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[教你学做菜] 西红柿鸡蛋热汤面

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发表于 2016-8-10 02:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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酸溜溜的西红柿热汤面,真是百吃不厌!特别是最后再打上鸡蛋花,不但颜色漂亮惹人食欲,在营养上也补充了蛋白质。什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候,但唯独这西红柿鸡蛋热汤面,什么时候都是最爱!
1 ^' W0 `+ [4 \  y- C4 H8 u1. 西红柿和鸡蛋准备好5 d# e! _; T0 |1 n, P9 b3 r5 S
2. 西红柿切小块
+ m( u5 T2 Q6 c5 a/ c+ r3. 热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味; V4 Z# ?3 _, }5 b" W; `
4. 将西红柿块入锅中翻炒
0 _2 G9 b/ @4 }% @5. 倒入适量的热水煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出
& ~7 L8 k: e4 Z" ?6 `/ W6. 水开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮
' w( v$ B6 Y# W& V$ m7. 面条煮到8分熟时,可以撒少许盐) M1 J* i# m9 V8 m( {
8. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱
! ]4 m+ ~; F- }9. 酸爽好滋润
+ |$ u7 Y( b+ j" k10. 快手汤面1 W& h$ e, J* K1 T* D* c
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