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[饮食健康] 水果和蔬菜的保鲜秘籍,比冰箱还管用十倍!

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发表于 2016-9-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导读   买菜买多了?超市打折又囤货了?要出远门了家里还有没吃完的菜?想要不浪费,做好食物保鲜很重要!小编专门为您总结了各类食物的保鲜方法,让蔬菜也能变“长寿”~
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水果篇
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香蕉
▼香蕉的表皮很容易变黑,原因是香蕉的根部会释放出乙烯催熟香蕉,所以拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜的作用,平时在储存的时候也要注意不要弄坏香蕉的表皮,而且不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起,也不要放在冰箱储存~

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草莓

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▼草莓也是很容易变坏的一种水果哦,保鲜方法是用白醋和水1:1兑好,将草莓放进醋水里浸泡15分钟,捞出来沥干,然后放进冰箱里储存就好啦,不过吃之前还是要再洗一下~
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葡萄
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▼葡萄的保鲜要点就是不!要!洗!葡萄的的表皮是天然的保护层,洗了之后就容易变软变烂啦~平时可以放在冰箱里储存,想吃的时候再洗,洗的时候要留一点蒂,细菌不容易进去~
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橘子

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▼又快到吃橘子的季节啦~将橘子放进小苏打水里浸泡一分钟,沥干后装进塑料里面,橘子可以保鲜3个月那么久哦~
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桃子、苹果

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▼桃子和苹果算是比较不容易坏的水果了,但如果想要放的更久,可以用不透气的塑料袋包起来,然后放在缸里面,常常检查,缺水的话就撒点水,有烂的就挑出来,买苹果的时候也要注意不要买有烂点的
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蔬菜篇
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土豆
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▼在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽,另外土豆不能和红薯放在一起,放在一起话可能两个都坏掉~

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茄子

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▼茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家先不急着洗,可以套一层保鲜膜,然后放在阴凉处储存

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豆角
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▼豆角放久了容易干,可以先用沸水炒一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了,这个方法豆角可以保鲜一个月~
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▼先将藕洗干净,上面的泥都用清水洗掉,然后放入合适大小的容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水,这个方法可以让藕保鲜一个多月~
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萝卜
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▼萝卜的叶子会吸收萝卜的养分,让萝卜变糠,所以萝卜买回来后要去掉萝卜缨,萝卜缨不用丢掉,也是很健康的食材呢~

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南瓜
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▼南瓜的瓜瓤一般是最先开始变质的地方,所以储存南瓜的时候最好把南瓜的瓤挖掉,再用保鲜袋进行储存

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芹菜、茼蒿

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▼将芹菜或者茼蒿扎成小捆,根向下浸泡在水里,可以使菜叶长青,很久都不变质~

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韭菜
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▼用白纸或者新鲜的菜叶包着韭菜放在阴凉处储存,可以保鲜数天,注意不要沾水~
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香菜
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▼用纸包着香菜,然后放进塑料里,不用封口,留一点空气,根朝上储存,用这个方法可以使香菜保持新鲜口感

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洋葱
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▼用丝袜包住洋葱进行储存,可以放6个月那么久~

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番茄

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▼番茄不能放进冰箱里,那塑料袋装好,封口,每天通气一次就行,如果袋子里有水蒸气就擦干净,这个方法可以使番茄四个星期不变质~
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肉类、海鲜篇
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▼活鱼的话,可以在鱼的眼睛上蒙一层浸湿的纸,可以让鱼脱水4、5个小时还活蹦乱跳的,这是因为鱼的视神经上有一条细线,细线断了鱼就死了,湿纸可以放缓这个进程,死鱼的话可以放在盐水里冰冻,夏天的鱼块用盐腌一下也是不错的选择~

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生鲜肉

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▼生鲜肉一般买回来就放在冰箱的冰冻区,但是解冻的时候就麻烦了,其实用醋也可以保鲜,肉买回来后,涂一层醋就可以保鲜一整天~

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海鲜
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▼新鲜的海鲜放在盐水里冰冻就好,鱼干、墨鱼片之类的海鲜干,可以在储存的袋子里,加几瓣蒜,储存时间会更久~
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零食篇
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巧克力
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▼巧克力宜低温保存,温度过高会变质,而且最好是恒温保存,夏天可以放在冰箱里,其他季节封口后放在室温下储存就好

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饼干

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▼饼干最重要的就是要保持干燥,所以可以在放置饼干的袋子或者盒子的底部铺上一层花纸,就不容易受潮啦~

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菌菇篇
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金针菇

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▼买回来的散装金针菇,先将根部剪掉,然后放在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后放进冰箱储藏,用这个方法可以保鲜10天~
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香菇

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▼鲜香菇很容易变坏,储存鲜香菇的要点是要避光密封,拿保鲜膜包好鲜香菇,然后哦放进保鲜袋里,尽量抽干空气,放进冰箱储存室里,这个方法可以保鲜一个多星期~
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转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-30006-1-1.html 谢谢!
发表于 2016-9-9 10:22 | 显示全部楼层

点评

周末愉快!  详情 回复 发表于 2016-9-9 19:48
发表于 2016-9-9 19:48 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=54907&ptid=30006

. E# f3 S5 B$ I7 C$ b: o周末愉快!

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