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[其他] 舌尖上的德克萨斯 | 休斯顿篇

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发表于 2016-9-8 12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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点击上方“玩转德克萨斯州”可以订阅哦在美国的各大城市中,休斯顿堪称是美食天堂。多元的文化使你在这里可以品尝到世界各地美食,浪漫的意大利菜、健康的越南菜,、具有德州风味的牛排和BBQ、火辣辣的墨西哥菜等等,定会让你流连忘返。. e) a+ D  N# ~. f4 K
后街咖啡Backstreet Cafe
7 p3 A3 P! ?4 T# N" RBackstreet Cafe' / Facebook  
: M0 A8 o% [/ U; d' F休斯顿的后街咖啡(Backstreet Cafe)是家休斯顿系的咖啡厅,同时提供具有季节性灵感和厨师烹饪菜肴。& Q4 C$ H1 ^/ \/ v' H$ x
Backstreet Cafe' / Facebook  行政主厨Hugo Ortega的菜谱充满了休斯顿多元文化混合的影响。就地取材的食物包括墨西哥湾虾,蟹,辣香肠和玉米,加上墨西哥意大利宽面条和脆皮烤盘烤鸭配无花果。
: b5 B, Y6 q- p/ @0 {! x9 t! U7 ?5 `+ B% Y# L. Q, k
Backstreet Cafe' / Facebook
" y7 s3 q& `3 o) b6 b( j9 M) \
Backstreet Cafe地址:1103 S Shepherd Dr, Houston电话:(713) 521-2239网址:backstreetcafe.net人均消费:$11-30
5 k5 |( k# y) `8 A$ rOxheart 餐厅Oxheart) L: i' q& z. a" A" y
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oxhearthouston.com  
" \" f7 {5 J" S4 R* U位于休斯顿仓储区的 Oxheart 被称为休斯顿最好的餐馆之一。大厨Justin Yu用精心挑选的高质量原料烹饪菜肴,比如夏季菜单上的蒸西风南瓜,在牧豆上搭配烟熏海湾“黄边”石斑鱼和一道叫做酸草莓和绿番茄。
) N7 g' i# ?) B; G* n. b
: c8 C2 w1 u) r- G$ B8 xoxhearthouston.com  Oxheart的菜量可能属于平均水平,但是味道绝对不是。
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4 x$ v( a6 t+ s% n6 ]7 G/ Y" U% E& yOxheart Restaurant / FacebookOxheart地址:1302 Nance St, Houston电话:(832) 830-8592网址:oxhearthouston.com人均消费:$61以上; {* V: `! A$ g+ ]2 _' e1 K, }! k

- O3 Y" @2 |2 {* Y3 h雨果家Hugo's
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6 N3 X% h/ D) o( A7 ]5 ohugosrestaurant.net  
/ Q) ?% N1 M! F0 \休斯顿还有一个标志性的餐馆,叫作Hugo's,客人们可以在拉丁风装饰的餐馆里享受纯正的墨西哥风味食物。餐厅坐落在一座由当地建筑师Joseph Finger在1925年设计的建筑中,餐馆既能融合在这座建筑最原始的美中,又为其带来了当代元素。
1 H8 g' W( H! r: |; t; B3 O
- K6 y' c9 u2 C) z# G! f- i' O$ [+ O2 i
hugosrestaurant.net  ' w+ L. K0 H' @) W
大厨Hugo Ortega将现代元素加入在墨西哥城经典风味中,特色菜肴如:红鲷鱼Veracruzana配扑鼻的番茄、橄榄和洋葱。记得点份甜点,相信杏仁椰子塔和巧克力塔会让你口水直流。- H$ X2 {2 {7 V0 p! K" |  H6 c
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hugosrestaurant.netHugo's地址:1600 Westheimer Rd, Houston电话:(713) 524-7744网址:hugosrestaurant.net人均消费:$31-600 x& Z2 Q# B" y: g. j9 c
麻雀酒吧+小菜馆    Sparrow Bar + Cookshop' T2 J% R2 a& d0 ~: o3 h
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sparrowhouston.com  8 t4 F. d  m" R' F4 ^. \3 m/ y
休斯顿另一家热门的餐馆叫作麻雀酒吧+小菜馆(Sparrow Bar + Cookshop),由获奖厨师Monica Pope建立。自从Pope在1992年开了她的第一家餐馆开始,她就一直致力于对休斯顿餐饮的变革。2 ]5 h. F0 C/ J5 O- y

