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[教你学做菜] 冬瓜薏米鸭汤

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏天再热也要好好吃饭,给家人做一份清淡又营养好汤:冬瓜薏米鸭汤。4 D! C3 _+ `+ R: q7 Q
夏天冬瓜季,加点虾皮,瘦肉做汤都不错,最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。% d# d( z4 S( B9 Q" C8 S3 C( C
冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿,瘦身,清热解毒的营养价值。
; N# ]! \$ t7 K9 y  t/ H& _食材:老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克) |. w, [' J5 F$ p
配料:姜,葱、食盐,食用油适量。
0 W6 z# i! d5 o" h( u做法与步骤图:2 e% J2 [# F* v/ \( }6 X% \  n
1、备好鸭肉剁块。备些姜片,葱段。; ]* L( E; P5 e( S4 v4 J; ?

# L2 E2 x! m- \5 A+ w- D! e2、锅中入适量食用油,炒香姜葱。7 N6 D8 [: d$ s
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3、鸭肉煸炒变色。
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: H! p7 g. n1 U; B7 U5 A4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。: n9 D' L" R) N( v  H6 p! G
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5、选炖汤键。还剩20分钟时,再加入冬瓜即可。" n# D1 S  B  m" t" a+ ^3 i
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6、最后加盐调味。因为是老鸭,炖制时间按使用的厨具而定。
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小贴士:& K* G( s; [- y$ a, A
鸭肉炒一下可以去腥。4 w( Z/ J7 A. R

$ c+ z' d5 u  ^: K4 q0 W【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!* ?0 R! H+ n, H( M8 b' K

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