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[教你学做菜] 洋葱木耳炒肉丝

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发表于 2016-8-10 01:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对于煮妇而言,一天三顿饭要不重样是一件不容易的事情,因为市场上的家常菜就那几种,天天做,顿顿炒,估计就是“龙肉”也会吃烦的,这时,就要考验煮妇的手艺水平高低了。洋葱作为一种常见菜,在婆家经常被公婆拿来生吃,说实话,那辛辣冲鼻的滋味,我是享受不了,即然无法生吃,咱就熟吃,瞧,配上木耳和肉丝炒熟后的洋葱,咸中带甜,脆中带香,味道还真不错呢。不信,亲就试试吧。' S9 ~3 L* E  y9 O7 d9 u( u
食材与明细' n3 ~# O- y$ p, g9 y4 C( ]
1. 原料如图所示,准备好。' q% Y5 J: `: A8 j
2. 热锅放油,倒入葱姜末,炒出香味。, b  Q0 A9 U5 ]$ d
3. 将切好的洋葱倒入,大火翻炒。
$ D4 B; Y; U: N& Q( V% g4. 加木耳,继续翻炒。/ E, ~- n9 q& w& m1 g
5. 加炒好的猪肉丝,继续翻炒.
) |7 ]3 c* b3 f+ j" u6. 加味极鲜生抽,调色调味.
* L" d  g5 R! t2 d) ?, j% i" `) T7. 加盐调味。
  G. N8 x4 B, D" w5 a8. 加鸡精调味,炒熟,即可出锅。- @, {4 @. S5 w' x* o* ?" V6 \
温馨小提示:1、加盐要适量。 2、这是一道快手菜,全程大火。期间,若感觉锅干,可边炒边撒些热水。 3、鸡精可不加。5 q! A; ]- N4 M; b) S
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