点标签看更多好帖
开启左侧

[教你学做菜] 皮皮虾炖豆腐

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-8-10 01:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
夏天,仿佛天生就是要和海洋绑在一起的季节。 沙滩,阳光,海风,比基尼,香槟,再来一份新鲜的海鲜料理,这大概是所有人的夏日梦境吧。 对于小煮来讲,其他不能强求,而海鲜确是不能妥协的。 小煮爱吃海鲜,从小就表现的很明显。 小时候挑食不吃饭,唯一能够喂进嘴巴的就是妈妈包的纯虾仁馅儿的袖珍饺,一口一个,清新鲜美。那种味道,时至今日都难以忘怀。 随着时日的增长,小煮也逐渐接触到更多别具特色的海鲜。其中有些极品海鲜料理真的能够鲜到让小煮感觉灵魂得到了升华,仿佛置身海风中,每一根头发、眉毛和睫毛都在起舞。 炎炎夏日,如果不能去海边,至少也要美美的吃上一顿鲜掉眉毛的海鲜,不顾形象,不可言喻。$ A; J$ |: J7 p8 d/ D' f8 r' ?
食材与明细
, y! F; V4 N  H/ h1. 豆腐豆腐切大块,新鲜香菇洗净去蒂切片,胡萝卜和姜去皮切成小花形状的片,姜切片。
4 n% p5 H) D: v* M7 h9 C2. 将水放入锅中烧开,放入葱结、姜片边角和少量黄酒,放入皮皮虾煮4分钟捞出,将虾剥壳去皮。
0 X& I* J  l8 E% `3. 在煎锅里放橄榄油,把剥除虾肉剩下的虾壳放入锅中翻炒,沿锅边倒入料酒,放入刚才煮虾的虾汤炖煮。
' L# K2 P; d2 I2 }/ \- x' e4. 过滤出刚才煲煮的虾汤,分成两部分,分别放入康宁晶彩养生锅与1.2L养生炖盅内。把豆腐放入晶彩养生锅的汤中汆烫,加少许盐。
" {( L; Y( ]: a& J! p4 P; s5 S5. 将豆腐盛出放入1.2L养生炖盅的汤里,将炖盅放入晶彩养生锅中进行隔水炖。放入香菇,切花姜片和葱结,炖煮15分钟。; l. Y: c4 u% n' j2 ]4 g+ I0 v+ H
6. 在炖盅中放入皮皮虾,点缀胡萝卜和姜片,盖上锅盖继续煲煮几分钟,盛出摆盘。; V$ K' m  z5 p
菜谱分类推荐' D) B4 c( N. K* o& Q
热菜的更多做法$ W* L6 b# d$ P( b# Z7 L  L
大家都在看...
2 j- i4 V1 \, A& `版权所有 © 2004-2016 美食天下 保留所有权利
: L" w# w( @* t) F# v# r京公网安备 11010502031041号 / 京ICP证090244号 / 京ICP备10020153号 $ d7 F9 p+ Y# H( M; k+ u& o

: V/ O6 R' Q7 i' L
8 n- s: J# d$ C7 k" ^4 X% K8 n* v内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
, X8 k, F% K$ @" w
6 g  a6 z: x! S谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-26531-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表