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[教你学做菜] 洋葱木耳炒肉丝

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对于煮妇而言,一天三顿饭要不重样是一件不容易的事情,因为市场上的家常菜就那几种,天天做,顿顿炒,估计就是“龙肉”也会吃烦的,这时,就要考验煮妇的手艺水平高低了。洋葱作为一种常见菜,在婆家经常被公婆拿来生吃,说实话,那辛辣冲鼻的滋味,我是享受不了,即然无法生吃,咱就熟吃,瞧,配上木耳和肉丝炒熟后的洋葱,咸中带甜,脆中带香,味道还真不错呢。不信,亲就试试吧。6 M1 _# o- n1 [: u$ J' A
食材与明细
7 y$ q4 r. z' n( n7 j: u1. 原料如图所示,准备好。
8 N- r0 x) A5 M" V/ ?9 h6 ?2. 热锅放油,倒入葱姜末,炒出香味。: G! T& l( B1 Y- @$ ]0 r
3. 将切好的洋葱倒入,大火翻炒。
9 U; G! k+ H6 e2 h' m: ^" ]" v# d4. 加木耳,继续翻炒。( N' }* y$ O- \" l4 V  X# g: Z2 D3 R( J
5. 加炒好的猪肉丝,继续翻炒.4 O3 c% S. \/ O
6. 加味极鲜生抽,调色调味.
& h5 n8 U8 u' n. ]. ~2 Z7. 加盐调味。
: l' k6 m. \5 U) c8. 加鸡精调味,炒熟,即可出锅。- Z* R5 Q4 K5 S  c8 d
温馨小提示:1、加盐要适量。 2、这是一道快手菜,全程大火。期间,若感觉锅干,可边炒边撒些热水。 3、鸡精可不加。
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