点标签看更多好帖
开启左侧

[教你学做菜] 黑芝麻吐司

[复制链接]
发表于 2016-8-10 02:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
1. 中种材料混合在一起,和成光滑的面团,放保鲜袋中置于冰箱里冷藏发酵17个小时
5 J. q4 e- y. K2. 发酵好的中种面团撕成小块,和主面团材料混合(黑芝麻预先炒熟打成粉。)3 v: s% @' N* D. z8 s- ~
3. 后油法揉至出膜,盖湿布放温暖处发酵3 U: p( b3 Y4 f
4. 发酵至2—2.5倍大
) t4 j$ W0 A5 \  X5. 面团取出放案板上充分排气,分成3个小面团,饧发10分钟
* Y4 Q. k0 ?* c( h6. 取一个面团,擀成橄榄形
5 |7 Q4 M: X' d9 b8 h: ~5 o  M8 e( l7. 两头向中间折
$ r$ d6 R9 @1 B) F4 F' [8. 再擀开(可以擀的很长了),从一头卷起: R- f# \, ?4 K1 F. P$ r9 A
9. 全部做好,放到吐司模中,盖湿布发酵(夏天温度高,室温就可)
1 Y, q6 W% v8 Y" k8 @# W' M10. 发酵至九分满1 J( |; D, K( c, U' Y5 ]3 J
11. 上面刷蛋液,撒上黑芝麻(黑芝麻不放也可). J. K1 o; l1 x7 W* T1 d; x$ _" t
12. 放入预热好的烤箱,上下火175度,中下层,35分钟" `2 Q% E1 \$ u; L
13. 烤好的吐司,倒出到烤架上冷却
5 U* L$ c5 M# D5 S: f4 P' y# u14. 虽说是“黑暗料理”,但营养还是很好的哦
& i+ D) A8 O& E, D: Y0 O大家都在看...
+ h' ]5 j0 l' d4 A) s
3 Y2 w, b; f$ y, ]
( L1 N( k- E9 J$ t" _& L) l内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
- V2 G  l+ M) H, Y% `
* v! {7 @3 D! z4 e谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-26422-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表