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[教你学做菜] 洋葱木耳炒肉丝

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发表于 2016-8-10 02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对于煮妇而言,一天三顿饭要不重样是一件不容易的事情,因为市场上的家常菜就那几种,天天做,顿顿炒,估计就是“龙肉”也会吃烦的,这时,就要考验煮妇的手艺水平高低了。洋葱作为一种常见菜,在婆家经常被公婆拿来生吃,说实话,那辛辣冲鼻的滋味,我是享受不了,即然无法生吃,咱就熟吃,瞧,配上木耳和肉丝炒熟后的洋葱,咸中带甜,脆中带香,味道还真不错呢。不信,亲就试试吧。
8 ]; x6 r; @- ]# U5 f食材与明细
+ I! g9 J( s( B0 D2 ^. }3 _- u" Y1. 原料如图所示,准备好。6 x6 M3 T# S+ H1 I8 g: d0 ~
2. 热锅放油,倒入葱姜末,炒出香味。$ p+ v) J" p. h% _
3. 将切好的洋葱倒入,大火翻炒。! Y2 e7 D+ L% @! \2 ^  m3 k5 w
4. 加木耳,继续翻炒。
) K& v- |  `% |. D5. 加炒好的猪肉丝,继续翻炒.: H1 n4 N: O$ S9 v. Y( A
6. 加味极鲜生抽,调色调味.( @5 W/ w# y# a% ~# A% M
7. 加盐调味。
/ z/ u2 g& I2 C6 @& R9 I8. 加鸡精调味,炒熟,即可出锅。1 K1 p' x" a0 K- v$ F: B& v
温馨小提示:1、加盐要适量。 2、这是一道快手菜,全程大火。期间,若感觉锅干,可边炒边撒些热水。 3、鸡精可不加。
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