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[教你学做菜] 玉米片炸鸡

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发表于 2016-8-10 02:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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" l5 h8 J+ t+ [; J那份高逼格的炸鸡配啤酒,今儿个终于尝上了。
, O6 G  O! f9 L7 t# }立秋了,也可以来份炸鸡配啤酒,不用等下雪啦。& m: M- ~$ g9 @* A& c5 h
看奥运会也可以来杯啤酒,配份炸鸡,那么玉米片炸鸡如何呢?' \- r- R/ w) f0 q( j
这其中的玉米片,香脆可口,炸鸡香酥里嫩,放点黑椒粉,还有那脆绿的青椒丁……2 m+ E1 H/ x0 n; W
吃一口玉米片,香脆微辣;吃口炸鸡,喝口啤酒,世界那么大,与我无关。。。; R. U% D/ R* b7 D
食材:鸡中翅300克、玉米片80克( l/ U* q0 H3 c( o; s! R6 s
配料:青椒20克、蚝油20克、生抽20克、黄酒适量、食盐1克、玉米淀粉50克、黑胡椒适量。
& F' \/ }6 @' H1 E6 i2 M! ?做法与步骤图:
6 h8 ^! R/ n- H# s1、各好食材。中翅剁块。# f/ S5 \& X8 Z0 W" o! j
2、青椒切小粒。' l8 d) K1 Z% H  T: [+ I: [
3、鸡中翅加入蚝油,黄酒、生抽、淀粉抓匀。$ A1 B6 h! p/ u' h( H% n: u9 K
4、凉锅,凉油,加入玉米片。慢火加热,炸至金黄捞出备用。
* y4 E) q6 j: l6 E+ ~; D! H' x" d! {( M3 n  c" }2 }
5、接着,热油炸鸡块至金黄装出。0 y4 X. E! _  J& ~6 \+ R
6、油盛出,把炸好的玉米片、鸡块,青椒丁,加入盐和黑椒炒匀。
* e& n: o' {9 K! Y7、装碟即可。
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& K+ z" u" E: e; h2 v* D) u0 B# e小贴士:5 p) P5 Z* P6 P$ \
1、炸玉米片和花生一样,凉油下锅,油开后炸一会儿就可以了。玉米片会变色为金黄。
  Y( G; J4 q7 |2、蚝油和酱油有咸味,最后加盐少许即可。或者用椒盐也行。
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【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!  [/ H& j7 I0 B, F3 c

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