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[其他] 舌尖上的德克萨斯 | 休斯顿篇

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发表于 2016-9-8 12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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点击上方“玩转德克萨斯州”可以订阅哦在美国的各大城市中,休斯顿堪称是美食天堂。多元的文化使你在这里可以品尝到世界各地美食,浪漫的意大利菜、健康的越南菜,、具有德州风味的牛排和BBQ、火辣辣的墨西哥菜等等,定会让你流连忘返。
$ |3 K4 s5 C1 [9 u3 W4 g) @' P后街咖啡Backstreet Cafe" K$ _$ y4 V! y! h2 E$ i
Backstreet Cafe' / Facebook  
( o7 J5 Y' `4 Y6 c* p休斯顿的后街咖啡(Backstreet Cafe)是家休斯顿系的咖啡厅,同时提供具有季节性灵感和厨师烹饪菜肴。+ n: o6 T. e5 V
Backstreet Cafe' / Facebook  行政主厨Hugo Ortega的菜谱充满了休斯顿多元文化混合的影响。就地取材的食物包括墨西哥湾虾,蟹,辣香肠和玉米,加上墨西哥意大利宽面条和脆皮烤盘烤鸭配无花果。
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Backstreet Cafe' / Facebook
* J; h% Y- b$ A' q- q
Backstreet Cafe地址:1103 S Shepherd Dr, Houston电话:(713) 521-2239网址:backstreetcafe.net人均消费:$11-308 y% j; d6 O7 }- A5 C, H
Oxheart 餐厅Oxheart
: {2 C/ l" E) b9 L( u3 ~  a+ X. Q! E, j1 U0 w4 b" f
oxhearthouston.com  . V& ?+ D: w! }
位于休斯顿仓储区的 Oxheart 被称为休斯顿最好的餐馆之一。大厨Justin Yu用精心挑选的高质量原料烹饪菜肴,比如夏季菜单上的蒸西风南瓜,在牧豆上搭配烟熏海湾“黄边”石斑鱼和一道叫做酸草莓和绿番茄。
6 i1 b3 N! U# k) @. f" ~8 ~! i) W
oxhearthouston.com  Oxheart的菜量可能属于平均水平,但是味道绝对不是。! X3 D7 H0 R+ ]! A. N

. i6 v3 g4 u9 E2 ~Oxheart Restaurant / FacebookOxheart地址:1302 Nance St, Houston电话:(832) 830-8592网址:oxhearthouston.com人均消费:$61以上: {# Y- B% S/ t  f* o* I

* {' ~, G3 f& p* u1 m" f9 V雨果家Hugo's5 x  F5 l' K, ?- ~, n% O2 v/ ?9 b

6 @: @# ~, c7 Y! {/ `hugosrestaurant.net  
% }# e2 @5 P( V/ N, Y" R, r休斯顿还有一个标志性的餐馆,叫作Hugo's,客人们可以在拉丁风装饰的餐馆里享受纯正的墨西哥风味食物。餐厅坐落在一座由当地建筑师Joseph Finger在1925年设计的建筑中,餐馆既能融合在这座建筑最原始的美中,又为其带来了当代元素。7 ?% d6 ~: Q( |. y

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hugosrestaurant.net  
! y$ Q( m$ |7 G$ f: O# G大厨Hugo Ortega将现代元素加入在墨西哥城经典风味中,特色菜肴如:红鲷鱼Veracruzana配扑鼻的番茄、橄榄和洋葱。记得点份甜点,相信杏仁椰子塔和巧克力塔会让你口水直流。
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2 z$ T, v& j/ S$ fhugosrestaurant.netHugo's地址:1600 Westheimer Rd, Houston电话:(713) 524-7744网址:hugosrestaurant.net人均消费:$31-60
& l" F, Q$ N2 S4 ]; a麻雀酒吧+小菜馆    Sparrow Bar + Cookshop
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2 {/ Y/ s  u  g1 }, \0 esparrowhouston.com  # D& A! d: n2 W8 ^
休斯顿另一家热门的餐馆叫作麻雀酒吧+小菜馆(Sparrow Bar + Cookshop),由获奖厨师Monica Pope建立。自从Pope在1992年开了她的第一家餐馆开始,她就一直致力于对休斯顿餐饮的变革。
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6 ^: b& Z; T7 V7 h3 fSparrow Bar + Cookshop / Facebook  从麻雀酒吧+小菜馆的菜单不难反映出Pope钟爱新鲜食材的食物生活哲学,比如:像墨西哥湾虾,大量的本地出产的蔬菜和只有在周六可以品尝到的酸奶脆饼干。
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3 T: y. d4 }7 D: C- gSparrow Bar + Cookshop / FacebookSparrow Bar and Cookshop地址:3701 Travis St, Houston电话:(713) 524-6922网址:sparrowhouston.com人均消费:$31-60美国德克萨斯州旅游局微博 欢迎关注美国德克萨斯州游局官方微博,及时获取旅游资讯,分享德克萨斯州旅游心得。地址:http://weibo.com/texastourism 或微博搜索“美国德克萨斯州旅游局”美国德克萨斯州旅游局中文网站 想要安排更多丰富的旅行,请在我们的中文官网http://traveltexas.net.cn寻访你最喜爱的下一站目的地。3 _0 a8 O; Q" t7 o- h

