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[教你学做菜] 烤苹果片

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。- \! i9 e8 T. Z& ?5 L/ D
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。( R4 t" S. |  x2 Q
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。1 W; V' }/ J5 n9 d8 ^( L. ]( ^
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。$ w8 y9 u' c6 Y

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$ r" }6 X8 X) N原料:苹果1个 柠檬半个2 x; C. i( e! [# `9 z4 {
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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/ g; V; Q5 \9 J: u8 r5 L1、苹果清洗干净。: O; E% e# A* n: n
2、去核。
& g) q. l' _5 I4 [# U+ J, K1 P! ?$ u3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。( J& m* {5 f# v$ n0 E& m3 ?
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
% E1 O% v# k- ~1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
$ [) e* d% }; ^# U; a* _# Z2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。7 u+ m2 O( S0 g, F4 A6 l
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
0 O) Q9 _2 g9 E4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
/ D( D4 F  p& \  O9 u【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!7 p4 S) e; t2 T
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