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[教你学做菜] 烤苹果片

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。* ~& s- Q  {! b. G9 Q
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
0 Q" F4 A. ]% e. Q  `" x; {不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。, d5 W  \- r. A

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原料:苹果1个 柠檬半个: Z- M: V/ S3 ~: @
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。1 \8 \; A/ @% }  G5 v) `. S
2、去核。
" X& V5 F; o+ O/ g1 ]8 h0 N* o3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。2 E" B, M; A% T* O
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。3 F$ m) H$ X  [7 b5 ], B

! h: z- ^0 r7 H" v9 o# X/ Q! O+ e小贴士:
/ R: B: e; u  ^8 E" D+ M( z* b2 b1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
: c4 U8 z5 i) C# ]. l2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。
( G4 Z% y; p  R) k0 `& t3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
- t* N1 v1 \$ M4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。+ L: k6 p) k5 e3 Q- x, r# ]6 s' Y3 C6 m
【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!" i( m3 C+ j3 D( e7 j

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