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[教你学做菜] 菠菜拌淡菜

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发表于 2016-8-10 02:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食材:菠菜(已洗净)、淡菜(已洗净煮熟)、蒜末
, f. C' `, m' s7 q调料:生抽、盐、调和油  F( M8 z# y8 P, o7 Z
做法:(1)将已煮熟的淡菜剥壳取肉,待用。
, S9 f! N5 X9 Z1 a(2)随后,将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出,用凉开水过凉。
3 `0 A  O+ l0 G/ p(3)接着,将过凉好的菠菜捞出控干一些水分,放在案板上切开。
2 W! P3 S/ h+ c" a# F(4)然后,将切好的菠菜放入大碗中,合入剥好的淡菜。" f8 v+ y1 a5 {' R; _# B% [
(5)最后,搁入蒜末,加适量的生抽、加适量的盐、加适量的调和油调味拌匀,即成。  W  f, w# S; g+ o- f
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