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[食疗调养保健] 北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

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发表于 2015-11-15 03:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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绍菜3 |2 O0 V% \+ [7 E! c. v- g

" w) U& |4 f. j4 s  P: w就是我们国内的那种大白菜,0.4-0.7cents/per lb
5 {: C8 x% E5 h9 ?3 `. Z# o
; w; z" n9 l; }! m1 \% r; Q, S8 e2 T5 S
& [. B: P( z$ ^" }6 l$ S6 p
' Y( G5 |% A' }( F- `
大白菜OK CHOY
# L# y  T8 f/ a. B& x( j: D7 M  { Bokchoy.jpg
' i$ f) m% N5 |0 f/ c9 @; A" U0 n
大长茎为白色非常白,没吃过,1块以下3 _2 L( n: j$ `6 n& @( h0 ^

1 Z1 a8 Z# W9 B7 B8 l- r
7 j* S! r) ?2 ~9 ^/ p6 L7 R4 a* n

! s: X) d0 Y* c台湾白菜 TW BOK CHOY5 m/ E/ ]' |/ D/ k6 a: Y
9384.jpg

& h4 U- M7 `) ^0 t2 @8 P长翠绿叶子乳白茎,没吃过,1块以下
; x. d4 Z# `$ N  p* r3 O* W7 E+ w9 u4 I  T* |

; L# A! q6 T$ v. R& b" U& f
  }. f7 E- S5 C0 b上海白菜/青江; n8 Z7 ~, s* L. u7 Y6 j9 j

4 m6 J- ?" A; R5 ]/ hShangHai BokChoy:就是国内的小油菜,味道不错,0.3-1.5
  g* B9 T1 j5 B( m( ]  B, L/ B7 s0 O' v1 U; X) R6 `/ A8 b

; a7 a4 ?4 M! q: e& T) F- x0 a! \3 i2 Q& i3 A) `& y5 k6 ^4 L. p1 V" j: n
奶油白菜 SUMMER BOK CHOY; L0 J/ H7 _7 Z, x) V" @
1 N" S' q% {- s) G6 S, g$ z/ H
大小如同青江,乳白茎,很畅销,0.3-1.5
9 [7 B/ Q/ T! r) P; O. D
& i/ O2 c- F1 L青江/奶白/油菜/芥兰,被成为四大流行菜。
+ t; @0 L* {6 G8 E* t; `4 d
) n# I1 h/ n" o1 s- _) N8 F
8 R9 b6 M% x( F" u5 F
油菜 You Choy , O/ D% n9 P% ^
长细绿,美国的,没吃过,0.5-1.5 : n3 j/ {0 \3 r0 T! l0 E
% Y' w. L6 x. ~# R
80天油菜心.png

7 D0 ?8 W# F; G* m9 p! m# N0 h/ N  }) w9 c; O+ W
椰菜 Cabbage
. @7 p" z' `3 Q3 r( u/ |& J a55d7ef1-57ae-4b52-9f65-948fbc2a1507.jpg

0 {1 s( t) c& w9 x% o7 b* ]- \形状味道如同国内的包心菜,但为绿色,圆,0.3-1
; Z$ l1 b2 O- E5 I, {: l7 R3 F. W

+ \3 m* }" j* K" c1 \$ L& B. C" o7 p8 A3 b: b
高丽菜 TW CABBAGE9 M5 U! J: I4 c
20091228114020.jpg

* ?7 L8 U5 P# w, I/ i) w其实是台湾包菜,据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的,我包过& P/ `5 _% `* l% ]' C
包子炒过,味道一般,0.3-1 + H4 c, U* N/ h1 x
' A% K- }0 t! E& G9 u! R# ?  P
$ w6 |" J9 _) \# u+ ^

( {! j2 R' W2 g$ s+ P红包心菜 Red Cabbage  K6 ~8 P8 L" [/ r% k- O  k% T  c
57-72-thickbox.jpg
! ]- E) ^% l2 u8 g3 t3 a
紫红色,形状同椰菜,没吃过,估计是老外做salad用的,1
& i5 J  G) B7 i! K2 f) Y) V: B4 Q7 n$ C5 D+ Q0 W0 f, D

