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[教你学做菜] 香菇酱蛋炒饭

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 材料准备好$ u, x& ~1 |3 J/ P) F
2. 将黄瓜、胡萝卜切小丁
* n5 g9 d0 S. r: P, q' h3. 炒锅中倒入适量植物油,待油温5成左右热时,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速划散成均匀的小块
8 w# ]  f9 P2 i) g. h4. 将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中,翻炒两分钟
2 j; J. \  _) K4 g' H2 U5. 再将提前打散的米饭倒入锅中,继续翻炒几分钟,使米饭充分受热7 `% S, e: U& _' T) V
6. 撒入适量盐入锅,继续翻炒,均匀入味
1 I3 N% R% ^. o  Z% ^) w' @7. 将仲景香菇酱舀入米饭锅中
' B4 R% d) L% G( k. P8. 混合均匀后加入黄瓜丁,略微翻拌即可关火、出锅
0 k/ i$ a2 P7 Z4 F* O! s9. 好香! M5 o( I/ |* k" D) ]
10. 好香
6 ~4 s: }" J& A* {" i! [温馨小提示:米饭入锅前能用筷子打散最好,这样受热均匀,剩米饭一定要加热充分再吃,否则冰箱里的细菌会因加热不够而导致肠胃炎; 油不要太热时倒入鸡蛋液,用筷子快速打散,这样的鸡蛋块细小而均匀; 胡萝卜丁不易熟,所以要先下锅中翻炒到半熟; 香菇酱的多少随个人的口味来增加,因为香菇酱是咸的,所以盐要酌量加入。
5 \) Q1 e0 d; _- C. k' }6 Q! U/ ~9 F2 I! b0 B% c+ W, ?5 m5 x6 u) x
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6 K" b( z% e6 p" L' j谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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