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[教你学做菜] 葱花烙饼

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发表于 2016-8-10 02:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 面粉加入清水,揉成光滑的面团放置一旁醒20分钟。- N6 s; C1 N: K& n& Q6 _- Q
2. 醒后的面团揉成条,切成等份的剂子。7 j+ _% \! h1 w* k
3. 取一小块面团,擀薄,不需要擀成圆形,只要擀成薄薄的就行。: t2 R) o" F, L, M( m4 x
4. 在擀薄的面皮上倒入少许花生油,然后拿起四个角依次在中间沾一下,花生油就均匀的涂抹在面皮上了。9 i8 n/ @5 I' n2 L
5. 在沾了花生油的面皮上撒上葱花和些许干粉和盐。9 r7 T! S- g0 X
6. 然后像叠被子一样把面片层层叠起。" `7 d( p, D. k/ q0 o& E' I( i- F
7. 然后自一端往中间卷起。; I' w5 o3 \# |. j: o
8. 卷好的面皮,把另一端塞在底下收口。4 t" I( T$ A2 j& Q" P1 n
9. 稍微压扁。
% D1 u' r, M: `) K7 s8 C10. 再用擀面棍擀开擀薄。
  E# {6 U( n& y- Z% X$ c11. 热锅下油,小火,把饼烙至两面金黄。5 p& c+ j9 h8 B3 V' k  E4 N
12. 成品图。+ h9 K1 i9 i7 B$ ?
13. 成品图。
  p) Q3 K) T: |  I大家都在看...
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