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[教你学做菜] 番茄秋葵汤

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发表于 2016-8-10 02:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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炎炎夏日三伏天时,又热又闷的天气,一下不在空调里都觉得会闷热坏。感觉好些天没喝汤,大热天的做个简单的番茄秋葵汤,既生津好喝又能补肝疏肝,健胃抗癌。3 ~" W/ p4 [0 W+ W: g" d
番茄有生津止渴、健胃消食等功能,它当中含量最多的就是番茄红素。它具有独特的抗氧化能力,能有效地减少多种癌症的发病危险。
. t: }+ a8 S# Q+ \$ Q+ A/ d0 h秋葵又叫羊角豆。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。而且它含钙量与鲜奶相当,而且以有机物的形式存在,所以能补钙。
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材料简单:. P7 P' b% L' h+ L6 G
番茄1个,秋葵15个,陈醋半茶匙,盐,油
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" z8 X' n* x8 u4 g1. 备好番茄和秋葵# R+ u0 d# S; m2 Z- U1 Q" V
2. 番茄切块
- ?3 r1 Z2 }6 W0 B( X3. 秋葵放沸水里焯一下,斜切段
9 n+ O$ R- y- W- X! ?" u5 ~4. 锅内下少许油放入番茄块,翻炒煮至番茄变软出水  e7 B) j9 b. ?( S3 }
5. 放入秋葵炒匀然后加两碗水煮开/ z/ w8 f7 N" Y  d* X5 u  _3 l% U
6. 煮开后加盐和陈醋调味就可以喝了。
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