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[教你学做菜] 葱花烙饼

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发表于 2016-8-10 02:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 面粉加入清水,揉成光滑的面团放置一旁醒20分钟。. \; x1 m- r; f/ m3 X4 v
2. 醒后的面团揉成条,切成等份的剂子。
4 X) C% a2 V% `1 i3. 取一小块面团,擀薄,不需要擀成圆形,只要擀成薄薄的就行。
( W' R, i1 \0 c) j- S) Z! n4. 在擀薄的面皮上倒入少许花生油,然后拿起四个角依次在中间沾一下,花生油就均匀的涂抹在面皮上了。, r3 q6 y. L- |5 S
5. 在沾了花生油的面皮上撒上葱花和些许干粉和盐。
; Y) y: @% P. f6. 然后像叠被子一样把面片层层叠起。
; o7 T: U% w7 v! i7. 然后自一端往中间卷起。9 w! v. f9 c6 R+ \6 k- S6 h
8. 卷好的面皮,把另一端塞在底下收口。
1 g' E5 \3 }4 G, V* k+ _/ P9. 稍微压扁。8 j. G2 C& [) X+ S* E1 @* F" e
10. 再用擀面棍擀开擀薄。
3 H: q# c5 q5 x- R5 r" z11. 热锅下油,小火,把饼烙至两面金黄。
* D2 ?7 X% Y+ k7 h! ?12. 成品图。
; e; T6 Q8 n' w' L* ?13. 成品图。
9 g& l; v3 G) t) d大家都在看...$ h6 c! y6 Z  J0 J, }/ x, @: r% P

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