点标签看更多好帖
开启左侧

[吃货头条] 懒人必备的8种美食食谱,不相信你不会心动!

[复制链接]
发表于 2016-8-15 01:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
一、微波烤虾: F' J4 o$ v& g3 C  l1 I- {2 H$ U+ l
6 X8 I4 s# c1 ]8 Q4 `9 ^7 _
3 Q5 X7 u  T. @5 b9 A8 z5 P

! \( i' N  b$ _1 v, l7 T" B  o; ?主料:熟南美对虾
' x! q8 ?8 ]: M9 W3 Y+ B  m2 {7 Y辅料:盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉  `' R/ }+ I3 d, U. {( o

& x6 z2 W* k: ?做法:+ v9 X# o/ e5 \! i- I" B
1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分;0 Q, j# }! P: q9 ^
2、将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀;. D& w$ z: c  e$ C
3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右;
  F; N3 L( f  g7 R) V4 `+ w' {4、将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就OK了;2 L# h4 Y& R6 k
[/quote]4 B1 ~; G0 a' k+ s
0 j) ]" l" B' a7 T( ^

( ~7 C7 r; d+ ~, e6 X6 M6 O
二、仔姜焗烤鸡翅/ x8 ^  Y( H9 n4 V/ }" m

: ^& E  Z* ^  f5 T8 Z& k2 n" C2 Q! p3 f. D9 M

6 J) G; l0 H& M( K# _
3 D4 ^1 I3 z+ u9 g
主料:鸡翅
9 E' q: R9 ?* b& A4 }$ s$ F辅料:橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油6 l# m( r; O) C6 Y4 L. O+ w& o
$ e& ]; B, z$ v0 }9 t- D: D
做法:
$ T7 {3 h; B6 r; o, v1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥,如果有水用厨房用纸擦干净;8 x7 Z+ r  z( w1 c
2、锅底倒入少许西班牙橄榄油;# L, `" e8 l/ e4 ~5 O6 l; d
3、码上仔姜片;2 C7 q% `( C) i* `$ a8 t
4、将鸡翅用葱、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉将鸡翅抓匀腌渍(不同品牌的调料根据说明书调制)腌制约2小时;
' C5 Q+ e3 [* n1 p5、将腌渍好的鸡翅码放在锅内;
8 M4 |+ z. ?" |1 n6 |5 k6、盖好锅盖,放入微波炉用中高火5-6分钟即熟;
" u; l0 Q6 R4 I! V, }, A
: t" i8 O5 g% x7 J2 S

0 E% |) t% _. R
三、咖喱鸡块
6 J; C* f& K  H9 ]
. b: S6 W4 I3 _- W& `% r
" E: ]* J; ]8 O0 s
1 E+ j% i  C$ v1 e) N% `
) L: L3 }0 L# H5 N8 q  p: a
主料:鸡块500g,小土豆1个8 l- X+ s& g7 b  H9 L
辅料:胡萝卜半个、咖喱油3汤匙(做法见后),盐,料酒适量# `) x! N( C( a2 S4 X9 i

/ u$ A. D8 e6 {5 [. H3 w5 ?做法:7 ^( ?/ X0 f' D4 Z9 I
1、鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物,中间换水几次,冲洗干净沥干水分,加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块,腌好的鸡块放入乐葵料理碗中,加入咖喱油拌匀;
) p: c/ I; t5 n  o" E$ u$ S2、扣好放入微波炉700W高火5分钟,取出加入土豆胡萝卜块拌匀,可以根据口味再加入少量盐;! G# R; x: i/ L* G$ K/ H. B2 {) P9 q
3、扣好继续放入微波炉700W高火5分钟,取出搅拌一下,继续5分钟即可;/ h- d0 Z. Y" [5 Q' p
咖喱油做法:花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存,用来做咖喱口味的肉菜,以及咖喱饭味道都非常棒;
$ `$ I. G; u" [" F9 I9 ~5 @
% i( g3 G0 b; `' N3 R

" E) g) B% y! H4 ~$ @) Z
四、山药奥尔良鸡丁
3 T# s8 _& `$ v- V( k
0 Y6 @" I6 i) o+ j4 s

8 p$ e# @4 _* m" Y! b
/ a! f! x( K( H& k( u" m1 ^
主料:鸡胸1块

5 u; f; m- b6 H5 Z# g/ x" Z$ P辅料:铁棍山药1截、青红尖椒各1个. `: O. X& Q& m6 x% w
调料:奥尔良烤翅料适量、盐少许
9 Y) E  v' T' m3 C. N( y8 R3 ]0 m9 K2 D; U( O) t5 q9 X; w
做法:
7 F. N- T* ?7 P& c7 q2 F4 J1、奥尔良烤翅料加入等重的水,搅拌均匀(奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定,比例为:1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料);
& |( s$ M1 x. \) ~8 s6 X6 ^. J2、鸡肉用刀背拍几下,切小丁;
  b7 |% t% |+ {( w6 {: c* G3、将调好的料汁倒入鸡丁;
  w+ w  L2 x1 j5 K9 ^2 X* b4、戴上一次性手套,用手充分抓匀,腌制3小时以上;
! `+ g8 m& H; t1 k7 g' u% r5、青红尖椒洗净、切丝;# [' y+ G5 g' E, b  @" |
6、山药去皮,切小块;
: V! l( R! d% i3 J0 ^# ]7、鸡丁和山药放入微波可用容器,搅拌均匀,微波高火加热3分钟;3 E4 u" r2 H! q: E9 j1 o
8、取出充分翻拌,加入青红椒,撒少许盐,再次搅拌均匀,继续高火加热3分钟即可。
; h* r, u: ?8 o0 f/ L$ ~& b9 s
1 {$ r" J7 \- V: g

