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[教你学做菜] 冬瓜薏米鸭汤

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏天再热也要好好吃饭,给家人做一份清淡又营养好汤:冬瓜薏米鸭汤。
* `3 N( }# N3 K夏天冬瓜季,加点虾皮,瘦肉做汤都不错,最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。5 I  t8 e  \, h; B6 b: Q/ }
冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿,瘦身,清热解毒的营养价值。9 @3 ~* {3 O& F* @
食材:老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克
/ [5 t: W' o$ n配料:姜,葱、食盐,食用油适量。% |* R- T+ M  h( V4 V& [
做法与步骤图:
/ i% L$ ^3 g1 V8 s/ f1、备好鸭肉剁块。备些姜片,葱段。
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1 S2 G' ]6 T& [0 N2 s2、锅中入适量食用油,炒香姜葱。
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2 D2 H/ _+ Y4 i. |/ b* U3、鸭肉煸炒变色。* x0 V% v0 [* Z

" z( K3 j9 |3 D4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。
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* G& S4 i9 L" l) K6 D5、选炖汤键。还剩20分钟时,再加入冬瓜即可。
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6、最后加盐调味。因为是老鸭,炖制时间按使用的厨具而定。
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+ s/ p5 u, y9 b$ f5 Y  d5 L/ ]' W小贴士:
! Z" T; G+ D! `; b, t3 e% i鸭肉炒一下可以去腥。5 {' F) N+ d+ Y0 g5 j
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【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!7 U2 }( [, R6 p) W7 `; B
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