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[其他] 舌尖上的德克萨斯 | 休斯顿篇

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发表于 2016-9-8 13:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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点击上方“玩转德克萨斯州”可以订阅哦在美国的各大城市中,休斯顿堪称是美食天堂。多元的文化使你在这里可以品尝到世界各地美食,浪漫的意大利菜、健康的越南菜,、具有德州风味的牛排和BBQ、火辣辣的墨西哥菜等等,定会让你流连忘返。
; B% E! j- ^# I后街咖啡Backstreet Cafe$ _3 o' ~2 l& U8 Y5 l+ g4 P$ t  k
Backstreet Cafe' / Facebook  - W: N" o+ h6 e$ i* O" a+ t
休斯顿的后街咖啡(Backstreet Cafe)是家休斯顿系的咖啡厅,同时提供具有季节性灵感和厨师烹饪菜肴。
; ?6 h- \1 S* Z) M/ m: FBackstreet Cafe' / Facebook  行政主厨Hugo Ortega的菜谱充满了休斯顿多元文化混合的影响。就地取材的食物包括墨西哥湾虾,蟹,辣香肠和玉米,加上墨西哥意大利宽面条和脆皮烤盘烤鸭配无花果。. z$ Y  ~) h7 k! |% Y  k7 Q; e" }, A

: Z# y( j0 T' {0 jBackstreet Cafe' / Facebook. [: q8 q  t( N
Backstreet Cafe地址:1103 S Shepherd Dr, Houston电话:(713) 521-2239网址:backstreetcafe.net人均消费:$11-30$ K8 b- T7 d/ J3 j: o* g* Y  X
Oxheart 餐厅Oxheart
+ G; k5 d  o- n& R- y; p
' B5 l  O, o: ]' voxhearthouston.com  
% |7 O1 @$ p2 ?, ]位于休斯顿仓储区的 Oxheart 被称为休斯顿最好的餐馆之一。大厨Justin Yu用精心挑选的高质量原料烹饪菜肴,比如夏季菜单上的蒸西风南瓜,在牧豆上搭配烟熏海湾“黄边”石斑鱼和一道叫做酸草莓和绿番茄。
- S& v$ g$ C& e; n# t- A' q! c# G( G( f* S$ s8 }# Q1 U/ q
oxhearthouston.com  Oxheart的菜量可能属于平均水平,但是味道绝对不是。$ W/ s% p( D, V

0 C+ y+ z+ T, u2 p- k2 b$ yOxheart Restaurant / FacebookOxheart地址:1302 Nance St, Houston电话:(832) 830-8592网址:oxhearthouston.com人均消费:$61以上- Q9 O4 X9 W6 q
) T8 @( ]# S% Q" M
雨果家Hugo's- G! S8 ?2 }. f& K/ ?, W

& `* w0 H8 P" u4 T( x9 p4 M+ [. h% fhugosrestaurant.net  : k, P5 j* I* ^9 w1 V0 \: b0 E9 E) S! }
休斯顿还有一个标志性的餐馆,叫作Hugo's,客人们可以在拉丁风装饰的餐馆里享受纯正的墨西哥风味食物。餐厅坐落在一座由当地建筑师Joseph Finger在1925年设计的建筑中,餐馆既能融合在这座建筑最原始的美中,又为其带来了当代元素。
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hugosrestaurant.net  + z0 Z% N9 O7 h! H; Z+ [
大厨Hugo Ortega将现代元素加入在墨西哥城经典风味中,特色菜肴如:红鲷鱼Veracruzana配扑鼻的番茄、橄榄和洋葱。记得点份甜点,相信杏仁椰子塔和巧克力塔会让你口水直流。
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8 d7 h# A- y7 U1 Mhugosrestaurant.netHugo's地址:1600 Westheimer Rd, Houston电话:(713) 524-7744网址:hugosrestaurant.net人均消费:$31-60
1 m7 w& ~2 T: n6 m8 \) Q. q麻雀酒吧+小菜馆    Sparrow Bar + Cookshop: f0 |, P* L4 \) E; B

