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[教你学做菜] 葱花烙饼

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发表于 2016-8-10 02:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 面粉加入清水,揉成光滑的面团放置一旁醒20分钟。
2 M8 P# u( j2 U2. 醒后的面团揉成条,切成等份的剂子。; Y; c2 K8 H3 R' u8 K+ K  r0 `$ h/ Q
3. 取一小块面团,擀薄,不需要擀成圆形,只要擀成薄薄的就行。
0 H+ n0 @5 X# D) i+ Y6 P) n4. 在擀薄的面皮上倒入少许花生油,然后拿起四个角依次在中间沾一下,花生油就均匀的涂抹在面皮上了。
: e: T1 o6 n1 x, m+ u5 m& z9 y- `5. 在沾了花生油的面皮上撒上葱花和些许干粉和盐。
1 I# c' e  N, O. y6. 然后像叠被子一样把面片层层叠起。
0 |- o% g4 I0 d, ]7 U7. 然后自一端往中间卷起。6 ~- Y$ [" W1 [
8. 卷好的面皮,把另一端塞在底下收口。
+ M) ^% n9 ]0 {! O! U# y9. 稍微压扁。/ Q# T& d6 `! V( J1 y. P- h
10. 再用擀面棍擀开擀薄。: c; T& d* Q; e# F( t5 D
11. 热锅下油,小火,把饼烙至两面金黄。
$ h' j2 |  L6 _$ w( [5 E& c- U12. 成品图。
' E" V/ M( y7 L9 \13. 成品图。
+ c8 B( G: k/ W大家都在看...
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