开启左侧

[教你学做菜] 苦瓜煎太阳蛋

[复制链接]
发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
苦瓜煎太阳蛋& g# F& M  ?- k
$ E' F3 j4 t0 Y/ I* R6 o4 s6 n
还在吃苦瓜炒蛋吗?来换一种高颜值的苦瓜&蛋的结合吃法——苦瓜煎太阳蛋。苦瓜清热解毒、养颜嫩肤,夏天绿色解暑好食材,再加上火辣辣的太阳(鸡蛋)。
% ]& [: I. x; D* t* q4 |$ i一、食材
1 S/ D  E4 d& n5 Q1 j9 z% y1.主食材:苦瓜1根、鸡蛋3个
' ?' \* \1 [0 U0 A. [2.配料:橄榄油3ml、盐1克
7 @2 h5 F4 {, e8 w( X+ i: i二、步骤
( A0 o9 u9 V1 ]. b& I5 F& V1.准备一个大的苦瓜洗净,沥干水; % q. O' q; ~/ |( C# x
9 C3 \9 q1 t) W2 h3 O9 P& q. Y% R
2.苦瓜二头、去瓤、去籽、切圈块,放盐腌制3分钟;PS:用盐腌制可以去苦
: t1 J/ j( y5 c5 `3 l  Z+ ^" q) X* e3 B
3.腌制好的苦瓜洗净盐水,鸡蛋也准备好;
; o. J: f6 x  _0 I
1 q' f" X3 t. p4.清水煮沸,放入苦瓜圈,放一点盐煮六成熟糊,捞出沥干水;PS:煎的时候比较容易熟。
  ~/ Z5 T' c: u  ^# T; I5 i# }( i" ?" Y9 e
5.热锅,倒油,放入苦瓜圈,小火煎;
8 W! V$ P8 s; [) [2 u3 ^: V
9 I: z( X! p9 E& D6.把鸡蛋打入苦瓜圈里面,一个圈放蛋黄,一个放蛋白;PS:我使用的鸡蛋比较大个,一个圈放不下。
0 F2 P& r0 }/ o
0 j& C: v; O2 ^3 t7.放一点油、盐在鸡蛋与苦瓜上面,小火煎,并盖上盖子,至熟即可。
" C! v  J1 K. t! H. T! [. w$ I* g6 [0 I# D  J4 G  _
三、小贴士+ U- @3 k' B2 W: J% f6 y7 k5 L4 r
1.沸水煮苦瓜,煎的时候容易熟,且不苦瓜;, p/ Q; i' m" z0 k
2.用盐水腌制,去苦瓜的苦;
  n  P# t: A8 U# V3.煎的时候用盖子容易熟,且底部不易焦。
8 s8 z" t3 J1 s2 G成品图1
. J' p0 G( D$ z6 O) E; V
7 P2 [& y' ?3 e8 M- ?成品图2
/ D1 f) X9 l0 o% }3 ?
0 Z( Y* V4 R# o! B1 w【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!6 x- X( V1 [1 l  I) d/ V1 y: M
1 Z  X" q/ T; Z3 \8 J+ i1 H
$ c: b! S  [6 n* }. ^7 M1 u+ ?) u
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。7 Y0 ?7 Y8 h: {- \

5 E4 L; D" Z* |0 U谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-26480-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表