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[教你学做菜] 烤苹果片

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
( w1 W; l+ |+ s- l; h烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
$ Z/ ?8 k! ^+ ^2 @6 Q不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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原料:苹果1个 柠檬半个7 k  q/ j8 T; h& h
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。  b8 n, D& p2 C: p+ N6 l
2、去核。0 y6 n& V; R( t7 Q9 F4 N, X, B
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
& K7 n3 r2 ?3 }" N+ ~: ^3 B9 f4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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5 l) w" R0 `9 A( H小贴士:; Z5 f( k- k' E, m6 w9 ~1 K
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。: @& D& f( g! J: f( I9 n
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。' a" K* s% V% @
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
" F: Z$ X; b: W% V4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。# q: d1 ^2 ~2 d* k
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