开启左侧

[吃货头条] 美食在手|Ζ|秋葵七种最美味的做法,全齐啦

[复制链接]
发表于 2016-8-14 05:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
) y3 Q7 h8 @( R$ |

6 J" h2 d; M4 f& u3 N0 |) H9 D+ x" S/ v' F1 s0 |3 n5 n
0 g( ?/ x. w! ^3 o  W: i; L9 c
       如果食物界要举办选美大赛的话,那么秋葵绝对在TOP榜中位列前茅。& Y9 l' o- A! C' E
       横切一刀,你便会顿时惊艳于造物者的细腻,绿油油的星海在眼前闪烁。' n* r: u. V% g7 P! C" J8 K, {
       作为一个有内涵的食物,秋葵不仅有清新的外貌,它的营养价值也绝对不可小视。它富含维生素C和可溶性纤维,能使肌肤美白细嫩。此外,秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖,具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。还有,秋葵的含钙量也非常高,脂肪含量又极少,非常适合爱美又想甩肉肉的伙伴们。7 i; z  j0 `6 ?, @% _. ^/ Z

3 r3 b% Q  q- m% [! T6 V& o) O$ O- f! d# r+ g

4 I* c; C+ ~; z, L! ^
5 ^% x! q0 W% ]% G0 |7 ~
+ m, n3 m+ W: ^; F       可是你们知道脆嫩多汁,丝丝清甜的秋葵,怎么做才最好吃吗?今天,小编准备了家中常备的7种秋葵做法,美味可口,大可一试哟~; W& U1 `& n  h/ d- M. n- ?
& q7 B- f5 _. b) B

# u* g4 A# V& O/ v: }9 }/ X凉拌秋葵
6 A- o/ \8 S/ s0 E& y/ Z5 Z
1 T8 q5 ^0 J0 V2 e% s0 Z4 d7 B" I& m; L6 T5 _9 W

' ]1 L; C! E9 w# j' q' [
# o; o1 B4 z) S) N- P1 }; k6 M
5 h5 R1 t- e* g2 I试过很多种秋葵的做法,觉得凉拌最好吃,既能最大程度上保留秋葵的营养,还能保持清爽香脆的口感,做法还简单
& X0 j+ O/ n4 y2 l; k' b$ |+ m. V
9 _5 N1 u# [! w/ s; y

& V5 x* e3 H- r2 N5 H3 Z9 C: h8 B+ x: D' V: \
用料 7 Z5 t8 v  A' L( C  @* z6 V8 b; b
秋葵200g* s1 F  W7 v9 G+ j$ W
小米椒2个
5 f8 @6 h" r1 n/ p3 t% @9 Z( K蒜3瓣
$ B+ Z, n% G* Z+ ?3 |4 l4 Q白糖2g5 G) r0 j7 r/ s
生抽1汤匙
  I) ^( `) ]. j  B; Z) a; Y香醋2/1汤匙6 v( ]3 M- G. O/ C

! _% c; a8 a/ H3 e( }4 j$ v" d" X& k% z$ o6 `+ E2 j* }) }! [& r, V- ^8 F
做法
$ P" i# @7 y5 O( \' _& \+ `) S) c9 \; a# x* a
材料准备好,秋葵洗净去蒂
) a  Q6 B6 C% T# g" ?4 R' x$ d7 m0 b0 {- o0 d2 R) ?% v

1 @2 h. Z# ?- \; [" K7 D* [2 l1 h9 I+ r. F  a$ A
/ |7 S+ |" j6 n5 ^! G
6 X+ K9 J' s/ K( m& @0 Y
将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起,放入冷水中侵泡一会,将秋葵对剖开,摆入盘中备用
$ T4 [) f: P8 o; j: D0 N
" `9 Y) T! ]' ^. n/ o* o/ ^3 _6 Q9 [5 ^/ n1 J7 Y* z3 P
; s& N6 ~# Y& q

: J- K) w3 c3 e: q6 |( T& f2 h( l4 ~" y, X( b7 P- ]
蒜头、辣椒切沫,加入生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁
3 ]4 @/ f" ^& B2 a/ M" H& w: R2 @" I- |( b- u
; q8 M$ p2 I' v8 `1 R- E

