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[教你学做菜] 玉米片炸鸡

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发表于 2016-8-10 01:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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那份高逼格的炸鸡配啤酒,今儿个终于尝上了。
2 c. ~/ ^! G* U8 }3 V  M+ p立秋了,也可以来份炸鸡配啤酒,不用等下雪啦。
* W& r: }( j) \$ k$ e* G. w看奥运会也可以来杯啤酒,配份炸鸡,那么玉米片炸鸡如何呢?
, Z, _- d( B# E这其中的玉米片,香脆可口,炸鸡香酥里嫩,放点黑椒粉,还有那脆绿的青椒丁……* |7 X9 f: x0 J9 p: l, o
吃一口玉米片,香脆微辣;吃口炸鸡,喝口啤酒,世界那么大,与我无关。。。3 `, H1 v/ @8 v2 W, K& A
食材:鸡中翅300克、玉米片80克
! F2 J1 {/ r5 b! h, a" w配料:青椒20克、蚝油20克、生抽20克、黄酒适量、食盐1克、玉米淀粉50克、黑胡椒适量。/ i' y+ p( Z1 s) k7 J
做法与步骤图:
, y% n8 }( R) S. i6 g8 k( J3 c1、各好食材。中翅剁块。5 v1 P; F) [- T" c5 U
2、青椒切小粒。/ o* F6 {2 Q- ~) k. B
3、鸡中翅加入蚝油,黄酒、生抽、淀粉抓匀。  J. m5 r8 ]: ]/ p( Y; e
4、凉锅,凉油,加入玉米片。慢火加热,炸至金黄捞出备用。
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& c  F4 o! {8 J5、接着,热油炸鸡块至金黄装出。
, r5 ?8 `1 ]# R6、油盛出,把炸好的玉米片、鸡块,青椒丁,加入盐和黑椒炒匀。; A2 h/ j+ K+ G8 g+ a8 t
7、装碟即可。$ B6 {& K% D* c5 v9 P, j

. S9 {! D3 X) Y2 v- D8 T% ^. n( g5 O& D1 x) D+ ~

% u3 T- @6 q3 ~0 ^" g. z* A: p小贴士:
' `1 a6 t3 R& X; c2 I1、炸玉米片和花生一样,凉油下锅,油开后炸一会儿就可以了。玉米片会变色为金黄。
, j! E. M* O; x0 R  D2、蚝油和酱油有咸味,最后加盐少许即可。或者用椒盐也行。3 d, }' o# [' i" u

: {# Q- Y" W1 Y; y1 Q1 f; u. H% N+ ~【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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