点标签看更多好帖
开启左侧

[教你学做菜] 椰蓉开口酥

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-8-10 02:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
1. 黄油室温软化加入糖粉9 T1 u' _$ }; G
2. 用打蛋器打至膨胀6 D+ y: C) {2 a! B; x% C
3. 加入鸡蛋,分两次加入,打至均匀! g# u6 S" K& H
4. 加入椰蓉和奶粉拌匀  X( c- g3 U; n& a" X; z7 t
5. 再加入牛奶拌匀
; z; @3 \1 i  `1 S% R) b6. 用刮刀将所有原料搅拌均匀,然后将面团捏成大小一致的圆球,放置硅胶垫上待用9 T* w3 m0 I( u$ W3 r
7. 油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用2.油皮,油酥松弛完毕后分别平均分成18份$ \$ o- G% W: k6 Q  a1 X
8. 取一份油皮包入一份油酥收口
6 W: x6 p6 E  E' I" ]1 m4 l9. 将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条
& W: y* s2 M$ g2 Y10. 再卷起来,松弛15分钟
- E& b5 ?# z( P1 J( N( p7 @11. 取一份酥皮,用手指中间压下
. G! w# G' _+ @- P$ l12. 将两头往中间推
8 k6 `$ _0 k; P  ?1 C* O13. 用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮,包入一份椰蓉馅
9 F$ L0 F6 l* e6 E+ w; H3 c14. 捏紧收口,整成圆形,将收口朝下摆放,排入烤盘
3 A; E) k- j" I- ~+ {) q15. 包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液,待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字,切到馅料处。烤箱预热185度,中层上下火约30分钟' c8 ^6 j4 r+ x" O  P/ V6 D% N! B
16. 烤至表面层次盛开,颜色金黄即可1 d' M' R) V$ l
大家都在看...# ?( h$ H( p# \0 f
( C: }- `4 h6 q6 l# A' F, `+ |

! @" J7 @6 Y4 K* F. I内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
4 \% Q5 j8 r; n) K: I
% \& u0 |- p  f谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-26418-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表