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[教你学做菜] 烤苹果片

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来。- C! t  k# G% s* l
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。  u/ R1 @, g, \2 j% d

3 G0 H' U# N# S' v  d1 j邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
- u* l+ y& t. y6 N/ a不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。- {; R1 g: a3 N5 a

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原料:苹果1个 柠檬半个* L3 \) c$ F/ F
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
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1、苹果清洗干净。
0 y6 @! ]- \6 e: `; ]& T% p2、去核。5 z+ V1 K: o, h3 T
3、将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。7 s- [" o) B/ s
4、泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。9 P/ U) m2 S/ V1 T, D
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小贴士:
6 b: Q6 ~, X" I+ j) K1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。5 S/ a1 o0 j, P3 z
2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。+ v& O8 d6 C6 l; B# s6 r" C% u# c
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
1 C, f* L1 Q0 h5 P4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
# c4 h/ y4 s9 u$ s6 y& z. _% ?8 g【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好!
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. s  Q2 o! p" J" y谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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