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[饮食卫生] 紫砂专家:喝什么茶配什么壶

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发表于 2015-12-3 13:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       现在市场上主要喝红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:
+ v7 n: `. P, e8 }0 F8 `  1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。
; Q3 R" t) a% l  2、朱泥、红泥的壶:都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点。8 c8 v# {! b; p1 r9 k
  3、壶口小的壶:不合适用铁观音。
* k, \' R$ x$ Z! P" v  4、底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中。4 X! D$ X$ f3 `+ [4 d& Q+ u
  5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适。+ m2 L* k; t8 I1 l. ~) F4 A
  6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。
" ?- e- E7 }* s4 n: G+ P  7、容量大的壶:不合适泡绿茶。
# A( k4 H% e  }  8、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井、毛尖比较合适。( ~4 n" g/ w5 O% u; C( p3 _' B& }
  9、容量小的壶:比较合适泡绿茶。
' [* `  X2 h% E- O  10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音。
# ?9 t! `! K6 b+ v6 e  11、清水泥的壶:比较合适泡红茶。
3 S2 I  a/ d7 D$ s9 E  12、高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。
. A+ R6 P8 W; ?' M/ |% }1 S: O  13、降坡泥壶:铁观音比较合适。
" U6 G  F% T1 t4 {: G  14、老紫泥的壶:用红茶比较合适。8 U" i4 C! P1 }" v; E. c
  15、铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。
: U* G. G5 f& y1 e( U( O) v) e  宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段、老段、本山绿、灰色等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂。
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