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[食疗调养保健] 北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

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发表于 2015-11-15 03:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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绍菜
. @3 O* k/ i" j, [. [3 H# c5 C) O# E6 X+ ^" D6 ~6 ^  g' Z
就是我们国内的那种大白菜,0.4-0.7cents/per lb9 _; Y, c* D5 j3 m+ d  r, v

  e! E5 d/ T' P9 v: F3 e
. `! S3 B* S4 c, I( d* L( _
8 Y. `) }1 K( I& @
) {9 d6 S5 r# z$ S' m
大白菜OK CHOY& B- ^" o+ ~' ^( r- Q& u' B2 \
Bokchoy.jpg

; g4 ]+ ?2 S8 d. z大长茎为白色非常白,没吃过,1块以下
$ v9 q, F- }+ a3 k, |7 X% k" Q
7 K; C1 o& u1 D( _( _

3 O. p4 w8 ^( P: b  y0 f3 A! N) O- w% O: c
台湾白菜 TW BOK CHOY
0 ~; x0 ?& X/ B0 N7 k 9384.jpg

  K7 i" b. ?: M+ W0 i长翠绿叶子乳白茎,没吃过,1块以下
3 i: D- I0 Z7 S) P/ ~
, f: I* S/ _0 v

; h$ b; l/ G# A% |! a
" R3 S: J! V# _% y上海白菜/青江2 w6 H" Y$ _7 H, z( E+ f- k

( M: N( N5 x1 fShangHai BokChoy:就是国内的小油菜,味道不错,0.3-1.5 " {7 \1 b/ u) F1 s* s- W+ B
+ p6 K, J1 k/ ?/ y) z. Y  ]

# }$ B3 O6 M; p
2 r. {( M/ C: s5 _; I奶油白菜 SUMMER BOK CHOY2 H& f9 I8 f% k0 J6 C3 k# ?" H

$ R) R; X! M  B) H; D大小如同青江,乳白茎,很畅销,0.3-1.5
' K/ H' f4 N3 a( z7 X* A
0 F. r: e" ?0 o6 V5 E青江/奶白/油菜/芥兰,被成为四大流行菜。
5 u+ C+ _/ O) D' o8 E% [+ ?  A0 y" S' [) w% J( b1 f6 r( f

' g7 [2 E+ }* D$ k4 M; H# l油菜 You Choy ( g! K8 D8 i8 Q1 W( D
长细绿,美国的,没吃过,0.5-1.5 9 G. u+ R' u; q. Z% f

2 R$ [. Y, x! P, G# d
80天油菜心.png

9 H% P6 P: n2 W9 x( h4 z6 G) a- k" I' w5 |/ C) f& g
椰菜 Cabbage
+ P+ \8 o. |7 o6 p4 M- F a55d7ef1-57ae-4b52-9f65-948fbc2a1507.jpg

  \! ~- n) H$ b形状味道如同国内的包心菜,但为绿色,圆,0.3-1
* a9 o' i4 N; s+ P4 u+ y% q& B5 j/ h, K; h+ _8 n8 P" S# I; g% K
- ~/ c( G3 H; c7 E% A5 t

, F0 ]" V+ B8 `+ h8 [% m6 ?. ]8 `% Y. C高丽菜 TW CABBAGE
/ m, g; J: E# F 20091228114020.jpg

; ?- f9 W) G! N其实是台湾包菜,据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的,我包过
3 k1 k. x! h4 u包子炒过,味道一般,0.3-1 ) ^( I% V# Y% |" Q2 v8 y# L; N3 y

) [7 U; v% I+ W  X% [

0 E) m. ~& P  F2 z4 q9 @) Z. B& E; B/ T5 `/ M
红包心菜 Red Cabbage
, c2 Y- @' P4 C$ h. D; I 57-72-thickbox.jpg

/ l' o1 u# c, o& _, G紫红色,形状同椰菜,没吃过,估计是老外做salad用的,1
$ P7 M4 ~$ w& k5 ~0 f& w' O' j! S" k4 m1 }5 x# U
  B: i9 R% b2 \  b6 [8 ~

! M5 R9 C2 Z! |( u1 b7 M皱皮椰菜 Savoy Cabbage" Y8 r# i: [8 C1 I- z  v3 s
DS9_0941a.jpg

( E* Y/ k0 o5 J! i. G. n1 ?! J叶子上有皱纹,其他同红椰菜。
1 H* z. E* V7 B- [: t
$ o9 c  H- a2 X( x% ~
7 e$ E& [7 [4 d$ C/ ?( r+ r

