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[教你学做菜] 健康秘笈比钙片强十倍的家常菜,长个子要吃, 妈妈必知!

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发表于 2016-8-10 02:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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点击“美食天下”,关注最棒的美食微信7 P$ ~2 [3 u# |3 F6 ^  M9 w
正常人吃钙片,会降低身体自动吸收钙的能力。钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的帮忙。" F. `6 W8 I3 U' L
一些家常菜才是真正的补钙高手,这些菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。9 }$ ]9 S4 s3 E% E" T$ F
1、豆腐炖鱼& B/ x0 }7 [, C4 Y: w( V; U, P- s

$ `" I& e, f& e$ F1 V- m  s豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
& M* T( f; x2 \8 `2、芝麻酱拌菠菜
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芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。) b) b- H7 t1 l, F- Q
3、紫菜腐竹汤
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钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
% Y( s6 E8 u2 K' d& I4、醋溜小油菜
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7 h: c. E6 R3 \9 @0 P/ ~5 d不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
% j. ~& \' u1 i; t4 R0 |5、青椒炒鸡蛋" `; y- \! M1 Y( ^2 N0 r3 Q# R

3 u# c3 \" q9 o9 u$ t) Q3 J: S4 J鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。% K' h3 {9 y2 y4 i( R! r
6、黄豆炖猪蹄
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$ Z9 i- N/ B' Y4 r. Q- F  `3 Z4 E, \黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。
: r+ C2 W0 s4 V2 k需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
" L- C3 u" p* a5 W4 W) u对着最后一张图1 L/ ^6 m* z# ~
小编饿了
5 a" C/ v. b* I- L% {爱吃猪蹄的举手~! n( W2 X/ L6 T; a* f1 i" m. t
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9 E/ d) r; y5 ~0 w9 i3 N亲爱的筒子们,美食天下,我们换LOGO啦!9 l/ t: H3 E) A( T( F' K! H; M
新LOGO不仅代表了红果果,) p( X% D- V, g2 J/ ]5 D7 b7 f
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; w; I9 L; c& `+ X**时光长,细滋养;由心发,自然红**
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