开启左侧

[保健] 为什么特别想吃某种食物?那是你的身体在发出信号

[复制链接]
分享到:
发表于 2015-11-11 00:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
本帖最后由 修仙 于 2015-11-10 21:23 编辑
% g$ y+ g2 t% ?( ?- E+ d$ k* C; b/ y0 f% K- k
1.jpg
, H9 t9 Z  H: ]1 E

1 E: |8 f6 ^8 o# L! F& I7 {
4 z; l5 P# s# [2 a7 C
每个人都有过这种经历,一时之间会突然涌起一种冲动,特别想吃某样东西,甜品、巧克力,或是一包咸滋滋的薯片。这种渴求总是来得毫无缘由,却特别强烈。事实上,这是你的身体在对你发出信号。Dailymail.com的作者Lizzie Parry整理了一组营养学专家的解读,为我们道出其中原委。(本文为编译,有部分删节。)
9 L$ _8 F4 o" ?( P
% k2 E5 F. i/ g
据营养学家解释,对某种食物的强烈渴望,很有可能是身体发出的信号,表明你体内缺少了某种东西。通过传递这些信号,身体得以在获取能量的同时,确保自己维持矿物质和维生素的平衡。让营养学专家来为我们解释这一切吧。, e% _# T! y. P" w% ?: b- j: g
0 q8 O1 N: A8 B

2 t/ V. s' [1 B# F- Z5 T8 r想吃甜食——身体需求:铬

# g& D9 r1 B* V( `$ ]2 {! }% X6 }/ ]% ?1 i; l1 _2 [6 V
/ K5 f5 G$ t5 n2 |1 G- i

% G' [  B2 z7 G* L- ]3 w: m7 x( [1 U0 C. r( b0 Z% s
/ `  ?; N0 k+ _; t9 a) B
) a. U/ P9 ~, c6 N$ E, o; i! Z# G
吃完正餐之后,是不是很想再来块蛋糕?你此时对于甜食的冲动,是由你体内的血糖水平在回落之前达到顶峰所触发的。营养学博士Marilyn Glenville解释说,进食的时候,你的血糖会升高,胰岛素释放。当你食用了精制糖和碳水化合物后,它们会很快进入你的血液,导致血糖失衡,这时你的体内会释放更多的胰岛素,以应对血糖的急速上升。这一切完成后,血糖就会下降,但此时体内已经分泌了大量的胰岛素,一旦血糖降至过低,你就会特别想吃点巧克力之类的甜食。这也就是为什么,你吃的甜食越多,对它们的渴望会越强烈——这简直就是营养学界的第二十二条军规。
9 E  Z; S1 f+ V& [5 W3 C; @, m8 r$ K) E9 F8 ?3 C- j
& C( g+ D5 E1 i, y8 G' g

% z! J+ r$ s& KMarilyn Glenville建议,如果你想抑制自己吃甜食的冲动,可以注意补充一些铬元素。铬作为一种微量元素,以三价铬的形式存在于人体内,有助于控制胰岛素平衡,帮助胰岛素发挥正常功能。富含水果、蔬菜、肉类、鱼类和谷物的均衡饮食,可以让你在一日三餐中摄入充足的铬元素。日常食物中,西兰花、四季豆和葡萄汁的铬含量都比较高。- z" {+ _( O5 u
( y+ Z0 v; m* e/ ^
, X& s- z2 M" p( f" r
Glenville博士表示,确保自己吃一顿健康的早餐,包含蛋白质和碳水化合物 (比如炒鸡蛋配黑麦面包),然后在日间多吃蔬菜,这些都有助于保持血糖的稳定。这样,到了下午4点的时候,你的血糖水平就不会下降太多,也就不会太渴望甜食了。
* f- M+ |7 @# T- ~, a7 H
/ Y. k0 F+ e2 T" P. w. e5 q: F
$ o5 n/ S$ ?- h  y/ B, i% l
3 E' ^& Z8 @7 o0 q2 k  s+ P' P% g
想吃巧克力——身体需求:镁! I( ^" [1 G! N/ ]# l" v
' \# G) _5 x9 n. C& w
巧克力对每个人都构成诱惑,但你对巧克力过于急切的渴求,表明你的体内需要一种元素——镁。据营养学家们估计,有80%的人无法通过日常饮食摄入充足的镁元素。nutricentre.com 的首席营养师Shona Wilkinson告诉我们,镁不仅能够帮助免疫系统预防炎症,还可以平衡神经系统,对于缓解焦虑起着至关重要的作用,对于骨骼健康也大有益处。
0 N" r) n! ~5 G2 i" M& c  y

