点标签看更多好帖
开启左侧

[洛杉矶] Mélisse丨午夜巴黎的法式浪漫

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-8-12 14:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

良辰,美酒,佳肴,和Mélisse。

4 e* q; \, b  r5 b% N0 k

Mavis

. @& ]; }+ P2 @3 O+ x. d  R


7 F( l: V$ v% p# Z
20160811121114bDBV.jpg
& ]" s4 C. o3 i. E( T/ |; M
" u3 w9 Y# {: M1 Z- m
之前给大家介绍过不少位于美国的特色餐厅,热情奔放的墨西哥菜让人回味无穷,典雅朴素的小清新日本菜让人意犹未尽,而今天,看点君将带大家来到Melisse,享受一场浪漫的法式晚宴。
Melisse是位于洛杉矶圣莫妮卡小城的一家为数不多的米其林二星法式餐厅。每每提及法餐,许多人第一个浮现出来的形容词不外乎浪漫、精致、昂贵;而法餐里最为众人所熟知的菜品大概就是鹅肝吧。但是对于作为世界三大美食之一的法国美食,我们又怎么可以仅仅甘心于止步于此呢?
( \5 n2 H/ S8 p8 V- D& ^
1470726182867670.jpg

1 `- D0 C3 P2 c5 ?. @% @+ ^* }2 f' i6 S
并不显眼的门面,微弱的光线从Melisse中透出,刚好微弱的灯光让Melisse店外仿佛抹上了一层轻纱,深棕色的门栏,让人有种置身于午夜巴黎的错觉。精致而不失典雅的装潢,虽不算华丽,但也足够引人入胜。
. ]* u( [8 ^, g& C
1470887010505527.jpg
1 Q. i0 |' T# f) E
餐厅内的明亮灯光和餐厅外的昏暗神秘大相径庭,洁白的餐桌,透亮的灯光,让你可以认真地看清楚每一道菜肴的绝佳卖相,也可以看清楚对面友人脸上的每一个认真细致的表情。
/ ^$ o* E# O& I/ J4 q' L0 s
1470735288701169.jpg

- W. N7 A9 n1 X0 ]. L% e8 b; V1 R3 }( c
除了大厅外的适合2至4人用餐的小桌椅,melisse还提供私人的包厢给需要多人聚餐的客人。melisse一共有两间私人包厢,the Olivia Room和The Augustin Room。它们都是以主厨Josiah的女儿和儿子的名字命名的。
1 @; f; S, U0 w' q# i
The Olivia Room比较大,可以容纳32人用餐,如果想要开鸡尾酒派对的话可以容纳大概60人。一个完全私人的空间,既可以举办私人派对,也可以邀请宾客共进晚宴。一个值得一提的亮点是,the Olivia Room的天花板是玻璃天花板,这就意味着当你们围坐在一起,相视一笑的时候抬头或许就可以看到漫天繁星,或者是阴晴圆缺的一轮明月,或者是漫天的雪花纷飞,或是突如其来的大雨滂沱。一边用餐,一遍感受屋外的天气变化,欣赏风景,一举两得。
+ \& f; e/ J1 p% G, e
1470735349782496.jpg

2 ]- r  _  S; c* Y5 y& T
而The Augustin Room相对而言比较小,只能容纳大概16位客人用餐。The Augustin Room内建有一个燃木壁炉,雪白的墙壁上还挂着许多艺术画,环境也同样是赏心悦目。虽然没有可以仰望星空的天花板,但是可以一起围着壁炉的温暖火光,聊尽青葱往事也未尝不是一个绝妙的选择。
& d5 |% l2 f: i. D9 @
番茄夹心山羊奶酪
, t& p% a3 w# D' p0 a

