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[饮食卫生] 紫砂专家:喝什么茶配什么壶

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发表于 2015-12-3 12:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       现在市场上主要喝红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:0 \/ s+ u. P" N& A: S
  1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。7 A% \! n9 d# b3 B
  2、朱泥、红泥的壶:都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点。. H0 R; H+ L4 L7 a
  3、壶口小的壶:不合适用铁观音。# }7 S8 r' g# ]" j! g
  4、底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中。6 s9 m% {( {& B6 b0 K- l
  5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适。
# h: Y7 z. a9 U2 m+ Y8 P; i/ ?7 d  }  6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。
+ s' }6 x6 |% x  7、容量大的壶:不合适泡绿茶。
; Q9 Y: F1 H  e6 N; T' F  8、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井、毛尖比较合适。
' g& l0 v- T" I/ |. F6 \4 n  9、容量小的壶:比较合适泡绿茶。( U/ i2 o0 R' x) n7 p1 ]' S
  10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音。* `/ x4 K3 o, z
  11、清水泥的壶:比较合适泡红茶。
* K7 f3 P2 r! ?  12、高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。
, ^# X7 a( d% [3 \  g2 B' N  13、降坡泥壶:铁观音比较合适。
1 X  H; `1 ]+ I# e- C8 x  14、老紫泥的壶:用红茶比较合适。+ v7 }  h  w/ ~* V% {
  15、铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。
" O0 m9 j3 }9 l  宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段、老段、本山绿、灰色等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂。4 t; d2 Q9 A" n4 G6 }- P" M% I3 s* v, U


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