点标签看更多好帖
开启左侧

[夏威夷] 吃货眼中的夏威夷:只有本地人才知道的地道美食

[复制链接]
分享到:
自由撰稿人  发表于 2016-9-5 22:40 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
夏威夷之所以被称为旅游天堂,除了风景好、气候佳、人热情以外,多样的美食也是吸引游客蜂拥而至的一大法宝。夏威夷人口多由各国移民组成,因此食物风格各异,除了海鲜外,日本,南美,东南亚的美食都能在这里找到踪影,并且融入夏威夷当地的特色,形成了独一无二的fushion style,在别处可是有钱都吃不到的任性呢。来夏威夷旅游千万不要错过这些夏威夷美食!/ `" N$ T: g( I

6 W4 P) S6 W6 ~, G
# m# z( e3 I$ D9 G9 Y! n
9 O/ u9 s1 D5 v1 F% u& R图:Buzzfeed
- Z1 k# w8 K7 ]: b3 A$ L1. Spam Musubi        " h! `3 W# N/ y8 ^/ a0 Q
这个有点像寿司又不是寿司的食物叫Spam Musubi,姑且就叫它午餐肉饭团好了。是由一片煎的香香的午餐肉盖在白米饭上,淋上酱汁,外面包上紫菜,最后撒上芝麻。大口吃肉的感觉很赞,形状方方正正的很好咬,自己做的话也不难哦。科普一下Sushi和Musubi的区别,Sushi是用白醋调过味的寿司米,而Musubi就是普通蒸好的白米饭。
& s0 u8 y" R0 |4 Z- s) M   
9 z' V' M9 P- }8 D2 t# ~+ u# e图:Buzzfeed 9 H% y8 R; u+ g9 s  k
2. Huli Huli Chicken        " Z2 b& E) P5 X) F. S- m
这道夏威夷美食的起源于1995年,由太平洋禽类场的老板Ernest Morgado无意中做出的,他在一场大会上现场制做了一道烤鸡,用的是母亲平时在家里的做法,在烤鸡途中翻了一次面。结果这道烤鸡大受欢迎,Huli Huli Chicken就这么诞生了,在夏威夷语中, “Huli”即是“翻转”的意思。风靡之后,Ernest将他的烤鸡酱汁申请了专利商标,不过很多人猜测酱汁是由番茄酱,酱油以及红糖调制而成的。    % h" w) h3 y' f( a/ l" q# R3 v$ {
    ) \; ^+ @2 r  ]. ?) R' C
图:Buzzfeed
- l! |: r* o- u' c3. Saimin          3 n' ^- ]6 _/ I9 `
喜欢吃面的人士有口福了,一定要试试Saimin。Saimin是面条大集合,由日式拉面,冲绳冷面,中式面条,菲律宾粉丝的组合。还可以选择要鸡蛋面还是全麦面,汤头是鱼汤,非常鲜美。里面的配料可以自己选择,一般是竹笋,海苔,鱼饼,午餐肉,蘑菇等等等。满满一大碗,吃起来不要太爽!  5 j9 x2 D9 I& S% i5 P
6 a# v# W4 B9 T/ x* G9 H% L/ h
      
, p( d# D4 }8 u$ ^. l# M- U) A图:Buzzfeed
- y& R: w) n7 d) Z4. Poi Mochi        ! \7 Q8 ]( v2 ]0 h; P1 p9 ~
Poi Mochi是甜品,中文翻译成芋头麻糬。就是里面芋头陷,外面是Q弹的糯米麻糬,然后油炸而成。焦焦脆脆的外皮下面是软糯的团子,中心是流动的芋头泥,口感丰富,好吃的停不了口的节奏。  # M# h8 n$ {/ z
        
