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[饮食卫生] 紫砂专家:喝什么茶配什么壶

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发表于 2015-12-3 13:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       现在市场上主要喝红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:' v4 b  Z9 Z8 I+ c- `/ c
  1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。
9 s' Q1 j( B( T; ?8 u  2、朱泥、红泥的壶:都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点。9 V  W; e9 Y0 T$ p+ ~4 z( w
  3、壶口小的壶:不合适用铁观音。6 c! c& @9 s, h$ `. c# d. ]
  4、底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中。) K( R) R2 O" s, s/ i+ T/ y
  5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适。; A! w( x6 I% }% j3 N, }
  6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。
& ]# ^) ~4 s5 @2 V" O4 ^5 C) Z  7、容量大的壶:不合适泡绿茶。
5 x1 {5 J5 e$ P7 R2 o1 ^* E9 a  8、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井、毛尖比较合适。6 y0 O* `: {3 U, P8 A& ?& N  T
  9、容量小的壶:比较合适泡绿茶。
! s- Z8 _1 B. K: k2 l% ?  10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音。0 A* R6 \* W. E& z9 N. e4 C7 b" m
  11、清水泥的壶:比较合适泡红茶。
0 q, R* r4 ^1 F  12、高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。
" U* k) Y6 p# ?+ H% r$ w2 G. J  13、降坡泥壶:铁观音比较合适。
* L" r! ]: D7 H2 @2 G! J  14、老紫泥的壶:用红茶比较合适。
4 c8 Q+ f! X; c8 {  u  15、铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。& [7 p0 G) Y7 \5 f/ D& V; h# k" Z  u
  宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段、老段、本山绿、灰色等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂。
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