点标签看更多好帖
开启左侧

[洛杉矶] Mélisse丨午夜巴黎的法式浪漫

[复制链接]
发表于 2016-8-12 15:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

良辰,美酒,佳肴,和Mélisse。

' v2 m5 ^5 {! W& H

Mavis

4 O* ~9 ^2 G. E$ ], g


4 U. y0 R- j' A7 i- z6 s
20160811121114bDBV.jpg

3 B0 _: E! L" O
5 Q1 c6 M, o% c, Q( E, O
之前给大家介绍过不少位于美国的特色餐厅,热情奔放的墨西哥菜让人回味无穷,典雅朴素的小清新日本菜让人意犹未尽,而今天,看点君将带大家来到Melisse,享受一场浪漫的法式晚宴。
Melisse是位于洛杉矶圣莫妮卡小城的一家为数不多的米其林二星法式餐厅。每每提及法餐,许多人第一个浮现出来的形容词不外乎浪漫、精致、昂贵;而法餐里最为众人所熟知的菜品大概就是鹅肝吧。但是对于作为世界三大美食之一的法国美食,我们又怎么可以仅仅甘心于止步于此呢?
; n1 x8 L9 ?! R
1470726182867670.jpg
- ^. r9 c! \6 |
并不显眼的门面,微弱的光线从Melisse中透出,刚好微弱的灯光让Melisse店外仿佛抹上了一层轻纱,深棕色的门栏,让人有种置身于午夜巴黎的错觉。精致而不失典雅的装潢,虽不算华丽,但也足够引人入胜。

3 i2 Q8 Z% d% I3 ~" a+ a
1470887010505527.jpg
& {. D3 z3 L- Z
餐厅内的明亮灯光和餐厅外的昏暗神秘大相径庭,洁白的餐桌,透亮的灯光,让你可以认真地看清楚每一道菜肴的绝佳卖相,也可以看清楚对面友人脸上的每一个认真细致的表情。

; h" [; b# e; ^. q# h; ]! W
1470735288701169.jpg
" D. P; q5 s2 ^0 K) r: y/ ]
除了大厅外的适合2至4人用餐的小桌椅,melisse还提供私人的包厢给需要多人聚餐的客人。melisse一共有两间私人包厢,the Olivia Room和The Augustin Room。它们都是以主厨Josiah的女儿和儿子的名字命名的。
3 ]0 n) b8 K% H& P
The Olivia Room比较大,可以容纳32人用餐,如果想要开鸡尾酒派对的话可以容纳大概60人。一个完全私人的空间,既可以举办私人派对,也可以邀请宾客共进晚宴。一个值得一提的亮点是,the Olivia Room的天花板是玻璃天花板,这就意味着当你们围坐在一起,相视一笑的时候抬头或许就可以看到漫天繁星,或者是阴晴圆缺的一轮明月,或者是漫天的雪花纷飞,或是突如其来的大雨滂沱。一边用餐,一遍感受屋外的天气变化,欣赏风景,一举两得。
" d  P3 a/ L& w/ w
1470735349782496.jpg

2 E8 _/ C' Q9 d0 a4 H9 w* P
而The Augustin Room相对而言比较小,只能容纳大概16位客人用餐。The Augustin Room内建有一个燃木壁炉,雪白的墙壁上还挂着许多艺术画,环境也同样是赏心悦目。虽然没有可以仰望星空的天花板,但是可以一起围着壁炉的温暖火光,聊尽青葱往事也未尝不是一个绝妙的选择。

* M, Q$ p& Z. b$ s  q  [/ _
番茄夹心山羊奶酪

" E) l; D& g+ p% O/ C+ K
, P7 W$ E( ^6 F9 Z. H2 K
1470732780225328.jpg
% q. ?, ]5 r9 m/ h
山羊奶酪里包裹着小番茄,外层再沾上些开心果,咬下去外面松脆,内里的番茄酸酸甜甜,确实不失为一道开胃好菜。
3 P, _3 A/ S; {; R' p0 M$ Z! n# P
法式烤鸭

