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[教你学做菜] 烤苹果片

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发表于 2016-8-10 01:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
, y! E4 b. Y* r; Q) y5 Y7 W烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
% q3 O1 N8 v* H  q; a不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。5 T. x7 l9 r  d- t( c- q

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原料:苹果1个 柠檬半个2 p: W8 H; t. Y" }3 H' q6 g) L5 z
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右% w( [0 ?& C9 x: j5 x+ a
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1、苹果清洗干净。
$ r2 x5 m( \% n5 T2、去核。
+ P! N2 p, I* h8 a# h3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。' r5 {3 U  b0 o( h; X
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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小贴士:
  z3 b* }: I" k1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
& [- D8 z8 ^% S; W( _$ v2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
9 n$ H) z* n& R: D  j& ]3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。: p% A  m9 q5 @# B
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
# k+ t5 q2 ?8 e【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!% M8 ^9 k" H4 Z

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