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[教你学做菜] 玉米片炸鸡

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发表于 2016-8-10 02:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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- i! K( @8 K" ]那份高逼格的炸鸡配啤酒,今儿个终于尝上了。: @4 H' m( Y9 l8 n, q% p
立秋了,也可以来份炸鸡配啤酒,不用等下雪啦。
  u+ _) Y' `6 n, H看奥运会也可以来杯啤酒,配份炸鸡,那么玉米片炸鸡如何呢?
0 u5 b1 n" c& a' s  M这其中的玉米片,香脆可口,炸鸡香酥里嫩,放点黑椒粉,还有那脆绿的青椒丁……
  ]) m( O6 |" E/ x- w' o吃一口玉米片,香脆微辣;吃口炸鸡,喝口啤酒,世界那么大,与我无关。。。$ x; c8 a& z8 i6 L" O5 m
食材:鸡中翅300克、玉米片80克% |  c5 l' A" j" L
配料:青椒20克、蚝油20克、生抽20克、黄酒适量、食盐1克、玉米淀粉50克、黑胡椒适量。  ^3 o1 `8 c' I
做法与步骤图:6 y$ g2 M3 o9 t) O, L
1、各好食材。中翅剁块。& K$ d. a& x; H1 w3 y: q5 [# y
2、青椒切小粒。
0 p. k5 m" R! u3、鸡中翅加入蚝油,黄酒、生抽、淀粉抓匀。
& O: d1 b2 a9 X4 [2 P7 g$ {' e9 Q4、凉锅,凉油,加入玉米片。慢火加热,炸至金黄捞出备用。/ r: _" F2 C; J4 H3 z
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5、接着,热油炸鸡块至金黄装出。$ W" x$ e. j1 |6 B- Q* a' T
6、油盛出,把炸好的玉米片、鸡块,青椒丁,加入盐和黑椒炒匀。
- m9 X- W; F' _7、装碟即可。
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1 Z7 p/ U7 _$ r小贴士:, D+ g/ ^$ M/ [. M
1、炸玉米片和花生一样,凉油下锅,油开后炸一会儿就可以了。玉米片会变色为金黄。- k, ~& e& R7 E* p3 p* t
2、蚝油和酱油有咸味,最后加盐少许即可。或者用椒盐也行。
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3 N8 @/ b& `! [& |# m' ^7 M% S! ^/ m7 J【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!1 w, [: f  t5 T, s; A

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