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[教你学做菜] 热狗肠仔包

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。( o3 F' c  N4 D) R0 y, t$ @
2. 将面团擀成长椭圆形。" |; ]* {+ ^1 b- U
3. 翻面,压薄底边。
! x4 Q/ m/ G' [+ D/ z4. 自上而下卷起。% V+ ?% n- B* g4 X2 p8 O  e
5. 搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。$ e9 l* P# a  ~
6. 依次做好其余3个。# X% b8 P6 U0 X" u7 K1 d- l5 D
7. 最后发酵至2倍大。
. t$ W$ ]( k% ?7 s. L% [" i8. 刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。+ j. H* z1 N% P3 ^! {8 u+ H7 ^
大家都在看...; O/ y- n  O) q# Q( j# l$ J
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