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[教你学做菜] 抹茶芋泥饼

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发表于 2016-8-10 01:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开,蒸15分钟)
* l  u: A) U/ F' ^4 H2. 蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥
3 t+ }% |/ @2 z  N0 J/ J4 w3. 将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球4 O8 v- u0 M+ b& w$ \9 a+ q0 d
4. 将30克面粉,60克糯米粉,30克糖粉,4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团
( w! r. H) V# v- Q5. 抹茶面团均匀分成8等份
) X2 O, d& s4 s6. 带上一次性手套,取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆, e: v1 Q. d* [
7. 捏成饼状,放入装芝麻的碗中,两面均匀沾满芝麻# J8 b. t7 l! i+ m3 s+ w& y: @/ r1 O
8. 依次沾好芝麻,放入垫有油纸的烤盘,入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
' V% q/ R5 B3 a* s9. 成品图2 O2 d. d2 S" Y. H& o
10. 成品图0 e+ Z6 Y, }/ ]! ?9 F1 |
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