( y4 j2 {7 W- Msparrowhouston.com  
3 x: N( Q3 h6 l) `  f1 t休斯顿另一家热门的餐馆叫作麻雀酒吧+小菜馆(Sparrow Bar + Cookshop),由获奖厨师Monica Pope建立。自从Pope在1992年开了她的第一家餐馆开始,她就一直致力于对休斯顿餐饮的变革。
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3 E* y/ Y4 x; T0 LSparrow Bar + Cookshop / Facebook  从麻雀酒吧+小菜馆的菜单不难反映出Pope钟爱新鲜食材的食物生活哲学,比如:像墨西哥湾虾,大量的本地出产的蔬菜和只有在周六可以品尝到的酸奶脆饼干。
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$ g- `& J2 d2 \Sparrow Bar + Cookshop / FacebookSparrow Bar and Cookshop地址:3701 Travis St, Houston电话:(713) 524-6922网址:sparrowhouston.com人均消费:$31-60美国德克萨斯州旅游局微博 欢迎关注美国德克萨斯州游局官方微博,及时获取旅游资讯,分享德克萨斯州旅游心得。地址:http://weibo.com/texastourism 或微博搜索“美国德克萨斯州旅游局”美国德克萨斯州旅游局中文网站 想要安排更多丰富的旅行,请在我们的中文官网http://traveltexas.net.cn寻访你最喜爱的下一站目的地。
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发表于 2016-9-8 13:01 | 显示全部楼层
休斯敦美食推荐之中餐
中餐* g2 \2 e! A- }. B! i
南部城市里Houston的中餐又好又便宜。很多住在附近城市的人都会不定期地来解馋。TIPS:很多中餐馆都是周二或周三休息。
* P& a: v; U9 Z4 @) A6 N
% I/ t/ J5 e( z7 _4 A5 {9 N- J中餐(川菜)+ A+ c  t% Y: B! w5 D" d6 T0 t8 P
蜀风园
1 k9 C# l! D" y2 `( V在黄金广场,原来店面是做奶茶和北方菜的。后来店面盘给了一个四川阿姨。这位四川阿姨过去是四川面厂的,曾经在惠康卖冷面和凉粉,赚足了本钱就与老公和朋友合伙开店。她性格很爽,她老公人相当nice。而最有意思的是,合作伙伴就是曾经在老四川掌厨的大师傅。大师傅在这里他有自己的股份,当然做菜卖力。没两个星期,名声就传遍了。他们的菜单基本和老四川是一样的,味道自 然是老四川鼎盛时期的味道。最近一次吃就是这个星期一,他们的水平一直保持得很稳定,很赞。凉菜里牛百叶很好吃,牛肉干是我最爱,其他的也不错。
" x; T; u8 j% p+ \  y
) i+ U* o/ M/ P, \6 N老四川Sichuan Cuisine Chinese Restaurant
4 M; A0 \5 j3 t, B0 G! G(9114 Bellaire Blvd, 713-771-6868):位於Chinatown,与惠康在同一个广场,价格不贵。在蜀风园开张前生意相当兴隆。之后生意就越来越清淡了。凉菜里牛肉干很好吃,夫妻肺片也不错,我还喜欢红油笋丝。二姐兔丁一般。热菜里回锅肉,锅巴,盐煎肉,麻辣豆花鱼片,水煮鱼片,辣子鸡丁,干煸四季豆都不错。他们的菜因为顶级大厨的离开而水平下降或者不稳定。另外他们火锅给的肉都不太新鲜,味道也一般。小吃的话,豆花,叶儿粑,担担面都还行。
$ l! _* A/ ]6 y. B, r6 L* J8 C/ ?) C0 @
大四川888 Chinese Restaurant
& ~9 w1 R& U( W) F  ?在45南与610交界,woodridge出口。店在winkler 上。那里的川菜据四川同学说非常正宗,料足,又麻又辣。说起来就流口水哈。口水鸡和椒香花枝的凉菜很好吃,当然夫妻肺片也很好吃。我觉得他们的红油做得真是好。热菜里回锅肉、土鸡、麻辣鱼片肥肠煲、毛血旺啊什麽的都很地道,鱼做得还行。这家就是要点经典的四川菜。另外你进去会发现有很多老外,他们的菜单当然和我们的不一样啊,不要被吓住了。要求中文菜单,里面的中国waiter就知道了。
3 I9 B- L' M; ?. F( k6 `) }" w* A: E+ v
川霸王, l1 p1 i2 r+ X7 }8 K$ k& H6 c
在westpark和gessner交界处。据说掌厨的是烧掉的川王府的厨师。我不是很确定。因为他们厨师换过几个。老板娘人不错。质量不太稳定。火锅料比较新鲜。其他菜我点得不多,但是价格还蛮公道的,朋友常去。泡菜好吃。6 N- j, C! b1 s7 }8 ~1 T+ }
! B& g4 [. U  l2 P' h
中餐(北方菜肴和面食)
/ Y' K5 v2 H( V( m: o京苑(敦煌广场)
- i& Q; @! u- \! J# Q涮羊肉,肉夹馍,生煎包,各式面点。这家餐馆,厨子有两个,一个做北方菜,一个做广东菜。都很正宗。* z1 d7 x! u+ a) c9 n$ P: V
& n- Q8 Q, J* A
京津小馆& U! N9 ?5 m8 u: ]
(Lucky Pot: 9888 Bellaire Blvd. #158, 713-995-9982)位於黄金广场,在蜀风园旁边。现在的京津生意还是很好。老板自己掌厨,质量自然有保证。冬天去吃涮羊肉是个不错的选择。他们的牛肉馅饼,韭菜馅饼,手工饺子,抓饼,炸酱面等面食都很好吃。热菜我喜欢酸菜白肉,回锅肉,土豆丝,猪肉炖粉条,孜然羊肉,葱爆羊肉/牛肉等。基本点肉菜和面食不会错。新装修后价格涨了一些,但可以接受,不贵。. w2 R  O8 N' V, k3 H