$ u- m/ E7 n9 X, r
; y# @. K; S! k- r7 t5 X5 m$ ?. J皱皮椰菜 Savoy Cabbage
% d- f* g3 w( e8 @ DS9_0941a.jpg
( ^! O4 R6 l, `! E9 M- L" J
叶子上有皱纹,其他同红椰菜。; W+ }$ z6 {( W8 r' m
% Q9 C0 z- f7 P7 r0 y

5 E9 l3 W) o0 L0 `3 a0 j' c7 b6 U- h3 \! J3 D& ?2 D
芥兰 Gailan5 i$ ]  h  H& V# M8 }) q) |& f
636-2T.jpg

6 _1 v/ {' K9 }5 t, b有时茎很粗,但很嫩,一般开水烫熟加蚝油吃,0.6-1.5
( E* P* ^& r* b
$ Q3 p7 `; V( Y& V
2 \# H4 n0 @& j+ Z% s& n4 Z
+ @- X/ v/ N- e- _' S
百加利 Broccoli
* ]8 Y" t& C6 |, P6 t7 @; G1 V 060204fresh_broccoli-500x500.jpg

4 g9 K. I6 r6 O: m7 t$ I国内的西兰花,很受欢迎,0.5-1.5 ) _- U, V+ t+ s& x' X( N
# T1 p7 L* s( N! Z/ v

5 z4 U3 Y- I5 F  m+ u9 J, T9 t: A" E5 \
椰菜花 Cauliflower
# v; e/ O* O+ k* X+ y9 o/ G Cauliflower-small-size.jpg

6 f+ A3 m: A+ O7 F6 f不用说了,白色的菜花,0.5-1.5
4 B/ N' p, W) j1 i2 W2 U7 {; A
: q4 r$ y% I1 s3 q! l# I

' G4 m& x" H3 x: k
' ^; |5 ~/ T* Y6 I1 B$ ^绿豆芽
. A5 R' o2 F1 @. e7 w  X/ Y6 R0 a 1542455G6-0.jpg

  R1 P4 Q6 N6 W) P: dBean sptout:0.5-1 : \8 g1 ~! E- l- s( P) u
9 v, \! F$ A0 S  V$ h

1 r. _7 j, O6 M0 _6 v9 k& V黄豆芽 / H- Y$ v8 w8 X% y/ a3 }
20101111214922173.jpg

4 m4 _( `) n+ z2 u& @& D, D* {Soy Sprout:0.5-1 7 v! S6 E6 J- n2 Z
( B* }  _  Q: F: a; z; ]0 V# f
& n( W. V, N2 ^+ r) a' n# _
$ e8 ]2 s: h" `3 @) a
大茴香
. ^8 V; k( X6 S2 U5 M, b$ S0 z %25E5%25A4%25A7%25E8%258C%25B4%25E9%25A6%2599.JPG

/ p! d- V1 S7 o* {) J1 oAnise:头象个白色大蒜带茎,茎上有茴香草,没吃过
" o5 s+ `* U: a% z+ D. T1 J7 |7 m0 ^0 d- P: t* R5 n
8 ~7 o6 P7 @. j6 y  {! i
茴香草   O: D0 ?- I. C0 Z; L6 \
1228e535249g213.jpg
4 u. g4 Q& X$ G# W( K: r$ u
Baby Dill:国内的那种茴香草,味道一样,没吃过,好象不便宜! E' O/ t' V8 ~8 [, a& Y
  K  ]( E2 l- }% L2 r4 q, L6 B# W( S
  y0 K8 X3 w+ a( W4 M
0 M: v. M/ W  V% `& ]5 T9 @
龙眼包心菜& P) N! d% u, c8 W3 @8 [8 t
# K8 d( Q% `. g4 ]  }2 g( {
9850123.jpg

