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[教你学做菜] 抹茶芋泥饼

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开,蒸15分钟)
& u. _* S# K8 O$ M# j: k8 j2. 蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥7 n& _9 q6 r; S) M
3. 将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球
4 V5 u' a/ |: I8 v7 r. W% |. p4. 将30克面粉,60克糯米粉,30克糖粉,4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团* X# P% D6 K* m3 r" Y- |
5. 抹茶面团均匀分成8等份# ], O9 ~) O% G' c' G/ m) z
6. 带上一次性手套,取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆; G/ a8 x2 L% l+ d5 C1 F
7. 捏成饼状,放入装芝麻的碗中,两面均匀沾满芝麻
5 F7 N! g' v: T" f- B* _* V4 P8. 依次沾好芝麻,放入垫有油纸的烤盘,入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
# s7 z+ d+ ^* `3 F1 O2 }0 `9. 成品图  I4 h  b8 Z0 P8 u( ^1 i
10. 成品图
4 d: ~9 J* q/ w大家都在看...4 J4 ~  B+ o5 I6 L9 h. Q

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