点标签看更多好帖
开启左侧

[教你学做菜] 0添加蛋糕,蒸锅就能做

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-8-10 01:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
蛋糕大概是所有宝宝都喜欢的一种食物,咬一口松软香甜,口齿留香。但很多宝爸宝妈们不愿意给宝宝吃市场上添加了各种防腐剂、乳化剂、膨松剂、色素、香精的蛋糕,想在家里动手做,但又没有烤箱怎么办?今天,小厨子就教宝爸宝妈们不用烤箱用蒸锅便能做蛋糕的方法,做出的蒸蛋糕色泽淡黄、松软香甜、口味清淡,关键是天然健康、没有任何添加剂,宝宝吃了还不上火。宝爸宝妈们快来get新技能吧!
5 n: n0 l' r, U5 ?0 t, p食材与明细
% h, ?" T0 k" |0 L8 G1. 准备好食材
! _% Q6 P1 U2 V5 ~4 z# l  u, G2. 蛋清与蛋黄分离,蛋黄中加入白糖搅拌均匀。
! E, f  d, ^) [* ?3. 白糖分三次加入蛋清中,用打蛋器打发成均匀的泡沫,体积为原来的三倍大
* E1 W7 l# m* C, S! x% t7 M5 G4. 蛋黄液倒入打发好的蛋清中,筛入面粉# A6 b' s+ R, E$ r' I
5. 画井字拌匀(切忌不可画圈搅拌)4 g/ S# H" M, n
6. 模具中刷层油,放入葡萄干。
6 T( ?# u* k5 x' h1 L  U9 M7. 蛋糕液放入模具中,在上方撒上葡萄干。
  c; |" O; A5 D  n, `8. 蛋糕胚放入烧开的锅中,蒸13-15分钟即可。) I3 Z" N) @  _( H0 M+ |
温馨小提示:1、蛋清一定要打发至原来体积的三倍以上大。 2、在蛋清中加入两滴白醋,可防止腥味。 3、做好的蛋糕液静置5分钟再放入模具。 4、蛋糕蒸好后,焖两分钟再出锅。
; |& [4 q* ]+ e' K* ?: t* A1 s. N2 I

! D/ d8 d5 F, _内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。. O$ T: l5 h& T; V2 s2 f

- O, ~" _9 R  H9 ]9 U谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-26459-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表