点标签看更多好帖
开启左侧

[洛杉矶] Mélisse丨午夜巴黎的法式浪漫

[复制链接]
发表于 2016-8-12 15:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

良辰,美酒,佳肴,和Mélisse。

" g1 r" T$ f, l% N$ H

Mavis

  T8 Z+ z9 ^) L. {3 J% l$ ?5 p


: l, N: }3 x0 M8 O6 d5 L0 L: t
20160811121114bDBV.jpg

3 E: b- V* F7 _

, G: f7 `# ^3 N
之前给大家介绍过不少位于美国的特色餐厅,热情奔放的墨西哥菜让人回味无穷,典雅朴素的小清新日本菜让人意犹未尽,而今天,看点君将带大家来到Melisse,享受一场浪漫的法式晚宴。
Melisse是位于洛杉矶圣莫妮卡小城的一家为数不多的米其林二星法式餐厅。每每提及法餐,许多人第一个浮现出来的形容词不外乎浪漫、精致、昂贵;而法餐里最为众人所熟知的菜品大概就是鹅肝吧。但是对于作为世界三大美食之一的法国美食,我们又怎么可以仅仅甘心于止步于此呢?
, N  i4 Q2 M: D
1470726182867670.jpg
5 N& n. V# Q$ l; M0 D; M
并不显眼的门面,微弱的光线从Melisse中透出,刚好微弱的灯光让Melisse店外仿佛抹上了一层轻纱,深棕色的门栏,让人有种置身于午夜巴黎的错觉。精致而不失典雅的装潢,虽不算华丽,但也足够引人入胜。
* s; _4 V7 D; [, [. N$ S3 s
1470887010505527.jpg
! H, T; q% E$ u* \0 `( }6 H
餐厅内的明亮灯光和餐厅外的昏暗神秘大相径庭,洁白的餐桌,透亮的灯光,让你可以认真地看清楚每一道菜肴的绝佳卖相,也可以看清楚对面友人脸上的每一个认真细致的表情。

# E: T; I: ~. z, |& Z
1470735288701169.jpg

  j0 G  o3 X2 ^  \5 o1 ?' z' ?3 E8 I! Y
除了大厅外的适合2至4人用餐的小桌椅,melisse还提供私人的包厢给需要多人聚餐的客人。melisse一共有两间私人包厢,the Olivia Room和The Augustin Room。它们都是以主厨Josiah的女儿和儿子的名字命名的。8 v# q% z# A, Z4 n/ X
The Olivia Room比较大,可以容纳32人用餐,如果想要开鸡尾酒派对的话可以容纳大概60人。一个完全私人的空间,既可以举办私人派对,也可以邀请宾客共进晚宴。一个值得一提的亮点是,the Olivia Room的天花板是玻璃天花板,这就意味着当你们围坐在一起,相视一笑的时候抬头或许就可以看到漫天繁星,或者是阴晴圆缺的一轮明月,或者是漫天的雪花纷飞,或是突如其来的大雨滂沱。一边用餐,一遍感受屋外的天气变化,欣赏风景,一举两得。
1 @* ?! Q6 ]4 U! k+ V' j3 ^
1470735349782496.jpg

& k$ {  H4 t0 D6 \- E: D+ L
而The Augustin Room相对而言比较小,只能容纳大概16位客人用餐。The Augustin Room内建有一个燃木壁炉,雪白的墙壁上还挂着许多艺术画,环境也同样是赏心悦目。虽然没有可以仰望星空的天花板,但是可以一起围着壁炉的温暖火光,聊尽青葱往事也未尝不是一个绝妙的选择。

& q  E; n) h2 V
番茄夹心山羊奶酪

1 h) G% n# [4 d. ?: ~! ]- [; j' H
, n, V( ^+ c$ ?. p2 X: X
1470732780225328.jpg

6 [" f5 D  c9 X, d5 Z
山羊奶酪里包裹着小番茄,外层再沾上些开心果,咬下去外面松脆,内里的番茄酸酸甜甜,确实不失为一道开胃好菜。

: I6 Z+ i  V( E* P" t8 l9 d# w
法式烤鸭

" c& l) g2 C; V* R
( W: L8 _2 K6 O# E8 S7 D1 P6 J% ]

