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[教你学做菜] 葱花烙饼

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发表于 2016-8-10 01:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 面粉加入清水,揉成光滑的面团放置一旁醒20分钟。
/ ~: l9 G2 W$ s. g2. 醒后的面团揉成条,切成等份的剂子。
+ ^% {% D8 h( ^# W; s3. 取一小块面团,擀薄,不需要擀成圆形,只要擀成薄薄的就行。
/ G' P/ W' a, o; G4. 在擀薄的面皮上倒入少许花生油,然后拿起四个角依次在中间沾一下,花生油就均匀的涂抹在面皮上了。0 }4 o5 [7 r  D7 C. ]( u
5. 在沾了花生油的面皮上撒上葱花和些许干粉和盐。2 x7 S9 V0 Q; [( f* Y
6. 然后像叠被子一样把面片层层叠起。6 A2 }" u% V% A* k0 G' E! w
7. 然后自一端往中间卷起。) Z$ J  T* F1 Q& {$ x
8. 卷好的面皮,把另一端塞在底下收口。
8 O/ q, ]) F3 i, B, S. r0 K9. 稍微压扁。7 w- ]# x: H9 k( P; V) S
10. 再用擀面棍擀开擀薄。$ h  i/ K( n3 F! G' d9 T
11. 热锅下油,小火,把饼烙至两面金黄。
6 I, w4 j+ I* j) L5 r; l12. 成品图。% z. {! t, J' u+ ~. u+ b
13. 成品图。
/ Q1 [3 t1 H  t+ ]$ g7 R大家都在看...6 G- C+ B' N, {/ e

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