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[教你学做菜] 西红柿鸡蛋热汤面

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发表于 2016-8-10 02:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酸溜溜的西红柿热汤面,真是百吃不厌!特别是最后再打上鸡蛋花,不但颜色漂亮惹人食欲,在营养上也补充了蛋白质。什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候,但唯独这西红柿鸡蛋热汤面,什么时候都是最爱!
# x7 ]; \5 _1 o+ o# p3 N" E- u2 I1. 西红柿和鸡蛋准备好8 O3 a" W( o$ o+ N3 P
2. 西红柿切小块
0 z3 i5 x& L7 G1 p3. 热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
. ?  v6 l* y+ j$ o- G. n4. 将西红柿块入锅中翻炒
8 o( W7 o7 A: h- J2 }, D) B5 v5. 倒入适量的热水煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出
7 D! }! x, Y: e( y. R6. 水开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮+ ]. G$ e* A& }$ ~/ r
7. 面条煮到8分熟时,可以撒少许盐8 t) O! [! g  L6 A. a  a
8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱, |* v# P+ y1 Z* \4 e! n6 u
9. 酸爽好滋润
' n' `# R) {* `/ D) Z10. 快手汤面3 i( \* w" y2 s
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