开启左侧

[费城] 费城美食攻略 去“自带酒水餐厅”体验时尚潮流

[复制链接]
发表于 2016-9-5 21:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
     费城著名的美食场所花样繁多,供应各民族的正宗美食、著名的区域美食和现代美食。费城到处都是高档餐厅和古色古香的小酒馆,并有250多个露天咖啡馆。费城有许多意大利移民,南费城的意大利市场为一个露天市集,周围有不少好吃的餐厅。费城的移民十分多样,像印度菜、中国菜、埃塞俄比亚菜、泰国菜、越南菜…等,在费城都能找到不少物美价廉的好餐厅。
$ l, o8 v7 [, V( c7 g* u1 x6 q9 e: x
      费城供应全美最新鲜的海鲜,现代和经典菜肴以及令人难忘的美味佳肴。许多餐厅备有多种特色啤酒供您选择,甚至有一些啤酒是费城当地酿造的。要想体验真正的费城风味,就要去品尝费城正宗的三明治:奶酪牛排。入夜后,您可以去体验这座城市的传奇夜生活。深夜的夜景令人耳目一新,有各种无烟酒吧、豪华夜总会和时髦的马提尼酒与葡萄酒酒吧。
, R2 O6 z0 z0 H' N( k; k3 Y      特色美食:% S4 [6 ]3 _" y, Z! a
      费城牛排) z$ l& V" f% q" C
      要想品尝费城的正宗美食,一定不要错过费城奶酪牛排(Philadelphiacheesesteak),这是一种标志性三明治,有着75年的历史,配方不断改进。奶酪牛排用意大利面包卷,内有牛肉片和奶酪:美国、意大利熏干酪或奶酪神(CheezWhiz)。其他著名的美味包括软椒盐卷饼(softpretzels)、Tastykake点心和何奇三明治(hoagies),何奇三明治是一种意大利三明治,填满了辣椒、西红柿、洋葱、奶酪和肉类。' n. X% {9 p* ?
      费城牛排,PhillyCheesesteak,又叫芝士牛排。是在一个巨大的面包卷里面夹上切成薄片的牛排并淋上融化的芝士。费城牛排是美国家喻户晓的美食,想吃费城芝士牛排,自然要到费城才能实现最完美的体验。
& D' j6 c0 u+ Z      费城起司牛肉堡
( B# N; B- I% b' t# z& {      这是炒碎牛肉配上新鲜加热的洋葱以及奶酪片,夹在白色长面包里的一种美食,是闻名全美国的费城名吃,一个只要几美元,就能吃饱。起司牛肉堡属于街头小吃,大街小巷都有卖,但是有几家非常火的老店,比如Pat's、TonyLukes等等,往往是慕名而来的食客如云,要在街边排长队才能一饱口福。费城的南街(SouthStreet)与四街交叉口有家Jim's为费城最著名卖起士牛肉堡的餐厅,在餐厅外往往可见排队的人潮,美国其他地方虽然有卖这种食物,但因缺少高温的烤炉,无法烤出又厚又脆的意大利面包,因此口味并不道地。) C5 o& }0 C: s4 ?9 [! O
      何奇三明治
- y3 m# k9 H) X& i6 D      这种三明治是以意大利卷面包包冷肉与蔬菜,有点像潜艇堡。会叫何奇(Hoagies)是因为当初这种三明治在早期的意大利移民间非常受欢迎,而这些移民当初是在霍格岛上牧羊,因此这种三明治最早叫做霍奇(hoggie)。
$ Q: ^% v# Z- R! P  w& p      吉拉提冰激凌) _& M+ C# f; ~/ K
      这种冰激凌混合水、鲜奶油与新鲜水果、核果或是巧克力…等,费城很多咖啡店卖这种手工的冰激凌,与一般冰激凌比较,吉拉提用料实在,尤其是水果类的吉拉提,往往有浓浓的果香,口味较一般冰激凌清爽许多。
4 s: ]) p$ W; m7 u      软心形面包% ~& U% H& J2 s) P7 G
      费城许多咖啡厅、路边餐车都会卖这种食物。费城的Pretzels较厚,较长,有的会配芥*酱吃,最好在刚烤好时吃,否则放久会变硬而不好吃。
" S5 E! z% c" m4 M1 W      披萨包饼  I& ~) d! x8 m
      这种食物源于费城,披萨面皮包入起士、披萨肉酱与香料再烘烤而成,有点像意大利菜中的卡颂(calzone),费城的披萨店大部份都有卖这种食物。( R' s. Y' B9 d
      黑樱桃汽水
% x. S. |1 O$ y+ t) K) n& c8 T      一种老式的黑樱桃汽水,含有真正黑樱桃的口味。叫(Wishniak)与费城当地的汽水品牌“法兰克”有关。
  W8 T7 i; f( n: ^      费城餐厅推荐:
/ p9 B3 V6 r9 \# P* C# F      从唐人街(Chinatown)传统的点心到意大利市场(ItalianMarket)的正宗意大利风味美食,费城是各民族美食的大熔炉,丰富的国际美食吸引着食客前往。费城的餐厅富有活力,从主厨开办的高级宏大的饭馆、位于历史建筑中的温馨咖啡厅到可观看河流和天际线美景的餐厅,各式餐厅供应多种风味的美食。费城还有200多家时髦的BYOBs(“自带酒水”餐厅,允许客人自带酒水)。
% s2 H0 J& W+ @, f( n      一些以品质闻名的BYOB餐馆包括:Django(南四街526号),有着欧洲小酒馆一般随意而略带优雅的气氛;LaBoheme(南十一街246号),供应地中海食物;Pumpkin(南街1713号),有一个舒适的餐厅,以海鲜为主;还有Lolita(南十三街106号),供应墨西哥食物,鼓励顾客自带龙舌兰酒。
0 p. F% z$ y/ @# k" V      老餐馆依然受欢迎,最著名的要数Mobil五星级的LeBec-Fin(胡桃木街1523号)。该餐馆因其优雅和19世纪巴黎风格的餐厅而闻名,并在最近几年进行了内部翻新。您该尝一尝大厨GeorgePerrier的招牌菜蟹饼或熏肉卷烤鸡胸鸡腿肉。
: m2 b/ [/ {/ ], L) G0 G      Mobil四星级餐馆LacroixAtTheRittenhouse(利顿豪斯广场西210号)以其多样的美食和优雅的氛围而闻名。菜单分为四道,用餐者可从中选择三个、四个或五个菜,并可以按任何次序上菜。一定要尝尝牛腰肉或羔羊肉搭配土豆团子。还可以从高处欣赏一下广场的迷人风景。
- Q: i2 X4 J* x! r3 F      Fork(市场街306号)是老城最早的热门餐馆之一,现在依然很受欢迎——不过,在费城,美食不一定贵。NewAmerican餐馆提供的时令菜单融合了各国的风味。$ k. S) K8 Z+ T, O* ^. g1 O3 J
      试一下Meritage(南二十街500号)餐馆,这里的酒水品种全市最多;他们的红酒炖鸡(CoqauVin)非常好,是用鸡油菌和洋菇一起炖的小母鸡。
! K1 d+ F) s* w: E: G8 M      如果您在南费城又不想吃意大利面或比萨饼的话,可以尝试一家新开张的餐馆ParadisoRestaurant&WineBar(Passyunk东大道1627号)。但这里毕竟还是南费城,因此就准备好大吃一顿吧。可以试一下配甜土豆泥的奶酪洋葱猪排。
  v! E" d: m. F* f3 v  Q2 W( |& k# j& v% {, V


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-29684-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表