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[教你学做菜] 红三剁

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发表于 2016-8-10 02:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很久没有更新菜谱了,其实一直忙碌着做菜,只是懒得没有写菜单,真的很抱歉啦!朋友看到我朋友圈里的美食要求发详细做法,好吧,今天做了给大家分享!这道菜很简单,只是切菜的过程有点麻烦,因为所有的材料都要切丁,配菜时间略长,做起来步骤很简单。
4 W4 f# B  f! r& O; u食材与明细: @4 d4 F" I) h5 o) q
1. 所有食材切丁,肉馅中加入生抽料酒搅拌均匀。
4 W0 a5 P5 R8 ~2. 凉油下肉馅翻炒变色(凉油可以使肉馅不粘连在一起,热油肉馅容易变肉饼)
& S! P6 B; v0 e( b* d3 ]' x8 D3. 加入青椒 洋葱炒出香味5 `" ]" N/ E; A+ s9 |
4. 加入杏鲍菇翻炒均匀
/ e: o' J  t9 a- w4 [0 i5. 加入红彩椒,西红柿丁翻炒,可适量加点盐出水' P1 [- y# I' P7 K+ |
6. 加点高汤或清水翻炒,中火炒至杏鲍菇熟透$ f/ i. r! s% f" ^
7. 加点盐调味,喜欢甜口的可以加点糖,一般饭点里为了好看会勾芡,自己家吃就省略这步了!简简单单的下饭菜就做好了!
6 T- G: e* K- \" o7 }+ f温馨小提示:口味可以自己调,甜 咸都可以,喜欢吃辣的朋友可以加点小红辣椒在里面。如果没有杏鲍菇也可以不放,多加点西红柿就可以了。浇米饭面条都是不错的下饭菜!
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6 n6 W) ]9 h6 |, M8 D$ l( ]7 c- Y) J; }7 ^
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) R/ o6 ~0 i# Y# a谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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