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[饮食卫生] 紫砂专家:喝什么茶配什么壶

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发表于 2015-12-3 13:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       现在市场上主要喝红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:9 L5 I7 _& a& F
  1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。
  f. c5 n& V2 J* B8 _$ g: i  2、朱泥、红泥的壶:都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点。
/ T7 V' n  j( ?1 I2 T% N  F* Z  3、壶口小的壶:不合适用铁观音。5 ]5 `: a, `( ^2 [. g/ Q9 G
  4、底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中。/ j4 f- L! F/ G2 K+ d1 }
  5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适。
$ I7 N6 W' Z% C, E6 p" G  6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。
# k6 T1 f, D+ p; W$ c  7、容量大的壶:不合适泡绿茶。" x9 A$ L$ I" G( q
  8、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井、毛尖比较合适。3 k) J- t% E" g- i, H0 {
  9、容量小的壶:比较合适泡绿茶。% z. I/ H" ~* T$ ?9 T) y4 C2 A
  10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音。! B" w  o1 `7 _% M) M! Z- b
  11、清水泥的壶:比较合适泡红茶。+ B3 F$ G( \( E$ b; u' l5 w% t
  12、高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。! D- w/ @2 U$ z' @9 t0 Z. X
  13、降坡泥壶:铁观音比较合适。' z. X0 z& X' b& `1 P
  14、老紫泥的壶:用红茶比较合适。
4 P7 q% c" E+ }5 v& @  15、铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。9 Y8 z7 d4 u( i% j. P- ]4 F
  宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段、老段、本山绿、灰色等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂。
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