z4 W% ]- r! ~  T

4 C% ]+ U( ~$ [. G$ C8 H7、再次把饼翻面,继续煎至1分钟左右。, y3 r- s" R" ^4 e1 C  R' [
8、然后翻过来在上面刷一些酱料。
$ e# S5 P5 O* R3 g9 ^
2 ~# F: R0 S/ W$ p- x! Z9、放上一根油条。" X/ a& i& m( l  T1 @
10、卷起来即好。
9 [+ G# n2 \+ T6 Q1 r4 b2 q" Y. m小窍门:
2 l. o  J4 B& N5 n1、这种速冻烙饼在超市冷冻柜可以买到,也可以用飞饼来做。  }; r' e) ?' {7 U  ~* e3 P
2、锅中不用放油直接加热烙饼,用中小火就好。# m: v( e3 M! z6 z6 W
3、酱料也可以是自己喜欢任何一种随意就好。
2 a$ o, H2 b- K- L9 i) C" u3 u4、韭菜也可以用葱花代替,一样好吃。. a2 M5 \7 r, h& A9 ~
● ● ●  x/ k+ h+ {+ r2 Z& O" G$ C7 t: q

4 \& g3 k; l5 f# k) P" K丝瓜炒油条: a7 G, L" g1 _
图文 |緣豆兒
" b/ T' a# U' u1 v8 t" a7 u8 }$ h- A原料:
5 D1 o6 b) l2 l- ]. D丝瓜1根、油条1根、油适量、葱白3根、红椒少许、蚝油半汤匙、鸡精少许: z2 w7 P3 ^+ C+ b( W2 y2 [8 M
做法:- d3 @4 `  @0 a7 v* C
9 h& ?9 \  F/ x
1、主料;
0 A0 G5 e1 R  y1 S+ T2、葱切末,红椒切碎;, h# ]& r$ x8 F* V
3、丝瓜去皮切滚刀块;我比较喜欢吃这种丝瓜,用那种我们叫水瓜的丝瓜也可以~
( [& i9 q" @% M/ z$ I  [/ |! ]) Q) T4 R2 {) E
4、油条切小块;
, C& j! W: w3 k! f5、锅中加少许油,倒入油条块煎至切口焦黄,表皮酥脆后盛出;9 O8 ~) S% z1 R% D5 {
6、热油锅,炒香葱末;
$ J( G  W6 |1 ~& u+ _6 q6 X" o9 ?/ X9 d; I; d# z, j5 U
7、然后下丝瓜炒会儿,加入蚝油、鸡精调味;如果觉得不够味可以加盐啊~
: h9 c- A( G9 f5 v2 G8、倒入油条翻炒均匀,撒上红椒即可出锅。如果觉得不够味可加盐。
2 W( @1 ]; v4 s8 J亲爱的筒子们,美食天下,我们换LOGO啦!% H: O. ~* h/ O1 k- ^/ M
新LOGO不仅代表了红果果,! v* t& S6 O$ Y9 ?, u2 e1 M
更是我们对于自然成长的期望
- z( e) v* G  R2 |
8 E8 t0 v& o& r" p. d: m+ W- P**时光长,细滋养;由心发,自然红**
. C+ Y1 ?+ h2 q  i——美食天下·红8 f5 }2 K# c7 q& Y5 o+ A$ D# c
新LOGO是不是很清新呀,希望大家喜欢
& Z; I9 u5 N5 p' h● ● ●
. V1 x5 [3 ?8 g3 M
& c+ j7 y2 e& z$ S/ \" ], l3 |+ t. a
2 E; T  L  B9 M$ I+ U$ ~, d5 h% C84道爽口凉拌菜,任选一道都开胃
) j7 L$ w4 M' [; v& D' q* g/ I% P6 m7 T0 ^: }- `" I
【巧妇支招】在卧室就用了一张纸,孩子一夏天都没被蚊子咬
, Y% U& B9 h: t& `$ o7 D● ● ●" R: [% i& T7 g5 _6 c/ T2 U4 P

: H0 O1 w- m% f2 H! P! R3 t; R点击底部的“阅读原文7 X, I" B4 N, G% C& d
查看36款花样油条的做法
3 q# w+ a/ |6 _& v  c+ ^9 q7 j撒花:开通评论功能,欢迎参与!. Z' x; Z) F( N- ^3 r
▼ 点击“阅读原文”,查看36款花样油条的做法# Y  t8 Y( }. H! b- a  ]
" m' M, v* P7 v6 K
6 H( q+ Y& h) }  z8 u3 h, P
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。8 G7 g9 N8 B# E
- r* z! v/ O4 v4 P7 Y+ r& i3 V" F
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-26414-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表