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[教你学做菜] 番茄秋葵汤

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发表于 2016-8-10 01:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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, o" R" o* O. ~) F6 y, f; |. e炎炎夏日三伏天时,又热又闷的天气,一下不在空调里都觉得会闷热坏。感觉好些天没喝汤,大热天的做个简单的番茄秋葵汤,既生津好喝又能补肝疏肝,健胃抗癌。! v/ D4 }, n) B, O4 j: I& q! j
番茄有生津止渴、健胃消食等功能,它当中含量最多的就是番茄红素。它具有独特的抗氧化能力,能有效地减少多种癌症的发病危险。1 ]- I2 K, n* P2 E6 ]
秋葵又叫羊角豆。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。而且它含钙量与鲜奶相当,而且以有机物的形式存在,所以能补钙。
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材料简单:* [3 u5 Y1 E0 J9 u
番茄1个,秋葵15个,陈醋半茶匙,盐,油3 r7 \0 d4 d* b* r0 J% c! G+ m

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- Y& ]1 ^6 n! }/ P* \/ t! g7 U1. 备好番茄和秋葵
- J, h. X1 D$ p/ @2. 番茄切块" J/ ^; v8 S8 n% J
3. 秋葵放沸水里焯一下,斜切段" T4 R/ y0 W8 K- L
4. 锅内下少许油放入番茄块,翻炒煮至番茄变软出水
  M& {" b$ d( U. L9 ^% e* E7 ?5. 放入秋葵炒匀然后加两碗水煮开. j# u; _* v9 d" W  k% a
6. 煮开后加盐和陈醋调味就可以喝了。% Z, X( J+ v  D! \0 N# g+ }
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