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[食疗调养保健] 北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

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发表于 2015-11-15 04:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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x
绍菜1 s' s1 B% d$ j( ~; U( B5 s

, n$ {8 y) H/ Y" g, E就是我们国内的那种大白菜,0.4-0.7cents/per lb
; }6 _( y* c! ]% T  }5 R' \: R  Y0 Y2 u0 X4 n0 b! X

" q7 V' ~, x) U
4 E$ i, `/ w+ h6 T9 j! _* {9 H

. G& a1 N! n8 B3 k# S; _7 m' @* T大白菜OK CHOY
1 V( ^6 D1 }( I8 \# M3 G Bokchoy.jpg

- q9 r! Q5 z# }3 j- q6 C! L! a大长茎为白色非常白,没吃过,1块以下
; c9 h: Q( x' n& @( I/ V' K4 o" R0 R
1 M. ?4 ]5 h: t- G/ n$ x$ j- c: V

# q; X# W" ]; w# d8 ?6 m8 Q4 y7 M台湾白菜 TW BOK CHOY1 G% }+ l# [3 k2 H+ k1 I8 Y2 M
9384.jpg
1 Z8 ^  j9 \. T  s; a+ F$ Q1 S6 U
长翠绿叶子乳白茎,没吃过,1块以下
% J' U, d4 Z  N9 q* D- e7 J, L0 N# u+ E: X
1 M) W! Z0 e' q* i4 i9 c% S
% I4 g+ s2 O& {& |9 m' d
上海白菜/青江0 s+ A/ M, V5 Y# [
7 E6 Q9 ]7 S  y) `- {7 n
ShangHai BokChoy:就是国内的小油菜,味道不错,0.3-1.5 7 B* C) p5 K! c# t; w% C

8 Z- U9 s7 G7 F+ Z9 ~  m) `: _

7 K; `/ _  R; D4 Y" o8 |5 L4 U4 L6 a' q1 Y
奶油白菜 SUMMER BOK CHOY
7 V8 ^( \- f+ q. N2 P# f; n
7 d5 |- |8 A# o( a% [大小如同青江,乳白茎,很畅销,0.3-1.5
" D" P8 y+ [$ t' S. L* F6 n/ Y9 z  N3 q: S
青江/奶白/油菜/芥兰,被成为四大流行菜。
+ \2 [/ `& u$ k  E: A- {( Q& T& w7 C) j! w, c

: a  z, y9 w$ K. e* N* |" z油菜 You Choy 6 W4 c- o6 r+ J% D9 ]* ^
长细绿,美国的,没吃过,0.5-1.5
' S, }" v# i. v6 g4 k
; J' t* {* E) R2 Y
80天油菜心.png
* p! h7 @/ _$ V

1 s7 O+ A/ ~8 f3 b3 x# |椰菜 Cabbage8 l8 t/ V; Q$ t, x
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8 E! w8 j5 d6 L, b* Q
形状味道如同国内的包心菜,但为绿色,圆,0.3-1 # _- I7 Z9 n6 b# z/ f
: ~1 k" n' K" r3 b8 S* N2 b
8 V  s6 z- P! `: @

" q; r3 f8 @( L7 t5 T7 U高丽菜 TW CABBAGE
) G0 a9 o3 `  c6 ~  J, d 20091228114020.jpg

1 `& |/ m6 n  C- ]+ r; J* G8 u: n其实是台湾包菜,据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的,我包过9 \0 A% v8 S. u  j) \+ ^3 H
包子炒过,味道一般,0.3-1
  M  ^/ u" V7 D; c& n- G( Z+ A) z& ]$ r( E: b' g* N) E% F! \, z

, I; F" M+ X& Q9 Z
5 d9 l6 X. }. |; S7 k' ]红包心菜 Red Cabbage
# J- y3 |0 T& ?; M- E. z 57-72-thickbox.jpg
# l6 _+ ~1 N/ u
紫红色,形状同椰菜,没吃过,估计是老外做salad用的,1 0 s0 B) W6 g" T) n9 I4 U