# t; m  y  |5 O* e芥兰 Gailan7 u' Q& H) Q9 I3 m, v; j
636-2T.jpg

5 r3 v, @! D8 P3 b: j9 e有时茎很粗,但很嫩,一般开水烫熟加蚝油吃,0.6-1.5 - D5 p9 h! w& Z0 A

: f" y8 d7 ?5 W

, K; m8 h9 [) u6 w# |0 M
* S% J: R% k% |# p; g% ]百加利 Broccoli4 `! s; ^* o! d  Y; I& [
060204fresh_broccoli-500x500.jpg

$ T3 O% a% T9 F/ ~0 a& f国内的西兰花,很受欢迎,0.5-1.5
. i# [8 b/ y" w, m, x) ?( n+ S- W8 W$ e1 K# f0 H

7 L8 \# N6 [' m! l3 t. y) U) T6 ~
8 _! P6 B# f  Y; k2 |3 l: S. x椰菜花 Cauliflower
2 S  P! x: V9 @+ y. d  q Cauliflower-small-size.jpg
1 d9 S" |* A2 C) T
不用说了,白色的菜花,0.5-1.5
! s1 T; L& F9 ^! I7 E6 q: M/ g/ V/ f* v2 o( }
0 d4 W0 J" n% }" W. H
2 p1 r* N% m5 t
绿豆芽
! i, g+ {  p8 E; Q+ {; `2 L. B 1542455G6-0.jpg

1 M: T6 B& [! r+ Y' J8 BBean sptout:0.5-1
$ [" D. w$ u, M; P6 R
' k- Z4 ^9 t2 R; w) G' f( U- Z
) e; ]+ e5 K" }2 x/ ]# R, K
黄豆芽 $ I2 C" [+ J, v0 h7 S8 l8 e# {
20101111214922173.jpg
5 Y+ ?# L! U8 |/ z
Soy Sprout:0.5-1
: \) [5 ]; ]: x* E0 w6 {2 a2 W9 R* n; j% R4 R# v5 i
; t% `1 g9 W8 G* F$ _1 ?+ ?3 {

! t' [9 c4 m( Y" e" B大茴香
7 c' t# Z  P- _/ m+ I %25E5%25A4%25A7%25E8%258C%25B4%25E9%25A6%2599.JPG

0 W) s, p8 W) v- aAnise:头象个白色大蒜带茎,茎上有茴香草,没吃过
" C6 a% t5 j9 t7 }5 z* C
6 ~! P5 I; A: b; Y5 f; c
( |8 P4 C4 a* P( V: d6 j' i& i) V
茴香草
9 b0 M6 T  n5 ~" {0 C 1228e535249g213.jpg
* _: |8 L% b' k" N
Baby Dill:国内的那种茴香草,味道一样,没吃过,好象不便宜
8 q) C: K* r8 a+ L: B+ S$ z- }5 _6 b) X; R
% S7 _* s' I8 ?; _+ {

! ]) ]: |: e- A龙眼包心菜# s+ V  t2 @) A, }
$ r" H* h) D( m5 B6 B* W9 d
9850123.jpg
5 ]" I5 g5 D+ X
Brussel sprout:大小乒乓球椭圆,象小型包菜,好象是老外cook的辅料。! A7 X, B  R3 s8 c
6 k( {9 P  b$ P; S& ^9 i

2 o7 u: L. @3 g4 u8 }" v/ m( d+ P8 e% g* g2 A
甜菜% t" F2 ]2 u8 G4 b7 m7 G
) D0 ?$ R& B3 x; y
Beets:苹果大小,暗紫色,象萝卜,没吃过。  ^4 `2 b- D- f# M6 ~. Z& R0 a
+ h% s% [0 J& G" n' F8 c6 b
% [& g9 @' t* y/ f% H
/ B6 M  |" o" \7 m( u  ?
芦笋: X6 k; u# b* f2 }6 F& O+ P
; R. v7 q5 P  C  @
Asparagus:巴掌长象箭的前段,没吃过,3块多。
" n) P& W" {+ v- u, s1 m7 S
# C1 i* y' w( r# v' P: {
& p. x( B! C* ^, m

0 R, @- F/ r0 ~3 {  a8 h# L" p9 ~香菜
5 a. p, b& ?; b/ h  p/ h0 f& k$ w& I( i; u- p
Cilantro :国内的香菜6 F, s  Q1 o8 a' I  B, F

+ s( z( B! p$ F: f% _) N

( W* x( f: Q- R; W' k5 B* Q" ]' ?: U2 f- K; P' {$ f; Q, ]5 @. D6 L
洋香菜
1 L8 k9 ^) ?4 p- K" `- x, }
3 ?& ?' i' o' HParsley:有卷曲的三层复叶,只有老外买。
/ V2 ]7 n3 R1 m* J' i+ W/ b: v  R: |& b6 h0 P0 Y) C
+ I+ F3 P) _! o' S1 @; z5 J: s
) b3 o$ B4 j( c& ^2 P1 Q
大黄瓜' D  r: S2 d2 H8 h( f, m
%E5%A4%A7%E9%BB%83%E7%93%9C.bmp