/ E/ ?7 s5 R( d; v( ~+ O
五、微波版蒜香蚝油南瓜, p( Z6 @* y; a! R  v9 d' z

, @7 C0 ]9 D" d/ @" u
+ s( G/ O. J, S& X7 L8 M5 g
- S* y: q9 V" L# T6 x) i
主料:南瓜300克
. h- h) Q2 q7 J1 @
辅料:蒜头3瓣,蚝油15克,油、盐、鸡精、葱花适量
2 Z' w# l. K) Q7 m  U$ T- c9 a9 }: J$ H( O! n- h
做法:+ j6 S9 b: f1 w  ]) U: W9 w/ J
1、南瓜削皮,切成2厘米左右的方块,蒜头剁成蒜蓉;' @; [9 J7 X  z7 ^2 ]8 j6 d
2、把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅,加入少许盐(盐只需1~2克左右就好,因为蚝油是咸的,如果口味淡的话,可以省略不放盐,直接用蚝油就可以了);
9 w* K' `, U; H/ o9 P* G6 H& M3、淋上适量的色拉油;
  k3 U# F- L) {( @  s; V/ q4、撒上少许鸡精;/ X$ E! f6 `, C3 v6 J5 d
5、加入蚝油,把全部材料翻拌均匀;4 k5 a6 Z8 W' C7 c
6、盖上塔吉锅的盖子;/ O$ p0 `9 e  H" M0 s
7、放进微波炉,高火5分钟;; @3 K: ~3 h4 p2 w% Z; j' U" r
8、取出后,撒上葱花即可。
# r9 [/ u, P3 v
6 v5 D. C! m4 T3 E4 ^

" `4 Q' }# L" `0 l# g
六、微波红烧鲳鱼
4 y& }  s; I7 g% a, E
7 b7 B& \$ o* f3 U2 H8 L' n

( w3 X8 a) a# g
  F( G" L7 S' T& B6 G& S& D

( ?7 p" l5 t: {5 T+ n8 j7 p主料:鲳鱼一条(大约180G), {4 {/ w2 f+ i! r
辅料:料酒、葱、姜、生抽、老抽
/ p9 G  b: X# P- O% ~1 L2 h  g9 k; @, j3 ^' W
做法:- ^# q# _$ U8 E/ Y) f6 m
1、材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝;5 |& l1 e) b) n& C
2、清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路;; R& S7 G3 P' T6 d
3、鲳鱼用一小勺生抽(约5ml)、一汤匙料酒(约15ml)、姜片和葱段腌制5分钟;6 I! i5 N. y4 X7 t- @+ _3 A8 R# n5 ?
4、取一个微波炉容器,放入葱姜和两汤匙色拉油;3 e$ k0 w" d6 A
5、盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出;
6 E% V" b$ \/ _( c: V! O" K5 ?6、开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可
! K3 x' B$ }  B( O4 |9 v
7 \/ G9 H% H7 o$ S
" h0 ^0 n  [& m
七、微波炉版清蒸鲈鱼
5 \1 c& K9 T8 ]* {+ \# f/ W

: }, Y* z( x# \2 N9 g; `1 P! t( |  ], a5 }9 l* G: \; {
$ A" A: [- K: y

1 T) R' c! M3 R/ u主料:主料鲈鱼1条
7 T& j% p/ Q* N0 v( v辅料:玉米(熟)少许、青豆(熟)少许、胡萝卜少许、食盐适量、葱25克、姜10克、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、江米酒适量
1 }4 m+ [" b! G, d6 T2 }3 F
1 N+ u2 F3 t! x7 G, k7 R. X$ W做法:
3 H! ~/ l& i! ~$ ~8 |' k1、鱼收拾干净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时;
- \8 j6 Z  j5 X: Z! ^8 Q3 C2、延鱼腹刨开,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入微波盘中。高火加热8分钟;
# R) k( X, W1 J3、时间到后,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上;
. Y8 _5 ~4 `3 e4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎,就可以了

" x$ c2 ]* _" \: @2 s& ~' ^
5 J5 k. m$ C  G6 n4 {" }! z! F
1 z; F- w0 h) t+ g* c
[quote]
八、微波炉版薯片

) I7 Y. \. q7 j# v! M
7 K; d4 m1 a% u% ~6 ?% B2 ~

' B. o# M! k- {3 |0 y
/ s+ L! S5 K. \) p
主料:土豆, C! z3 g6 Z2 L+ `0 ]0 J2 M
辅料:盐、黑胡椒粉、食用油
7 f* S. \! S* m& D, s
0 z# x& R8 ~/ m' b# [" ]3 A2 c1 `做法:
0 R' ?: G; C: x+ X" a- F1、土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分钟,把土豆的一些淀粉洗掉,控干水分;, @' m: U" ~- y- p, a3 w
2、如果表面还有水分,就用厨房用纸,把土豆片两面吸干;
& v# ^, z3 B! D3、准备一个盘子,在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片两面都粘上油和黑胡椒粉;4 m/ ]' |7 a- X, }
4、把土豆片平放在微波炉里面的玻璃转盘里,高火,转2分钟,再翻面,继续转2分钟。这样反复3次即可,冷凉之后,口感很香脆。
7 p1 H" p8 o1 s* Z: A4 }) Q! {0 @, l3 q


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-27092-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表