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[养生] 1分钟看你缺哪种维生素:易怒暴躁缺铁质

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发表于 2015-12-2 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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' L: _% Q* d7 _2 X6 @; t身体缺乏某种必须维生素时,就可能明显反映在生活的行为上,例如当嘴破、发炎时,就是因为身体摄取不足维生素B2;如果是常易发脾气、个性变易怒,就有可能是缺乏锌元素。了解清楚身体的症状与维生素之间的关系,就能预防身体许多不适症状的产生。
$ Q) B& P5 G" H9 p1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2+ ?5 m- V# ^: e4 A' z
维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时,是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。: m! g- p5 U6 ?+ D) E2 f3 }
此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色,它无法在体内自行储存,因此需从食物或营养补充品来补充。6 g9 q9 _& |# D
来源: 每天喝250毫升牛奶就能帮助补充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
3 K* q7 S! ^/ U# m! h. T2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素( ?. l2 p9 E1 E$ @
每日建议摄取量男性约5.5-9.5毫克、女性约4-7毫克,人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
3 u4 I  H6 B3 H因此如果发现常常吃东西觉得没味道,又有伤口好得慢等症状时,就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。- R' r1 U+ j# b, L. v" L( r0 Q/ s8 [
来源: 牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌,例如每周吃一次8盎司的牛排,就能摄取足够的锌。' R. V  U! j! j
3、胃部不适——缺乏维生素A
; K9 I  i* R# E9 d* i' z5 [每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克,维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素,也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜,防止细菌或有害物质直接侵害身体。) X+ a: L& _2 I+ A- v7 W$ R
因此维生素A不足,除了对眼睛不好,也会侵害呼吸道与胃肠。
7 h0 }2 Y4 l) L  m1 \来源: 每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。- O4 W9 Z& I; g7 ^
4、易怒、暴躁——缺乏铁质% |0 X3 t* B3 o( {  p6 g
缺铁不但会贫血,还有可能让你变情绪化、容易发脾气,每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。$ U7 [  G/ ~/ F3 ]$ g
铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素,对于每月要经历失血的女性来说,铁质更为重要,否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。4 f' c! I7 Q+ E, V9 h. O- ~
来源: 红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物,并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。
$ I$ ~4 ~2 w( f+ A  T: D5、脚踝浮肿——缺乏钾
0 T6 r) J$ p% O2 ?钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。
6 E! Y& _& X5 Q& |. V长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状,像大量运动后由于水分流失过多,钾离子流失就容易抽筋,长时间则会发现身体变得浮肿,特别在脚踝处较明显。, M$ j1 [4 E- s
来源: 运动完吃香蕉补充高量钾,可防止抽筋,每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。( m# g- C3 B. p
6、全身疼痛——缺乏维生素D0 z% j, [/ g; P) w
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上维生素D是人体无法自行合成的营养素,补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
- n* V4 g. W# t( ]' m来源: 每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等,再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。
/ G5 b9 @1 b+ w% M( A/ Q各类维生素的作用及食物来源
  K( ^9 Y% m5 i. O) U2 x维生素A' p+ H. @5 ?) `; b# V
作用: 与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。
7 T' [0 _6 }. g; w0 [3 i' Z缺乏症: 夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。
; H1 f" B" S& C4 {# S: |主要食物来源: 红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。5 W9 g2 I$ S' q/ }7 _! S
维生素B1
6 j: p+ F" r% s% B  a" y) r" u作用: 强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。2 v* A- }2 b6 U* @
缺乏症: 情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。2 p3 [! m) k9 Z! d' b  b
主要食物来源: 维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。$ M: E; o" U7 ^3 s( G: o6 o
维生素B2
/ @( L! k) q( j& U2 W作用: 又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。6 X) R1 M% \% G( B: C4 \9 G
缺乏症: 缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。. b% d- t5 G! f, W4 X( @- g) R% p) g
主要食物来源: 蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。
; C0 m4 s/ m% o' ^# s5 k, [维生素B12+ m( Y  E" v) e6 F8 Z
作用: 这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。) ~& R5 I9 ^' w$ T0 k- w
缺乏症: 它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。
5 b' S* D! i3 a. `主要食物来源: 它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏。5 d2 E: a: ^9 t2 a, |
维生素C
- ?3 G8 O0 z) j# o' q( u& [" J/ l作用: 人体需求量最大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强抗氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。
6 s" O4 v# E# W8 a2 G% e/ }/ L6 S另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。( f8 h1 _! \3 n8 z0 W
主要食物来源: 维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。, {' D& B. a* L3 F& k0 D* U$ \
维生素D3 G# t- m8 `- \+ Q. T* d  ?
作用: 能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。5 b* c- \" R" o3 R
缺乏症: 维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻。; W: y) ]( {8 U+ @
主要食物来源: 维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是,充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收,是吸收维生素D的最好“帮手”。5 a+ L7 Y) ?) P, `2 u0 ~
维生素E4 y$ v8 e: i6 ?1 g/ }
作用: 又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂,能够抑制脂肪酸的氧化,减少脂褐质(俗称老年斑)的形成,并保护细胞免受自由基的损害,因此具有延缓衰老的作用。
4 U1 V& Z8 N3 W2 v: i缺乏症: 维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。: b, _( N# j) T, B6 g
主要食物来源: 维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。
% |/ L  I1 j. k8 A1 R) a维生素K% z0 b2 S( J- A: E
作用: 与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。8 d' t) R) w, I$ z/ c& j
缺乏症: 缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。8 _2 K8 s; X" \
主要食物来源: 绿色蔬菜。& C4 _9 N: X# @! ~: m/ [
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