点标签看更多好帖
开启左侧

[菜谱交流] 吃货菜谱 | 惊奇!普通的南瓜竟然可以这样吃出新花样!

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-8-25 04:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
吃南瓜的季节到了,想不想让你的餐桌一片金黄呢?要知道南瓜不仅可以熬粥、配菜,还可以做馅、面点、煲汤等等,简直就是食物界的全才啊。只要是你能想到的吃法,南瓜都可以满足你,而营养更是棒棒哒!
+ G" p9 O# `) o0 x; y4 m
2 `" }, ~! Z& x# k0 e0 [

, `+ y) w  z8 E1 H为了满足吃货们好奇的心,好吃妹儿奋力为各位整理了各种南瓜的新吃法,保你不禁感叹:南瓜竟然可以这样吃!下面就一起欢迎金黄的南瓜君华丽丽滴出场吧!- {6 p8 U& o# z8 ^- i0 r( C/ T; \5 d

: o2 z" O7 V- `9 \* V, u8 T
3 s6 ^0 S: _" i$ f. c  |
| 咸蛋黄焗南瓜 |
" h/ o9 n' K: ^. n2 W1 { 4 b1 v0 T% T. {* p- Q' L
用料9 M7 h; G$ }: C; T$ H
咸蛋黄5个、南瓜250克、小葱适量、油盐适量
& D+ ?, {5 ^1 Q9 P4 E0 R& g  D做法
% ^5 u( U2 N2 j# r( H①将咸蛋黄放入加盖的容器中,高火打1分半钟,拿出来后趁热用勺碾碎,南瓜容器表面覆盖上保鲜膜,放入微波炉中高火打三分钟。, S  d" ?( E9 a8 m
②烧热锅,锅中放入少许油,下入咸蛋黄末翻炒,翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时下入准备好的南瓜条,轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上, 下入小葱即可。; E! Q9 u+ t+ c

& t* {5 w, C& \( W& u2 C8 O" X

  @* ~8 k: `" @4 ]| 蜜汁南瓜 |
* q- w- Y& i( s: @$ p1 N9 R, f6 E; n5 ~" H

! p1 i. y$ M, S$ _5 q
; [- @3 U) y+ e1 ^+ t1 z+ z+ v/ x: @+ F6 w" K
用料
4 x# _6 G& p6 T) E8 ^南瓜、银耳、白砂糖、蜂蜜、冰糖、盐
5 K# x% Y0 S6 e2 g- m  T做法
- R& ~. c( f- [4 Z" }. Y4 A" T①银耳提前泡发,择去根部,加少量水,电高压锅上汽后压半个小时;自然放气后开盖加冰糖调味。
) H! u8 z+ W( D/ z: C. |6 H②南瓜去皮去籽切成等长的长方体,码在盘子里,上面撒一些白砂糖和蜂蜜,加一点点盐吊出糖的甜味,冷水上锅,水开后蒸8-10分钟即可,取出装盘配着银耳一起吃甜滋滋的。2 z1 G0 E9 A1 L9 A$ F9 w  ^5 a

' {: K. ]* d2 P# K; ~# s& q9 ?! Y

3 A0 x- d( }# x. P+ `1 |# w- E/ ?& s| 南瓜饼 |+ E3 Q: W. C  G* z" h

7 Q! l. ]- x. ?8 u) D, j1 k: D
) \' x8 q4 Q. Y$ P. a& W; J

3 v4 h, M$ l" W7 q( ^% R( e7 q用料
4 B. w& B- U! I/ e2 r9 H4 Q南瓜300克、糯米粉300克、红豆适量、面包糠适量、白糖适量9 _5 |$ h! {4 Y) f& s3 v) E
做法( c9 ]6 I4 W+ a: u4 T8 h. U
①南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟,放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。3 \1 m2 \0 R9 |  E( c
②把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。
, D, F+ d+ b; ]  [0 P9 U3 c③做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠,锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。$ s: n' Z" |. ]

) N0 |3 h3 _" h! j! n3 T3 o5 K
3 ^* V$ l/ w" n! r
| 豉香南瓜 |
1 d) j2 \% @, W' H
: T& {* p$ X4 t9 H1 [; V# l
4 K( Y. M7 n& b( ?6 b

7 z  Z4 F5 z6 C& v! }1 U用料7 j: l* s* [, H
南瓜350克、豆豉1勺、蒜蓉20克、盐4克、花生油1汤匙
) g2 m6 x1 N! H! Q做法3 u; K3 T2 J! g! C+ a5 r
将南瓜削皮切小块,炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉,放入南瓜爆炒,加入适量的清水,焖片刻,下盐调味即可盛碟。        
0 {2 r" q) F* h3 F" j0 r4 O# x1 X4 f4 h

/ V& _7 c/ {* v# S| 有机南瓜小米腊肉盅 |
5 M, K# e$ p  |) S7 C
  w% P* ?4 E# E( ^* p* x+ U5 }
1 P2 F5 _* z6 N! e5 j: B3 f% c
9 Y. Q& j5 s% @8 L! R
用料6 w6 y# F) R/ e
有机小南瓜2个、腊肉1块、小米50克、小葱2根、薄盐生抽1汤匙' }+ E1 v* `' s2 M! n
做法
/ t" A9 Z* u, q+ W( ^小米洗净浸泡2小时,腊肉切成较小的薄片,小葱切碎末,小南瓜顶部切掉,用勺子之类的工具挖去南瓜芯,将小米、腊肉、适量小葱,淋上生抽拌匀后填入南瓜盅内;盖上南瓜盖子,用牙签固定,上蒸锅,中火蒸20-25分钟即可。
; `+ b7 u8 u. W* N% c$ Z0 Z% W# ?, X0 m' c$ J: e! J  H5 W

+ ^- u" ?& ]9 B0 m$ G| 奶油南瓜汤 |
- a* I% n9 v# r9 y
/ c: n7 J* J7 Z
8 f; G3 t2 q# T% f
3 Z5 f8 V8 k# w% B
用料0 q( d" I9 S! F5 H" g2 c! `# m5 w
南瓜500克、纯牛奶200克、淡奶油60克
1 c' Z# L. ]- z+ J8 h5 v做法
% g  J  m6 Z7 \去皮去瓤后的南瓜500克,上锅蒸15-20分钟,蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥,然后将南瓜泥放到锅里,加入60克淡奶油搅拌均匀后加热,稍微加热即可,不用煮到开锅。
9 Z9 R' k, e! q3 m" c8 ]/ v& B/ T, [) q6 f8 c; n! p: \
7 |% W% g7 x* G( |/ c) k( u
图文来源网络丨版权归原作者
3 T# e5 z" o! K1 C* Y2 s! Q% ]
& x6 A3 {! K% P! w7 L# P+ c7 v


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-28555-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表