0 L6 H8 ?: ?4 }) n, s

( l; m! V* Z$ d  }; o4 h& p) O$ D
皱皮椰菜 Savoy Cabbage
" o0 |; F3 Z$ o, q. w+ I; a% ?8 c DS9_0941a.jpg
5 Y( T' @4 Q% M: e  v5 D
叶子上有皱纹,其他同红椰菜。
! {) M6 b1 f8 f
, P5 t6 T( L: o# l- N- f: Q
' S; R+ K" z( e2 s

4 C7 W3 B" w# Q! g3 |: W" R9 f芥兰 Gailan
; u" N9 t6 N+ m* Y% {5 i 636-2T.jpg

- i- _& o5 W7 z) f( a( X+ I有时茎很粗,但很嫩,一般开水烫熟加蚝油吃,0.6-1.5 # \7 t8 I* B7 d/ C' ]  X& ]5 l

- U5 L! V) c( L$ M% O% \% m0 r8 o
0 s% J9 g) b# M& W/ l

. I) L: C- Y" V: r4 R: p0 _百加利 Broccoli
  O0 D/ K: Y2 m) @* Y* ` 060204fresh_broccoli-500x500.jpg

' e4 r- u7 I% O9 N7 G国内的西兰花,很受欢迎,0.5-1.5
. H8 c# b+ s1 j; T5 o- Z" V8 h# Z0 {9 Y3 [: o

: }2 |) e* J! U; N+ L3 P/ A/ R% n% F9 y; m8 G( u
椰菜花 Cauliflower/ Z5 ^; B1 p. o" S3 t# {
Cauliflower-small-size.jpg
# y: d6 j% P) L' y9 E9 c
不用说了,白色的菜花,0.5-1.5 $ ^( u' o& D6 K8 |- a
: p9 B" q& T  @: v# g7 M% x3 |

! ?1 ?- o  I$ O9 U0 z  N) c& m& {( |/ d) ?
绿豆芽 4 j# O' @4 _2 m( `% y. C
1542455G6-0.jpg
& M+ j, V* \" B3 e( `' ~
Bean sptout:0.5-1
5 E! ~8 y" V5 O: H: n, k" f/ R# E; _8 P) }  I. S" w9 o

% L  p/ x) L- c! ^& e& p7 ^% \黄豆芽
2 z* R& q: x- @# S/ c! c 20101111214922173.jpg
! m, B# p$ s& ?
Soy Sprout:0.5-1
$ O) H# K0 E: l% M
9 o+ [! U% k, c9 u
# }! @: c+ M* u9 x

% w& j4 V4 g2 T大茴香
  s, F( J8 L* A4 ]% i2 ^% [ %25E5%25A4%25A7%25E8%258C%25B4%25E9%25A6%2599.JPG

+ w+ s/ n; _) g" a+ ?( `Anise:头象个白色大蒜带茎,茎上有茴香草,没吃过
) j' ~& a+ b# X  x8 ~
7 u5 C& {. I9 y+ Q
0 c% I. r8 P! t( u: e: e' X. X  H1 X
茴香草 0 O1 q' }, u3 N% b% {$ F+ I
1228e535249g213.jpg

  v7 J3 W8 N. v5 |( Q* {Baby Dill:国内的那种茴香草,味道一样,没吃过,好象不便宜
6 K/ d$ l1 Z# J5 e1 r. d/ O
4 ^$ k2 P( Z  ]1 n) w

( b3 J8 g2 @* a6 ^. I
, l  F4 d9 S9 n3 c0 Z! l4 O/ [1 i龙眼包心菜5 P3 M$ N/ h* ^6 ^# H! E' K
' b* b' m+ [0 ?: [
9850123.jpg
. r5 p0 e7 R# ^+ A' K! ~' `; m4 b: ]
Brussel sprout:大小乒乓球椭圆,象小型包菜,好象是老外cook的辅料。
' w, c. O9 W. s8 ^8 ^
" Q- i& }3 v& g& ?

