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[教你学做菜] 红三剁

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发表于 2016-8-10 02:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很久没有更新菜谱了,其实一直忙碌着做菜,只是懒得没有写菜单,真的很抱歉啦!朋友看到我朋友圈里的美食要求发详细做法,好吧,今天做了给大家分享!这道菜很简单,只是切菜的过程有点麻烦,因为所有的材料都要切丁,配菜时间略长,做起来步骤很简单。
5 X2 K& k% @& H8 c5 |食材与明细
- j; H+ g! M8 ?( ~6 Y/ X  f) u1. 所有食材切丁,肉馅中加入生抽料酒搅拌均匀。5 O6 D: H; U: E& u
2. 凉油下肉馅翻炒变色(凉油可以使肉馅不粘连在一起,热油肉馅容易变肉饼)
; i7 C  a9 c& P# k- [3. 加入青椒 洋葱炒出香味9 D: P5 A0 y* F& J0 R2 m
4. 加入杏鲍菇翻炒均匀  S  ?% `$ f$ l. e8 d
5. 加入红彩椒,西红柿丁翻炒,可适量加点盐出水
2 F$ R9 E0 z0 C- W6. 加点高汤或清水翻炒,中火炒至杏鲍菇熟透
% U6 J  V& y: E5 ?, _5 h7. 加点盐调味,喜欢甜口的可以加点糖,一般饭点里为了好看会勾芡,自己家吃就省略这步了!简简单单的下饭菜就做好了!
* m- H1 j4 {3 v, D温馨小提示:口味可以自己调,甜 咸都可以,喜欢吃辣的朋友可以加点小红辣椒在里面。如果没有杏鲍菇也可以不放,多加点西红柿就可以了。浇米饭面条都是不错的下饭菜!7 W  i+ t7 ]# q0 ^3 V. B# A
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