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[养生] 1分钟看你缺哪种维生素:易怒暴躁缺铁质

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发表于 2015-12-2 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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身体缺乏某种必须维生素时,就可能明显反映在生活的行为上,例如当嘴破、发炎时,就是因为身体摄取不足维生素B2;如果是常易发脾气、个性变易怒,就有可能是缺乏锌元素。了解清楚身体的症状与维生素之间的关系,就能预防身体许多不适症状的产生。2 B1 L" E0 v: b
1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B28 ^( [& o2 Z# i" ?1 t0 U8 m
维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时,是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
4 P) M" K+ T1 L1 t此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色,它无法在体内自行储存,因此需从食物或营养补充品来补充。
5 i+ P, `# w4 q* q* r来源: 每天喝250毫升牛奶就能帮助补充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。: L! _! y8 I" b+ I  }3 g
2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素) ?1 K  i: p3 e. L7 K
每日建议摄取量男性约5.5-9.5毫克、女性约4-7毫克,人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。9 R& Z- f1 |9 u) \$ m
因此如果发现常常吃东西觉得没味道,又有伤口好得慢等症状时,就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。$ q0 D0 U- {& m. s  e" j" [( J
来源: 牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌,例如每周吃一次8盎司的牛排,就能摄取足够的锌。2 K5 o0 B8 b' k" N* X
3、胃部不适——缺乏维生素A! W9 r. [$ z/ \! s
每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克,维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素,也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜,防止细菌或有害物质直接侵害身体。" p0 A. Y1 w7 q0 F2 d- G; d2 w9 a7 j
因此维生素A不足,除了对眼睛不好,也会侵害呼吸道与胃肠。/ k* S4 D; x6 @6 T2 @
来源: 每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。3 m. U1 R0 t+ m3 q
4、易怒、暴躁——缺乏铁质
2 o! s2 R6 ^3 N缺铁不但会贫血,还有可能让你变情绪化、容易发脾气,每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。
7 U3 ?# Y; |; A$ u/ ~铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素,对于每月要经历失血的女性来说,铁质更为重要,否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。9 I' V' ^* J, Y# ^
来源: 红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物,并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。
0 I# s6 b9 `. w0 \5、脚踝浮肿——缺乏钾4 @4 |% A9 Y0 O
钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。
/ |8 L& p( t& W5 v长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状,像大量运动后由于水分流失过多,钾离子流失就容易抽筋,长时间则会发现身体变得浮肿,特别在脚踝处较明显。4 y* H3 @( }6 T$ s# L
来源: 运动完吃香蕉补充高量钾,可防止抽筋,每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。
2 p1 w' X5 @: [( g) [# ^6、全身疼痛——缺乏维生素D( N5 R( Y3 V& H
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上维生素D是人体无法自行合成的营养素,补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
/ p" _3 z/ Y, O9 L$ u/ a: s8 v% [来源: 每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等,再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。# ]) X3 @, p, N- J0 x: q: K
各类维生素的作用及食物来源
% W  a9 Y2 J" B0 P3 h4 G. C0 ~维生素A
" ^, ]# d9 b6 }. w" I9 v+ U作用: 与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。% T, G; p# U# A3 K
缺乏症: 夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。! n6 k3 P* ?" `; l6 \3 I  e9 ]
主要食物来源: 红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。
; ?; ]& F0 @* I* I维生素B1
, G) o/ o9 }+ M, I' \' g: G8 ]: M作用: 强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。% |' X& q% Z( i: E
缺乏症: 情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
3 M( S6 O& e' D主要食物来源: 维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。" K' G$ r6 @3 {( n7 G  T  G0 ^
维生素B2; b) Z0 d5 X+ _$ J
作用: 又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。
5 r& l3 @/ e6 N# U6 S8 o- _. f缺乏症: 缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。
  A; W! K4 o: f& x7 C- y主要食物来源: 蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。" n1 l: G8 e" v4 k% m
维生素B12+ Q8 }$ z4 y+ w; z6 U
作用: 这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。3 ?0 n3 z0 y: G0 [, {# }
缺乏症: 它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。
( D) O5 P$ N$ A: L+ F6 ~主要食物来源: 它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏。( \( l9 M0 W/ q; l
维生素C
, M9 K. J) ^6 O7 F  `作用: 人体需求量最大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强抗氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。
  l9 o, D) t. ]0 `% z另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。
  v! _0 J, j6 \- A主要食物来源: 维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。
2 h! K  V8 ~7 z; w) H2 k0 h维生素D4 T. L1 O2 H/ j  s5 W* \  T$ i
作用: 能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。/ Y* ~" k7 F6 X& \- E
缺乏症: 维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻。4 h: Y2 j# s8 y" z4 y
主要食物来源: 维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是,充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收,是吸收维生素D的最好“帮手”。
& ]7 {4 }6 i4 K维生素E
% n- v2 z& [- Z+ R! e作用: 又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂,能够抑制脂肪酸的氧化,减少脂褐质(俗称老年斑)的形成,并保护细胞免受自由基的损害,因此具有延缓衰老的作用。- h9 J8 A- k7 D
缺乏症: 维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。
6 X+ w- l9 {, z* @9 W主要食物来源: 维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。
& p6 b/ X* Q) N5 C! i维生素K
1 E6 G) c9 Y6 M  w) F作用: 与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。
1 q3 x8 P% H9 l8 ~9 c4 s: x缺乏症: 缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。& O" p8 N% b1 \/ y2 ]
主要食物来源: 绿色蔬菜。( s* F8 t! r7 _+ g, N9 Y

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