2 C6 Y, C' W! t$ gBrussel sprout:大小乒乓球椭圆,象小型包菜,好象是老外cook的辅料。
- U2 _  a# L  H" {: O7 b! b6 A9 I( ?# G1 ~# s# ?
4 k0 _. h* m/ A

! e) {$ T1 r; @$ ]. S# i甜菜
8 I& e+ I2 s+ P6 _, ?. h9 }9 Z5 T* y- z# }# T! g* g! w; J
Beets:苹果大小,暗紫色,象萝卜,没吃过。
3 o0 g, |& [9 n- P# u9 S+ |" [9 ?) g, m+ U  n' ^/ H
0 ?' \6 i' [% X% y- q0 ~9 I

, o/ A9 X5 N1 [5 P芦笋
. r% Q- w# a/ t/ Y! c. M# A# M3 |" M9 e9 D9 g
Asparagus:巴掌长象箭的前段,没吃过,3块多。3 y& X) _5 y/ n3 b

2 z" Z0 }0 b  b( M% w$ f" v

3 o8 P% @: _1 M2 C3 g7 g; V4 p3 D% x: c2 ?% K) e5 j4 ~$ m, i
香菜1 V. C% K# ~) b' Y/ I
* J0 D3 L7 U. J0 C+ k
Cilantro :国内的香菜9 u. ~1 b* T# K6 z; _/ j4 v1 r2 n

* k% G& H6 P1 u8 W' I) m6 v

: _5 K! x0 o/ ?' ]7 y8 [) M/ m* U8 \/ [3 U7 S
洋香菜2 d* T" ]& v& J: e- h6 }" ^3 u3 s
2 Z  ~, e( c2 s8 L$ _( F( D( k
Parsley:有卷曲的三层复叶,只有老外买。! h( o3 \$ c9 I, B. w4 Z! _

7 b1 u4 d& l! u* W2 v% D3 z

! E4 Q% c! r( g9 k3 {5 ^
4 a* v3 @5 ~% q" ^7 F+ x大黄瓜
0 N0 O1 D' t( q* l. o3 j %E5%A4%A7%E9%BB%83%E7%93%9C.bmp

7 @% Q1 h: P- K8 E' ICucumber:又叫大青瓜,粗而多籽,不过是我最喜欢的黄瓜,1块以下;
- y& _2 j  n; }& ]1 F' Y" r) L# U, D+ S

/ N" u1 t  ~( {- M+ I* h/ g: l" s, B, |2 X5 j) k! H% X& a
无籽青瓜8 E+ q' @& T$ J7 |
201694_10150135833707623_560812622_6908081_8055695_o.jpg

" J3 k5 j  n3 ]  Q/ P  U! E# b2 fEnglish Cucumber:一般用塑料纸一根一根地包装,0.99-1.29一根,其实有籽,但
2 L0 \( ?* k. y2 m5 h9 U少,pickles一般都是用它做,不过我不喜欢它的味道。/ U" l% N5 I* _% ]2 d

" T. Y' O6 W8 U/ T1 r; ?

( D7 M' l4 R! }% K+ h9 _
/ g& [7 r6 }. O" y- p日本小青瓜
- [. V  U. e; W7 N 1zgukr7.jpg

3 A+ r8 }( F  y4 K' V' s( Y! G) R6 DJapanese Cucumber:象日本人一样细小瘦长,因为抵制日货没买过,价格是黄瓜里最贵的。
! z1 P& k% T' y  M4 [5 W% w7 \4 v9 f6 B- @  y
' Z) J2 v2 I: R) |. V

, r( G" @" u4 K9 F: G1 g0 j白萝卜( f2 V4 m* r) r* z3 X

2 F7 u$ i3 M7 M; ?% ^Daikon :据说根上的叶子可以治病。
4 S: ^& R: {2 l$ D4 Z/ d+ R/ e) M2 F2 b+ H- Z" I8 j5 \# b. K
3 B3 _: g9 }) @5 k6 \; _
青萝卜 ; y% n) b* B/ w2 O
: c0 @7 i5 p$ X0 _4 D& H; I9 c% G- ~" h
Green Daikon:和国内的一样;7 d- X" q0 E5 `) o2 y3 F+ q) g" @
* f2 N- w- B0 u8 Y  A% S- |6 |" a
  m6 l& a2 B+ K% g9 _; q, K
胡萝卜
9 v4 G, Q* o- G+ L* X6 c6 E %E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94.jpg

