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[洛杉矶] Mélisse丨午夜巴黎的法式浪漫

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发表于 2016-8-12 15:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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良辰,美酒,佳肴,和Mélisse。

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Mavis


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之前给大家介绍过不少位于美国的特色餐厅,热情奔放的墨西哥菜让人回味无穷,典雅朴素的小清新日本菜让人意犹未尽,而今天,看点君将带大家来到Melisse,享受一场浪漫的法式晚宴。
Melisse是位于洛杉矶圣莫妮卡小城的一家为数不多的米其林二星法式餐厅。每每提及法餐,许多人第一个浮现出来的形容词不外乎浪漫、精致、昂贵;而法餐里最为众人所熟知的菜品大概就是鹅肝吧。但是对于作为世界三大美食之一的法国美食,我们又怎么可以仅仅甘心于止步于此呢?
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并不显眼的门面,微弱的光线从Melisse中透出,刚好微弱的灯光让Melisse店外仿佛抹上了一层轻纱,深棕色的门栏,让人有种置身于午夜巴黎的错觉。精致而不失典雅的装潢,虽不算华丽,但也足够引人入胜。

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餐厅内的明亮灯光和餐厅外的昏暗神秘大相径庭,洁白的餐桌,透亮的灯光,让你可以认真地看清楚每一道菜肴的绝佳卖相,也可以看清楚对面友人脸上的每一个认真细致的表情。

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除了大厅外的适合2至4人用餐的小桌椅,melisse还提供私人的包厢给需要多人聚餐的客人。melisse一共有两间私人包厢,the Olivia Room和The Augustin Room。它们都是以主厨Josiah的女儿和儿子的名字命名的。
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The Olivia Room比较大,可以容纳32人用餐,如果想要开鸡尾酒派对的话可以容纳大概60人。一个完全私人的空间,既可以举办私人派对,也可以邀请宾客共进晚宴。一个值得一提的亮点是,the Olivia Room的天花板是玻璃天花板,这就意味着当你们围坐在一起,相视一笑的时候抬头或许就可以看到漫天繁星,或者是阴晴圆缺的一轮明月,或者是漫天的雪花纷飞,或是突如其来的大雨滂沱。一边用餐,一遍感受屋外的天气变化,欣赏风景,一举两得。
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而The Augustin Room相对而言比较小,只能容纳大概16位客人用餐。The Augustin Room内建有一个燃木壁炉,雪白的墙壁上还挂着许多艺术画,环境也同样是赏心悦目。虽然没有可以仰望星空的天花板,但是可以一起围着壁炉的温暖火光,聊尽青葱往事也未尝不是一个绝妙的选择。
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番茄夹心山羊奶酪
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山羊奶酪里包裹着小番茄,外层再沾上些开心果,咬下去外面松脆,内里的番茄酸酸甜甜,确实不失为一道开胃好菜。

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法式烤鸭

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熟成的鸭肉,配上特制的酱料,加上芥菜叶做点缀,香脆的皮和油而不腻的鸭肉相得益彰。

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香煎法国鹅肝
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配以桑葚做点缀,带有点点苦涩和略微咸的咖啡奶油做酱料,加以芝麻叶作为点缀,俨然艺术品一般的菜肴。

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龙虾肉酱意面

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黄油松露泡沫,龙虾肉酱汁配上天使细面,根本舍不得吃掉。
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鸡蛋鱼子酱

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鲜嫩的蛋黄混合着细碎的花椰菜、柠檬汁和鲜奶油,加上美国鱼子酱,配上刚出炉的酥皮松饼,简直妙不可言。
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凤梨梳乎厘

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带有凤梨的清甜,淡淡的奶油香味和香草的清香,再配上椰子冰糕,独特的搭配,独特的味道。
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Melisse最大的特点就是采取当季的新鲜食材,再加上厨师的个人创意,独特烹制而成,打造出独一无二的美味佳肴。所以不同时间来到Melisse,品尝到的同一道菜品都有可能给你带来不一样的味蕾感受。

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浪漫的法餐背后,是每一位厨师一丝不苟的烹饪态度和创意无限的烹饪方式;是灯光下,酒杯和刀叉的光影交错;是餐桌上与你道不尽的话语。良辰,美酒,美食,畅谈,这大概便是法国人的生活方式。而到洛城Melisse餐厅,可以让你体验身置法国才能享受的法式浪漫。

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电话:(310) 395-0881
地址:1104 Wilshire Blvd,Santa Monica, CA 90401
营业时间:Tue-Thu: 6:00 pm - 9:30 pm / T+ d$ R0 K/ A2 b6 q8 y
                  Fri-Sat: 6:00 pm - 10:00 pm/ o, d2 v3 \3 h* J* z
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