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[养生] 1分钟看你缺哪种维生素:易怒暴躁缺铁质

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发表于 2015-12-2 14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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( J( ~6 j! E6 T. ^: U  A
7 ?1 g4 M8 V6 t- {- l6 f身体缺乏某种必须维生素时,就可能明显反映在生活的行为上,例如当嘴破、发炎时,就是因为身体摄取不足维生素B2;如果是常易发脾气、个性变易怒,就有可能是缺乏锌元素。了解清楚身体的症状与维生素之间的关系,就能预防身体许多不适症状的产生。
: `+ A% L2 q7 M" y- u' |1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2; W! J! N) T) b; m3 A2 j
维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时,是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
1 U) i8 W5 U. j0 r, @: U' D此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色,它无法在体内自行储存,因此需从食物或营养补充品来补充。
8 Y% P1 z+ h  `( h+ @来源: 每天喝250毫升牛奶就能帮助补充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
3 r. m2 F8 {: c, W2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素
6 Q5 y  h9 y6 @每日建议摄取量男性约5.5-9.5毫克、女性约4-7毫克,人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
- C6 A6 q* q* D0 v. R7 `因此如果发现常常吃东西觉得没味道,又有伤口好得慢等症状时,就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。6 A3 \3 H3 W' Q2 k
来源: 牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌,例如每周吃一次8盎司的牛排,就能摄取足够的锌。8 C2 ^5 t4 m4 a/ E% n
3、胃部不适——缺乏维生素A
% p* t/ n& L3 a! d, J: d每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克,维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素,也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜,防止细菌或有害物质直接侵害身体。
) b3 M5 i& j5 u3 R/ z0 ]% }$ E因此维生素A不足,除了对眼睛不好,也会侵害呼吸道与胃肠。
+ ~2 P) `, }* n来源: 每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。- }" ~  _2 Z  d
4、易怒、暴躁——缺乏铁质
) c" l# ?1 y" p; E" Q5 x缺铁不但会贫血,还有可能让你变情绪化、容易发脾气,每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。
# J, l" z- T6 @3 L- c铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素,对于每月要经历失血的女性来说,铁质更为重要,否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。3 n! F4 {  o  k- @* ]
来源: 红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物,并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。
7 W6 o9 V5 }0 Q) A" g0 X( i5、脚踝浮肿——缺乏钾
4 {6 R+ o! S" W+ h9 }钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。
0 C) z( U" t; @* [- ?长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状,像大量运动后由于水分流失过多,钾离子流失就容易抽筋,长时间则会发现身体变得浮肿,特别在脚踝处较明显。
$ A/ k! V1 T- `  a8 q0 X/ n8 U来源: 运动完吃香蕉补充高量钾,可防止抽筋,每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。! U9 ~( {) s* x4 D- O
6、全身疼痛——缺乏维生素D
+ Z. @/ t+ I5 x2 `+ Y* e# x1 ]晒太阳不足、或维生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上维生素D是人体无法自行合成的营养素,补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。2 Y" S8 ^: d, R. n% v' r
来源: 每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等,再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。! W+ a# Q& S9 ?/ ?" r( Z' W
各类维生素的作用及食物来源
2 b; k. F0 _" K$ n) b& ]9 ?维生素A( ?$ ]3 |- R& x8 Y: h$ n
作用: 与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。
7 C2 q7 W- S- L1 s! K/ a0 O" o# k缺乏症: 夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。
& ~+ Y+ F0 J/ r" d+ d9 s8 k主要食物来源: 红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。+ W8 ^: S6 X# ?# q+ l
维生素B1
6 w. J& G& C! S作用: 强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。3 }4 g" D' Q8 T0 z0 f* ]/ z
缺乏症: 情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。, f, k" K0 z2 W1 w
主要食物来源: 维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。
& G! X' L; c) u' S1 n维生素B2
$ M' v) o4 B! t7 G/ l8 S作用: 又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。6 B/ G7 g3 \3 v" P$ U; w2 w+ K
缺乏症: 缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。7 |6 w+ B! V- |% C: \, b
主要食物来源: 蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。- Z) E  t  Y- `3 J  G
维生素B12
3 f6 ~" `9 C3 g; D7 S作用: 这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。: c" ]" c! \1 w0 h
缺乏症: 它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。5 x7 n0 i* c/ ^' q
主要食物来源: 它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏。
. J$ P0 @0 L4 \5 U6 ]维生素C
! n; A7 R8 a% ~作用: 人体需求量最大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强抗氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。! V: F: y+ N" M* ^, ^; W$ V
另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。4 l" t' y2 ~: X' j5 L! s3 T
主要食物来源: 维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。
0 p) ^- j4 p& b维生素D" Q" v6 d4 O" T7 l! |1 b
作用: 能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。; Z' W+ V' _+ K  t* S" V5 X
缺乏症: 维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻。9 S" V4 N  h4 Y, ?; }( m! d
主要食物来源: 维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是,充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收,是吸收维生素D的最好“帮手”。
2 o; O% A  f% c/ u维生素E$ U* K" W3 g2 d9 H2 k- C% B- C
作用: 又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂,能够抑制脂肪酸的氧化,减少脂褐质(俗称老年斑)的形成,并保护细胞免受自由基的损害,因此具有延缓衰老的作用。7 Z# P" d5 Q" F4 [3 H6 ~" t0 r" w
缺乏症: 维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。
/ z) Y) n/ P8 w2 c$ W4 J% t. ^& `# @主要食物来源: 维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。
  U9 l% S" y% N. r% t; a1 q/ V维生素K
, f7 w& l+ Y$ l* q作用: 与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。
2 @, x2 t. L/ Q2 h- [# s! x( M$ l缺乏症: 缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。- y2 p! R, g- M  }3 v" l
主要食物来源: 绿色蔬菜。4 W7 ]& Z9 C- c2 p, ]

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