7 Z/ q" c# `) C, E, j3 I% P( wSparrow Bar + Cookshop / Facebook  从麻雀酒吧+小菜馆的菜单不难反映出Pope钟爱新鲜食材的食物生活哲学,比如:像墨西哥湾虾,大量的本地出产的蔬菜和只有在周六可以品尝到的酸奶脆饼干。2 L. L( A# @7 K! O
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Sparrow Bar + Cookshop / FacebookSparrow Bar and Cookshop地址:3701 Travis St, Houston电话:(713) 524-6922网址:sparrowhouston.com人均消费:$31-60美国德克萨斯州旅游局微博 欢迎关注美国德克萨斯州游局官方微博,及时获取旅游资讯,分享德克萨斯州旅游心得。地址:http://weibo.com/texastourism 或微博搜索“美国德克萨斯州旅游局”美国德克萨斯州旅游局中文网站 想要安排更多丰富的旅行,请在我们的中文官网http://traveltexas.net.cn寻访你最喜爱的下一站目的地。
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转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-29980-1-1.html 谢谢!
发表于 2016-9-8 12:01 | 显示全部楼层
休斯敦美食推荐之中餐
中餐
9 v/ e$ G$ b' V南部城市里Houston的中餐又好又便宜。很多住在附近城市的人都会不定期地来解馋。TIPS:很多中餐馆都是周二或周三休息。4 @' }& @# j7 |  ]1 i
3 X0 Y6 }+ Q( [: R+ T; V. I
中餐(川菜)2 M! f& `  a8 |. t
蜀风园0 k3 n- n4 A) A
在黄金广场,原来店面是做奶茶和北方菜的。后来店面盘给了一个四川阿姨。这位四川阿姨过去是四川面厂的,曾经在惠康卖冷面和凉粉,赚足了本钱就与老公和朋友合伙开店。她性格很爽,她老公人相当nice。而最有意思的是,合作伙伴就是曾经在老四川掌厨的大师傅。大师傅在这里他有自己的股份,当然做菜卖力。没两个星期,名声就传遍了。他们的菜单基本和老四川是一样的,味道自 然是老四川鼎盛时期的味道。最近一次吃就是这个星期一,他们的水平一直保持得很稳定,很赞。凉菜里牛百叶很好吃,牛肉干是我最爱,其他的也不错。3 [; Q1 N6 z2 M2 {+ @
( V1 l* x; o; n* n
老四川Sichuan Cuisine Chinese Restaurant
7 }( r; U% W+ M; z. @* o(9114 Bellaire Blvd, 713-771-6868):位於Chinatown,与惠康在同一个广场,价格不贵。在蜀风园开张前生意相当兴隆。之后生意就越来越清淡了。凉菜里牛肉干很好吃,夫妻肺片也不错,我还喜欢红油笋丝。二姐兔丁一般。热菜里回锅肉,锅巴,盐煎肉,麻辣豆花鱼片,水煮鱼片,辣子鸡丁,干煸四季豆都不错。他们的菜因为顶级大厨的离开而水平下降或者不稳定。另外他们火锅给的肉都不太新鲜,味道也一般。小吃的话,豆花,叶儿粑,担担面都还行。  C. |4 k4 x2 s6 }/ D2 N7 K
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大四川888 Chinese Restaurant
# `0 d2 k5 a- Z' v+ x在45南与610交界,woodridge出口。店在winkler 上。那里的川菜据四川同学说非常正宗,料足,又麻又辣。说起来就流口水哈。口水鸡和椒香花枝的凉菜很好吃,当然夫妻肺片也很好吃。我觉得他们的红油做得真是好。热菜里回锅肉、土鸡、麻辣鱼片肥肠煲、毛血旺啊什麽的都很地道,鱼做得还行。这家就是要点经典的四川菜。另外你进去会发现有很多老外,他们的菜单当然和我们的不一样啊,不要被吓住了。要求中文菜单,里面的中国waiter就知道了。& n( c1 D  P4 L/ S* g
# S& @# B; v* Y. p3 U/ ~. U. L! F! C
川霸王
; g2 g; q9 q% t2 ?" S, D在westpark和gessner交界处。据说掌厨的是烧掉的川王府的厨师。我不是很确定。因为他们厨师换过几个。老板娘人不错。质量不太稳定。火锅料比较新鲜。其他菜我点得不多,但是价格还蛮公道的,朋友常去。泡菜好吃。
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7 j7 B( n/ c( S$ H( M  n: L. c中餐(北方菜肴和面食)& D* t% ~% @0 r8 r$ L
京苑(敦煌广场)7 i7 h2 ]5 x0 V4 h  A& d
涮羊肉,肉夹馍,生煎包,各式面点。这家餐馆,厨子有两个,一个做北方菜,一个做广东菜。都很正宗。+ M: u0 h/ D- q5 y0 L% h/ k4 }
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京津小馆6 Y' {! j' X1 Z+ t/ R+ T8 o
(Lucky Pot: 9888 Bellaire Blvd. #158, 713-995-9982)位於黄金广场,在蜀风园旁边。现在的京津生意还是很好。老板自己掌厨,质量自然有保证。冬天去吃涮羊肉是个不错的选择。他们的牛肉馅饼,韭菜馅饼,手工饺子,抓饼,炸酱面等面食都很好吃。热菜我喜欢酸菜白肉,回锅肉,土豆丝,猪肉炖粉条,孜然羊肉,葱爆羊肉/牛肉等。基本点肉菜和面食不会错。新装修后价格涨了一些,但可以接受,不贵。8 U% k: [: D3 i3 C. r

