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[教你学做菜] 丝瓜炒虾仁

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 准备好食材(丝瓜2根)3 V$ i- }: J- I
2. 把虾洗干净,在虾的第三、四节处挑出虾线,去头尾去皮(我是事先剥好的)然后用料酒1茶匙,盐半小勺,葱姜,水淀粉半茶匙加入虾里,调拌均匀,腌制10分钟左右7 V9 c& r3 v# i( l7 ^
3. 丝瓜去皮洗干净,切滚刀,蒜切碎,红辣椒切丝备用' o3 m  n: |2 J- E2 m; N$ R
4. 锅里倒油加热,倒入腌制好的虾仁,看到虾仁转色了马上起锅倒出备用(时间长了虾肉容易老)
, f$ M& g. I2 K, ^9 p1 |9 C; W5. 锅里留底油,爆香蒜,等蒜有了香味,再加入红辣椒翻炒几下6 C# k: g/ q: m0 ^/ S; E. x7 o. F
6. 再加入丝瓜翻炒,大约2分钟左右,加入大约2茶匙左右的水(水不宜多,丝瓜本身也有水分)稍稍翻炒+ v/ y; T0 q" e8 X# X( r
7. 最后加入虾、再加入盐半小勺,鸡精翻炒均匀即可
7 o' W' w/ C( C! A8. 起锅,装盘,鲜香.../ C1 n& v( I, x% f0 ^9 q2 n
9. 成品图
- [" Z1 ?- d$ P& W, @( c" v& z! i( k10. 成品图
+ r. r8 a2 {" g. c3 [, c' d大家都在看...* ~9 Q/ P8 y: G3 O, |, Q. W5 T3 S

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; k  z/ _7 A% ^+ Q7 j- L7 w* _内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。. `+ u  C0 T- n: G2 t, U

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