5 l3 {3 K3 i) g& }: Y+ f
1470732780225328.jpg

1 _" V( \& Q: \
山羊奶酪里包裹着小番茄,外层再沾上些开心果,咬下去外面松脆,内里的番茄酸酸甜甜,确实不失为一道开胃好菜。

" H2 c; ^  y5 `
法式烤鸭

" d4 I7 o) q  G
* X- K: k0 [3 J& w
0 z6 ~8 g; p6 L( S/ O! d7 m
1470732825110283.jpg
9 |/ R0 i- ?; ~
熟成的鸭肉,配上特制的酱料,加上芥菜叶做点缀,香脆的皮和油而不腻的鸭肉相得益彰。

5 F4 {" J) f. Z3 i% V) D' F
香煎法国鹅肝

+ y6 K0 r4 a, @, ~6 J- J

* y2 Q/ e3 n1 [$ B( P9 `

( @# U# I. Y6 M/ ^) A
1470732841780873.jpg
9 H! `( [+ e1 l: {0 E9 B
配以桑葚做点缀,带有点点苦涩和略微咸的咖啡奶油做酱料,加以芝麻叶作为点缀,俨然艺术品一般的菜肴。

( F8 _9 I  ]5 {* r% Z
龙虾肉酱意面
$ o+ {2 }" j3 j, C* _- \: ]+ D$ P9 q; c

( |# S! f4 g! x' M# n; }+ P$ V
: B. X4 }4 S# Q6 A
1470732715874244.jpg
- M* c, z) C6 s; G* m
黄油松露泡沫,龙虾肉酱汁配上天使细面,根本舍不得吃掉。

" j6 _6 n5 h0 [$ c3 l! t% T3 |
鸡蛋鱼子酱
/ q6 t, a7 X$ w9 q7 n

) y$ j6 }3 M4 |( c) u  ]% x2 t
# `6 {3 p1 s9 S6 a& t" }+ a
1470732021139550.jpg

" C, H, ~- K9 _$ J& `8 \9 y
鲜嫩的蛋黄混合着细碎的花椰菜、柠檬汁和鲜奶油,加上美国鱼子酱,配上刚出炉的酥皮松饼,简直妙不可言。

2 F6 _7 f  ^9 @# P
凤梨梳乎厘

2 a, o1 x8 Q: n" |  U" `

" B8 ?) g# ]* H! z* M8 o
9 F; X0 j2 v: n" e3 C9 |
1470732054337419.jpg
2 n0 P( k/ l0 T  n  g$ O
带有凤梨的清甜,淡淡的奶油香味和香草的清香,再配上椰子冰糕,独特的搭配,独特的味道。9 Y! Z( O: Z( [* Z3 `" @3 o3 X# ~
Melisse最大的特点就是采取当季的新鲜食材,再加上厨师的个人创意,独特烹制而成,打造出独一无二的美味佳肴。所以不同时间来到Melisse,品尝到的同一道菜品都有可能给你带来不一样的味蕾感受。

+ y: j3 s% ]7 S* K9 f
1470888483410128.jpg

0 Z: A( B; X+ W3 S0 @1 o4 `
浪漫的法餐背后,是每一位厨师一丝不苟的烹饪态度和创意无限的烹饪方式;是灯光下,酒杯和刀叉的光影交错;是餐桌上与你道不尽的话语。良辰,美酒,美食,畅谈,这大概便是法国人的生活方式。而到洛城Melisse餐厅,可以让你体验身置法国才能享受的法式浪漫。
$ p2 k) V- P4 O6 l; e9 k
电话:(310) 395-0881
地址:1104 Wilshire Blvd,Santa Monica, CA 90401
营业时间:Tue-Thu: 6:00 pm - 9:30 pm ! k8 x) x$ S, N& A! t5 @/ ^1 X
                  Fri-Sat: 6:00 pm - 10:00 pm; I3 f$ ]* U. D. z6 b) U& b
                  Mon, Sun Closed

% G% m: N$ G- d; t* Y4 @+ K: W6 f5 i9 n, ~4 H* V4 l5 |  D, X1 t' Q
# D) v0 u3 j' {/ `$ N6 j

: n5 }" `! O0 M4 Q4 B( B3 W% Z. P7 T) T! k  O0 I! z
; [. A6 Q2 Q6 ?# m# ?; E0 |  _


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-26899-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表