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[教你学做菜] 五香炸鸡翅

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 鸡翅洗净焯水五六分钟
; R. V& O5 M, r* C" ]2. 捞出后用厨房用纸把表面水控干,放入碗里倒入生抽,料酒,放点点盐,放入葱姜蒜末腌制一小时。# m4 q8 l* P/ w6 R; U
3. 准备好五香鸡粉到入盘中
4 ~8 Y0 S: r7 Z# R4. 拿碗把鸡蛋打散备用" p2 w$ l! r! ?7 t- W: T3 f( Y
5. 先把腌制好的鸡翅放五香鸡粉里裹上粉
1 i2 ]4 J5 t- H; L2 l: h  O6. 然后再裹上蛋液,要完全裹上蛋液不然等下粘不上面包糠。
% Q( }- Z6 B- j7. 最后均匀的裹上面包糠
$ s" ]6 L; T: S  O* o8. 放锅里炸,油温七八成熟再下锅(图中我下了一个试油温,所以油还不够热)8 s; j! v& a8 ]9 ^3 G+ |4 P
9. 炸至两面金黄后捞出控油即可。1 ]# F6 ~$ @  x2 \/ P
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