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[教你学做菜] 洋葱木耳炒肉丝

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对于煮妇而言,一天三顿饭要不重样是一件不容易的事情,因为市场上的家常菜就那几种,天天做,顿顿炒,估计就是“龙肉”也会吃烦的,这时,就要考验煮妇的手艺水平高低了。洋葱作为一种常见菜,在婆家经常被公婆拿来生吃,说实话,那辛辣冲鼻的滋味,我是享受不了,即然无法生吃,咱就熟吃,瞧,配上木耳和肉丝炒熟后的洋葱,咸中带甜,脆中带香,味道还真不错呢。不信,亲就试试吧。# E. T) \. _  j: i& \; E
食材与明细
* [1 w' t# s' _1. 原料如图所示,准备好。' {5 R( }4 _! a' s6 r. x
2. 热锅放油,倒入葱姜末,炒出香味。
; M) @1 P! S7 G! r6 c3. 将切好的洋葱倒入,大火翻炒。. D3 X. i9 d: i5 a9 @. M
4. 加木耳,继续翻炒。5 T  o; B! ~" M) n5 y1 F& h) j
5. 加炒好的猪肉丝,继续翻炒.
% d7 j: z/ e5 G1 D  D8 k6. 加味极鲜生抽,调色调味.
1 ^7 `3 M: q+ {0 u' h9 L7. 加盐调味。1 w: q. z4 v! d  Y  Y, w
8. 加鸡精调味,炒熟,即可出锅。# T0 Q; f1 z0 M
温馨小提示:1、加盐要适量。 2、这是一道快手菜,全程大火。期间,若感觉锅干,可边炒边撒些热水。 3、鸡精可不加。" ~8 [. o  K* {7 @' B* w, S7 ^

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