4 X9 n, Q7 U3 k1 n# k
1470732825110283.jpg
' r; R) |/ r1 k/ ]
熟成的鸭肉,配上特制的酱料,加上芥菜叶做点缀,香脆的皮和油而不腻的鸭肉相得益彰。

; }% c/ |% E" I
香煎法国鹅肝
3 S" c" ?3 _9 v, w( {* j1 B# W: b6 p
+ J# G; }1 Q! a' R, p

$ D7 M7 y2 \; w5 e/ l/ C% p9 l
1470732841780873.jpg
' [" E* w: ]  j& e! r5 l7 `8 c
配以桑葚做点缀,带有点点苦涩和略微咸的咖啡奶油做酱料,加以芝麻叶作为点缀,俨然艺术品一般的菜肴。

$ c+ ~! |1 Z8 _2 l% L  j* R& Q3 D
龙虾肉酱意面
0 o5 M# c" Z- J( T
' Y* L5 b# P8 y
" K4 P: p5 ^5 O- x
1470732715874244.jpg
0 Y8 K! L; P, O" F7 h* q
黄油松露泡沫,龙虾肉酱汁配上天使细面,根本舍不得吃掉。
& g* a3 A) [9 F" v/ i
鸡蛋鱼子酱

# s2 O+ b" M0 w
9 z9 o% l' T' m$ M3 f% p/ \' T6 P
" x7 ^  C& {! A, E, S( v9 W1 u* ^
1470732021139550.jpg

3 O: D6 s, L. ]6 l$ l
鲜嫩的蛋黄混合着细碎的花椰菜、柠檬汁和鲜奶油,加上美国鱼子酱,配上刚出炉的酥皮松饼,简直妙不可言。

) p3 _$ l- J4 a- g3 m* R2 p4 M1 E
凤梨梳乎厘

. k" d- n; A& }$ C" E, K

- c  f; z' I& \2 a2 R! l& Y. j/ s) M% ?% H1 z7 N8 I
1470732054337419.jpg
7 e/ E& T2 V' \# ^) q1 Q
带有凤梨的清甜,淡淡的奶油香味和香草的清香,再配上椰子冰糕,独特的搭配,独特的味道。
" x4 @0 o/ E  H
Melisse最大的特点就是采取当季的新鲜食材,再加上厨师的个人创意,独特烹制而成,打造出独一无二的美味佳肴。所以不同时间来到Melisse,品尝到的同一道菜品都有可能给你带来不一样的味蕾感受。

0 ^2 s# I- V2 I! z6 c: G* m# A
1470888483410128.jpg

% j8 s  `& ?4 H8 q' C! |6 [3 b/ \' s
浪漫的法餐背后,是每一位厨师一丝不苟的烹饪态度和创意无限的烹饪方式;是灯光下,酒杯和刀叉的光影交错;是餐桌上与你道不尽的话语。良辰,美酒,美食,畅谈,这大概便是法国人的生活方式。而到洛城Melisse餐厅,可以让你体验身置法国才能享受的法式浪漫。
1 S; ~6 q6 R. g) `& ~8 I7 l5 o. m0 d( U
电话:(310) 395-0881
地址:1104 Wilshire Blvd,Santa Monica, CA 90401
营业时间:Tue-Thu: 6:00 pm - 9:30 pm
3 d9 _1 x8 ?8 Q3 w7 r                  Fri-Sat: 6:00 pm - 10:00 pm- ~9 |  r+ _. J2 T, E2 L
                  Mon, Sun Closed
4 m1 X2 ?; @" A. Q2 u( p. Y7 v

8 l1 k0 j. ]6 y; Y- t+ N; E3 V
/ f0 r: e: J  V! S7 w/ F# q7 ^1 k- }$ k; t* z+ R) a5 [4 n/ D

3 J+ {2 B' Q* l6 v! {3 x$ i8 _/ t% D
% W$ J- i  r% a( Y

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-26899-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表