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[食疗调养保健] 北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

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发表于 2015-11-15 04:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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绍菜
+ I- Q7 s* T. v
$ ]( X8 W3 k4 c7 h8 u就是我们国内的那种大白菜,0.4-0.7cents/per lb
; C1 g0 R$ p1 i" ?+ m" Z: Q* \* o) s

' ]( I' z  g3 r0 g: K
' u5 v) V$ t3 R- a" ]6 a

) n4 M3 n7 T  S7 D大白菜OK CHOY
' f6 Q8 H. K/ L* }3 p# r Bokchoy.jpg
6 k6 @7 n) i1 A2 {
大长茎为白色非常白,没吃过,1块以下" z. y6 q& ?  S

6 p! o% B6 n( O9 R* X1 l1 L

+ h- m. ^3 h' m) C7 I
3 T! r' ~$ w+ v. ^5 t3 A. l' u台湾白菜 TW BOK CHOY
6 s3 ~0 V+ [. m' D0 ?. U 9384.jpg
. a; ~+ `+ T) S* p
长翠绿叶子乳白茎,没吃过,1块以下
- `4 `  {6 j8 y, q/ S; G/ G7 s& m8 @  Y; C- ]

8 v1 S8 N7 ]9 o7 w% B
' W4 s# A# m$ [  u上海白菜/青江7 @+ U( G% X8 k$ J1 h. l& Y/ |* ~
. g2 W7 M2 D6 b
ShangHai BokChoy:就是国内的小油菜,味道不错,0.3-1.5 1 Q8 k- X; \' H, _) w
8 x2 u( \! A5 L  I, O

- j# ?! Y& ^8 ]4 _1 u+ T1 d5 H2 {- j& `! u# G* n3 U
奶油白菜 SUMMER BOK CHOY
3 z: x( e, \/ O; ?* T) Q& k
7 {5 i, H1 i* S+ P  s; A$ f3 q大小如同青江,乳白茎,很畅销,0.3-1.5
+ }9 f# d0 G% a0 Y3 M2 a: c+ }
5 K4 X- a; N7 W' B$ N6 f' T: q青江/奶白/油菜/芥兰,被成为四大流行菜。+ O0 o  l+ a- W1 m& f7 J- p

$ T4 ^6 J; i. D% Y  W

1 q3 s( Q  G$ P- F' ^) D油菜 You Choy 1 d# B5 [7 J) n0 G# T
长细绿,美国的,没吃过,0.5-1.5
# e3 t& m, T8 j: c
' r6 H0 R0 r* `# J4 u
80天油菜心.png

! {, m( L" p2 ]. d
% P+ G9 G- ?9 p9 J5 @* p7 y/ n3 J椰菜 Cabbage
7 n$ h! O; T. l1 h$ W7 j4 n a55d7ef1-57ae-4b52-9f65-948fbc2a1507.jpg

7 J1 `2 A8 [# k! @$ M9 A# m, R形状味道如同国内的包心菜,但为绿色,圆,0.3-1
7 G- @2 R8 V$ _4 h) I7 H
$ q0 `. E" E2 b& `

3 G) L  E2 h+ }  E% R9 P; V! k3 d! c
6 ~3 E5 T  z1 O3 V) n. m" N7 b高丽菜 TW CABBAGE( u# o; ^' ], \' _/ M6 x+ q& a
20091228114020.jpg
5 V, [$ ?' j" }$ L. |
其实是台湾包菜,据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的,我包过& O, Z- A4 `! f# V" F1 S
包子炒过,味道一般,0.3-1 $ l! V$ A# \5 T" L$ Z/ F
3 k$ y! w3 ^) s  t5 e7 Q2 ?

# p" C* F' B5 E- B4 D
; M' T# Y& _1 {. X( I. c, E' i红包心菜 Red Cabbage/ I/ }1 ]/ J) s$ |4 Y. x* E# G
57-72-thickbox.jpg

' U2 B& P  T7 |4 C1 q* L紫红色,形状同椰菜,没吃过,估计是老外做salad用的,1
9 l# l( H5 ~8 [& a  q: y3 U3 ]+ f4 X% {: D

, D2 h5 z7 P9 a
0 t4 c( s6 \2 W. ~, I皱皮椰菜 Savoy Cabbage2 B9 ?- t' f( z4 F) d& {4 Y) l
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$ y4 N% D6 _' d
叶子上有皱纹,其他同红椰菜。) c- r* ]8 n( s1 m' x

$ }. s% k% y9 Q

/ F) R. O" s* F5 i
; `' q& m  I- f7 d- T( ?' k/ @- b芥兰 Gailan
9 E. A8 t) K9 o& z4 S# r4 e2 s 636-2T.jpg