' P* t( p# b& y  M2 @" L独一处Peking Cuisine Chinese Restaurant
( q( D5 h) O9 }! k; j4 m0 u7 q(8332 Southwest Freeway, 713-998-5838):这个太有名了。烤鸭烤鸭烤鸭。这个位於59和Gessner交界的地方。这家店既有北方口味,也有些川菜,但是川菜不是很赞,主要红油做得不好。鸭子要事先预定,否则就没了。点一份鸭子,包括烤鸭,鸭油白菜,鸭骨汤,所谓的一鸭三吃吧。这家店的特色是合菜,经济划算量又足。最爱点京东肉饼和豌豆黄。凉菜里蒜泥白肉,熏鱼,凉粉味道都不错。质量稳定生意好。& v9 d. T7 Z/ f3 z4 H/ w7 t
! }) c/ a" g( |
老地方
3 N! |- |4 W" C( M; Q/ `; u* E面食好。牛肉面,西红柿面等。经济实惠。
; W) D( T6 y* M+ W8 ~4 K" C  m; R* U1 k% P8 v
中央饭店
& j4 F' L7 f* R9 R在顶好广场,三和旁边。早点好吃,有豆脑豆浆,油条,狗不理包(好像不到4刀有6个),葱油饼,烧饼。价廉物美。北方菜做得不错。别点羊肉串,不好吃。别点朝鲜冷面,不好吃。
( n" i: l' u  I+ o* X' v6 ]& k2 I
& I! k% R- ]% r中餐(粤菜)
# _1 ~) v; v  _: e& Z# e' n4 [8 @, r京苑(敦煌广场)
" }+ G( O/ h0 M; a* }) ?lunch special每道菜大概4-5刀,10am-4pm,相当划算。喜欢咸鱼鸡粒豆腐煲,茄子煲,蹄筋,干煸四季豆,上汤时菜等等。晚上的肥牛火锅,海鲜火锅啥的也都很好吃。
/ D7 t5 K: Z2 j$ p& Z% L" u1 S. |  u/ U7 T* k
rice village
4 R4 S8 w4 p; |这里粤式早茶,全天候都有供应,价钱公道,味道也还行,主要还是近。点的菜都有照片,适合带老外去。$ f1 y# `7 i  b5 D" }
+ Y: \" @- s& V5 l% V
香港食街( U& O6 R2 @9 ^  I+ |
很正宗的粤菜,生意很好,晚上宵夜的人也不少。听听客人都说广东话而且络绎不绝就知道菜式很不错,就是稍微有点贵,不过还能接受。粥米面粉相当好吃。那里的粥,是用砂锅煲的。汤也煲得好,就是两个人吃不了。煲也好吃,就是千万别点那个芋头煲。喜欢鱼香茄子煲,咸鱼鸡粒煲,各种时蔬, 烧鸭,烤乳猪,海蜇,鱼蛋,鱿鱼,乌贼,蚬,鲍鱼,蛤蜊,蚝等海鲜都好吃。还喜欢双皮奶(甜点)。手撕鸡,贵妃鸡。这家我吃不腻的,就是小贵。
1 v; {# i. H  _1 E) L5 I( d
$ Z) Q% |5 O: b: G9 o珍宝楼Ocean Palace
2 X) j: b$ I* u; h: O3 F) @Bellaire过了8号。吃海鲜的好地方。新鲜海鲜做得好。早上喝早茶也是很棒的,宽敞明亮。周末中午人满为患,有时候要等很长时间。建议在12点之前到。

, o9 o2 R7 _' D# W# y& a" R8 c2 x7 t: H6 K" A' K) Q5 b* y" k9 G% O

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