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[教你学做菜] 洋葱木耳炒肉丝

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对于煮妇而言,一天三顿饭要不重样是一件不容易的事情,因为市场上的家常菜就那几种,天天做,顿顿炒,估计就是“龙肉”也会吃烦的,这时,就要考验煮妇的手艺水平高低了。洋葱作为一种常见菜,在婆家经常被公婆拿来生吃,说实话,那辛辣冲鼻的滋味,我是享受不了,即然无法生吃,咱就熟吃,瞧,配上木耳和肉丝炒熟后的洋葱,咸中带甜,脆中带香,味道还真不错呢。不信,亲就试试吧。
% y% ]6 `5 t1 R" M食材与明细
, E$ ]. J2 R2 x6 k8 T1. 原料如图所示,准备好。  E, k8 E4 z7 H) p% e
2. 热锅放油,倒入葱姜末,炒出香味。
: j$ H/ u! `) A" Z& `3. 将切好的洋葱倒入,大火翻炒。2 P2 g% N# w6 w9 y+ o( I& Q  ~7 a
4. 加木耳,继续翻炒。
9 o& R  r; F0 _4 V* }$ e5. 加炒好的猪肉丝,继续翻炒.) T) `+ x8 Z8 w3 t4 c
6. 加味极鲜生抽,调色调味.
# u6 Z+ C: c  e8 q5 E7. 加盐调味。
4 X# x& q# ]6 a' j/ R8. 加鸡精调味,炒熟,即可出锅。+ @6 s" V0 O2 S! q+ i# _
温馨小提示:1、加盐要适量。 2、这是一道快手菜,全程大火。期间,若感觉锅干,可边炒边撒些热水。 3、鸡精可不加。% ]& n$ u, q8 z2 g) c* ^

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