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[教你学做菜] 健康秘笈比钙片强十倍的家常菜,长个子要吃, 妈妈必知!

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发表于 2016-8-10 02:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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正常人吃钙片,会降低身体自动吸收钙的能力。钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的帮忙。
7 n/ f, h: C  z/ E% T& r一些家常菜才是真正的补钙高手,这些菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。
( j# n9 q; V$ A1、豆腐炖鱼; x! X- e0 {& ~- `7 Q

+ i( U5 Y. D& @1 h* O豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。. D" o, L# G/ ^0 X: ]+ D
2、芝麻酱拌菠菜- C8 V/ e5 R3 I5 {$ g8 o# r. Q
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芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。2 |) u6 H/ {& u, r$ Y" O$ I( ]
3、紫菜腐竹汤; o2 J: ~; F$ |) T, B; E/ V. |
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钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
1 e2 h) Y& z0 O- `* M& ^4、醋溜小油菜  B9 y% J- W7 {$ g: d8 p
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不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
8 I! J2 E! Y% Y  c* A7 J( R5、青椒炒鸡蛋# i6 v4 n/ K; s5 I$ u7 ^8 e

7 Y5 X$ E+ P. u1 V: v) h* z* V鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
% i' r5 E! i  m; Y: t6、黄豆炖猪蹄. _, @2 a/ Q: s! Z* K2 x
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黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。
4 L$ R* Q" K9 H- y! [" Z- Z+ r需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
' m- O! z- @% g$ w# p! J对着最后一张图
$ B4 e+ M# f! Y$ u* y小编饿了
7 S5 W3 n6 S' I5 d% l爱吃猪蹄的举手~
3 f3 \  i7 V9 H( j) K' l● ● ●
; T$ ]/ {' P$ n8 F% M5 k+ ^亲爱的筒子们,美食天下,我们换LOGO啦!
9 Z# T: m; M+ T$ U# e% C- X/ T1 U新LOGO不仅代表了红果果,
5 _  U; d  ~. n( N5 o# y5 L更是我们对于自然成长的期望! P" `' G# \! C* E+ O7 u. c

0 C  @/ S7 h5 I; O$ D**时光长,细滋养;由心发,自然红**
) G1 V6 a8 D: L* ]/ e$ ?1 P——美食天下·红
& B5 g2 n( M+ J, S新LOGO是不是很清新呀,希望大家喜欢9 G( C6 {6 a- [5 {4 c0 T4 A
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5 y! S& E" z/ }2 Y: G( w9 m) |3 [夏天有一种凉叫“薄荷” 附:56款薄荷吃法( s5 L# C9 D' O6 A

6 ?8 A5 B4 v- T& h) B2 p蜂蜜,夏日甜蜜的排毒佳品
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