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跟英国人开威士忌的玩笑,他们对这事儿real认真

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发表于 2016-8-26 21:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中国历史上的酒痴不少,最有名的应该是刘伶。
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7 Z; v* e* G9 V这位老兄每天没有一刻是清醒的,敢说出“唯酒是务,焉知其余”的话,又能把杜康捧成酒神,成为全世界的酒鬼楷模,没人敢不服。
9 b/ S4 E3 Z, r+ U, M' T9 h其实全世界都有知名酒痴,从丘吉尔到马克·吐温,再到希拉里,都是有名的爱酒如命。
* k; X% H. m: U/ u: Q7 F3 [我们今儿讲的是几个英国酒痴的事儿,让你看看,英国人,对被苏格兰人称为“生命之水”的威士忌,是多执着。。。  [( p6 l6 {5 y$ g
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来认识下Charles Patter,一个住在英国纽瓦克的退休哥们儿。
4 b9 Z+ P% z* E( o9 e; ? 有一天一起床,这哥们儿突然馋酒了,而且一般超市卖的威士忌还不行,就要喝12年的Old Pulteney。) y$ A+ q. q  n) }- }) u
也是real任性。  l  s% L! ]: W& g
小地方买不着,网购又慢啊怎么办,于是这哥们儿一拍大腿:
- e% M! e: G! B7 N  E: T我会开飞机啊!/ J7 c9 E% S% A* f7 ^: `

6 m5 A) d- A4 i5 m8 {, `$ N" C2 m于是,他就开着飞机,从Grimsby飞到了苏格兰Wick的John o’Groats,从酒厂直接买了一瓶酒,又乐颠颠地飞回家了。1 }! @1 k+ M* b( C
据他自己说,刚好赶上晚饭前来一杯。  x: ^$ I+ }* \" G1 {+ c7 G
直线距离往返1000英里,大约1600公里,就为了一瓶酒,把酒厂卖东西的人都惊到了。) d0 n1 G3 M% e& Y' z4 G. |& _. o

) f: g' b4 }- q1 q- H. m2 y你以为是啥世纪佳酿呗,那我查了一下这瓶酒的价格。。。) L4 o$ ?* [; y' B& J
市价25镑-30镑,不到300块软妹币。6 o# f' E* ~: h. @% [8 ]
油费肯定不止这个钱好吧!
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另一个故事略微有点惨,Kevin Magee,早年看英超的同志们可能眼熟,他还和贝克汉姆在普林斯顿做过队友。! p( F. F( y0 U. E; @# U

2 D$ n2 U; J. R  I# L/ j2002年退役以后,就销声匿迹了。- }# t4 d9 B* l; a
结果最近一个消息,就是前两天的事儿,这哥们儿因为六月份在超市偷了几瓶酒,被抓了。0 `, g- z/ S9 z: f
还被闭路电视拍到不止一次,偷的全是苏格兰单一麦芽威士忌。
7 C: R, ?% V( Z+ E% L$ k日本的、加拿大的、爱尔兰的,人家都不喝。& J( W6 c4 e- r' m7 Q) i
偷了好几次,总价值一共几千镑。。。4 k" E* A1 a0 i7 t: S
律师说,Kevin Magee退役之后的生活特别穷困潦倒,申请政府的贫困补助又失败了,这才有了偷酒的主意。, S7 r1 `/ d/ o" L' h; x
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好吧,就是别的先不管也要先喝威士忌的意思呗。。。' H+ M3 M+ I$ m' o# ^

8 _3 W8 |3 O! e英国人就这样,你要是把Whisky,拼成了Whiskey,都能遭到一堆英国人的白眼。' }( k" Q! J3 b" y* Z# g

. m: O1 R, K" @5 t8 u就因为Whiskey是美国和爱尔兰威士忌的拼法。
# X: U, B0 q2 H/ @# c% }" e3 q+ |在英国人眼里,只有Scotch才能叫真·威士忌。6 d, Y' f; G- b% x4 {
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对于把威士忌看成国宝的苏格兰人,最近有点不开心。
$ n0 D9 A5 u' L喜欢威士忌的人都关注的,2016年Jim Murray的威士忌圣经,评分排名前五名的,一个苏格兰酒厂都没有。
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就算去年,也是一样,前五名没一个苏格兰牌子。
5 b2 S. }8 G8 u! |+ @7 H于是有好事者说,小心着点儿吧,苏格兰汉子们要发飙了。。。7 l2 l& M4 g- R, e! p7 i9 X

