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[教你学做菜] 红三剁

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发表于 2016-8-10 01:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很久没有更新菜谱了,其实一直忙碌着做菜,只是懒得没有写菜单,真的很抱歉啦!朋友看到我朋友圈里的美食要求发详细做法,好吧,今天做了给大家分享!这道菜很简单,只是切菜的过程有点麻烦,因为所有的材料都要切丁,配菜时间略长,做起来步骤很简单。
2 o) z2 j5 v7 o7 b3 \食材与明细2 G% t4 i5 \. _1 H- z
1. 所有食材切丁,肉馅中加入生抽料酒搅拌均匀。
" G9 ?' v' e; t# K! N* L5 L2. 凉油下肉馅翻炒变色(凉油可以使肉馅不粘连在一起,热油肉馅容易变肉饼)! X7 f0 {- r! S5 h
3. 加入青椒 洋葱炒出香味) P  p( B2 g" h8 L/ B
4. 加入杏鲍菇翻炒均匀9 @, ~) q2 p( [5 i1 l7 P) U
5. 加入红彩椒,西红柿丁翻炒,可适量加点盐出水
  Y& c. P/ ~# }  u3 t5 U6. 加点高汤或清水翻炒,中火炒至杏鲍菇熟透+ I3 j0 l4 x9 p2 X/ {
7. 加点盐调味,喜欢甜口的可以加点糖,一般饭点里为了好看会勾芡,自己家吃就省略这步了!简简单单的下饭菜就做好了!7 ~. y0 s* B* {* _; S
温馨小提示:口味可以自己调,甜 咸都可以,喜欢吃辣的朋友可以加点小红辣椒在里面。如果没有杏鲍菇也可以不放,多加点西红柿就可以了。浇米饭面条都是不错的下饭菜!0 r2 x; y- C& t% _
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1 F# X8 ?  F  p8 M; h谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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