0 g& I; C8 a1 M0 S& iCarrot :和国内的一样
0 U1 J9 o2 B3 x" I$ V7 T
) H" `5 `, o/ ~1 j# n0 U' T
  ?% Q- g  H3 C$ n; H/ b; n$ u
小胡萝卜
( l( I" {) ^& s8 R 11C001-03.jpg
2 T$ s6 ]. f+ y0 G6 V7 \
peeled Carrot:去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜,品种应该不同于红萝卜;( V' B0 T+ x0 M( l7 H, _, E
红必仔 Red Radish :带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜;4 W& B1 d+ S+ V! Y

# x& ]0 Z# b" R4 b1 S" u& ]  `1 c
6 B5 ^+ l& T5 E1 h9 L% [" \+ a; k
( i9 C, j' E  K! r, A9 e) J
意大利瓜  [- u! v% V/ e/ a' f4 J5 E
30ti1z9.jpg
' ]! F# x1 i2 P& j
Zucchini:在我们那里叫西葫芦,绿色软皮黄肉很好吃,1块多点;+ P8 N# I- d1 U5 x! u5 \
! V( i; w1 F" M; G

! ]7 u; X9 ^& x  n  A/ E" F& m
, Y6 \2 G7 {5 Z" D: i1 W# k匏瓜& x% r1 n4 G" f) f2 {
1211877684.jpg

4 H3 _+ x# i- W8 w" EOPO:好象就是国内的瓠子,长,浅青色,皮硬;没吃过;
- `% O4 Q/ `5 W
: l2 A; a/ K2 b" y
" F; Q; R8 _) N' B. A' o/ x
  M8 Z* e/ `! o! ?0 V
青椒
) R1 r' J$ b$ }: U7 L1 B' o* x
; V) _1 V1 V: |$ U3 k  p/ z3 B' |! HGreen Bell Pepper:国内的圆辣椒,象铃铛所以叫BELL?味道很重,不喜欢,0.7-1.5
. s4 Q* k! a& u: F
! N$ @" X4 }9 M/ p9 M/ Z* x9 k. F7 |9 r5 c8 j
2 C( r% p/ }$ c# E; `% Y$ ]6 \/ i
1 L; v  j  T# Q9 x
红椒
  g4 Y7 k' R+ ?: Q$ C$ Q 20130710075044782.jpg

, E; j. \! c( n+ G- n, Y' `9 N/ E2 x红椒 Red Bell Pepper:红色的圆辣椒,据说营养更丰富,吃起来没什么味道,3块左右;5 q- ^# D# x1 n! B' j0 H% @6 _$ D+ c

/ d# H+ L. P8 K& D8 A/ g- ]

0 A7 [! p. L7 |3 t; o! w; N$ C. D  Y
黄椒  t! R* M. y3 W0 O- N1 @1 n
Y.jpg
( S" H) h4 x8 l# g
黄椒 Golden Bell Pepper:同上,只是黄色而已,这边所有黄色的都叫golden;
1 z& Y( g) M5 ^. @/ Z* q4 i8 t# W6 N1 I
* L" v& j4 R, g3 e" O

. ^4 W) g2 k# P朝天椒
8 M: y. z# ?: h; A 1114393108-0.jpg
; ~* A" `6 I" Z% V
Thai Chili:小很辣,可能是泰国来的,所以叫这个名字,不便宜,好在吃不多;( N" i% t6 o9 w6 c

4 n8 ]" ~2 r% x: W* a1 q, l' H. ~小辣椒
8 |& Y5 L, r8 |9 @7 r3 w+ w 2008924804780285.jpg
( K* k6 D3 R4 u1 S0 M2 t6 G$ V
Serrano:比朝天椒大一点,没吃过;9 T/ M- T1 E( ^, j5 z