* D9 T- b. o- O2 h& B4 W! {7 g) L) s& |" Z6 u2 j, y5 z# X! t# Q' m

8 S; {% H6 b- k* M$ ^2 _+ k& D锅里烧热油,烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中,拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用% V  O4 `5 M" Q! j2 _
& _8 R3 X0 W4 a  J. D+ a

3 k% U% j# y$ W8 F
7 b  v( q' F# m* ~& D4 H2 ~$ j& @7 U) }
$ o- N. G) ]; l2 g
小贴士
9 v7 a0 m6 x6 B" x3 w! M秋葵不要汆烫太久,不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐,可以保持秋葵翠绿的颜色。% k* _, Y$ a2 f3 p, b

- d1 Y5 @- ~! q, S9 _秋葵山药拌冷豆腐' n' S, w$ C/ X( v9 \5 H' q
7 u. ]; a8 s5 {5 B" W) {; d

: z. A% C  B6 p# t* _( K
) h$ y6 y2 x: M0 G  N3 C
- }) b$ u) b$ k% w8 c0 ?% S3 f, X, M
一道简单的素食,营养,丰富,美味。3 B% e7 A! H' E9 V
1 c. p5 h) s; \  w; X, t4 v7 o

1 o9 K2 k% p# A3 i- m; \1 z2 a0 e% B. Q
用料
5 u$ l- Z- x- ~3 k0 I# T6 L秋葵3根
; j1 ?6 n/ \0 ]' `海苔片若干
4 u' g& J  V! `6 y. ^( ?山药1根
2 k2 |* y) R; G北豆腐1块& u, j: p# g, ?7 j
味极鲜酱油1勺
, y+ L& Y% i. F6 {. I. W/ Y: f% P* q黑胡椒酱1勺
( e0 W" K  E- D! L3 C  R辣椒粉1茶匙& d3 E* U3 O& a: e, p' W% ?2 u

- n, {9 a# B; {# w) Q( |3 f) K& Z  O) ?. W4 x" D6 o. f
做法
8 j$ B0 \+ T3 n, z/ q* e6 x0 I2 ?. k# X主要材料备齐。山药去皮煮熟,放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
& }2 @2 M: y1 e5 z( O% f+ W0 E- [' M' ]7 i/ R

# m; y) F9 e. x. M8 B% P
3 J9 Y  u- ~3 S* P7 h6 y
0 w/ ?9 j. C/ c6 g/ |; m5 r2 }. K; b0 r: X1 e4 G

! u, |: Y" [' Q" g( R豆腐切片旋转摆盘。3 W* B  d3 s7 f, ?" r: w/ F$ Q3 X

' A' t% J& D3 Q
6 \4 O* p/ C$ r# M; x$ d) y, }/ ?% @8 p' \" q$ S; ?

- Y2 o0 B6 n, k8 T5 Z
( ], s8 h5 ~$ j豆腐上淋上适量的黑胡椒酱,豆腐上面加上山药泥。
$ n1 w" U+ }) M5 H% X4 g; K# A
8 `  V; ^6 s% g) V' c: t/ @. y$ O) `8 B2 D. z3 \4 N# O  Q

* f9 T2 p% d# i; P, k2 @3 |- u- _6 X1 n8 w( H  ~! L/ T

. B1 O5 U; O+ Q  E8 v/ T: a6 u2 J( a秋葵焯烫后切斜片,秋葵点缀摆盘,淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝,撒在盘中,最后撒少许辣椒粉即可。' C, {* O% p, P& V1 E, S3 @

% X. Z$ N) F2 [8 b, z3 E$ ]2 B- V4 z1 [% x) r

' r8 ~$ Y0 p* A, a8 p
- T/ \, _7 o: p6 N; l7 u4 @' }" B/ T# t+ t6 T8 O  t- [
秋葵点缀摆盘,淋上一圈味极鲜酱油。海苔片剪成丝,撒在盘中,最后撒少许辣椒粉即可。- h; L2 Q0 _/ h' O0 G/ p  j: `
  r/ L4 M! _0 d$ i
: u* Q1 m# R0 Z% E( x/ I% p
* j  ]" |5 W, @+ |5 }