) Q  N0 @6 _0 v% \( P( @有时茎很粗,但很嫩,一般开水烫熟加蚝油吃,0.6-1.5
7 t1 O, S2 l) s6 l0 F( V" d8 B, D  _3 o, J

! E: o) u& ^5 _3 B9 u9 I5 e, f, |6 m2 ^
百加利 Broccoli+ w6 |/ M) v6 ]  Q
060204fresh_broccoli-500x500.jpg

7 F7 y( P# V% }国内的西兰花,很受欢迎,0.5-1.5 & z" u( s. C" W3 ?3 r" v, f- }2 M

" z1 I# R2 Y; g; J( X1 H4 Z
, g. z, m. h/ q) N
$ X, @5 j; W: ~: Y" |4 m
椰菜花 Cauliflower6 k' Z5 M& f+ ^% J/ K2 H2 X4 S7 [
Cauliflower-small-size.jpg

+ H9 B( j; b  O+ |1 Z8 P不用说了,白色的菜花,0.5-1.5
1 ]% e0 p- w# ?7 U
' A8 b" M5 f- f6 _, j

, l" F; W- z) r3 K; t$ D- ~8 P5 f1 Q8 B" W/ |$ {' s
绿豆芽 ( T2 l$ R% c! [# z% v* j* s
1542455G6-0.jpg

6 F2 \' f* J, R' b9 g1 {& ^9 NBean sptout:0.5-1
4 h& w- k0 ?/ ^
1 o3 N5 V! G5 A# v" C5 O3 L
) Y# Q3 @+ |9 s; }$ Y9 R2 R1 b
黄豆芽 7 r8 Y. ?4 h9 w! q# j! q! _5 ?
20101111214922173.jpg
( g) r; w- Q# h* M
Soy Sprout:0.5-1
. ~0 Q# q% k, J* O" G. ?
' i6 s# l/ |/ X7 j- P

1 f+ C1 v- }) ^3 w: h% j! k4 N; b  S  b4 q
大茴香
: I8 e! i1 G' p* w3 k# N8 M( l %25E5%25A4%25A7%25E8%258C%25B4%25E9%25A6%2599.JPG
% n  w+ h4 l: ?8 T
Anise:头象个白色大蒜带茎,茎上有茴香草,没吃过
$ c  i4 ^3 p! H& V# G6 Y$ S6 Z+ K1 m! L3 r! |8 l) T: \

0 k/ Y4 m! U- I茴香草
5 V2 H* |4 G" m( z: r' W 1228e535249g213.jpg
0 L. \8 _& ?2 l; ?9 |  S  x
Baby Dill:国内的那种茴香草,味道一样,没吃过,好象不便宜0 j# H# c  S& H' ~" U# ^5 x

# t2 P6 K( |/ i2 K
/ U$ k+ W& U- r+ R5 q

  o$ i$ B+ r5 K3 x  p6 @+ y龙眼包心菜. a, y" R* B1 m/ a" A

5 N; Z  H7 o$ N( x1 d" z 9850123.jpg

/ J& `6 b$ c) P7 rBrussel sprout:大小乒乓球椭圆,象小型包菜,好象是老外cook的辅料。
$ u; @  X7 v4 |  \
, V+ U$ X7 i  P- Y. x! V1 R/ O

* r& C3 X1 O; a8 B* X
. n( `" H" O. d9 i  o9 I+ ~9 M甜菜, P; ~4 ?1 E+ A

4 F/ ^( i$ [! q) Q: c  Y$ m8 i* WBeets:苹果大小,暗紫色,象萝卜,没吃过。
7 l" x  p5 }2 u! }! C# C$ I5 c6 @( B
) ^" V; O. E* p; |  d" k

+ @+ Q; H! f) E芦笋7 ^+ {' f, v- d2 h/ j1 ?
7 e% s! G5 W/ `) k5 H8 z, C) }
Asparagus:巴掌长象箭的前段,没吃过,3块多。& ^7 O1 x' s: }, H
$ O3 T: x* c" q' g$ j- G; X

/ s. y8 p$ o9 E9 |7 h* \
$ d* s, g9 a) B2 r! s; E3 Z% U* H# _香菜. R3 S8 B7 r4 \7 I

. `5 d) b3 K- Y& |* xCilantro :国内的香菜
9 }% M/ k+ [5 C8 a  d2 c+ v) C1 n. E" G) d' {1 R
. Y7 \  _6 S7 @9 ?3 o* k& _
3 T( W7 t7 v% H4 ~
洋香菜) j6 D/ `$ D% m6 P& z7 O

: \! ]) S" B- v# ]% `  H: hParsley:有卷曲的三层复叶,只有老外买。
; E3 x: g; g6 L9 S
2 `8 E, X  b" _

