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[饮食卫生] 紫砂专家:喝什么茶配什么壶

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发表于 2015-12-3 13:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       现在市场上主要喝红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:
) K3 p: r1 U; z  1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,出现人工吐黑。
, N, J- L( \& W' N4 D  2、朱泥、红泥的壶:都可以用 ,泡铁观音等乌龙茶更佳好点。9 A: m! H2 g: K/ ^4 Z
  3、壶口小的壶:不合适用铁观音。0 F, a9 T0 e- H- y
  4、底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶:对任何茶叶均比较适中。  ~) `0 E# m# R: {# y8 |
  5、深色天星泥、深色青灰泥壶:用红茶比较合适。
8 W7 `/ w% ^* r  6、普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡养。
; {. N# A9 b; R6 |7 C. c8 j  7、容量大的壶:不合适泡绿茶。
- U4 X* u% K# X. T2 l. p  8、段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井、毛尖比较合适。
" {, M+ d5 O7 d9 F3 }: `  9、容量小的壶:比较合适泡绿茶。
5 G1 ~) ]1 T: {, n  10、壶口大的壶:比较合适泡铁观音。
% x. E! q0 Q/ G  11、清水泥的壶:比较合适泡红茶。
' ]& U0 x3 f# }4 \5 G  12、高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。) t& B- b) N& U) g! f9 Z* w' A
  13、降坡泥壶:铁观音比较合适。
/ V/ p; w" Q. B# p& B  14、老紫泥的壶:用红茶比较合适。6 x" m2 j- \  ?) I4 l
  15、铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。- h) W6 l' B& ^% F1 z  w
  宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。一把壶尽量用一种茶来泡。各位可以有必要注意的是黄金段、老段、本山绿、灰色等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂。, o/ K1 n: ]. l# q3 P4 N


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