开启左侧

[吃货头条] 【吃货食谱】酱香排骨制作秘籍

[复制链接]
发表于 2016-9-3 12:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
" E0 D3 C: ?9 O+ R2 X
FOOD& HAPPINESS
5 _# G3 F+ T5 e1 u+ l

0 p4 G- R+ d, h0 |% T4 I" [8 S. m0 w; Z/ c* `0 Q3 H
5 ?! X' s! M2 ^* }
相信很多人提起酱排骨都会垂涎欲滴吧!$ D1 t2 ]3 l2 i- F! s5 Z: h
那么今天小编就教大家如何做一道地道正宗的酱排骨,2 R$ O9 J0 _: n  v
仔细阅读吧。' S! i& V+ L( p+ C8 o" q6 Q
! M) c6 D# Y$ m7 R3 @8 _# g; I" _
$ v9 f2 x0 u* {9 K* f
食尚汇: t" P: C  f- n. H& S$ C5 @# I+ k
shishanghui
8 F' l# y! F3 z/ h: l0 p. Z* `% \6 T: `( a* s
" ]% M+ E# d, T( d4 ^* b

2 Z# M( O* A8 d1 W. |2 F0 F, Z  v2 X9 j1 I
准备食材:: Q3 z* [7 l2 ]& W
+ G& ^8 I1 G. Y+ @
$ `; c, x8 V% ^+ _

1 |; ~% e) f# \
; s, G# K) f9 a7 V; J  {* B( j
制作步骤 :% {% z5 S7 A% h

0 R0 S% R, F; w/ o! k0 G8 O1. 排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料
5 z4 {* V; Y: U( o+ n

2 L6 J: I: h6 q& ^1 F  S) G
( o# M6 K, k% O* D/ S
2. 排骨冷水焯水备用" z' `% P2 h, U2 ^

) _8 _- T( J6 h/ f) H
( H# q. }9 R5 a4 W- }: g0 Z3 t3 E3. 葱切段姜切片8 j. W1 j& k5 P! W1 K

# g( V7 j/ a9 w6 ~/ \& p  N: B
4 i$ Z. G7 n- ~; S  s; X4. 锅中热油爆香葱段姜片
0 T1 z' I( C& ?; l
- Q. R! F) B, R  B( Z
' c  t0 y3 q1 f* I. r$ }
$ E5 i  P7 E5 O+ H
5. 接着倒入排骨翻炒. W4 j+ k& w0 x/ b( v

; p' L* b2 N" k2 U. z  X1 [" u3 |  F$ ~0 R5 r, M# v4 E
6. 翻炒排骨片刻后,分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色1 g2 Y, ]' N' e- |9 ~5 x; A

$ j! f& G1 T# o5 N* W( Z7. 倒入开水没过排骨,加入八角、桂皮、干辣椒、糖,大火烧开后小火炖20分钟1 W2 i1 W2 h$ T, B
2 ~* L. {. {7 f; i
8. 出锅前再根据自己口味加入少许盐
* C' `2 V& O; k5 d0 ]5 H

9 i, b$ g8 u" A! i9. 装盘上桌,大功告成,完美!!!
# d0 s/ s* B: c0 A/ Y" d0 c5 f

5 \, o8 S/ W0 l7 n3 X  l
2 f+ x7 H" M1 V
温馨提示
" {) {. J1 v4 J0 @; Z, k4 l1 [. K
0 P: d! |( Y: ?( C9 ?2 P8 V) W$ t  Y' G5 U
1.排骨一定要冷水焯水,炖的时候一定要加热水,切记切记
7 r$ P  S; @3 {  {2.八角、桂皮、干辣椒,只要肉里面有这几个香料,甭管怎么做的,吃到嘴里,都很美味* N! L7 M% Z5 p# V: |

8 L3 \. w' u, ~/ S& ~. J5 \6 L食尚汇
. E* [- |! K7 n一本微信端掌上食谱 · 专注为吃货打造美食天堂% Y2 |+ M' y6 M2 i# ^
目前5万吃货已关注我们
1 }  T. E! m: ~. }9 _/ Z& M/ c, c& b
+ }& x  S5 ^7 r0 \  k5 D; o食小货提醒平台回复食材名称,例如:鱼,自动弹复吃法, y# s% ^% P9 r! L
平台回复菜名,例如:红烧肉,自动弹复做法进吃货唠嗑群,一起嗨翻天,加小编微信:fanjing517


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-29515-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表