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[教你学做菜] 丝瓜炒虾仁

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 准备好食材(丝瓜2根)
+ x9 d! X: n( d, ~4 K  C( E* T. u2. 把虾洗干净,在虾的第三、四节处挑出虾线,去头尾去皮(我是事先剥好的)然后用料酒1茶匙,盐半小勺,葱姜,水淀粉半茶匙加入虾里,调拌均匀,腌制10分钟左右
4 A9 s4 D& w( H$ {- t; ?3. 丝瓜去皮洗干净,切滚刀,蒜切碎,红辣椒切丝备用0 a) V+ \( r! a1 G: T# ^- d3 ?
4. 锅里倒油加热,倒入腌制好的虾仁,看到虾仁转色了马上起锅倒出备用(时间长了虾肉容易老)
* b8 C! \" }; t9 A. B; u* n3 O( k5. 锅里留底油,爆香蒜,等蒜有了香味,再加入红辣椒翻炒几下
. ?6 E: }. s8 z8 z9 q6. 再加入丝瓜翻炒,大约2分钟左右,加入大约2茶匙左右的水(水不宜多,丝瓜本身也有水分)稍稍翻炒- p8 Q8 \. Q4 T; a
7. 最后加入虾、再加入盐半小勺,鸡精翻炒均匀即可
  n( i9 w- E, O5 B8. 起锅,装盘,鲜香...1 z8 G' s4 \9 u( A* x& c
9. 成品图
  ]4 _2 T! O9 B6 P/ r. ?4 O10. 成品图3 r( i) L: a/ o; e- U+ l
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8 P. i( O9 m: Y) A# l9 l* }) R# v内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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6 g' C/ `' }4 e# ^9 P  Q谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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