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[教你学做菜] 冬瓜薏米鸭汤

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发表于 2016-8-10 01:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏天再热也要好好吃饭,给家人做一份清淡又营养好汤:冬瓜薏米鸭汤。
3 U. h0 ~/ u5 o; A; V* c夏天冬瓜季,加点虾皮,瘦肉做汤都不错,最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。$ B. {. x* q. e: N) b
冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿,瘦身,清热解毒的营养价值。
- o% n8 s- P4 `! z食材:老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克
5 t! H; ], L! R& V配料:姜,葱、食盐,食用油适量。- e4 Y" i& _9 Y. A
做法与步骤图:
3 k7 m* [! c3 x$ A1 K1、备好鸭肉剁块。备些姜片,葱段。
4 S0 [: G$ s: z, ?, ~, Y
4 ~8 y6 d% f* G3 O+ g- l  k2、锅中入适量食用油,炒香姜葱。
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2 l3 R/ U* }6 x1 |- I0 }3、鸭肉煸炒变色。
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4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。& o3 l0 j, u; x$ |6 M1 s& Q/ g
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5、选炖汤键。还剩20分钟时,再加入冬瓜即可。
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6、最后加盐调味。因为是老鸭,炖制时间按使用的厨具而定。
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/ d1 o* R! |4 K% `! b7 ?小贴士:
4 d! @# A$ p1 W1 |' T+ V# l鸭肉炒一下可以去腥。
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$ c2 H- z* ]5 Z& m' Q【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!2 h4 Y3 y+ I0 O7 D3 x9 ~' Z; ?
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