点标签看更多好帖
开启左侧

[菜谱交流] 吃货菜谱 | 惊奇!普通的南瓜竟然可以这样吃出新花样!

[复制链接]
发表于 2016-8-25 05:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
吃南瓜的季节到了,想不想让你的餐桌一片金黄呢?要知道南瓜不仅可以熬粥、配菜,还可以做馅、面点、煲汤等等,简直就是食物界的全才啊。只要是你能想到的吃法,南瓜都可以满足你,而营养更是棒棒哒!
% \4 ]& s" c$ @
+ R7 ]! a; \  H9 c% N& G4 x

  E7 P/ V* E/ w# ?- P( c" x为了满足吃货们好奇的心,好吃妹儿奋力为各位整理了各种南瓜的新吃法,保你不禁感叹:南瓜竟然可以这样吃!下面就一起欢迎金黄的南瓜君华丽丽滴出场吧!
& P+ b* t8 s* R0 ?8 t( f3 P. |/ R2 E! z+ ?& y& K& W8 c

5 i: j8 {2 b0 T0 _| 咸蛋黄焗南瓜 |
6 L" L5 w3 ^7 E& R8 ?$ c1 E% [ ) s8 |# D+ e0 ~8 w5 F: P  \
用料  @8 H( m  z- J4 W1 `
咸蛋黄5个、南瓜250克、小葱适量、油盐适量
; K( }0 r) ?- r3 v做法8 Q2 c! a* F$ u/ i# @$ R+ q' Y
①将咸蛋黄放入加盖的容器中,高火打1分半钟,拿出来后趁热用勺碾碎,南瓜容器表面覆盖上保鲜膜,放入微波炉中高火打三分钟。
- Y4 S: N& Z4 ^8 G% d/ r②烧热锅,锅中放入少许油,下入咸蛋黄末翻炒,翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时下入准备好的南瓜条,轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上, 下入小葱即可。+ Q% J- }# v+ R6 l# e
. t0 ^3 K: S. o+ V) L2 C9 M4 `/ f5 t" l7 u
9 P- |( z1 \  H- l7 s9 {( f
| 蜜汁南瓜 |
+ R7 u* g! y* g  }9 f4 g2 e5 r* y- `! s5 I! k+ g% c4 S

. P3 T  v  p) J$ |7 I3 L8 C- ?5 f5 N3 N5 l8 B6 E" d
  H& ?7 p/ n# O6 O% g, Z. B
用料
% W; C$ @2 k1 [" S$ H% J7 I南瓜、银耳、白砂糖、蜂蜜、冰糖、盐
; P8 e0 L) c; {; W做法
. \9 m9 o$ G$ m! @& l( D①银耳提前泡发,择去根部,加少量水,电高压锅上汽后压半个小时;自然放气后开盖加冰糖调味。8 n6 \" ?. u" G. i- v! ^
②南瓜去皮去籽切成等长的长方体,码在盘子里,上面撒一些白砂糖和蜂蜜,加一点点盐吊出糖的甜味,冷水上锅,水开后蒸8-10分钟即可,取出装盘配着银耳一起吃甜滋滋的。
2 A) n" B. c6 Y" t! X- d
! g0 v$ r4 R* \" t5 w! O
1 e& v) ?" o! P* `
| 南瓜饼 |
5 ~7 Q* Y& h1 {! V* u! J
& I! q5 C7 K7 Z

6 z& D+ _, k' J' N# A" O. D / |6 V9 o6 N1 [8 Z! z
用料2 a8 O9 g2 j  J" f' }2 |: h
南瓜300克、糯米粉300克、红豆适量、面包糠适量、白糖适量2 h1 l2 ~' Q( P/ Z2 |
做法' i* Y/ a" o" \
①南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟,放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。* v5 w: @/ o' ]; [
②把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。
1 N" h7 Q' f8 F2 r③做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠,锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。6 X- g/ I* Z8 f$ Q
) z% N9 J' _: D8 i

! R' x0 a5 s$ o# E4 r3 v! G| 豉香南瓜 |
- c' S# N) |8 G7 E5 p6 d: ~5 E8 O5 t) U2 g
  y4 ~- |9 g1 E8 M" q4 w9 e/ t# J
: N0 ~) }$ G" k; \( s
用料
/ ~+ E8 _  Y2 d1 S* l3 f# l南瓜350克、豆豉1勺、蒜蓉20克、盐4克、花生油1汤匙$ C3 }3 ?# Z# Q8 q
做法
& R% J! O* @6 d将南瓜削皮切小块,炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉,放入南瓜爆炒,加入适量的清水,焖片刻,下盐调味即可盛碟。        ' {+ B2 Q9 j! k0 w: ?

! T6 P1 K% ]5 l7 \: t

# Z$ z! k4 I0 D| 有机南瓜小米腊肉盅 |5 t% u+ E/ l; r: |% U3 z
8 t" l2 d  j5 O3 L/ |
  n/ X1 k" N8 q. ~2 Y7 {# f# e

7 a. g$ ]5 s+ F1 o2 M用料
& x% L6 S9 M" [9 B0 A有机小南瓜2个、腊肉1块、小米50克、小葱2根、薄盐生抽1汤匙
. A$ `: C# H; B( M0 w做法
( o7 A9 M9 C1 h; D. E1 l小米洗净浸泡2小时,腊肉切成较小的薄片,小葱切碎末,小南瓜顶部切掉,用勺子之类的工具挖去南瓜芯,将小米、腊肉、适量小葱,淋上生抽拌匀后填入南瓜盅内;盖上南瓜盖子,用牙签固定,上蒸锅,中火蒸20-25分钟即可。* S: `: [. \+ I# M: e( j" e! n

1 R( R" j, B) q

6 m- C2 `- [8 U| 奶油南瓜汤 |0 J; @9 |9 {1 q6 L/ L$ h
9 p( A6 D& W7 M) V8 F# G0 H

& @+ Q$ o+ T, c0 ^% Z6 C; q5 a1 v: B6 v' W2 e1 r  D. g
用料" }4 S0 ]5 {' I( \1 P
南瓜500克、纯牛奶200克、淡奶油60克
; P, }, g1 w/ |做法
- Q. N6 ?$ e; s$ {) u4 b& |去皮去瓤后的南瓜500克,上锅蒸15-20分钟,蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥,然后将南瓜泥放到锅里,加入60克淡奶油搅拌均匀后加热,稍微加热即可,不用煮到开锅。9 A" A" B) g. h: f) ^# i
  ]# O. S, h1 x( ?7 ~9 r* h

. {- U+ F7 P  R' ]  T) n
图文来源网络丨版权归原作者

8 n5 m& g. l1 x1 y9 S* {# Z/ V$ n" `6 l3 B1 u3 p


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-28555-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表