开启左侧

[教你学做菜] 苦瓜煎太阳蛋

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-8-10 01:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
苦瓜煎太阳蛋
  l+ G; l: \2 V4 H  y
/ w3 e" g) z3 e! `# d8 x2 X, V还在吃苦瓜炒蛋吗?来换一种高颜值的苦瓜&蛋的结合吃法——苦瓜煎太阳蛋。苦瓜清热解毒、养颜嫩肤,夏天绿色解暑好食材,再加上火辣辣的太阳(鸡蛋)。
/ S: c1 k1 D/ O; n一、食材 3 G" u) N) W6 N
1.主食材:苦瓜1根、鸡蛋3个
0 \' b2 G% Y8 R) G: D5 i1 n2.配料:橄榄油3ml、盐1克 - b7 Q; ]" R6 o6 k
二、步骤
( ~6 P" l9 B* X* b" `6 A1.准备一个大的苦瓜洗净,沥干水; 2 W7 M/ U* Z8 j- T
4 o7 l- m, U' D3 n# B
2.苦瓜二头、去瓤、去籽、切圈块,放盐腌制3分钟;PS:用盐腌制可以去苦
* S% ]6 k5 W0 U/ ?+ @
! T* S1 q  [6 V) r3.腌制好的苦瓜洗净盐水,鸡蛋也准备好;
3 [: S4 S: C) z( A$ |
0 i' h; h# o2 h9 y# b- c4.清水煮沸,放入苦瓜圈,放一点盐煮六成熟糊,捞出沥干水;PS:煎的时候比较容易熟。/ S) u1 o( w& L
( X' k  }1 U0 ]6 r2 P9 S$ }
5.热锅,倒油,放入苦瓜圈,小火煎;3 {6 Y/ b$ G- a
9 q  ~5 t. p" `7 x( e  \
6.把鸡蛋打入苦瓜圈里面,一个圈放蛋黄,一个放蛋白;PS:我使用的鸡蛋比较大个,一个圈放不下。
" d  ~( @! K& Y) k
- }( \" `! m! C7.放一点油、盐在鸡蛋与苦瓜上面,小火煎,并盖上盖子,至熟即可。
# y$ y( B0 Q! N' ]7 Y: M
- Z( u) V. N( Y$ q/ z三、小贴士
! M: j9 g+ [9 F5 o4 y2 ~1.沸水煮苦瓜,煎的时候容易熟,且不苦瓜;
* S5 M3 Q$ `5 G( \6 l2 m+ |, k2.用盐水腌制,去苦瓜的苦;
2 _8 w5 ?& j/ X- D6 w3.煎的时候用盖子容易熟,且底部不易焦。: `" k# K$ X( r# r5 a: S$ v$ P2 D
成品图1$ T6 Z; v3 D- g; d( n: f- I$ H3 ?
1 q2 K3 [. Z9 L, \: r
成品图2& p6 @1 S% V- Q+ w5 o, h

( C7 C! r5 K0 D【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
# l: \. a8 i9 Q( h; I( D$ ~. E' g( Z- ?2 Z' k

  b  {5 }" R, ~1 v7 E0 U8 w内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
: e+ ]. Q8 ?" e( K" w. \
9 n' \0 \$ v/ J谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-26480-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表