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[教你学做菜] 洋葱木耳炒肉丝

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对于煮妇而言,一天三顿饭要不重样是一件不容易的事情,因为市场上的家常菜就那几种,天天做,顿顿炒,估计就是“龙肉”也会吃烦的,这时,就要考验煮妇的手艺水平高低了。洋葱作为一种常见菜,在婆家经常被公婆拿来生吃,说实话,那辛辣冲鼻的滋味,我是享受不了,即然无法生吃,咱就熟吃,瞧,配上木耳和肉丝炒熟后的洋葱,咸中带甜,脆中带香,味道还真不错呢。不信,亲就试试吧。
" I. o) z% o/ P食材与明细( b' _% I- |) U5 C; f
1. 原料如图所示,准备好。8 {5 }4 h+ r2 z8 M% d/ w
2. 热锅放油,倒入葱姜末,炒出香味。
  p" @" P9 Z% [. J- `' X" h" O3. 将切好的洋葱倒入,大火翻炒。
3 T- e8 B( \/ o' m, w7 k; s$ ~$ v4. 加木耳,继续翻炒。
6 h7 E( `/ f) F9 c/ J$ Q  F5. 加炒好的猪肉丝,继续翻炒.
5 V' U4 n& ^  E* c1 i6 b6. 加味极鲜生抽,调色调味., E& v3 ?) C+ i$ e
7. 加盐调味。/ }  C2 G4 U( m4 _1 _9 J9 }$ b
8. 加鸡精调味,炒熟,即可出锅。
2 `' ]! T" V0 e- B; l6 a温馨小提示:1、加盐要适量。 2、这是一道快手菜,全程大火。期间,若感觉锅干,可边炒边撒些热水。 3、鸡精可不加。
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