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发表于 2016-9-8 12:01 | 显示全部楼层
休斯敦美食推荐之中餐
中餐1 H5 X$ w" N) g. C* L6 @
南部城市里Houston的中餐又好又便宜。很多住在附近城市的人都会不定期地来解馋。TIPS:很多中餐馆都是周二或周三休息。& c5 q5 R( |* }! [
/ r7 A9 C; m# {  Y
中餐(川菜)# ?" Q' x9 O/ R' N& J
蜀风园1 y' \' A& W8 z: p/ T
在黄金广场,原来店面是做奶茶和北方菜的。后来店面盘给了一个四川阿姨。这位四川阿姨过去是四川面厂的,曾经在惠康卖冷面和凉粉,赚足了本钱就与老公和朋友合伙开店。她性格很爽,她老公人相当nice。而最有意思的是,合作伙伴就是曾经在老四川掌厨的大师傅。大师傅在这里他有自己的股份,当然做菜卖力。没两个星期,名声就传遍了。他们的菜单基本和老四川是一样的,味道自 然是老四川鼎盛时期的味道。最近一次吃就是这个星期一,他们的水平一直保持得很稳定,很赞。凉菜里牛百叶很好吃,牛肉干是我最爱,其他的也不错。
0 _  I  ~% Y* ~  l8 }" U6 P& H0 u& R3 e9 `: T$ a" @  O
老四川Sichuan Cuisine Chinese Restaurant
& ?& k4 C* c# i(9114 Bellaire Blvd, 713-771-6868):位於Chinatown,与惠康在同一个广场,价格不贵。在蜀风园开张前生意相当兴隆。之后生意就越来越清淡了。凉菜里牛肉干很好吃,夫妻肺片也不错,我还喜欢红油笋丝。二姐兔丁一般。热菜里回锅肉,锅巴,盐煎肉,麻辣豆花鱼片,水煮鱼片,辣子鸡丁,干煸四季豆都不错。他们的菜因为顶级大厨的离开而水平下降或者不稳定。另外他们火锅给的肉都不太新鲜,味道也一般。小吃的话,豆花,叶儿粑,担担面都还行。( ~5 W' m" B# {* F
3 }, y( F) R' q& e, L; j- U4 K
大四川888 Chinese Restaurant
1 Q, k, g3 g! P0 z4 P; x在45南与610交界,woodridge出口。店在winkler 上。那里的川菜据四川同学说非常正宗,料足,又麻又辣。说起来就流口水哈。口水鸡和椒香花枝的凉菜很好吃,当然夫妻肺片也很好吃。我觉得他们的红油做得真是好。热菜里回锅肉、土鸡、麻辣鱼片肥肠煲、毛血旺啊什麽的都很地道,鱼做得还行。这家就是要点经典的四川菜。另外你进去会发现有很多老外,他们的菜单当然和我们的不一样啊,不要被吓住了。要求中文菜单,里面的中国waiter就知道了。6 Y) S/ S) r0 t
, A' g0 n; A2 U0 H$ F
川霸王& j9 O  p) Z& O  U% ~
在westpark和gessner交界处。据说掌厨的是烧掉的川王府的厨师。我不是很确定。因为他们厨师换过几个。老板娘人不错。质量不太稳定。火锅料比较新鲜。其他菜我点得不多,但是价格还蛮公道的,朋友常去。泡菜好吃。
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中餐(北方菜肴和面食); i& U" w! F" g) i
京苑(敦煌广场)
, w- }7 o' L- ^( w涮羊肉,肉夹馍,生煎包,各式面点。这家餐馆,厨子有两个,一个做北方菜,一个做广东菜。都很正宗。
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京津小馆
