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[教你学做菜] 洋葱木耳炒肉丝

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对于煮妇而言,一天三顿饭要不重样是一件不容易的事情,因为市场上的家常菜就那几种,天天做,顿顿炒,估计就是“龙肉”也会吃烦的,这时,就要考验煮妇的手艺水平高低了。洋葱作为一种常见菜,在婆家经常被公婆拿来生吃,说实话,那辛辣冲鼻的滋味,我是享受不了,即然无法生吃,咱就熟吃,瞧,配上木耳和肉丝炒熟后的洋葱,咸中带甜,脆中带香,味道还真不错呢。不信,亲就试试吧。8 H( c' F$ \- X: u' Y: q1 A
食材与明细
' o4 Z& M+ @4 N. r/ c5 S1. 原料如图所示,准备好。
! t4 a, g  D) w- O+ h9 ~& v0 W2. 热锅放油,倒入葱姜末,炒出香味。
1 u; {- f% l& o$ O7 d- i3. 将切好的洋葱倒入,大火翻炒。
1 W$ X6 @4 v* J: G4. 加木耳,继续翻炒。4 l9 ^& @' i0 ~' f& N; Q& l. z+ K9 R
5. 加炒好的猪肉丝,继续翻炒.
7 K1 h/ g3 d8 \: V) o' q+ q6. 加味极鲜生抽,调色调味.
4 h/ H! n0 K( m) b7. 加盐调味。9 }/ a+ i( `* }7 v8 t  }
8. 加鸡精调味,炒熟,即可出锅。0 p+ {7 f1 M6 z, B
温馨小提示:1、加盐要适量。 2、这是一道快手菜,全程大火。期间,若感觉锅干,可边炒边撒些热水。 3、鸡精可不加。
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