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[养生] 1分钟看你缺哪种维生素:易怒暴躁缺铁质

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发表于 2015-12-2 14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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: T, T: Y% W$ s2 ?2 A& S
身体缺乏某种必须维生素时,就可能明显反映在生活的行为上,例如当嘴破、发炎时,就是因为身体摄取不足维生素B2;如果是常易发脾气、个性变易怒,就有可能是缺乏锌元素。了解清楚身体的症状与维生素之间的关系,就能预防身体许多不适症状的产生。
) _5 T0 g6 ]* N2 {" W4 w' |1 N& G1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2
6 j% x3 s2 e% n( e  o: g维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时,是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
3 k9 l! M! e2 ?7 q此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色,它无法在体内自行储存,因此需从食物或营养补充品来补充。
8 R  j, A4 D, a; }2 o3 G* k" \( f$ o来源: 每天喝250毫升牛奶就能帮助补充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。" Y$ Q* p+ ~7 P& K7 e/ F
2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素
# z5 c5 v' v) |: u( t& v$ c每日建议摄取量男性约5.5-9.5毫克、女性约4-7毫克,人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
: I( I( j# `* e5 g! E2 f9 t因此如果发现常常吃东西觉得没味道,又有伤口好得慢等症状时,就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。$ `. R6 ?; v9 b' h& s
来源: 牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌,例如每周吃一次8盎司的牛排,就能摄取足够的锌。
+ l8 s, t  i3 O: b3、胃部不适——缺乏维生素A
8 p7 h& N$ E2 K4 @* w" G" b, e每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克,维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素,也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜,防止细菌或有害物质直接侵害身体。
7 i1 H) j0 W4 L! c: w5 R; A8 t2 |因此维生素A不足,除了对眼睛不好,也会侵害呼吸道与胃肠。& Z0 o/ S; d& i: B4 A* ]
来源: 每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。2 x/ n2 G' i; A) f+ l* K
4、易怒、暴躁——缺乏铁质
  I. l8 }/ I0 E' O2 O3 v缺铁不但会贫血,还有可能让你变情绪化、容易发脾气,每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。
/ i) D; c8 s' @6 D- K; ~- t, g1 d铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素,对于每月要经历失血的女性来说,铁质更为重要,否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
' `$ {+ y1 _. _+ {来源: 红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物,并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。( p5 v. W0 s; `8 I' k3 h# k
5、脚踝浮肿——缺乏钾
) }5 y6 j" O- F* `钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。% @8 S5 h- Q9 M) R# E7 z
长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状,像大量运动后由于水分流失过多,钾离子流失就容易抽筋,长时间则会发现身体变得浮肿,特别在脚踝处较明显。
# Y" N$ b+ S8 i# a" A来源: 运动完吃香蕉补充高量钾,可防止抽筋,每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。- W' m3 n/ v( L6 }7 D) ]
6、全身疼痛——缺乏维生素D7 t6 G3 [/ x0 t+ M+ ~
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上维生素D是人体无法自行合成的营养素,补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
4 q+ \( x1 S5 C来源: 每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等,再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。3 n+ B8 I7 L' a. X% q8 c5 U
各类维生素的作用及食物来源
; Y/ b4 Y/ C. ]6 z* e) c维生素A) w  L: _( d/ |) S$ k2 H6 N
作用: 与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。/ u' \1 i5 b; D$ ^# w
缺乏症: 夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。
4 t# p) G7 V0 B4 J" C- n6 y1 F主要食物来源: 红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。$ g4 m0 A  t. y$ X
维生素B13 z4 H( _3 g: L5 y
作用: 强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
- s6 z, F' S) B缺乏症: 情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
/ D$ M% ~) z% `  u2 j9 v. l3 k' m主要食物来源: 维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。
. g$ P" H2 c* E7 \维生素B2
' e: h- R9 f: Q9 }1 U: W; Z! g作用: 又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。% @' Z6 H8 J$ V1 s* i0 b
缺乏症: 缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。
7 e: M3 m* W3 u0 v! X3 ]" B主要食物来源: 蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。
. [7 g' @- E$ g$ i3 B$ L1 h维生素B12
. P. T, G, f" D9 p# |作用: 这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。! V7 C8 Z, s- B  R! s; k+ u
缺乏症: 它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。# {9 D+ R/ y/ H' D7 W4 Q
主要食物来源: 它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏。
6 B# ?3 s& O. G2 h7 P维生素C
4 W8 [$ Z: ^% @8 \! [作用: 人体需求量最大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强抗氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。
1 k1 G: o4 @# ^6 \  x! I# t另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。$ x& P6 r4 S7 ~# f- [" e0 a
主要食物来源: 维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。0 O- ~. d7 n5 C6 d
维生素D; Z7 L6 I/ y) f* U! d, @
作用: 能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。1 E1 C( O4 W9 \* s/ \7 d- H
缺乏症: 维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻。7 B, {+ X8 j9 A6 s7 u! g6 u
主要食物来源: 维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是,充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收,是吸收维生素D的最好“帮手”。
5 O0 ^; G# a+ m* s2 t4 ?- l维生素E
0 }4 l# [) N: C- C" \! I作用: 又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂,能够抑制脂肪酸的氧化,减少脂褐质(俗称老年斑)的形成,并保护细胞免受自由基的损害,因此具有延缓衰老的作用。" g2 D. f) y" V4 ?# Z7 p: N
缺乏症: 维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。
& H+ e& {* n- N* K- ~主要食物来源: 维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。
; n: i7 i, J( p3 o, H维生素K
# W7 ?) p( s% @# }作用: 与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。
& C# D, @" o: n8 T) ], n7 o缺乏症: 缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。
; l# B1 u# t( F9 k" A. y/ m主要食物来源: 绿色蔬菜。# x! N% e* h3 e2 Z4 q0 @
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