- n3 `4 X6 t, H- L
& o: V1 z, S9 C: |1 X. q& D, f甜菜
9 M& ~5 U+ \9 L# c2 Z! C( `
- l9 z# k" i/ h/ mBeets:苹果大小,暗紫色,象萝卜,没吃过。. c/ x! B3 H/ p9 n

. T# S; }0 _% r: F; Q8 G5 S

2 o) N1 D2 G  |/ p7 t9 M) {- u8 J8 {+ E. R2 x' I, j
芦笋" K8 S7 R, l& u6 `9 |! @* W" ]9 `' {

8 j5 N+ l' @  n) y( iAsparagus:巴掌长象箭的前段,没吃过,3块多。
" W. Z& W; h( V' C- g+ s) G
6 N( l, n: U: b# {9 H

+ Q3 n) V3 ]) Q& L# J: w3 P# ~
香菜
" n8 @+ n. O1 O$ q
0 e+ O. N; T' Q( C% H" Q3 xCilantro :国内的香菜/ H/ i6 Y/ d9 g: r! a7 s6 q) M2 \
* v  u# S- b* R0 G* w+ Y5 J

6 m& Z0 ~  D/ H# Q% p4 a7 g: t( h. i( ~$ c( p5 {+ D, w
洋香菜! K% x8 N: _1 w; T2 y0 ], l; Z

% ^. b0 L8 B) W! C7 qParsley:有卷曲的三层复叶,只有老外买。' w+ S! W4 M1 ^+ ?8 I, [4 n
0 u; [/ B3 c9 T* ^7 J/ N5 K

1 ]3 S. |; m; V# X$ P; W9 `- J3 F4 w% Y# Y  l0 r
大黄瓜
$ e2 [2 }3 |6 K7 `3 ^ %E5%A4%A7%E9%BB%83%E7%93%9C.bmp

* m  o, V$ ~) ?: q4 L4 G  Z- \Cucumber:又叫大青瓜,粗而多籽,不过是我最喜欢的黄瓜,1块以下;
+ N- h% b5 `$ T7 T! N6 S. w
& ]$ O, N, j/ `& x3 V, s5 y

2 a  R+ X- p$ c2 T: c& B: |- T+ ^% y  k: J
无籽青瓜" [' n2 `& @7 t5 E) p
201694_10150135833707623_560812622_6908081_8055695_o.jpg

: j/ k" X9 b, `" w* QEnglish Cucumber:一般用塑料纸一根一根地包装,0.99-1.29一根,其实有籽,但
) x6 K' a+ p+ i. _少,pickles一般都是用它做,不过我不喜欢它的味道。: A. v; k* {# ^5 i; \5 ]

+ A; l' A" [7 \  Q4 M

$ h8 ~$ s, s6 Z, m1 [8 a; L3 c
6 V! U$ t7 [+ u, E日本小青瓜( N+ M1 t% Q1 \) m# T' o
1zgukr7.jpg

+ {5 R4 f8 ]/ D' u, q7 i( \Japanese Cucumber:象日本人一样细小瘦长,因为抵制日货没买过,价格是黄瓜里最贵的。
9 ~% l9 \/ |  v. ?/ e) O1 ?% j- t) I7 ]1 R! S3 c; v) `

% y4 g: M% F) S
( L  \- b4 `3 L! R! _" F& v  k4 r白萝卜
: t% j1 Y! F3 b' I: I) h* B& o) F/ [/ `1 s  B+ m
Daikon :据说根上的叶子可以治病。
9 J" ?  o$ o/ U% Y% m3 S" ^$ V
) ^8 z3 s0 ^! C, n1 b  _3 ^1 Z
8 O+ F( b3 F+ e. E
青萝卜
+ P& D: L2 V9 D4 [# f
5 B5 [& B! j3 @: v) V% `# jGreen Daikon:和国内的一样;/ Y. Z3 F+ W" S- _

