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[教你学做菜] 奶酪包

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发表于 2016-8-10 02:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 准备材料。( `+ f& ^; b: X8 A* M  V0 |. s; W
2. 面包桶倒入牛奶,蛋液。. T: {7 J# Z* ?3 b" B
3. 一角放入腌,另一角放入糖,筛入高粉,在顶部放酵母粉。开始揉面程序。' V' ]1 z: B" B% K/ Z4 e: ]
4. 揉至扩展阶段加入软化的黄油,继续揉至出膜。- Q+ u6 W3 L# b4 l5 x) g
5. 揉好的面团滚圆放入蛋糕模。6 P5 q! p0 d9 S+ v9 ]
6. 发酵至两倍大,表面刷蛋液。: \: k: E8 _; K" U
7. 放入烤箱,180°烤30分钟左右,烤的时候注意上色后加盖锡纸。( c  k/ L% l1 w+ X3 ^4 l! E
8. 烤好后取出晾凉,切块,从中间切两刀,不要切断。
; P9 a( {- y: a  K! D. m9. 奶酪馅:奶酪融化后加入牛奶和糖搅拌均匀。* J0 M* T4 n& b
10. 面包加入奶酪馅,表面抹一层奶酪馅后沾上奶粉就OK了。( o! f7 H' P1 r, }, e+ H7 X
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