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[教你学做菜] 冬瓜薏米鸭汤

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发表于 2016-8-10 01:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏天再热也要好好吃饭,给家人做一份清淡又营养好汤:冬瓜薏米鸭汤。
/ K0 Z  L5 X1 V+ ?0 U2 J夏天冬瓜季,加点虾皮,瘦肉做汤都不错,最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。9 ^8 X8 V# N6 F% g$ g- P; c. p* j" Y
冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿,瘦身,清热解毒的营养价值。/ a6 y+ g* }  _7 g. R9 T$ Y7 A
食材:老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克9 j  O- Q& z7 Y) v* L
配料:姜,葱、食盐,食用油适量。
$ O: `$ f* @, x! K. f2 ]' U做法与步骤图:$ J% l$ Y- B; Y7 O7 j/ x
1、备好鸭肉剁块。备些姜片,葱段。
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2、锅中入适量食用油,炒香姜葱。2 K0 |  ?& L6 P+ l4 A0 Z+ f

8 O+ s3 k' g4 g, l2 O3 P9 Q3、鸭肉煸炒变色。" a$ I: K4 e! ^& G3 S+ L
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4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。6 s" B) L6 i) w6 I% G! O9 [7 A4 A
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5、选炖汤键。还剩20分钟时,再加入冬瓜即可。
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6、最后加盐调味。因为是老鸭,炖制时间按使用的厨具而定。. m, W5 d9 `! r2 v

3 r! G$ k5 s; i. L5 z, @% @小贴士:; U/ O, k+ k. z  l* |7 i( E6 P
鸭肉炒一下可以去腥。" g  I, Q% }; Y3 p

2 d8 ^' l- z% R( N& R+ P8 o【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!. K$ ]- S2 C9 c) G5 c7 [/ q- P9 {

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