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[教你学做菜] 葱花烙饼

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发表于 2016-8-10 02:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 面粉加入清水,揉成光滑的面团放置一旁醒20分钟。0 i+ ^* ^$ \" [9 K0 i
2. 醒后的面团揉成条,切成等份的剂子。
4 g, p, Q# K$ ]" G3. 取一小块面团,擀薄,不需要擀成圆形,只要擀成薄薄的就行。0 a0 j/ [& X; {0 Q8 F- Q, R
4. 在擀薄的面皮上倒入少许花生油,然后拿起四个角依次在中间沾一下,花生油就均匀的涂抹在面皮上了。
' C3 G- L. U& W" t! \7 H! Q2 l5. 在沾了花生油的面皮上撒上葱花和些许干粉和盐。# ^6 x+ S1 ]8 y1 T
6. 然后像叠被子一样把面片层层叠起。. ^( P$ J/ T# R) ]  e% \
7. 然后自一端往中间卷起。
# ^4 g3 m5 S' H7 R8. 卷好的面皮,把另一端塞在底下收口。$ q# Q* _; T0 [1 `) V9 h4 d
9. 稍微压扁。
) _3 T% ^7 A) s  k10. 再用擀面棍擀开擀薄。
0 j  b8 V- f* M1 h11. 热锅下油,小火,把饼烙至两面金黄。
% W; ^) H' ~1 W& h4 A12. 成品图。
0 p5 y2 E3 [% Q6 q) J1 c7 `+ R13. 成品图。6 T$ z8 G8 T. v) Y: g2 J$ b" D
大家都在看...; a  j& y' j1 _$ ?. T

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