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[教你学做菜] 桑巴风情牛肉汉堡—九阳知食

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发表于 2016-8-10 01:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 牛肉清水浸泡30分钟去血水,切小块放入九阳破壁料理机,选择“搅拌”模式,搅打成牛肉泥1 P9 M: R, N9 p. T
2. 牛肉泥中加入洋葱末、盐、黑胡椒,适量蛋清和生粉,用筷子沿一个方向搅打上劲& J9 x+ Q; A9 [' k: E$ m! w
3. 搅好的牛肉泥拍成n个厚度约1cm的肉饼. S% N4 d* u5 p( f  ^9 |3 U
4. 平底锅烧热,倒入适量橄榄油,放入肉饼,中火煎3分钟翻面,将一片切达奶酪平铺在肉饼上继续煎3分钟
" G" B5 v0 W+ n! k5. 汉堡面包切开,切面放入平底锅煎至金黄;凤梨切片,放入平底锅双面煎30s  S' P, C+ c$ @5 D- D* b- H
6. 在面包中依次放入生菜、千岛酱、凤梨、牛肉饼、番茄、生菜、千岛酱,用牙签固定,即可享用
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