, j" f0 u+ D- N6 Q: {0 e, `Cucumber:又叫大青瓜,粗而多籽,不过是我最喜欢的黄瓜,1块以下;
* g- I! _3 c8 z9 S$ W% ?% G* U! J9 Y! T8 O+ d
% E) c  \: r8 H: f" l; J

8 M& v# U2 b( ]' r( g( _+ m/ R( {无籽青瓜
6 `/ p7 ?) g+ T- i# Z4 Y2 u6 P- `0 J 201694_10150135833707623_560812622_6908081_8055695_o.jpg
, `9 h1 Y% i8 b! T6 h6 [% i% w
English Cucumber:一般用塑料纸一根一根地包装,0.99-1.29一根,其实有籽,但
5 K$ Z3 b) w9 E# O少,pickles一般都是用它做,不过我不喜欢它的味道。
6 Y, n5 R  W0 H7 N6 X" D4 ^* {" ~2 U  p0 k6 L

7 M0 p6 J% n5 M2 x- O, m  f6 o
日本小青瓜
3 C3 n6 f1 o; { 1zgukr7.jpg

' B: s& u& A5 _2 r) pJapanese Cucumber:象日本人一样细小瘦长,因为抵制日货没买过,价格是黄瓜里最贵的。8 x+ i# t( @0 t' D* D+ W
: ?  ^% r- S, |

3 F! Y' G  Y. r1 X
8 \' r9 F) C9 i+ \$ _( D白萝卜1 D# G" @- R1 u
/ s" p" W, ~) m( C! I
Daikon :据说根上的叶子可以治病。
/ {  `( X* j# z# ^' Z. x8 A% X- ~  Z
2 H5 _) ]8 @" l; k2 U# z3 L- E

3 ~' O0 |& R) W) B4 J  a青萝卜
: w2 _' R, _" r: T9 |/ B" j( O: X7 v' H6 l! s$ Y
Green Daikon:和国内的一样;+ E: O1 f- M  O% t: q- F- e9 U

, f* o8 S  J/ b! t0 y$ `7 v. @

3 K! j4 n  O  `- A6 D胡萝卜& P3 Z& o8 g3 @6 k/ r% H0 m) B
%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94.jpg
8 U1 D1 J, ~3 [1 H
Carrot :和国内的一样
) \: @5 t5 J5 v1 T3 g- ^- X6 X- @& w4 r6 P0 k6 T2 o

; z7 s8 \; t4 S& e9 F1 p小胡萝卜
  o( p  J; Y( |, z 11C001-03.jpg
5 G! P4 L8 f: b2 _5 B# I1 \
peeled Carrot:去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜,品种应该不同于红萝卜;3 K; v6 }/ }' k4 n. m' w; |
红必仔 Red Radish :带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜;5 s1 G) Z6 }9 p8 G2 F6 ~( W
- c# j7 \: s) q. J- J4 I

2 H8 A1 k# A' j3 j" ^; s5 X4 B2 [4 p$ L: ^) G
意大利瓜" C! l  a: d# J, `
30ti1z9.jpg
2 V& ^' H9 }8 n6 ]8 C
Zucchini:在我们那里叫西葫芦,绿色软皮黄肉很好吃,1块多点;6 B) G- l& |! L- O$ t9 r3 T
' y& A6 i4 E7 r1 o

! H+ E, J4 F  ~) X6 a2 D! J! ~  n) ^4 s
( L7 t; e+ S3 I6 V0 M, M" c$ b匏瓜! T3 |% g! ~/ \6 Z! T5 F, k1 [  z( y; Y
1211877684.jpg
9 M# t9 a) {+ v
OPO:好象就是国内的瓠子,长,浅青色,皮硬;没吃过;
' c' a3 k& Q% t9 c4 c7 }! C7 s' T1 U/ P6 Y, u

5 R" l- [& N3 z
# ^5 s6 w  U$ x青椒
0 K  I- y: N) [! o/ R6 A" l
. Q6 q) o# `4 V* o& h% j: r/ {Green Bell Pepper:国内的圆辣椒,象铃铛所以叫BELL?味道很重,不喜欢,0.7-1.5 % D5 O* w9 y: K5 U& l; Y+ P

! y, t1 h3 Y, \3 |" c) C8 z

1 G! U9 h: l1 w9 a8 \1 z9 K& T9 ~5 d& e1 {
红椒
+ \+ Q5 f. ^9 Z8 y+ B: L 20130710075044782.jpg
- [3 }5 f% s* \7 _' M. c
红椒 Red Bell Pepper:红色的圆辣椒,据说营养更丰富,吃起来没什么味道,3块左右;
, R. a: {7 L3 E/ ?' [) V  w, d$ B) S3 {$ C+ v8 ], R) R: a
& K' Y$ S3 W1 k

