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[教你学做菜] 丝瓜炒虾仁

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 准备好食材(丝瓜2根)
! v! s7 `" }/ T' s0 M1 t2. 把虾洗干净,在虾的第三、四节处挑出虾线,去头尾去皮(我是事先剥好的)然后用料酒1茶匙,盐半小勺,葱姜,水淀粉半茶匙加入虾里,调拌均匀,腌制10分钟左右
4 C' B/ x5 r  Z, M5 f# r3. 丝瓜去皮洗干净,切滚刀,蒜切碎,红辣椒切丝备用
6 ?* m/ L' w" K; J7 e1 t4. 锅里倒油加热,倒入腌制好的虾仁,看到虾仁转色了马上起锅倒出备用(时间长了虾肉容易老)- j4 g0 D9 f, E$ Z  |
5. 锅里留底油,爆香蒜,等蒜有了香味,再加入红辣椒翻炒几下( T/ d/ B, M4 h# W+ e
6. 再加入丝瓜翻炒,大约2分钟左右,加入大约2茶匙左右的水(水不宜多,丝瓜本身也有水分)稍稍翻炒' z" d& A) A9 n8 r, _% F* f
7. 最后加入虾、再加入盐半小勺,鸡精翻炒均匀即可
4 `# {) Q; y9 g3 B' O8. 起锅,装盘,鲜香...
% e( G& h% |; Z% @0 s9. 成品图# t+ o# {& a3 w7 U( k3 w
10. 成品图, G5 O- T. C% r% M
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0 k* a* \+ g8 j' x8 C3 `7 Y7 c* K" ?- d/ C

) |; Z' O  P! x" G内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。0 v- f" ?' V$ y& o* B7 \

! G" T$ f) f2 i4 w7 v! p0 k谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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