' C/ \+ o: l6 f: l4 W3 L还真是发飙了,一堆威士忌相关的媒体讽刺Jim Murray一定是收了广告费,甚至说他是因为买了冠军酒厂的股份,才往死里夸的。
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“你个英格兰人,就为转钱,懂个P酒”,大概就这意思。6 t/ U) Y0 h+ B
同样是威士忌大神的Charles MacLean,在英国受待见的程度,比Jim Murray高得多。' Q& G; N) B/ ^

2 o# O; u; ^% {( w: f6 f, ]" \作为一个威士忌老司机,我也是喜欢Charles MacLean多一些,倒不是因为这个老爷子是苏格兰单一麦芽的忠实拥护者,是因为他说过这么一句话:9 z2 h1 Y& P/ h# U
“”威士忌打分其实是个没意义的数字。威士忌根本没有好坏或等级上的分别,有的只是风格上的差异,这种差异并不是用分数就可以表现出来的,更何况,这是一个人主观喜好的评分。”
8 q; d% j+ L- a8 H1 i4 j9 r所以说用分数来给威士忌做评判,是很不恰当也很不公平的一件事。
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真理啊,对于威士忌来说,只有适合你和不适合你,并没有客观的好和坏之分。. U, ~+ {9 S( Y  h3 d
比如不喜欢泥煤味的人,就是不待见苏格兰单一麦芽;
, U; n$ |. C$ `7 K  m& @$ n比如有些人就是不听专家强调无数次威士忌要加几滴水,就要加冰块;0 j7 Z0 k* h/ y" Z: p3 |
比如中国特色绿茶兑混合威士忌,老外一开始嗤之以鼻觉得是暴殄天物,结果一尝发现竟然还不错;$ O  \$ g/ b& D1 B3 [
比如开着飞机去买30镑酒的Charles Patter,人家就喜欢这一口儿。
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品酒嘛,最重要的就是开心啊,自己喜欢的,就是最好的。; `1 G& v  ~6 E4 P2 y+ F3 x8 q. H; j

3 |- _5 O1 s2 `" V5 z( C/ v威士忌权威们的作用,其实是把那些我们不熟悉的,或者是刚刚上市的新酒,介绍给我们。
2 _5 u# e- [! Y7 \7 W5 R然后我们试着喝喝看,是不是真的是属于我的那一瓶。  E4 N( @* G) U2 o& y, q. K! p
Charles MacLean最近去了趟中国,给我们带了一瓶他的新欢,Singleton 40年单一麦芽威士忌。8 B1 s! {8 y2 w/ L; m) _8 r
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苏格登这个品牌,虽然重出江湖才十年时间,但年纪轻轻就闯出了个名堂,它背后的酒厂,是有着近二百年历史的苏格兰黑岛酒厂Glen Ord.: J: g- |( e" q+ `
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地处苏格兰高地最肥沃的“黑岛”,Glen Ord是少有的自己发麦芽的酒厂,可以精准控制酿造威士忌所使用的麦芽,酿造出2ppm的泥煤度的高地威士忌。
! p3 h! D, X1 Q: Q8 R6 ]这一瓶40年,就是Glen Ord倾尽这么多年酿造工艺的精华,从麦芽选择到烘焙时间,再到陈化用的橡木桶,统统是精挑细选。) D. W( x& n! B4 P9 ?7 G

( F) d3 _& ?" ~8 k( G! eCharles MacLean说,这瓶40年苏格登是他的最爱之一,拥有着石楠蜜和无花果香味,后韵的橡木和烟熏咖啡的味道极其浓郁。  }) y) ]& U- z
说得我都馋得不行,然而和大部分高年份珍品威士忌一样,不一定特别贵,但是它限量。。。# T' K8 k6 x1 f  f" Y' s' r8 ^
999瓶嗯。' |8 J1 ~) Z5 g& |
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当然一定有狂热爱好者克服艰难险阻,一定要入手两瓶,一瓶喝一瓶收藏。, n/ f  s+ V5 H7 ?
有位威士忌酿酒大师说过,“世界上最好的威士忌,永远是我现在正在饮用的这瓶。”。8 D6 [# s  k( L; z' F7 k+ {
这么说来,想和自己命里注定的那瓶威士忌遇上,除了口味对,还得看缘分。
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