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[养生] 1分钟看你缺哪种维生素:易怒暴躁缺铁质

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发表于 2015-12-2 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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身体缺乏某种必须维生素时,就可能明显反映在生活的行为上,例如当嘴破、发炎时,就是因为身体摄取不足维生素B2;如果是常易发脾气、个性变易怒,就有可能是缺乏锌元素。了解清楚身体的症状与维生素之间的关系,就能预防身体许多不适症状的产生。- T; j' O# B+ e
1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2
: [' G' r' m% q5 V维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时,是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
7 U& f4 B& F8 a9 Z" u% g$ S此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色,它无法在体内自行储存,因此需从食物或营养补充品来补充。
% o* E) l& U6 p* Z$ z# q来源: 每天喝250毫升牛奶就能帮助补充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
) H0 m6 [7 {: o# {: `+ d2 H2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素# f  d$ k5 h7 ~0 P; n) F
每日建议摄取量男性约5.5-9.5毫克、女性约4-7毫克,人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
4 V+ W( W! r: X2 T# p* `+ _: T/ i因此如果发现常常吃东西觉得没味道,又有伤口好得慢等症状时,就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
0 E$ i2 u) |" I9 ~6 m- i来源: 牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌,例如每周吃一次8盎司的牛排,就能摄取足够的锌。0 }: G3 n& I% G& M+ d' Z1 U% t
3、胃部不适——缺乏维生素A
9 r2 b' S  B) V2 A7 i' T7 N每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克,维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素,也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜,防止细菌或有害物质直接侵害身体。7 c8 \; a6 P" c) ]1 M
因此维生素A不足,除了对眼睛不好,也会侵害呼吸道与胃肠。
' h6 b, v* P+ e  k3 i来源: 每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。) g7 p* O1 _) @$ u8 H3 d
4、易怒、暴躁——缺乏铁质
' @5 i& c7 n. O, h8 m缺铁不但会贫血,还有可能让你变情绪化、容易发脾气,每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。8 T  I/ \' H7 i- `' Z2 `4 }
铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素,对于每月要经历失血的女性来说,铁质更为重要,否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
& s; t, R+ Y! |+ m2 M6 P' J7 W来源: 红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物,并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。/ r- c7 X& D0 H3 r" o. ^
5、脚踝浮肿——缺乏钾
! z, h% _4 D2 p4 A钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。7 Y) m& L& z# D/ W& z
长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状,像大量运动后由于水分流失过多,钾离子流失就容易抽筋,长时间则会发现身体变得浮肿,特别在脚踝处较明显。
3 c) D& |( F5 h# q  }6 Z来源: 运动完吃香蕉补充高量钾,可防止抽筋,每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。4 ^2 Q0 ~" r% q) U1 ^
6、全身疼痛——缺乏维生素D) m& Q. Q8 ~2 U. z6 [
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上维生素D是人体无法自行合成的营养素,补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。4 M: H0 M6 G0 W# ~) H( `! l; M3 o
来源: 每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等,再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。
: D9 e/ A' v- O, `各类维生素的作用及食物来源
+ X) x; |( A; a( c9 O维生素A
0 Y( a1 D$ T7 M* z% H作用: 与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。
# u" S9 o# \8 p0 ~) e缺乏症: 夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。; G- N4 z1 [0 \4 C
主要食物来源: 红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。4 D% _0 w4 J" Y5 v6 `, k
维生素B1" |; ]& c( B) Z# ?8 ?: _0 _, b
作用: 强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。5 A/ f. k% X% U+ r4 M* A) j3 Q
缺乏症: 情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
8 L# R+ i2 M( m  |; ?/ m" R: X' L主要食物来源: 维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。" t1 l/ \" q- F3 i- ]8 I) H
维生素B2: t8 `" |2 n0 C0 U7 Z6 Y
作用: 又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。0 I. i3 U, Y2 m$ E4 R/ b
缺乏症: 缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。8 x6 Z* L2 K) [8 h( _0 T+ y1 s
主要食物来源: 蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。8 @1 L4 o5 A4 f& z! [/ l; Z: c
维生素B12
6 B! d2 @, o+ d( G2 {# r作用: 这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。
& ?: @$ W: y. |- y$ }* X1 ?- ]* T缺乏症: 它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。
, g  v6 U; g9 r7 v; N+ c. b7 W& k主要食物来源: 它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏。% o! C3 i* d# ^, E! [
维生素C6 {' p3 m) H9 @2 A: J
作用: 人体需求量最大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强抗氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。
2 }0 G$ Z/ J3 B, T- W! @另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。
; x2 [' R( [' w; n* x$ O) a% E8 e主要食物来源: 维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。0 v: |" d6 {, D1 Y+ I
维生素D# ~# e. r9 @% |9 D2 I
作用: 能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。
; l# {: k" g8 ?: g4 R" h+ w* y缺乏症: 维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻。
/ v3 I1 B  C# X% J! i1 |4 e& F主要食物来源: 维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是,充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收,是吸收维生素D的最好“帮手”。
5 s. w# r6 K5 X  F& P维生素E
' K8 E# a  E+ U$ R. Z: ]作用: 又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂,能够抑制脂肪酸的氧化,减少脂褐质(俗称老年斑)的形成,并保护细胞免受自由基的损害,因此具有延缓衰老的作用。$ j% W" e! U2 s2 J
缺乏症: 维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。" r5 ?8 G: u" ~; o7 `* S7 r, \
主要食物来源: 维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。% b- o4 c7 W" U+ N5 q1 B0 m( k
维生素K, x) c2 |% U1 a6 @8 @
作用: 与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。
% y7 l) N1 k8 p1 R& m9 L缺乏症: 缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。
# U* G- W, C& h# L! t# A, ?5 r主要食物来源: 绿色蔬菜。. f( ^6 ~5 K4 E# i' v5 N' i

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