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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
- m- g+ L% d7 S2. 将面团擀成长椭圆形。
0 y/ l$ B' u) }+ c% |4 U3. 翻面,压薄底边。
" p% g$ A# y' G" W' g4. 自上而下卷起。2 J0 a8 K. t7 O1 j  D% T8 J
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。0 l- L) j2 T/ M" p; x) X$ u8 i0 F( L
6. 依次做好其余3个。
3 J1 o7 Q! l" X& U' X8 W* A5 W( m7. 最后发酵至2倍大。# l3 i: i. |6 ?! ^
8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
' }' ^0 U5 a9 n4 A" Z大家都在看.../ u5 C! y  i. P$ o, u# t: [
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