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[饮食卫生] 紫砂专家:喝什么茶配什么壶

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发表于 2015-12-3 13:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       现在市场上主要喝红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:$ {6 x" u% R/ o! h; X2 ~5 [3 W
  1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。, p% P- J+ L6 ]3 e, y! _# l3 a  V9 x
  2、朱泥、红泥的壶:都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点。3 o, m# k) d2 q: L
  3、壶口小的壶:不合适用铁观音。
  E4 b& P# k8 X  4、底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中。- ?9 q" p  a+ `
  5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适。3 v: F- l0 T% b- z
  6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。
# \1 P  b+ Q! C7 i2 L% }  7、容量大的壶:不合适泡绿茶。2 H0 k7 {8 w  g; {
  8、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井、毛尖比较合适。
& y  ]0 S$ G# ^, n; B) W9 _8 h; f2 s6 ]  9、容量小的壶:比较合适泡绿茶。2 \5 t0 E6 H# E- x
  10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音。. z3 d* {, n8 m$ f; v# k1 V3 Z! N; D
  11、清水泥的壶:比较合适泡红茶。
& g# e8 S2 S3 J2 `  12、高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。
) Z, U" n5 v9 m3 G+ p  13、降坡泥壶:铁观音比较合适。' B* v- n: J. }3 K+ v9 ]- w/ n: `
  14、老紫泥的壶:用红茶比较合适。
! T! r( n8 [% \  15、铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。+ V; q2 {- }9 w& I% s
  宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段、老段、本山绿、灰色等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂。
  C/ u& A0 Y9 w3 s' S, E+ t

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