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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
0 y3 N' I7 c6 i1 T# `, o2. 将面团擀成长椭圆形。7 c; y, ~+ `) ~! I$ F( T. t
3. 翻面,压薄底边。
; @! N5 }9 I( b8 r% {+ B- G! _4. 自上而下卷起。! |( `$ j! W9 q' c( _) i
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
- t' D: o& A2 f' ?6. 依次做好其余3个。" S* D! Q7 e0 K! J  J9 U4 V. V
7. 最后发酵至2倍大。
+ T7 D! x& h& q% {5 H8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
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