6 [+ w; B& T& @7 u9 {" }黄椒! H& l6 W2 K! }
Y.jpg
$ C6 n# [* W0 d4 {! V# C2 ]
黄椒 Golden Bell Pepper:同上,只是黄色而已,这边所有黄色的都叫golden;
7 {: V8 r: h1 F, p
; R+ _# z- H( G# i1 p0 |

& I9 g: E: j* C+ H' d
; v* k, A, Q# i4 p, s$ Q0 @4 A# b0 ~朝天椒" _7 A8 K5 Z  L7 {6 V1 r
1114393108-0.jpg

9 b% }) r1 i% p& pThai Chili:小很辣,可能是泰国来的,所以叫这个名字,不便宜,好在吃不多;% d6 G/ l: ^6 W2 C* V& ]8 u7 f1 P- Q
6 u/ w5 y. x; X. V4 g4 W
小辣椒
; D: f7 I$ X3 Q. S 2008924804780285.jpg
' ^$ |  m5 m; [8 V; ]2 L
Serrano:比朝天椒大一点,没吃过;
; s" m9 l& e2 ~4 f
2 ?! @$ c+ y% J: ~6 e
8 q& ]& x, o( C, a/ ?2 z) K
: {. i; H  g( M5 [
中辣椒9 X- h) n/ S7 K% W7 m
imagesZIFE3DYW.jpg
7 B4 _8 @, h( w# ~0 O# R$ h4 p
Jalapeno:再大一点,干辣,2块左右;
6 A  ?( r9 c% L% J; _6 Z/ b3 J
; w1 k2 H, g4 Y. A红辣椒   q$ y0 Z/ m0 a+ _
01300000433093127607960745173.jpg

$ t7 p; @2 [* m; P% f( ~Red Chili:就象是红色的朝天椒,应该非常辣;
$ W9 ]2 [. F8 Z) c8 b! V
) O$ ~( N# Y  m- t0 U' ]/ n
8 `; ]5 x3 Z) s8 U$ ~% O
雪豆
5 q: \. ?0 k8 M& W# g: C3 {. ]/ K8 E: e 807281649111917.jpg

. [" j) J$ A2 a2 qSnow Pea:国内好象叫荷兰豆;2块左右;
6 N. k3 q/ B# i8 I9 V* Q5 |4 M& G" o
% O: f8 }2 h8 l! v$ K
7 Q, |2 _  h, W- \
甜豆
; d5 i/ D2 M; {+ ^+ t %E4%BF%9D%E9%B2%9C%E7%94%9C%E8%B1%86%EF%BC%88%E5%A5%87%E7%8F%8D76%EF%BC%89.jpg
, P( o. x. n2 u6 x
Sugar Pea/ Snap Pea:大小如雪豆,扁,没吃过,1-2 ' {7 }. `) l3 P) Z$ o
, L+ k4 m8 z+ {* I, S! j" q
( @4 A# |% Q" R3 a
. N: v  m. X" n: K8 U, X
长豆角8 A6 e/ N$ C# G, Y$ ?, D/ E/ C2 V9 S
259465b9e96f90ad2ab787b046beda0f.JPG
6 S4 o: n$ n* K! b
Long Bean:国内有,贼贵,3块左右;直到上周on sale 我才第一次买;
; [* R4 E# ~' i6 y6 G! H; `# ~% c
: R) z3 Z4 D: B9 F
- R( C7 a+ o( g/ N& G  I
菱形丝瓜 / g8 X# P; p/ u( q* ]! s
6ffd0ce5b0734e001b23a578603fcc2c.jpg

' c& `- e/ N: d( _6 jSi Gua:奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜,2-3
- P& D% [. ^: J5 n4 s2 Z. w% y. F1 J% U" H

& o6 L1 H2 Z" n" d5 V; s8 Y; [3 x2 Z; B& p* v- Z5 T7 O, G  q# Q
合掌瓜
& m* E6 Q, k2 \' H4 M0 G# V 1879e5d7b79880742ee2ac717c01d162_180x180.jpg

* R4 |; G0 L0 l4 E2 n3 H7 eChayote:国内叫佛手,脆脆的,一般价格是1-2 ( m! O5 `1 K. J( Y, o

* }2 q! U( X: p6 O
& `) U& v* s4 C, ]& z
苦瓜
+ ^4 \0 Z5 C4 `: @* ]7 g eca86ba0526313508bbc53.jpg
# B& Q# W9 O5 }: m1 U
Bitter Melon:1-2
" \. N- o* l# R- D0 m* Y' @5 q$ h4 `; _8 z: q$ C

, W! M, d% O6 u& C8 h4 h' b
6 g# c* ]3 l- j. |毛瓜3 g, u9 m  |2 t* I

, ?1 G/ U* n' [& r

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