6 j' R" o- M) l. J& j) Z1 f1 F5 _4 B
2 ?8 V2 e0 w, x
+ Q7 T1 W8 ?, Q0 H
中辣椒
' }; b2 E1 _8 y+ ~6 Z& _! U( ^0 p imagesZIFE3DYW.jpg
# h. R; ~$ g" W. B8 p+ N2 `6 R. U
Jalapeno:再大一点,干辣,2块左右;
6 F, o" w6 ^, L
/ ^1 m, Q* i0 t0 ]5 q: o# V红辣椒 6 p2 }, d0 p9 X8 f% t+ U0 T
01300000433093127607960745173.jpg

) ?$ J, W' a9 C- e) @0 LRed Chili:就象是红色的朝天椒,应该非常辣;
9 S4 U: q# I  ^5 O8 F7 u! k
8 D" P, W4 W( k$ R- G
. u/ [* r) E" `. F  r$ M
雪豆 1 ]) r0 u4 g2 D) k6 s
807281649111917.jpg

2 C. v+ ^9 P" d$ r# B/ l7 t5 Y% ?! ?Snow Pea:国内好象叫荷兰豆;2块左右;* R2 H4 O( N3 o! w
1 a, a1 M, x% Z" i3 D. T  [3 [
/ b2 x3 ]; G1 h2 ~8 X& x- L
甜豆 + N1 {: C. Z' T$ \8 R2 D: _: W, @
%E4%BF%9D%E9%B2%9C%E7%94%9C%E8%B1%86%EF%BC%88%E5%A5%87%E7%8F%8D76%EF%BC%89.jpg
% `( t8 }% K& G. u  z" Q
Sugar Pea/ Snap Pea:大小如雪豆,扁,没吃过,1-2 8 h/ Z' D" q1 i# L" G+ O/ x

6 Z9 y* X+ r. }
) k  S. r; {" C  \1 R+ T, @- k  r

$ u0 Y* ~/ G" s$ G# j5 g' H长豆角
! b( K3 r4 R9 f- @! m 259465b9e96f90ad2ab787b046beda0f.JPG

/ e7 J) T7 v& f, o9 [0 S! ZLong Bean:国内有,贼贵,3块左右;直到上周on sale 我才第一次买;' x6 Y. f9 B0 P( C+ C
+ t6 p0 |& K0 m, a3 @
. k8 N% H- ]) y* f+ g
菱形丝瓜
* D0 K1 P$ h0 Y* G0 T 6ffd0ce5b0734e001b23a578603fcc2c.jpg
! O1 Y/ @5 J! ~5 t
Si Gua:奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜,2-3
4 i: p+ N& t* M8 y% o" Y
: i7 V( I+ w( m7 k. ^  r
' U3 j9 C* Z6 y: S% s+ ^: i
7 G' \5 C) F  n1 f5 r5 |, w% O" G
合掌瓜
9 G8 A, O' O) v8 P; t 1879e5d7b79880742ee2ac717c01d162_180x180.jpg
/ [, k- i* [2 k# P0 e
Chayote:国内叫佛手,脆脆的,一般价格是1-2
, _# U1 L" j) S" D' G
; W& ^+ N9 \& C" m' h; h3 N

# g" ]7 e: G+ x6 M" V苦瓜
! M$ O3 o+ A) r7 S eca86ba0526313508bbc53.jpg
" T  y3 ~% N' N" E  P
Bitter Melon:1-2 / H- }* r) g2 C6 ~& h4 X2 l% x3 O; Q

$ @0 l9 [* f# p/ \; X, P6 o
$ P0 [1 c# y& V7 P  Y5 ^2 T, s$ Y# p
! a% x5 w% z) Y2 {$ K7 J
毛瓜
4 {, x# ], m3 ?- E: L$ a
# f6 h0 J0 R6 i( @$ c6 G: K, Y3 ?, O

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