( L* X; w( s7 x# H" X新型保健菜:蒜香秋葵
0 N+ d/ _& C  Q( H, z  Q- |- y
- D+ O  ^9 a$ i- N& g$ h5 W
2 [( b' q1 ~' E+ p% E/ Q( i7 F+ x* ?
( ?# v7 D% L9 F5 n1 C, l% W# a. i: b4 r4 i3 d6 d1 y: C

; Q4 g! {- S& |' X5 `. W( T 用料 + a4 g: O  Z" {) T/ M% M) u7 T' Y
秋葵500克0 ^: i; }+ J+ M2 K
蒜头
- l1 Y! q( _- Z) k3 m7 g红尖椒0 {( h) T; ?* A: A, d# t
盐巴
1 h, w/ Z: ^4 T9 C酱油
: D6 U9 L) A# l1 I3 Q% S1 `( y; X2 }) ^* q& T+ u
做法 . z4 o) [  x# u3 p4 E% x9 d
0 S* f: f0 Y6 ?/ `0 ]0 y
秋葵洗净去蒂,锅里烧水,等水沸腾后放入秋葵焯3分钟。沥干水分装入盘中
/ B7 R1 l( g; i  F  e5 T6 U
& |9 ~0 r7 ]: S9 G) u6 T& ~* }8 q: S4 A" B# A' o

& x8 \8 V. n4 h: x: W+ X/ R, k7 D; ]8 [7 |" J

4 J3 F" k' m2 @# S  S) ~红尖椒和蒜头剁碎备用,热锅,倒入少许油,放入红尖椒和蒜头爆香
8 V; p4 p; {8 H6 n$ }
' A6 L, l$ T0 Y8 M+ v, V' b/ k" v8 [$ V; c( ^
- t2 {. [5 h. b3 g) F

! p9 z' J$ Z2 m* B
6 K8 o2 W+ H6 v$ j  b1 `加入少许盐巴和酱油,最后把汁淋在秋葵上即可
# Y0 y/ ~5 @: O; x& |. O" {9 N
) M; k2 S& J" w. c4 l5 h2 ]
. G9 D* w' |0 D
9 o6 Y; o8 {4 @9 F  w7 h$ Y0 J& X# L
" s6 P" M& Z2 D% C% ~9 l) [秋葵鸡蛋饼
% _2 F% @% P& t( \5 h! J5 p( R" W- P: V0 O) g; ]0 G

2 V# z$ v- J9 _# o; f4 c" W# [: ]& z% V6 ]! Z

; q, }7 G4 r" t) d
0 |2 |" ?1 f4 f5 c+ G  L+ M2 x% C这是超级简单一个菜,不过非常漂亮。 秋葵是个好看的东西,切开像星星一样。我还挺喜欢秋葵的口感的,黏滑黏滑的。
/ L: a# j* F( j  r
& W" T- h3 ?' f+ l( j$ C: Y0 w- R

; J# ]( I/ _- {& }0 ^% ]+ ~/ r' \" N! |; e
用料 1 G" {( W0 p6 @1 H# Z8 `
秋葵3个
, [- |0 @/ u9 ?. D( ^) X胡萝卜少许
# \( d! x- v" @8 S# A鸡蛋3个       
$ m% x1 ~- [0 A) e% P4 j盐适量        / s* p$ U! |& b2 z( W
食用油少许/ n; N4 ?& ?$ R! O8 p. p

9 {7 ~& a" m* T# q  J9 X* F, a: |- A& M
做法 " S7 C$ j& S0 T" e1 ]- o, R- d; V
' E$ T1 [9 K$ w+ _
一开始当然是准备材料,胡萝卜切丁,秋葵洗白白,鸡蛋掏出来大撒,放点盐
2 A% V3 @4 L3 T0 R$ \' E1 R( ?! \
$ _" [" {- @( G4 M* K& G5 k) s# L$ w5 ~* @$ D. N" P4 K. o

3 |" i6 z- u; P8 Z& t9 i7 P
3 U) A0 |& n* x% f' V2 @
7 j6 U* S4 P$ a! a秋葵放入沸水中焯烫一下。待水颜色变绿就好。取出冲一下冷水,切成稍厚一些的小段。来自星星的秋葵,哈哈。6 d- j9 O4 N; O; V+ m0 ]/ ?
- B/ d# |" t& x- e  ^5 [

0 h4 ~5 W+ s. ?7 m

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-26991-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表