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[饮食卫生] 紫砂专家:喝什么茶配什么壶

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发表于 2015-12-3 13:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       现在市场上主要喝红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:
* ^* L0 [1 q! `7 P- n  ^  1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。* ~. n4 |, W/ ]8 R: ~
  2、朱泥、红泥的壶:都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点。
. P: A! R) F/ k, J1 o, L( \6 n- L/ b  3、壶口小的壶:不合适用铁观音。
/ {( `( t+ T: a) G9 Q/ e7 t: T! b$ q  4、底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中。5 a( z9 v5 N9 o7 F& f
  5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适。
8 J3 {5 ]" h* r# D  6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。3 p  M+ r$ h. F6 g9 |! G
  7、容量大的壶:不合适泡绿茶。
' o' J6 B% N; J3 `/ o. E  8、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井、毛尖比较合适。
# Z; R0 T1 n1 I* f5 A2 t  9、容量小的壶:比较合适泡绿茶。- [! |9 f8 |( F* k5 |
  10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音。
* [5 @0 P# r: g$ [  11、清水泥的壶:比较合适泡红茶。" d& D( }, Q+ o! o/ |+ }2 ^
  12、高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。
4 L  K) B( H9 m% H/ s  13、降坡泥壶:铁观音比较合适。
+ R/ c2 F0 B8 h4 i* Z9 r) U, w- k: |  14、老紫泥的壶:用红茶比较合适。
' G8 b1 g2 q5 ?+ q; Q+ _0 \  15、铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。
, h3 M9 V- d2 K9 l6 `  宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段、老段、本山绿、灰色等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂。
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