: L/ \0 ^. A1 c" G* C3 o% f1 ^+ @  G独一处Peking Cuisine Chinese Restaurant+ d' M6 B2 r) H3 S3 E% j
(8332 Southwest Freeway, 713-998-5838):这个太有名了。烤鸭烤鸭烤鸭。这个位於59和Gessner交界的地方。这家店既有北方口味,也有些川菜,但是川菜不是很赞,主要红油做得不好。鸭子要事先预定,否则就没了。点一份鸭子,包括烤鸭,鸭油白菜,鸭骨汤,所谓的一鸭三吃吧。这家店的特色是合菜,经济划算量又足。最爱点京东肉饼和豌豆黄。凉菜里蒜泥白肉,熏鱼,凉粉味道都不错。质量稳定生意好。
1 \5 X" m" C/ L( y+ d! A2 n  J2 u3 O! w& U
老地方) }2 a. D. n" Z: E1 b) G/ Z$ e" E
面食好。牛肉面,西红柿面等。经济实惠。
6 n$ w: K) J+ b+ l
5 ], C2 V. A  v7 F0 _2 Y# V中央饭店) U/ ^" B6 z& X2 J$ q) H
在顶好广场,三和旁边。早点好吃,有豆脑豆浆,油条,狗不理包(好像不到4刀有6个),葱油饼,烧饼。价廉物美。北方菜做得不错。别点羊肉串,不好吃。别点朝鲜冷面,不好吃。
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5 {- R6 P, Q  ?) W8 L4 A7 [, r中餐(粤菜)
( m) P5 Y" l* H) F; S京苑(敦煌广场)
+ G5 v1 M  |1 N# _! ~2 n% Slunch special每道菜大概4-5刀,10am-4pm,相当划算。喜欢咸鱼鸡粒豆腐煲,茄子煲,蹄筋,干煸四季豆,上汤时菜等等。晚上的肥牛火锅,海鲜火锅啥的也都很好吃。
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/ I4 M$ Q4 \9 T- k3 a$ Irice village
: @0 g0 ~) P& X- Y4 L这里粤式早茶,全天候都有供应,价钱公道,味道也还行,主要还是近。点的菜都有照片,适合带老外去。$ q6 a; ^( P4 K. V
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香港食街6 L% t" K; d; n7 y
很正宗的粤菜,生意很好,晚上宵夜的人也不少。听听客人都说广东话而且络绎不绝就知道菜式很不错,就是稍微有点贵,不过还能接受。粥米面粉相当好吃。那里的粥,是用砂锅煲的。汤也煲得好,就是两个人吃不了。煲也好吃,就是千万别点那个芋头煲。喜欢鱼香茄子煲,咸鱼鸡粒煲,各种时蔬, 烧鸭,烤乳猪,海蜇,鱼蛋,鱿鱼,乌贼,蚬,鲍鱼,蛤蜊,蚝等海鲜都好吃。还喜欢双皮奶(甜点)。手撕鸡,贵妃鸡。这家我吃不腻的,就是小贵。% X, }% B: i0 X. i; w( U6 l

+ l0 `4 F6 a. {6 H8 L珍宝楼Ocean Palace
8 N$ J8 G8 [: `: O1 G. {Bellaire过了8号。吃海鲜的好地方。新鲜海鲜做得好。早上喝早茶也是很棒的,宽敞明亮。周末中午人满为患,有时候要等很长时间。建议在12点之前到。

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