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[教你学做菜] 抹茶芋泥饼

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发表于 2016-8-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开,蒸15分钟)
9 H& r# r7 Z4 i6 B, a* m2. 蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥
. D3 G. o! q, t" \! M& P# }& \. Y3. 将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球
- X2 a& M1 V' ?4. 将30克面粉,60克糯米粉,30克糖粉,4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团
* v/ D' a6 b5 X" g! Y+ ]( }8 r5. 抹茶面团均匀分成8等份/ j* n8 J- Y/ d9 M8 z/ V8 s( _2 W
6. 带上一次性手套,取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆/ r$ ]  I! V/ J3 A1 m
7. 捏成饼状,放入装芝麻的碗中,两面均匀沾满芝麻2 l/ s( q1 V+ f
8. 依次沾好芝麻,放入垫有油纸的烤盘,入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
) @8 s, A+ N+ P0 `) `9. 成品图! f. C& b' p; ^: Z
10. 成品图
! P1 S  u* `; n3 M/ [) F大家都在看...
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