2 q& d. h8 v! a( D6 y$ F(Lucky Pot: 9888 Bellaire Blvd. #158, 713-995-9982)位於黄金广场,在蜀风园旁边。现在的京津生意还是很好。老板自己掌厨,质量自然有保证。冬天去吃涮羊肉是个不错的选择。他们的牛肉馅饼,韭菜馅饼,手工饺子,抓饼,炸酱面等面食都很好吃。热菜我喜欢酸菜白肉,回锅肉,土豆丝,猪肉炖粉条,孜然羊肉,葱爆羊肉/牛肉等。基本点肉菜和面食不会错。新装修后价格涨了一些,但可以接受,不贵。
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- k0 d' _# a/ A独一处Peking Cuisine Chinese Restaurant1 z4 B3 n( V$ i) l6 M; b
(8332 Southwest Freeway, 713-998-5838):这个太有名了。烤鸭烤鸭烤鸭。这个位於59和Gessner交界的地方。这家店既有北方口味,也有些川菜,但是川菜不是很赞,主要红油做得不好。鸭子要事先预定,否则就没了。点一份鸭子,包括烤鸭,鸭油白菜,鸭骨汤,所谓的一鸭三吃吧。这家店的特色是合菜,经济划算量又足。最爱点京东肉饼和豌豆黄。凉菜里蒜泥白肉,熏鱼,凉粉味道都不错。质量稳定生意好。) c* g( h% x# I
# D& f1 j; s1 Z& Z
老地方
% g4 w' Q. [4 q1 v* P4 k面食好。牛肉面,西红柿面等。经济实惠。
2 k3 s5 {+ P! p: F4 Z; ?1 b8 x( M1 J
& O% N% J* e  I( t4 w中央饭店, v1 o$ }2 O' [+ W2 b, M
在顶好广场,三和旁边。早点好吃,有豆脑豆浆,油条,狗不理包(好像不到4刀有6个),葱油饼,烧饼。价廉物美。北方菜做得不错。别点羊肉串,不好吃。别点朝鲜冷面,不好吃。( z% l% ?% [: E1 t# Y, T$ f# T
* x/ e* J% _# p
中餐(粤菜); j+ J& E8 |4 L- A1 |; K3 {+ y
京苑(敦煌广场)
* L) t" d4 ~) ^- Q. {* i" V1 o/ Hlunch special每道菜大概4-5刀,10am-4pm,相当划算。喜欢咸鱼鸡粒豆腐煲,茄子煲,蹄筋,干煸四季豆,上汤时菜等等。晚上的肥牛火锅,海鲜火锅啥的也都很好吃。( J" G' s1 R7 F7 [! y4 `! h7 p
" Q$ Q% t# k, h+ R+ c: I# E
rice village  H, l( \6 f- b! T
这里粤式早茶,全天候都有供应,价钱公道,味道也还行,主要还是近。点的菜都有照片,适合带老外去。
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香港食街
6 u0 n" B0 t9 b& r3 _: V% j很正宗的粤菜,生意很好,晚上宵夜的人也不少。听听客人都说广东话而且络绎不绝就知道菜式很不错,就是稍微有点贵,不过还能接受。粥米面粉相当好吃。那里的粥,是用砂锅煲的。汤也煲得好,就是两个人吃不了。煲也好吃,就是千万别点那个芋头煲。喜欢鱼香茄子煲,咸鱼鸡粒煲,各种时蔬, 烧鸭,烤乳猪,海蜇,鱼蛋,鱿鱼,乌贼,蚬,鲍鱼,蛤蜊,蚝等海鲜都好吃。还喜欢双皮奶(甜点)。手撕鸡,贵妃鸡。这家我吃不腻的,就是小贵。
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3 Y5 R( U8 b- C珍宝楼Ocean Palace
* J7 I3 i( E* R, }( D5 ABellaire过了8号。吃海鲜的好地方。新鲜海鲜做得好。早上喝早茶也是很棒的,宽敞明亮。周末中午人满为患,有时候要等很长时间。建议在12点之前到。
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