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[教你学做菜] 烤苹果片

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。; B9 q& i3 h# n) _8 K5 l7 p+ J' Y
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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& c; r+ N9 U2 p3 R- u) _2 Q# _+ o邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
1 e$ ^1 C1 C9 h不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。. r8 H9 T" V) J9 r$ M6 A1 B
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原料:苹果1个 柠檬半个0 ?" S6 Q, g/ A' ~1 ?" @# F
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右5 R" f9 H' B. g8 [- a) i
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1、苹果清洗干净。7 [. Z0 D; F" }+ d5 X+ h7 O3 z8 a' f: S
2、去核。
% K- u& }4 K8 n7 x& ?  {' T3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。9 {% m$ e8 H4 C) t0 b7 `
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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1 X. P# I% {& t9 K小贴士:' ~' Z3 Q. Z* A1 f: e* ?9 x
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。2 E( F/ |! |' S7 G/ H/ @
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
% l* L: w+ y0 u4 i+ B3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。- E5 W" m4 ]( R% M- c" F8 C
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
3 S* Q; k9 [) @1 F" M【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!6 M/ B, e, }9 @8 F8 u9 I& H

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