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[教你学做菜] 红三剁

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发表于 2016-8-10 01:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很久没有更新菜谱了,其实一直忙碌着做菜,只是懒得没有写菜单,真的很抱歉啦!朋友看到我朋友圈里的美食要求发详细做法,好吧,今天做了给大家分享!这道菜很简单,只是切菜的过程有点麻烦,因为所有的材料都要切丁,配菜时间略长,做起来步骤很简单。' a7 V1 H- H' f. m2 {
食材与明细
5 f) o1 f& Z+ z  q; H! E3 [- J' w5 G1. 所有食材切丁,肉馅中加入生抽料酒搅拌均匀。
8 |2 x& g$ [( A- N  d6 T2. 凉油下肉馅翻炒变色(凉油可以使肉馅不粘连在一起,热油肉馅容易变肉饼)
) s8 B- ]/ }% |# E( g# D3. 加入青椒 洋葱炒出香味. _, N& B. m0 Q/ P/ F
4. 加入杏鲍菇翻炒均匀
8 Y6 y; B9 H4 o5. 加入红彩椒,西红柿丁翻炒,可适量加点盐出水
* b1 d2 r( [. I% J4 o6. 加点高汤或清水翻炒,中火炒至杏鲍菇熟透
0 T+ [0 f, t0 u+ x) X7. 加点盐调味,喜欢甜口的可以加点糖,一般饭点里为了好看会勾芡,自己家吃就省略这步了!简简单单的下饭菜就做好了!; r/ t" D$ x2 ?& ~" F+ l
温馨小提示:口味可以自己调,甜 咸都可以,喜欢吃辣的朋友可以加点小红辣椒在里面。如果没有杏鲍菇也可以不放,多加点西红柿就可以了。浇米饭面条都是不错的下饭菜!( r( O! m/ y- [' i5 Z

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& @0 B/ h; X  x" M9 I谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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