3 f1 i3 H3 o  |
+ g; A. `& x2 o
. n! i' Y+ C6 y$ b3 s
1470732825110283.jpg

1 r. W. B3 H; R- W/ i/ A: F
熟成的鸭肉,配上特制的酱料,加上芥菜叶做点缀,香脆的皮和油而不腻的鸭肉相得益彰。
! T# @" F, G( n
香煎法国鹅肝

- R" _0 m" E7 x) o" S+ o9 R
9 m, @' N' K! F/ Z4 J
1 E0 x- L5 v5 `3 [9 I7 T; ?
1470732841780873.jpg
0 u9 e# b, M8 M7 M; L
配以桑葚做点缀,带有点点苦涩和略微咸的咖啡奶油做酱料,加以芝麻叶作为点缀,俨然艺术品一般的菜肴。
$ D5 A- f, q( \2 t, b+ \
龙虾肉酱意面

: a0 ]* V  O$ P$ @! }% G! ^; m1 I
" A9 S% G! q2 v# x( U8 @

% m0 l% \$ w: k5 x8 D5 c
1470732715874244.jpg
: R" Z5 c! F. T: L) Q
黄油松露泡沫,龙虾肉酱汁配上天使细面,根本舍不得吃掉。
0 V$ l7 K9 U8 c, k  l
鸡蛋鱼子酱
( \3 A4 G9 m4 o2 s1 O! d: q
0 Z9 H5 x) Z$ |) H/ U0 t
5 G" R- @$ s3 \7 e& W4 k* p
1470732021139550.jpg

3 F8 F' ?9 f% I& [3 ~
鲜嫩的蛋黄混合着细碎的花椰菜、柠檬汁和鲜奶油,加上美国鱼子酱,配上刚出炉的酥皮松饼,简直妙不可言。

; b" H9 ^! _( n: X3 C6 @# h7 s
凤梨梳乎厘

9 J: r2 |8 g# ]6 L2 D

) E5 F$ r8 c9 u5 _2 u8 F, v" c* p1 c% V- }$ P2 f5 x
1470732054337419.jpg
7 x1 E' W8 C: P
带有凤梨的清甜,淡淡的奶油香味和香草的清香,再配上椰子冰糕,独特的搭配,独特的味道。: C( ~1 G" H4 F: s5 A7 C* V0 `
Melisse最大的特点就是采取当季的新鲜食材,再加上厨师的个人创意,独特烹制而成,打造出独一无二的美味佳肴。所以不同时间来到Melisse,品尝到的同一道菜品都有可能给你带来不一样的味蕾感受。
+ K$ R* o4 ^: x) w2 z" R' H
1470888483410128.jpg

: h0 a% ^! b  a
浪漫的法餐背后,是每一位厨师一丝不苟的烹饪态度和创意无限的烹饪方式;是灯光下,酒杯和刀叉的光影交错;是餐桌上与你道不尽的话语。良辰,美酒,美食,畅谈,这大概便是法国人的生活方式。而到洛城Melisse餐厅,可以让你体验身置法国才能享受的法式浪漫。
0 y+ ~( \2 j' k3 \. ^- }/ J5 \
电话:(310) 395-0881
地址:1104 Wilshire Blvd,Santa Monica, CA 90401
营业时间:Tue-Thu: 6:00 pm - 9:30 pm % p& P: [2 q" C4 L/ D
                  Fri-Sat: 6:00 pm - 10:00 pm
1 l  I3 S0 S* c: W- Y' [9 K                  Mon, Sun Closed
! M. t1 [+ q2 q! N% w* L
' ]: O' }" @! _' X. W8 N0 q- m" T

9 Z5 E- r$ L/ }" _8 z: I: T* a
( Z  h) i3 }  s; _. X( _3 o. P4 _! w% L" N

  q; Y0 w5 e  A+ b( \, \; m: M9 i4 f7 ^

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-26899-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表