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[教你学做菜] 烤苹果片

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。
- o  x  z0 p' C5 H: c烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。( ~  T+ T5 X) {8 f
1 ]+ ~9 c, ~- _6 ~
邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
1 f: M) o. N: ?, g不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。
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6 k- H0 B, |5 I; G
原料:苹果1个 柠檬半个- `/ `- f5 O' y6 u
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右6 z9 _9 |3 u3 w+ B" D9 W

) q3 e2 J. M/ V* u( a- _4 K1、苹果清洗干净。
4 p1 Z; h  \5 Z/ ^; t# ?2、去核。
& `3 w7 M+ _3 o0 w3 n0 A( F; y3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
5 u! |1 Y! z* a* R+ M4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。! I2 R0 {+ y! [2 D! w8 n# d
* c5 z$ v, ?. \; ~/ S) z
小贴士:
3 ?" a4 a; F9 V6 w. z& d1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
" D# @( b0 ^+ V, Y8 x5 y# w9 |2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。* N0 U- g4 L4 Z9 D
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。1 I3 w( O) |1 U# ^0 \
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
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