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[教你学做菜] 丝瓜炒虾仁

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发表于 2016-8-10 01:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 准备好食材(丝瓜2根)$ c* f* x! ^( ^1 o, S% ]
2. 把虾洗干净,在虾的第三、四节处挑出虾线,去头尾去皮(我是事先剥好的)然后用料酒1茶匙,盐半小勺,葱姜,水淀粉半茶匙加入虾里,调拌均匀,腌制10分钟左右& O+ P7 f* u  ^% i
3. 丝瓜去皮洗干净,切滚刀,蒜切碎,红辣椒切丝备用" \& d0 V' j: v9 t+ N  Z; P
4. 锅里倒油加热,倒入腌制好的虾仁,看到虾仁转色了马上起锅倒出备用(时间长了虾肉容易老)
: V7 j( H# _! y7 ~& T* Q. ~5. 锅里留底油,爆香蒜,等蒜有了香味,再加入红辣椒翻炒几下1 B6 S  K' z7 @; f' f
6. 再加入丝瓜翻炒,大约2分钟左右,加入大约2茶匙左右的水(水不宜多,丝瓜本身也有水分)稍稍翻炒
) ~; w) }: T6 W  ^7. 最后加入虾、再加入盐半小勺,鸡精翻炒均匀即可
: T9 Y! h1 B* a4 U8. 起锅,装盘,鲜香..." O: X! F9 B' b
9. 成品图2 K& @. J' O: T. i! Y" w0 R# ~
10. 成品图
  ]6 j- d( r+ y1 e  T大家都在看...
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0 O' x1 O- ^6 x& K, u" g3 @内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。$ _5 X  J: i- W6 W

: j$ U& @, D4 q5 B. d# u谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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