) _2 Z  y1 B( {9 P0 `7 u: x4 J8 Q# d1 ?; a- M1 D
大黄瓜
% e" `, \: R, P5 ]9 ], m1 ] %E5%A4%A7%E9%BB%83%E7%93%9C.bmp
( z- q6 c& [! {& W5 s
Cucumber:又叫大青瓜,粗而多籽,不过是我最喜欢的黄瓜,1块以下;
. W. k: o$ E, M+ Y" M! E; P3 A& ]( }$ d7 g
4 J! `# a7 \* {1 e8 U5 `3 k
' A3 k! m$ d( I/ \
无籽青瓜$ R& o( \8 c! s
201694_10150135833707623_560812622_6908081_8055695_o.jpg
: d2 \# }5 x" I6 C5 v$ u; U4 S9 C7 E1 {1 K
English Cucumber:一般用塑料纸一根一根地包装,0.99-1.29一根,其实有籽,但; c; a7 J: y3 R
少,pickles一般都是用它做,不过我不喜欢它的味道。; U4 D7 j) \: W7 O5 }1 t

: P$ J1 n5 n8 V0 h2 }
% G( e4 I5 C0 [4 A. `. ^8 \/ _3 a

  U' U: v. O, N+ [日本小青瓜9 @) r( n/ Z: C+ a
1zgukr7.jpg

. T3 Q- K) S$ m- sJapanese Cucumber:象日本人一样细小瘦长,因为抵制日货没买过,价格是黄瓜里最贵的。
7 Y5 I) T  L( F9 [, p  h! L
& ]& j  K$ y2 ?' n3 j
5 [- D5 d# e5 f, z' \1 P

5 }8 V* b8 |8 h4 c. E白萝卜
0 q# B$ k6 P1 F' ]7 F
& I% L3 L8 ]1 ?/ l/ L# rDaikon :据说根上的叶子可以治病。, r. d8 t7 U' ~  |6 D

+ t, G3 R4 Z, p
7 F, h8 `' K% b: h
青萝卜 3 ~! H% H2 k  l# x' g
, g' Z% T! A, J& @6 L2 H$ [4 ?& r
Green Daikon:和国内的一样;$ F! z  m2 s& ~2 u1 ~) D" H
, H  ~, E5 E; F, d* h0 |

" P/ c  p( Y% L1 v& m/ C7 _胡萝卜4 @/ {: _: f% t( N
%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94.jpg

' a- q! y$ C8 w& jCarrot :和国内的一样
+ I+ d2 u& T, `& `% i4 m
+ `) ?: X( l8 y

/ f5 d7 }4 Q! ?2 M/ B8 N2 O, b" l小胡萝卜
# S5 |) \+ v  v 11C001-03.jpg
9 `9 X# s7 j* D* ~" T9 T
peeled Carrot:去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜,品种应该不同于红萝卜;' x2 ]- @5 S4 ?/ |/ c
红必仔 Red Radish :带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜;# i, D) o- ~& a) h: M% t
; l4 d, c$ A- N! N- a
. O9 N5 @5 U; |2 K5 M9 ~" Y" G' t
* l6 o- V: ]9 Y- q
意大利瓜- C. W0 u, x9 Q2 d  b: q
30ti1z9.jpg

1 I1 O* g9 U. oZucchini:在我们那里叫西葫芦,绿色软皮黄肉很好吃,1块多点;3 M2 w3 N6 q  i1 Z6 [
: }! ]! p. Y1 G
$ l& H8 j6 U3 n1 F4 O+ u
8 l/ J3 r5 @: A0 q& X5 {
匏瓜8 c2 ?; g) A3 X/ g
1211877684.jpg

3 m2 Q- Q4 Q* j) J7 nOPO:好象就是国内的瓠子,长,浅青色,皮硬;没吃过;6 ]; }3 [. c+ [3 P' l3 Y/ j- I

4 Q: z, {) u$ r- S5 V( J  r
6 s+ {* k1 J" S; h) D: w0 j6 E+ o
$ J: r. p/ ^) ~. m$ T2 F) p
青椒8 ^- N  v: r4 E. O5 T

" Q! Y3 R" b6 t$ V6 YGreen Bell Pepper:国内的圆辣椒,象铃铛所以叫BELL?味道很重,不喜欢,0.7-1.5
% S) G; o* t* A9 R+ {2 P- f6 G) K; D' S& f! T/ Y1 v" y7 j( @

* r; w$ B. d+ H7 f1 [& Z1 F( S
' ^0 D0 R6 L" f红椒' g; S& Q. q% h6 y/ j
20130710075044782.jpg

7 r1 t3 z: j0 c3 R5 H8 {# [# i$ h红椒 Red Bell Pepper:红色的圆辣椒,据说营养更丰富,吃起来没什么味道,3块左右;
# @4 T% K$ g2 }, P7 f
5 {' Z$ q6 S# a) a3 N2 _- [* Z: H9 I

