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[教你学做菜] 洋葱木耳炒肉丝

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发表于 2016-8-10 01:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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对于煮妇而言,一天三顿饭要不重样是一件不容易的事情,因为市场上的家常菜就那几种,天天做,顿顿炒,估计就是“龙肉”也会吃烦的,这时,就要考验煮妇的手艺水平高低了。洋葱作为一种常见菜,在婆家经常被公婆拿来生吃,说实话,那辛辣冲鼻的滋味,我是享受不了,即然无法生吃,咱就熟吃,瞧,配上木耳和肉丝炒熟后的洋葱,咸中带甜,脆中带香,味道还真不错呢。不信,亲就试试吧。
; m" x6 s$ s# J9 Y" c食材与明细
% B) g9 t3 ]2 {8 [5 ?4 E4 V1. 原料如图所示,准备好。
6 T6 Z3 q5 L( i8 R& J$ |% W  a2. 热锅放油,倒入葱姜末,炒出香味。
! u$ M+ q  z' v4 p4 X" U7 a2 f3. 将切好的洋葱倒入,大火翻炒。6 ^- F) J" R& Q  ~8 S
4. 加木耳,继续翻炒。
  c  z" f0 n0 x5. 加炒好的猪肉丝,继续翻炒.  W+ n, t5 S. \! w( w0 \; r  }
6. 加味极鲜生抽,调色调味.# i8 x8 ?9 @2 f% {# k4 X7 }$ ~' j
7. 加盐调味。
" n: E! v* U0 p0 }) G8. 加鸡精调味,炒熟,即可出锅。& [8 x/ ~# z7 c( o
温馨小提示:1、加盐要适量。 2、这是一道快手菜,全程大火。期间,若感觉锅干,可边炒边撒些热水。 3、鸡精可不加。3 Y6 j, q6 _4 g$ `" o* c& O. \3 v
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