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[饮食卫生] 紫砂专家:喝什么茶配什么壶

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发表于 2015-12-3 13:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       现在市场上主要喝红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:
6 E  E* o6 M, a0 J5 Z3 l  1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。
2 H. F* O0 \, V- c+ M5 c  2、朱泥、红泥的壶:都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点。
1 A: v- J% k9 e1 U: K6 C  ^  3、壶口小的壶:不合适用铁观音。' B  i- }7 i7 U9 {% u7 ?
  4、底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中。$ r, X) a/ n0 }+ d
  5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适。
1 h' Y5 g- L6 q( ?1 C" h: A  6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。" R" r- p% M3 m/ s: t4 f
  7、容量大的壶:不合适泡绿茶。
1 q7 v1 x* h. J8 H4 y  8、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井、毛尖比较合适。( |. u" y# V. j0 |
  9、容量小的壶:比较合适泡绿茶。
/ R0 G; Q; x- c: V  10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音。) T* e. N/ P% u& S) I. O0 l2 _* R
  11、清水泥的壶:比较合适泡红茶。! U8 {! `: C) ^' \% M7 e" E* ^; U& B6 @
  12、高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。$ z1 l" m$ `6 q3 g# f+ f
  13、降坡泥壶:铁观音比较合适。7 ]% ^2 R, i- ~7 D8 g' |+ e! w* J
  14、老紫泥的壶:用红茶比较合适。& p0 Y$ F- s' P; S8 g% ]
  15、铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。8 d7 P) `% ]: T1 n% h
  宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段、老段、本山绿、灰色等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂。
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