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[吃货头条] 美食在手|Ζ|秋葵七种最美味的做法,全齐啦

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发表于 2016-8-14 05:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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3 q7 Q0 W" ?; k' u, P2 w& M       如果食物界要举办选美大赛的话,那么秋葵绝对在TOP榜中位列前茅。
& N3 ]4 V7 ?6 X) P$ G       横切一刀,你便会顿时惊艳于造物者的细腻,绿油油的星海在眼前闪烁。. Y( e$ Y$ L3 M* G7 a( Q7 z7 V0 ^
       作为一个有内涵的食物,秋葵不仅有清新的外貌,它的营养价值也绝对不可小视。它富含维生素C和可溶性纤维,能使肌肤美白细嫩。此外,秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖,具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。还有,秋葵的含钙量也非常高,脂肪含量又极少,非常适合爱美又想甩肉肉的伙伴们。
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* V; J7 ~' s* s4 n. m; |  `       可是你们知道脆嫩多汁,丝丝清甜的秋葵,怎么做才最好吃吗?今天,小编准备了家中常备的7种秋葵做法,美味可口,大可一试哟~
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$ C' F7 Z! L  e8 t' O+ B凉拌秋葵
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试过很多种秋葵的做法,觉得凉拌最好吃,既能最大程度上保留秋葵的营养,还能保持清爽香脆的口感,做法还简单
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( ~  n" K- @5 l, s 用料 ' a* a* c9 N  _4 q, e3 N
秋葵200g
7 C. s8 ~  n! }. |; c. r4 r小米椒2个6 o, T/ e" L) ?0 }
蒜3瓣3 j' Z7 N8 U: |4 ^! o
白糖2g
5 t4 u, v2 Z! r5 W' R# Q8 K生抽1汤匙6 r+ S+ A& g! k% @; g$ Q. c+ L: e4 ?3 E
香醋2/1汤匙
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做法
. l7 J3 K; r6 L6 m5 Q; l( t
& n: Z# R/ R' m: w6 A材料准备好,秋葵洗净去蒂
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将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起,放入冷水中侵泡一会,将秋葵对剖开,摆入盘中备用% S3 p- j0 s9 U' z% C4 X& E3 ]/ t! A
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% s* s4 m9 P9 R  i9 z蒜头、辣椒切沫,加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
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0 p2 w6 P/ i  Q( V( y7 s锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中,拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用. k$ w, O' x4 w$ T  x" _

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小贴士 6 `8 ?* r) k; q4 J# g2 K$ _/ I* d* v& f* _& v
秋葵不要汆烫太久,不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐,可以保持秋葵翠绿的颜色。1 ^7 T; g& j; C5 Y4 X

9 m  @8 B6 ~9 w, P9 D9 a9 m秋葵山药拌冷豆腐
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- X  V3 B1 N4 H8 c6 P一道简单的素食,营养,丰富,美味。$ C* m$ c9 X, j: o' N: i  t

) A6 p6 z, M5 k  Z0 ?# V$ k" @) n7 l/ w
0 @. L+ b6 @1 ?$ r
用料 2 a+ K* V" Y; g8 K: c
秋葵3根0 S* q  x6 ^% |* D) X; B
海苔片若干; `1 D" |/ V+ @; y5 g, i
山药1根5 p0 N/ r0 Q; `
北豆腐1块
7 G' j, B3 ^8 }& Q+ Z. m- w味极鲜酱油1勺" i$ {6 ?( m+ N7 r
黑胡椒酱1勺+ l) f2 t% J% {: I& P  q- G
辣椒粉1茶匙
3 Y( ?9 }' E: q4 N6 L0 u: l. V- H# N3 j7 A6 U

: ?, f3 S* R7 v 做法
9 o: R5 x$ V! d% E主要材料备齐。山药去皮煮熟,放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。% ^, U) x0 O9 f: n: w' e: w4 P
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; P- t) T# I# F- ?
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豆腐切片旋转摆盘。. n0 l9 i" b; ]) E* D0 l

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( m7 O3 o- j7 S/ L. X- p豆腐上淋上适量的黑胡椒酱,豆腐上面加上山药泥。' h: k/ }* B. I( b8 Q
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秋葵焯烫后切斜片,秋葵点缀摆盘,淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝,撒在盘中,最后撒少许辣椒粉即可。
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秋葵点缀摆盘,淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝,撒在盘中,最后撒少许辣椒粉即可。' h- C5 ?- Y/ P; r3 T# @

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新型保健菜:蒜香秋葵7 \& w) j/ n' h; ]9 S0 E

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) Z: Y# P( J7 b9 F% N8 A4 l. r, a: f" |2 P2 Q

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用料 ( p0 f  X( e) r, ^& ?
秋葵500克# J5 h7 {, \( X  x, m& u
蒜头
' j- f: O% w- m1 I7 ]; ?6 O红尖椒5 n2 Z3 r( w$ o. C8 N) {
盐巴
- R0 T& B9 J6 `' K, g酱油
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做法 * R+ a6 T2 a% x5 F, F. v
* C5 d2 F0 q4 a# X- c- j
秋葵洗净去蒂,锅里烧水,等水沸腾后放入秋葵焯3分钟。沥干水分装入盘中; b  h; X2 }  y" ?
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& L3 n5 I# k2 g/ B/ b, V) t! y) ?3 I+ H& M9 K6 H" `, c
红尖椒和蒜头剁碎备用,热锅,倒入少许油,放入红尖椒和蒜头爆香8 V" h& E" [- D* u  y
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3 Z, J) z& }# ?  S. z( Y加入少许盐巴和酱油,最后把汁淋在秋葵上即可2 y2 z+ w' U+ ^& T: B
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秋葵鸡蛋饼
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2 s) b6 I! ^' [9 {5 E* N+ g
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这是超级简单一个菜,不过非常漂亮。 秋葵是个好看的东西,切开像星星一样。我还挺喜欢秋葵的口感的,黏滑黏滑的。4 b1 d+ ^$ D- y9 n
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4 {" C, C5 u0 H- `; |8 {" q  X. t$ N: a. q5 K  @0 ]7 g
用料
, U7 c+ g/ K' B) p! o/ c# X秋葵3个
+ P/ o7 E" c4 l2 k胡萝卜少许
* L9 {4 y% S9 F6 t% r, ^# _鸡蛋3个       
. o. K* X2 Q% {' a+ Z9 J1 n盐适量       
2 r9 P& K: u/ ^! D% H食用油少许; x4 ?1 F( h5 s1 x
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8 \( C1 V6 ]' N+ h2 O3 s3 z
做法 ) D0 K+ ^% g, r  H5 t
) x0 f0 ^6 m# G6 [. y9 W
一开始当然是准备材料,胡萝卜切丁,秋葵洗白白,鸡蛋掏出来大撒,放点盐
) G4 V; g0 l4 f5 s$ Y/ z6 R- X( W4 h2 l

* C5 h0 _; g6 E2 X! i# }. `5 `7 H6 y$ c% v$ b$ ]# g

" x8 m# g# Q4 x' d0 b' H6 }# R2 t: p' o! y8 V  z# u( Q- p5 y1 g( W
秋葵放入沸水中焯烫一下。待水颜色变绿就好。取出冲一下冷水,切成稍厚一些的小段。来自星星的秋葵,哈哈。
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