1 s. @5 V* Z2 h5 l6 E

3 x* t, V& m2 V/ D胡萝卜% a" _% A. z& K& M
%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94.jpg

' O, m2 w% [$ U6 bCarrot :和国内的一样
3 d9 E2 ~& C, y1 z& U& e# L" F: T( A0 i

6 Q  b) G; Z+ `* Y# g* o小胡萝卜
8 `8 s4 ^) Y$ Q% U1 l; E  i) a) ^ 11C001-03.jpg
2 d3 x2 D. m' L0 J
peeled Carrot:去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜,品种应该不同于红萝卜;2 j$ `" l* d8 Z4 S& f
红必仔 Red Radish :带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜;
! g. B* f6 i# a1 `% h* C$ d; |; o3 d" A% c
. t  J. P# {% c/ U5 X; M. Q

4 E" J! I1 P6 ~! c! v意大利瓜( C9 m) E8 Z) U* ^$ @
30ti1z9.jpg

) Q9 t& E/ g1 y+ q" uZucchini:在我们那里叫西葫芦,绿色软皮黄肉很好吃,1块多点;
- D) ~* a) w( b( D
5 \1 p8 _; |+ y8 {
' G& x2 ~; r' c) j; i
& {$ B0 O2 `) ?0 V7 V) z
匏瓜6 m' \: u2 H- p, A& y7 y. B: {
1211877684.jpg

1 J( S: X9 K' m' x: oOPO:好象就是国内的瓠子,长,浅青色,皮硬;没吃过;
5 r) Q% Q: Q- N3 u  ?
5 s% @1 g3 q" k+ P. |" K# L' S
; a3 R4 l( q1 R0 G% p" Q
& I4 G8 X  f# O' E1 T
青椒7 R8 z# h0 Y, M. P! y8 \4 E$ u
! N- Q; ]3 \2 T$ H
Green Bell Pepper:国内的圆辣椒,象铃铛所以叫BELL?味道很重,不喜欢,0.7-1.5
3 }- f6 M9 y6 l* q5 F( t3 a) Y4 z9 D2 K3 t! W8 |% f. Z1 t8 ?

. S( s; C, u! q& x5 [0 H6 ~- _( \5 R' V* P" a
红椒& F5 o( w& U1 L& x- a& t# q* S
20130710075044782.jpg
7 U( a& L% q4 T$ b! M$ L
红椒 Red Bell Pepper:红色的圆辣椒,据说营养更丰富,吃起来没什么味道,3块左右;. k0 |" _$ o5 Y# G& l
, x8 }. p; W  x
7 H3 N1 r# S5 W4 F2 O! u

5 x6 C: p5 Y( Y) }, _% m黄椒" v4 y7 m# Y* B  H4 o& @- o+ k0 L2 n+ ]+ E
Y.jpg

8 m: Z: B- V9 v6 Y黄椒 Golden Bell Pepper:同上,只是黄色而已,这边所有黄色的都叫golden; ' @# A( F& @  y  K5 i! M! a

' T6 H3 N" W; c3 g- G1 V
7 D1 K6 v1 b  |( u' l' S# `

: q6 Q3 ~$ `$ Z% u! d朝天椒
6 z: O, z* ]) b& q4 V7 @- O/ d 1114393108-0.jpg

9 w3 ?) X1 u1 w5 Q$ uThai Chili:小很辣,可能是泰国来的,所以叫这个名字,不便宜,好在吃不多;: G# ]8 s+ e, I! Z6 i3 n( y6 @
$ I$ B% J) _% e5 _% a
小辣椒 ! \; M/ p4 C9 _6 ^$ N8 ]/ b
2008924804780285.jpg
% S9 |7 Z& i; Q, b9 b
Serrano:比朝天椒大一点,没吃过;% S5 W' g, c% f! {

