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[教你学做菜] 五香炸鸡翅

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发表于 2016-8-10 01:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 鸡翅洗净焯水五六分钟4 _$ V& _6 A0 ^* |) p2 v6 m& h" ]' q
2. 捞出后用厨房用纸把表面水控干,放入碗里倒入生抽,料酒,放点点盐,放入葱姜蒜末腌制一小时。
# }+ y! K0 ]( W' i' @4 O1 _0 z; Q/ b3. 准备好五香鸡粉到入盘中1 V, ^  O2 {) Q! S' {
4. 拿碗把鸡蛋打散备用; m7 W1 {  l5 u3 R% N
5. 先把腌制好的鸡翅放五香鸡粉里裹上粉2 M7 W- P, j& B1 S/ m! G+ O2 r& Y# E
6. 然后再裹上蛋液,要完全裹上蛋液不然等下粘不上面包糠。" z& ?3 T) V: Q- Z$ _- n
7. 最后均匀的裹上面包糠
1 d/ K' y8 u# `$ m/ M8. 放锅里炸,油温七八成熟再下锅(图中我下了一个试油温,所以油还不够热)$ K4 A) d9 l# ]
9. 炸至两面金黄后捞出控油即可。
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