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[养生] 1分钟看你缺哪种维生素:易怒暴躁缺铁质

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发表于 2015-12-2 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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( R' c1 ?. z, K

5 m; Z) l7 B& L. C身体缺乏某种必须维生素时,就可能明显反映在生活的行为上,例如当嘴破、发炎时,就是因为身体摄取不足维生素B2;如果是常易发脾气、个性变易怒,就有可能是缺乏锌元素。了解清楚身体的症状与维生素之间的关系,就能预防身体许多不适症状的产生。
- k" w  s5 z* M' R0 [1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2! N: m. C& e* _$ [
维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时,是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。: ^' @( C* m7 t/ h: j9 y5 T$ a
此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色,它无法在体内自行储存,因此需从食物或营养补充品来补充。$ t+ q+ F0 B. [2 f  s9 Y* N
来源: 每天喝250毫升牛奶就能帮助补充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。+ J5 q' I9 l; M# w: `) I
2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素
# ?5 a, {# L: d! N. T2 O0 Y: R每日建议摄取量男性约5.5-9.5毫克、女性约4-7毫克,人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。5 Z8 M& C$ r* a/ S9 o; [7 e& G
因此如果发现常常吃东西觉得没味道,又有伤口好得慢等症状时,就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。& O% d& J4 Q7 X' M. i
来源: 牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌,例如每周吃一次8盎司的牛排,就能摄取足够的锌。
8 X3 n" _0 N. f& @6 p( `+ g# a2 V3、胃部不适——缺乏维生素A
6 L& X/ B  [( [每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克,维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素,也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜,防止细菌或有害物质直接侵害身体。
% E& S- ?6 W5 T: L4 R9 g因此维生素A不足,除了对眼睛不好,也会侵害呼吸道与胃肠。
/ `5 _0 E3 A8 A* T: X! E  z3 T来源: 每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。
# D2 m$ c8 d) K. I- f$ z4、易怒、暴躁——缺乏铁质: k  {7 {8 W$ s, r9 ?4 H. G, f
缺铁不但会贫血,还有可能让你变情绪化、容易发脾气,每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。
0 Y% p" ~7 P( a' Q8 u铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素,对于每月要经历失血的女性来说,铁质更为重要,否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。; l3 ?0 Q$ i! T# _8 @
来源: 红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物,并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。% [' G3 M1 T0 G
5、脚踝浮肿——缺乏钾& o' g" \* |2 c* [5 S6 y
钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。1 r; p5 W' r9 z! S+ ?
长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状,像大量运动后由于水分流失过多,钾离子流失就容易抽筋,长时间则会发现身体变得浮肿,特别在脚踝处较明显。
- N. b- K4 h& D; B来源: 运动完吃香蕉补充高量钾,可防止抽筋,每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。5 l' }& e: N0 c: S' h( N4 H; E3 K
6、全身疼痛——缺乏维生素D
: k, x. O; F5 d( A' o+ X晒太阳不足、或维生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上维生素D是人体无法自行合成的营养素,补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
! [) J1 @& C# v$ x) Q来源: 每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等,再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。# C7 N" a, k( S+ A0 ?+ ^" k( A
各类维生素的作用及食物来源
& x+ Y% g5 `! O2 t; ]维生素A7 i: z4 V0 ]; j! V- |" ~1 K, P( K
作用: 与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。
+ X8 A0 R+ ~2 H( c5 p缺乏症: 夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。3 A/ e0 V" v- M& O/ t; X' ~. ]1 w
主要食物来源: 红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。
! W4 Z7 h/ P  T; g- D% p5 B维生素B1
* E" Y6 m1 Q3 s! y% Z作用: 强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
0 {3 g# |$ u# x  d4 m* H缺乏症: 情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。. U- N( r  W9 _7 G6 b
主要食物来源: 维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。
9 F2 e/ V. i; B2 \0 Q  B维生素B2
" G# {/ g0 o1 D. Y作用: 又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。
) A# ]" y' a8 T$ n8 M缺乏症: 缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。3 D3 j& V& u" H
主要食物来源: 蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。7 z9 j8 e7 k/ T% d
维生素B12% Z8 f0 ^) ~6 M( d# l# E$ R2 Y. ?
作用: 这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。
1 t! @5 A8 a! y/ y7 h缺乏症: 它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。( }7 P1 v0 Y: s2 X3 F) I) e
主要食物来源: 它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏。
% e, p1 b) E7 R# b& G, Y维生素C. ^- F* ^0 J5 N1 x1 s' {) e
作用: 人体需求量最大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强抗氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。
2 g+ _! _' ]5 l0 C- T7 C0 s另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。
5 g# _: Q) x2 C# N/ R主要食物来源: 维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。! c( J, h2 L/ X- @! ?; h' H& F
维生素D
* X. y3 ]$ C! m9 L! j作用: 能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。3 E! R* Z2 C% g
缺乏症: 维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻。
; t$ ?& B  _3 y# ^1 ?; C, |主要食物来源: 维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是,充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收,是吸收维生素D的最好“帮手”。+ H0 R! w! w1 M" m* C- o5 G
维生素E# }" s, G# B* |  ^
作用: 又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂,能够抑制脂肪酸的氧化,减少脂褐质(俗称老年斑)的形成,并保护细胞免受自由基的损害,因此具有延缓衰老的作用。
* V: c+ Y1 ?) ^) e缺乏症: 维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。% Z; s- o4 ~) B: p# z
主要食物来源: 维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。
/ H' L, p) \$ M6 |( k0 y5 D4 G0 b5 Z8 t维生素K
. O/ n9 J! p2 }" m$ }0 A作用: 与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。0 p9 c5 M. r( a; @; u4 b2 ?9 j
缺乏症: 缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。! k( [% A7 {3 N4 V) ~
主要食物来源: 绿色蔬菜。; \; A8 z; |3 M1 W) p* F7 T

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