& W- g/ S! b2 P# y

- l: D' R4 l5 O: X1 |* A6 m+ F; `# g+ V6 W8 K. A
中辣椒
1 A+ }: n$ b8 p  F& L+ P; I imagesZIFE3DYW.jpg
: f7 h: _: Q1 S6 R) ]
Jalapeno:再大一点,干辣,2块左右;
% h2 I% W' C1 e: n/ a% c, _! |& x$ c& q. h2 m  w5 v
红辣椒 5 O3 Q6 Y$ ?3 a" \
01300000433093127607960745173.jpg
( D) X3 i5 U4 c% C! W" ^
Red Chili:就象是红色的朝天椒,应该非常辣;
! A" V, w# }  j  C0 ]9 p# j4 s8 g- f  T# e8 {  z

9 G3 n0 j4 K# F1 R0 h, A0 H雪豆
! A3 ]3 z2 d8 B" E2 N; L5 a1 T- [ 807281649111917.jpg
$ {  K9 K+ J1 K- D" ^
Snow Pea:国内好象叫荷兰豆;2块左右;, F+ f9 s9 q" q5 n5 C
/ D" d5 H. n2 S* b5 W/ y: T; e2 w7 f2 \
# N* m6 @, K  B6 u
甜豆
$ L. U0 _& f1 B: U %E4%BF%9D%E9%B2%9C%E7%94%9C%E8%B1%86%EF%BC%88%E5%A5%87%E7%8F%8D76%EF%BC%89.jpg
& `4 D# Q6 C' O
Sugar Pea/ Snap Pea:大小如雪豆,扁,没吃过,1-2 , I  ?; T, g0 S/ a8 P8 m+ g
% y" g6 x2 ^: |8 W% F8 z; J

+ _& a  |3 ?- `$ v, _
' B& {: ?/ ^3 x; {长豆角0 z4 m; ?& F0 m1 c5 C0 E2 `$ D
259465b9e96f90ad2ab787b046beda0f.JPG

4 Z# X% ]# e& B: t2 jLong Bean:国内有,贼贵,3块左右;直到上周on sale 我才第一次买;
7 A4 k* E4 j- b
" `, z$ f& [; ]6 s

- Z, o: A; |' _, U* L0 r菱形丝瓜
. x1 I4 J3 u# i) v' E 6ffd0ce5b0734e001b23a578603fcc2c.jpg

( @6 Q) S% h0 S1 D* j- H: S  pSi Gua:奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜,2-3
9 i7 ~: @6 l7 }; S# w" n
' k1 H2 Q( C) Z
7 t' f' V$ N& v- V9 h3 k  d

: W8 r1 O8 S5 w1 {, o( Z& @/ G合掌瓜
8 P& ]) f6 O5 I/ \+ h; i# y8 J* m 1879e5d7b79880742ee2ac717c01d162_180x180.jpg

) ?' ]2 z1 m$ @8 z- _# bChayote:国内叫佛手,脆脆的,一般价格是1-2 ; V$ {, i, K0 }: N/ \. B. R9 b7 B
: X9 h' G! N) g4 k$ g! ^- _
, u/ |3 T- i4 g# m9 Y1 t
苦瓜
3 R% v2 a1 E5 _& O9 K  F eca86ba0526313508bbc53.jpg
: N! E5 ~! s8 y+ a
Bitter Melon:1-2 * n' g. X1 M* c# O
- L8 u/ z7 Q0 D$ V+ c7 U
- T* {) v; T/ U+ p0 d3 I+ q' |

4 y7 y2 d4 u6 E# R4 O毛瓜
! @4 u8 e" N& J7 q9 f) B  d' l8 c8 R


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