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[饮食健康] 【健康】40岁以后,一周喝一碗,大大减少患病率!

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发表于 2016-9-8 00:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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来源:养生中国(ID:YANGSHENG-CN)
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% B' t/ ]6 x! }: V4 F) p  阿尔兹海默症,俗称“老年痴呆”,这是每一个儿女都不希望发生在父母身上的病症。预防老年痴呆,要从40岁开始!
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年纪越大,患病率越高) P# h" _" P/ B# `7 ^" [
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  阿尔茨海默症俗称老年性痴呆症,是一种脑部神经退变性疾病。年龄每增长5—10岁,患病率增长一倍。目前,全世界老年性痴呆患病人数以每20年翻一倍的速度在增长。
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  • 轻度阶段:患者会显示出记忆力减退;

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  • 中度阶段:患者完成复杂任务需要旁人帮助,他们难以辨认物体、家中成员,夜间活动增加,读写困难,买东西常忘付款等;

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  • 重度阶段:生活难以自理,很难与人交流,大小便失禁,基本丧失行走、坐、微笑、吞咽等能力,常年卧床不起。
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! |: o" F+ s( B  {6 |. C% f* N40岁后警惕老年痴呆
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  65岁是老年性痴呆的高发期,疾病往往潜伏10—20年,因此40岁后就应开始关注和警惕老年性痴呆。40岁以后,家人和自己要了解并关注生理、心理变化。

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  • 比如经常记不起做过某事,经常忘记本来应该做的带钥匙、外出关门、关煤气等等。

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  • 此外,出现脾气暴躁、挑剔、多疑、产生幻觉、暴力倾向增加、夜游等现象,也应得到重视。

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: m) s0 p" g* x- n3 b: s) U7 x40岁后每周一碗,健脑防痴呆
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  有研究表明,除了运动和用脑,配合适当的饮食,对于健脑预防痴呆也很有帮助。专家推荐香菇花生核桃煲鸡脚来健脑护脑。# o5 F& s* C3 Q6 E

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  花生,味甘,性平,具有健脾养胃、润肺化痰的功效。鸡脚富含胶原蛋白,具有美容护肤的功效。香菇能提高人体免疫力及延缓衰老;生姜温中和胃。

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  而且核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

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  核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,可健脑益智养神。

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材料:香菇4朵,花生30g,核桃肉30g,生姜3片,鸡脚250G,猪腱子肉250G,蜜枣2颗,陈皮
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做法:

  1、鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅,加姜片,焯水;

  2、焯好后过清水洗净沥干,保留姜片;

  3、陈皮、核桃、花生、蜜枣等用清水洗一下即可;

  4、香菇提前用温水泡软;

  5、把备好的2、3、4中的材料入锅,加入适量清水;

  6、煮开后移入电饭煲中,用煲汤模式煲约两小时左右(用电饭煲方便,如果家里有砂锅,用明火煲,汤更靓啊);

  7、食用前加盐调味即可。



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