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[教你学做菜] 冬瓜薏米鸭汤

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏天再热也要好好吃饭,给家人做一份清淡又营养好汤:冬瓜薏米鸭汤。# J+ M) [  A4 x) R! J
夏天冬瓜季,加点虾皮,瘦肉做汤都不错,最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。
& R8 L! l3 `, _, K! G! ^/ {冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿,瘦身,清热解毒的营养价值。
: N. N: {3 ^% D( X, Z食材:老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克
( y# f# S  {5 h! @+ a6 Q) q2 @配料:姜,葱、食盐,食用油适量。
4 ?0 J8 e4 C; i5 n. L( w9 e; X做法与步骤图:+ T+ q% d# a& o" p) u0 a. V
1、备好鸭肉剁块。备些姜片,葱段。
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2、锅中入适量食用油,炒香姜葱。
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) z; E% g, a! d5 R1 q! H3、鸭肉煸炒变色。
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4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。8 D' D3 k$ E6 P. N0 i* l, \
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5、选炖汤键。还剩20分钟时,再加入冬瓜即可。
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6、最后加盐调味。因为是老鸭,炖制时间按使用的厨具而定。
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小贴士:
! g. W$ h& B# X3 j鸭肉炒一下可以去腥。+ [1 q% `7 w. N5 f
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【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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