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[教你学做菜] 抹茶芋泥饼

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开,蒸15分钟)  _) f, u' t! C9 J# [& ]- F
2. 蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥+ P+ j, g9 W( \6 K0 W5 b
3. 将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球
$ j( F) r+ F6 Y( x+ p4. 将30克面粉,60克糯米粉,30克糖粉,4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团) M2 F$ M3 v6 y( c
5. 抹茶面团均匀分成8等份. d! F0 ?1 S, Z- T5 ~$ G! f
6. 带上一次性手套,取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆
) S# l0 ^& b2 L9 W& n, C7. 捏成饼状,放入装芝麻的碗中,两面均匀沾满芝麻8 }* Y) F4 ^- N. I" g/ Z1 c& }2 A
8. 依次沾好芝麻,放入垫有油纸的烤盘,入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
" V  ?) X2 E4 W. l& h! X9. 成品图1 y7 S" b/ G' u. [# R( b
10. 成品图* q5 X5 K2 ^( Q3 j; l" u8 A
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