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[教你学做菜] 香菇酱蛋炒饭

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 材料准备好. ]7 s" I& W  ?' V% j( |
2. 将黄瓜、胡萝卜切小丁
' ?) h- z( }( Y2 i( c+ k3. 炒锅中倒入适量植物油,待油温5成左右热时,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速划散成均匀的小块
' _! g) c9 b$ H# y" p" {! e0 f+ T  T8 l4. 将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中,翻炒两分钟  a- J$ C! X- i* F- M9 z( V2 ?
5. 再将提前打散的米饭倒入锅中,继续翻炒几分钟,使米饭充分受热2 O/ ^9 f) Q" i( f4 ^- j
6. 撒入适量盐入锅,继续翻炒,均匀入味7 K' m3 \4 n, A+ {) }& q* j8 P
7. 将仲景香菇酱舀入米饭锅中6 y8 w& ]& v* P: t) N) R$ {5 d* Q# H
8. 混合均匀后加入黄瓜丁,略微翻拌即可关火、出锅6 b8 A( |2 t1 m* S- w+ k+ \
9. 好香0 U8 T4 F0 y4 Q; q: ^+ K
10. 好香
) D  {5 W$ h5 @( Q- d& h温馨小提示:米饭入锅前能用筷子打散最好,这样受热均匀,剩米饭一定要加热充分再吃,否则冰箱里的细菌会因加热不够而导致肠胃炎; 油不要太热时倒入鸡蛋液,用筷子快速打散,这样的鸡蛋块细小而均匀; 胡萝卜丁不易熟,所以要先下锅中翻炒到半熟; 香菇酱的多少随个人的口味来增加,因为香菇酱是咸的,所以盐要酌量加入。
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5 V# F/ c8 @, C) z6 c内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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