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[教你学做菜] 玉米片炸鸡

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发表于 2016-8-10 02:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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那份高逼格的炸鸡配啤酒,今儿个终于尝上了。
. `- A3 Z+ L1 U' y& N. l立秋了,也可以来份炸鸡配啤酒,不用等下雪啦。
4 x& ^$ ?" v7 R0 \. S# o- J) T看奥运会也可以来杯啤酒,配份炸鸡,那么玉米片炸鸡如何呢?
0 s; a2 Q( F" f这其中的玉米片,香脆可口,炸鸡香酥里嫩,放点黑椒粉,还有那脆绿的青椒丁……# y/ ~5 d+ Z3 {. E8 z) R
吃一口玉米片,香脆微辣;吃口炸鸡,喝口啤酒,世界那么大,与我无关。。。5 j+ _& w' i# r5 `* y
食材:鸡中翅300克、玉米片80克
( D/ R( S) ?$ R# n配料:青椒20克、蚝油20克、生抽20克、黄酒适量、食盐1克、玉米淀粉50克、黑胡椒适量。0 x& q. X1 p/ ^) s; D4 ~7 N  b
做法与步骤图:: h4 }: B# P; S! g1 X9 A
1、各好食材。中翅剁块。
  c& ]6 i% M. a! e+ U1 a2、青椒切小粒。! A6 X" Z) }6 {
3、鸡中翅加入蚝油,黄酒、生抽、淀粉抓匀。
- t5 _$ a- m6 q' O4 Q) G4、凉锅,凉油,加入玉米片。慢火加热,炸至金黄捞出备用。
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5、接着,热油炸鸡块至金黄装出。: q" C& l" Q. f) \" N
6、油盛出,把炸好的玉米片、鸡块,青椒丁,加入盐和黑椒炒匀。
2 j8 W! }( `( V3 [& i% j5 r0 z* I7、装碟即可。
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小贴士:
' _# b! H, Y4 j5 _/ f" _6 P6 A& P1、炸玉米片和花生一样,凉油下锅,油开后炸一会儿就可以了。玉米片会变色为金黄。) \# J+ R' |& @) q$ Q
2、蚝油和酱油有咸味,最后加盐少许即可。或者用椒盐也行。7 F" T" L- I( H
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【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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