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[教你学做菜] 葱花烙饼

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发表于 2016-8-10 01:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 面粉加入清水,揉成光滑的面团放置一旁醒20分钟。
% v. w, b; H) V% A! g) C9 G5 s2. 醒后的面团揉成条,切成等份的剂子。
6 c6 I" A1 l6 }& A7 i3. 取一小块面团,擀薄,不需要擀成圆形,只要擀成薄薄的就行。
3 i8 _0 k8 b0 x0 p3 X' y8 p4. 在擀薄的面皮上倒入少许花生油,然后拿起四个角依次在中间沾一下,花生油就均匀的涂抹在面皮上了。9 e6 V/ g1 E7 A  G5 N1 X: b
5. 在沾了花生油的面皮上撒上葱花和些许干粉和盐。. T3 @/ }5 C/ i% x% n6 E) D8 X
6. 然后像叠被子一样把面片层层叠起。
1 ^" p' n! b( u1 p& [7. 然后自一端往中间卷起。$ q$ Q+ \6 K( g# T
8. 卷好的面皮,把另一端塞在底下收口。
/ n6 D) T9 Q8 b% z, s" Y9. 稍微压扁。
7 d! a2 z$ G7 T6 p10. 再用擀面棍擀开擀薄。$ a3 l, l: W8 L* K& T/ Q
11. 热锅下油,小火,把饼烙至两面金黄。! c  W/ o1 P# D
12. 成品图。/ V3 Z* W5 d; A& i& ^
13. 成品图。
- S' D) ^  j6 h  Y9 t5 W大家都在看...7 s( X& Q, X/ e* g& _% B

: Q0 y- Y3 {0 b1 m' S# T# p; P7 i/ F' x$ }5 O
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