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[教你学做菜] 红三剁

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发表于 2016-8-10 02:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很久没有更新菜谱了,其实一直忙碌着做菜,只是懒得没有写菜单,真的很抱歉啦!朋友看到我朋友圈里的美食要求发详细做法,好吧,今天做了给大家分享!这道菜很简单,只是切菜的过程有点麻烦,因为所有的材料都要切丁,配菜时间略长,做起来步骤很简单。
, H! l0 c5 ~: [* R; e& k6 o- y  j0 p4 l食材与明细) B- N4 u5 Q! z: {+ c4 M
1. 所有食材切丁,肉馅中加入生抽料酒搅拌均匀。
; M: o) }6 r% a1 _. e2. 凉油下肉馅翻炒变色(凉油可以使肉馅不粘连在一起,热油肉馅容易变肉饼)+ ?/ b# c5 }' p/ v/ q9 [
3. 加入青椒 洋葱炒出香味+ t7 X" x2 U( }( n5 \- S' b
4. 加入杏鲍菇翻炒均匀
9 F; r' Q5 S6 r- r$ r6 h% f5. 加入红彩椒,西红柿丁翻炒,可适量加点盐出水% e0 c; F5 ]  @& K
6. 加点高汤或清水翻炒,中火炒至杏鲍菇熟透
4 y! n; B- P! {9 Y% _6 {7. 加点盐调味,喜欢甜口的可以加点糖,一般饭点里为了好看会勾芡,自己家吃就省略这步了!简简单单的下饭菜就做好了!
0 F6 D% q3 O' S$ n# C温馨小提示:口味可以自己调,甜 咸都可以,喜欢吃辣的朋友可以加点小红辣椒在里面。如果没有杏鲍菇也可以不放,多加点西红柿就可以了。浇米饭面条都是不错的下饭菜!
+ j& [$ b9 s) R4 N- J) Z: {/ T' l- F- S' G  |* f# V! n9 z

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. S: |; \4 n% S% `谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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