* M! S% f; Y) o9 ?# ^& i$ g% T) ^4 H# Z* N4 P; D2 d) c6 n
黄椒
: n( p6 L$ m. b. i9 a Y.jpg

& K0 T$ Q5 K' b2 q黄椒 Golden Bell Pepper:同上,只是黄色而已,这边所有黄色的都叫golden;
5 a4 `5 ?) M5 l8 ~) Q. W, S: u/ y

* j. v, |3 Z1 n/ v8 Q! r- e! d# y( h8 K+ |8 q9 N' P  G
朝天椒. g. E# l6 {7 b) S: d5 g
1114393108-0.jpg
# U- x) r  o* D+ W9 W+ e- L2 C$ u
Thai Chili:小很辣,可能是泰国来的,所以叫这个名字,不便宜,好在吃不多;
3 d- p9 l+ u4 }) D) w
2 L  S1 ^# e8 r小辣椒
: B4 D1 {+ u3 I 2008924804780285.jpg
( L5 K2 N" x* Z" f1 N2 `
Serrano:比朝天椒大一点,没吃过;
6 |, F* Y8 t5 i  S4 h1 ]
- I6 i* I$ ?( a5 U# J

/ P% R  D( w8 A0 y' M- u
  S' V2 i7 [; }; K! J中辣椒8 U3 F; D* A& R. F0 z# L" x; a
imagesZIFE3DYW.jpg
# F3 q$ L5 d; Q7 H4 Z
Jalapeno:再大一点,干辣,2块左右;& _: Y+ p; j3 S) K0 J1 P, r8 d

; h; q: z! F! H红辣椒
/ d; L& S% G* L4 b/ B3 n, _ 01300000433093127607960745173.jpg
4 H2 b& n2 {4 i- ]6 B: \* _
Red Chili:就象是红色的朝天椒,应该非常辣;2 X8 I: |0 P, n7 s

; s. w9 k! F: J: a: M( n9 Y
8 W3 j+ Z, {9 [- E- X2 T) V
雪豆 ) B1 d' M4 }. y- o' H5 f: k
807281649111917.jpg

1 ~  d; s! w& J- \4 ]7 ^+ j; qSnow Pea:国内好象叫荷兰豆;2块左右;  N% m( G# m# R9 ]* a

* L# Z6 o% @3 u# E! i" W

! G  r2 ^( S0 g8 Q/ P; K0 T* i: O/ O甜豆 ( ?: ]: K$ _( I) p4 ~4 \
%E4%BF%9D%E9%B2%9C%E7%94%9C%E8%B1%86%EF%BC%88%E5%A5%87%E7%8F%8D76%EF%BC%89.jpg

3 Q, I/ }4 n4 s% l+ aSugar Pea/ Snap Pea:大小如雪豆,扁,没吃过,1-2
1 K, y4 j6 G, H$ r8 Y
" r% W7 K9 [) [- t
6 ]  ?+ t" f; z+ k9 S+ Q

) K% Y9 g" ^# g! B, D7 E长豆角: Z6 E. `2 Q4 O6 F2 }5 P
259465b9e96f90ad2ab787b046beda0f.JPG

/ f: J! T' }3 S% ^( zLong Bean:国内有,贼贵,3块左右;直到上周on sale 我才第一次买;
& Y+ I& E0 U( Q6 n, `! Q  j/ y9 }" c5 u$ q0 h! V1 m6 Q
+ Z( l8 E$ s9 n" p
菱形丝瓜 1 e: Y# f! A+ g/ ]6 ?5 M
6ffd0ce5b0734e001b23a578603fcc2c.jpg

8 L  R: r7 B3 w5 _1 O0 t, \Si Gua:奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜,2-3 ) G# y* k. b1 _8 W' e

, S( |4 C% F2 K" Q: A

  c2 ~& h3 r' H% X/ G$ m
/ W9 W5 M2 d9 |0 e合掌瓜* J/ f" B2 s" v
1879e5d7b79880742ee2ac717c01d162_180x180.jpg

- J! o) V5 _2 MChayote:国内叫佛手,脆脆的,一般价格是1-2
6 i/ ~4 D& Y$ A9 r
% `+ k% v+ ?) l8 S
" b: ^$ K$ V' s% B7 M+ q" b9 \
苦瓜
# e4 T& f" t6 \/ o  ]) U& n eca86ba0526313508bbc53.jpg

1 |( y! P, W- u. o  a. oBitter Melon:1-2 ! v3 T5 Q  E3 u: ^
8 p8 a' {1 i# p9 @2 S7 c

. l% g; w! J+ s1 L* u. Q+ q5 q- v
毛瓜
4 D) N! F% H7 l9 G
7 i0 i, T! y. W) `# a

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