开启左侧

[教你学做菜] 田园奶酪南瓜派——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品

[复制链接]
发表于 2016-8-10 02:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。加了奶油奶酪的南瓜派,奶香浓郁,但又清爽可口,很适合在这闷热的天气里,配上一杯果汁,享受一个下午茶时光。
3 q! D# G; ?3 g: X) s1. 酥皮制作:加入黄油,糖,面粉,捏成沙粒状,在、再加入蛋黄混和。2 ~8 a7 `5 N$ \. R/ p
2. 3再加入清水揉成团。(水慢慢加入,成团即可)。. R$ P( t; G0 O4 t* u
3. 可以分出一小团,加适量的红曲粉,+ o4 ?# z- B( B7 Y
4. 揉成红色面团备用。放进冰箱里冷藏1小时。
& s2 Q+ [2 }" Y; d4 u) n5. 南瓜馅制作:把黄油,奶油奶酪隔水融化(水温60度就可以), K' x, X3 i# n" L* O, O5 a# \7 v& `
6. 用打蛋器打匀。再依次加入淡奶油,糖,打散的鸡蛋,用打蛋器打匀。
( t3 Z4 H; [& g  }! J, v7. 南瓜蒸熟,打成泥,加入馅料,最后加入面粉,拌成南瓜糊。
( X  M4 l* \* _: z8 z/ H8. 取出派皮,擀成片铺在派盘上,压紧,去掉多余的皮,用叉子扎出孔,放入烤箱160度,烤5-6分钟,取出。7 A5 ]$ I4 @* {/ x: w
9. 把馅料倒入冷却的派皮中,用多余的派皮,装饰边。
2 P" l$ t& N! M# ^7 w' _" ]7 S10. 放入烤箱160度,35-40分钟。20分钟左右注意上色,盖锡纸。  z8 z- C& j* D
11. 出炉,撒上糖粉装饰。完成。
6 X6 A  A: j% d. ?12. 很美味. o4 q& D7 g4 i
大家都在看...' V; n$ S8 Q! ^5 o7 n( ]7 g

& o  m5 X4 D) V9 F
1 u4 m. w; D2 d$ u9 P' s& m内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。/ a* A/ h  v) W! V/ Q8 G! j
0 R% r. o2 w5 ]- e$ v6 \* }9 m
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-26419-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表