4 @+ B$ T; ?# K' b5.  Acai Bowl          ) z" h* r! u+ q! Y+ R* `
Acai是巴西莓种子,具有一种超高的抗氧化能力,被称为美洲的“冬虫夏草”,对人体极有益处。 Acai Bowl是巴西莓种子做的甜点,酸酸甜甜的巴西莓子配上各种口味的水果,女孩子吃最合适不过了。在欧胡岛的一些餐厅都可以吃到哦。
8 z1 O6 A: x! Z6 p        8 j+ L4 ?) Q2 o
6. Ahi Poke        / c4 K  i4 w. Y* p
夏威夷生鱼块源于日本,融合了本地口味后又和日式生鱼块不太一样。据说是采用夏威夷传承的腌制方法来调味吞拿鱼,最后淋上酱油,青葱,洋葱,芝麻等配料。鱼一定要非常新鲜才会好吃,吃的时候配上一碗白饭,香喷喷的很有夏威夷海洋风味!据说最好吃的一家 Ahi Poke是在位于欧胡岛北岸一家不起眼的小超市里面,名字叫Kahuku Superette,不少游人会专程慕名而来呢。  3 f  ^# p- e: Q* w% b' i
  2 g  T0 b9 U( ~* B/ m7 r. ?8 F, i
7. Kahuku Shrimp          # X% G4 }$ W: m9 u
各种海鲜是来夏威夷必吃的美食,其中最有夏威夷风味的莫过于炸虾Kahuku Shrimp了。炸的酥脆的大虾配上秘制的酱汁,最推荐是椰子虾(Coconut Shrimp),口味很特别,在别的地方吃不到很正宗的。不喜欢椰子的,试试辣蒜味(Spicy Garlic)的也很不错。Kahuku Shrimp在夏威夷各餐厅一般都能吃到,最好吃的其实都在流动食物车以及一些小馆子里,深藏功与名。  5 |+ b! z6 _4 B& d7 j/ \7 H+ i4 Z
      
) D$ E# ]' G, c图:tedsbakery.com
8 P( s' H2 _; {; r+ L6 X8. Ted's Bakery         
' F' n2 v2 M; Y; OTed's Bakery是夏威夷地道的烘焙小店,它家出产的糕点在全岛的各大超市内都能买到。总店位于欧胡岛的北岸,派和芝士蛋糕都很美味,口味多的简直眼花缭乱。Lilikoi和Pineapple是夏威夷风情的口味,务必一试。最棒的是这里的蛋糕不会像美国本土那样过甜,适合亚洲人的口味。Ted's Bakery在Yelp上评价非常高,地址是:59-024 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712。      & {. U; u& T6 N# L+ d" ^

: {, X( b( L* F+ @/ H1 q- d
. T/ ]  m% u0 G" J4 J, b  T! J) ~9. 菠萝     
8 ]5 A- e+ N* P3 a( ?5 F. I作为全球最大菠萝种植园之一以及都乐(Dole)的发家之地,夏威夷的菠萝可谓多的泛滥,如果来夏威夷不吃菠萝,那跟去泰国不吃芒果,去台湾不吃莲雾一样。而且夏威夷的菠萝吃法多种多样,披萨里,汉堡里,冰淇淋里......如果不知道要什么口味,点菠萝就对啦。    ) d0 s" H% m+ q6 y9 M
  3 A) x) u, j. p: |
图:Buzzfeed  ) v' x9 P# f. @# p. S
10. Shave Ice        
4 n/ m% d/ @9 c: a& g5 R' D! D前些时日,美国总统奥巴马来夏威夷过新年带着女儿来到Kailua小镇上的一家刨冰店,品尝了夏威夷的传统美食彩虹刨冰。在夏威夷彩虹刨冰的身影无处不在,随时随地都可以买一杯爽一下。细腻的雪花冰圆筒顶部浇上色彩缤纷口味各异的糖浆,番石榴,荔枝,菠萝,椰子,西番蓮,梅粉,番木瓜等都是热门口味,底部再配以冰淇淋或红豆,分分钟copy总统style!4 p9 k4 v' t3 r; x/ `; N


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-29710-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表