) \# L/ ?- g/ C- s: K  N" Z$ Q9 G$ h' x: J) L9 h
富含镁元素的食物包括深色绿叶菜、坚果、种子、鱼类、豆类、全谷物、牛油果、酸奶、香蕉和黑巧克力。 + G4 d, O* G: g  G; l* {
, K2 T. A+ E1 Z0 F. [8 b) }

, Q7 K: B) q" }5 _: U那么特别想吃巧克力的时候,你该怎么办呢?Shona Wilkinson的建议是大胆地吃,但一定要选择黑巧克力。* i% M* Q3 ?. ~! w  l- x6 h

8 y# \8 d9 p. |5 n! ?8 P. K. B. J+ Z) w  e9 c, l" d
想吃咸的——身体需求:钠. b: n# y" X& c4 e/ N' l

9 w  w6 P% z* p2 @
如果你特别想吃咸的东西,身体需要的可能是钠元素。
- w1 o6 I1 ?, @$ C& y$ E: f

- l& l$ a# A( y! ~$ |0 r* m  Z5 U. f
Shona Wilkinson解释说,你对于咸味食物的渴望,意味着你体内的钠含量过低,通常是由运动、生病或饮酒之后的脱水引起的。钠是一种重要的矿物质,能够帮助维持人体的水分平衡,进而调节血压。3 b# f+ S6 o! G

. K, i- ]4 ?+ ?# B2 r' K  h% a( j6 w7 b3 K! K. L# U
想要迅速提高体内钠含量,可以吃一点干凤尾鱼零食或者咸爆米花。而芹菜和胡萝卜里也含有少量的钠元素,可以帮你抑制对咸味的需求。, o6 f6 ]# _* ~6 [

1 T% x( z$ D! ^4 V7 x7 V: ~8 z3 T' I. L6 N# `
想吃不易消化的碳水化合物——身体需求:色氨酸$ O% ]: V  f- l3 d2 T
/ n3 ~) t5 G4 t0 s% K
面包、米饭、意大利面,我们经常无法抑制对这些食物的渴望,只想用一大份碳水化合物把自己塞饱。7 W# h: R2 G  {
: `. M3 y* Q9 V7 ^
而这种需求,意味着你体内的色氨酸含量过低。  U; O3 V  T9 {5 ]0 ]

: I) k) @5 z) k! [5 CGlenville博士告诉我们,色氨酸是人体必需的一种氨基酸,也是日常饮食的重要组成部分,帮助调节5-羟色胺的生成,而5-羟色胺是让你的大脑感到“快乐”的一种激素,对于睡眠与消化都起到至关重要的作用。5-羟色胺的匮乏则会导致你陷入低落和焦虑的情绪。6 Y! ^* Z+ K5 ~& k9 X) n" t

7 D+ P, c0 E9 u+ K0 ]5 H! e不妨在饮食中摄入一些蛋白质,来替代这些不易消化的碳水化合物,这些蛋白质也能为人体提供一定数量的色氨酸。火鸡肉、鸡蛋、香蕉、核桃都是不错的选择。
/ v1 g# {! x, X& Z/ q

, f7 F! W+ M' N. w! J; h想吃肉——身体需求:铁8 s- j/ l& G+ w7 e% \' c
+ |) |; n% W. P; s# R8 x

& Q1 ~6 f( m* x: W/ D
有些时候,我们会特别想咬上一口鲜嫩多汁的牛排,或是火腿和炸鸡。
- R7 J, b- J( X2 P; r* |

8 ?5 c  n2 t9 T* S$ K" |( [8 h+ d: w1 M- Q
营养学家Cassandra Burns告诉我们,对于肉类的渴求说明我们的身体需要补充铁。基于如今流行的健康理念,许多人在饮食中对红肉避之唯恐不及,这会导致人体缺铁。而铁是维护人体免疫系统、为全身运送氧气的重要元素,缺铁会让人感觉疲劳乏力。
9 D) q/ x. _  `8 }+ G5 K3 v

. U. }/ k% x2 \7 ^; A9 F
0 o% o# |" ^4 q2 y8 r: C; r她的建议是,每周至少应该吃一次红肉,并适当吃一些扁豆、菠菜、南瓜子,这类食物也含有丰富的铁元素。
% D7 P. e  c8 r1 K$ D/ ]
) S  ~0 s6 {4 R- A& ?( t8 `! C) t, P3 K- Z! i3 R


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-2690-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表