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[纽约] 华盛顿|在DC,吃上一碗真正的拉面

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发表于 2016-9-3 23:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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" }# N# R& O/ w& k& X9 u0 K& `+ G, s* o2 {
在北美生活了数年,
本应该习惯了西食
; A1 u9 z% N  Y1 ?: M$ Y无奈生有一副中国胃
) R- j0 W$ `% s: b- K3 wDC中餐泛泛+ p+ @* ~5 A5 F6 b4 v
只得寻觅日韩等近邻之美味,
以缓解思乡之情
! Q' T+ _7 S) o" Z) u; j近日好上一口拉面
8 O0 ?. Y- L, l, R( ?虽不似火影中NARUTO之嗜面如命,
也近乎流连
1 d, S, @5 p) n6 @, h" K- x, o
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉3 i1 z  M, t) ?4 q3 N6 U: U- Z: E
SAKURAMEN ! ^  a5 {$ W: H3 d. k" U# l% v) }+ P

7 K5 H7 z7 n9 v. Q樱花面店,老板是韩国人) R. N3 S# y. D0 b% u
店面很不起眼,
半地下的位置甚至走过你都可能看不到
; P" B( f7 h0 Q6 W9 k面积不大但绝不拥挤,
内里有种别有洞天的感觉9 _4 i/ G2 W# ~6 D. {  x( X
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# x3 [' g! B' w# t
老板Jay和Jonathan常常说
* u4 u% m' }% g. C" ~& ~0 w# z, _) \“他们不受任何传统拉面文化的束缚,
只想做出最好的拉面”1 D5 i& L, K% F, Q8 F  Q9 x
因此,樱花面店无论是风格还是种类
都是非常多样化的# G, i5 {" o; P( h: u
+ g( x8 ^% W' j- B2 w" t- k

7 q/ I9 N4 v& F* n5 e/ k) j6 | + ^3 ^) U2 q  }1 O# `  l% E& |
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招牌拉面是纯素的,素食食材非常赞 / W/ @" {8 q5 ]. l' y
SHOKI拉面为食肉者足足的放了一碗肉
$ X6 K0 V% I3 k& v& \GOJI拉面让你想起熬夜时妈妈煮的爱心汤面4 {8 J( @6 Y* `* Z* Z
还有专门向DC致敬的DC拉面0 Q3 f( C& K. U' F2 @6 k
6 c; _) R, v+ Z! Y

" \* h- u  `$ a* w) `! _, N' i2 _2 `8 f# D8 Z% G4 f
不得不提的是它远近驰名的“肉夹馍”(BUNS)
% d  r1 e  m% w( T$ m鲜香爽口,肥而不腻2 B7 x7 V9 @! j: T, M
工作日只有晚上营业,
周一不开门,
只有周末是全天营业
/ j$ z" H. ?! o* j1 x+ i1 \  z( j( H2 w1 u
商家特色:Buns、seasonal cold noodle6 V9 z2 T" |3 t& t
商家网站:http://sakuramen.info/
0 s) a! B. @) L) o- E: T% B商家地址:2441 18th street NW.7 ^$ ~1 y4 y" \0 Y* [

0 X! ]& O% i* x/ S! [# s# v﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
. @* t- B7 G5 D) U* ~9 @# h
+ K4 o3 a/ G* B4 X Toki Underground
  r9 E1 P6 r) }" e- @& J4 V% f- l- N7 B1 X2 b8 W' Z5 B
虽然名叫underground,
但恰恰相反是在二楼,
/ m. b# K4 T8 T2 O% X- H1 `9 ~( K; w破破的门脸让人以为是一家纹身小店,
& w  z! u- s: q) w8 e老板是台湾人,
店员很自豪的告诉我,
3 [5 F0 x( k+ l! E他们是DC最老的一家拉面吧,
店的装潢必须的街头路线
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( c$ I6 ?. K) b) j! y- e
. ]& {& P+ ^. Q9 l, y5 F7 m: e) s$ Z/ L
Taipei Curry拉面大胆的在拉面里加入了炸鸡
6 k* R4 M1 H$ @8 U配以咖喱汤底,透出浓浓的台味 & \0 ~+ T3 x5 K5 L3 d5 J2 |9 V
Toki的肉做得尤其好吃,五花肉和猪肉香的没话说
' M  S$ A- c! g! x8 r甚至还有鸡脆骨这样的稀罕货: O0 B/ x" N: _, }& \
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0 v; u4 [/ s: ]! _7 P4 s
( z+ `) y+ x9 _( T* J4 N- N: ^3 ^: _/ d' V6 q; X: z" f' p1 M
       面的分量很大,料很足
/ j1 g, Q# m# q# ?! U5 R大家对Toki的一致点评就是“好吃还实惠”: [4 v- [* Y- W) z$ B
结账之后还会送每人一颗水果糖爽口,十分贴心
4 ]: \. b  v" D- n
  O  X/ p, W5 t2 E商家特色:Curry flavor、Taiwanese side orders 、meats! Y1 T) m2 U' H/ c8 _0 a, p0 }/ J" ~
商家网站:http://tokiunderground.com/
/ m% \; D! B0 d6 T- x# L" }. d; X商家地址:1234 H street, NE.' Z( d9 C: t/ x. N6 {) J3 p, M( j
0 d2 c% c+ H0 t8 \. }
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉$ P& C. d5 `& U$ R* H: c3 E
  
Daikaya  8 O  t* O  h  A( y
9 F8 C" `( _" y
人气最旺的拉面馆,
每天门口长长的队伍就是最好的广告8 D. [8 ?: P8 h4 ]- S
Daikaya的面据称来自北海道的拉面
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# U6 t0 k! a7 x8 Z面的种类和配料都比较简单
  V3 I" t; x% w5 p" l& D7 F  a固定的配料之一炒豆芽,可以说是最大的特色0 p1 h* ]9 ]8 g! a. ~
颇具北海道简单质朴的感觉,汤底偏咸- x9 j$ L' i* X
大冬天配上这么一碗热乎热乎的拉面+ q5 U! n! G& c( j% ~
简直是人生一大享受
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厨房是开放式的
3 N$ _8 u2 m6 Y% p: B顾客们可以看到每一道工序
2 K$ q7 }0 x/ P! e$ G这无疑会帮助增加他们的食欲2 [4 n4 J& l0 K# o0 x3 T

) S4 q) X1 A" [% D$ ~9 ~1 \9 ~- R; S
9 h6 e0 l# @. x# b
楼上有它的姊妹店Izakaya
6 a1 l6 ^+ U6 g! V0 g7 E一家酒吧风格的新派日料店
+ O8 c# G( Q3 }4 ^中午有各种盖饭配一碗味增汤,平易而简约
- \' W& E( y1 v' d晚上有各类日式小点和烤串,精美且可口
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1 A9 @3 Q+ `, n% v, W
. i- ?: n: H* N另外酒吧相当不错,周末会营业到凌晨一点# C" [! ]  o: z. n
喜欢日本威士忌的朋友值得一去# H$ P# j. [+ a( N5 K- i  W
4 P! C$ n% y* ]: K& Y: f
商家特色:soup、 Izakaya! c/ i, t0 B0 m# H  L  O) A8 C
商家网站:http://daikaya.com/
( b% ^: n1 b- t- r! @商家地址:705 6th street, NW.

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