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[美滋美味] 初秋下午茶绝配 法式薰衣草香草馅饼

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发表于 2016-9-12 02:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  导语:天气转凉,学做一道清新的法式甜点,让午后的时光多一丝甜蜜与温馨吧!(来源:gringalicious)0 y  ^' |) G* X

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  初秋天气微凉,甜食又重新回到了我们的眼前。
, Y# _. v; h& r8 D7 b1 c! l& k+ {! a; D% [  q7 v3 K* h2 l- a
  很多女孩儿都喜欢精致的法式甜点,现在不用去高端餐厅,在家也能制作简单的法式甜点。赶快学起来吧!

) O, Q) a$ O5 t( p) r" Z9 }$ @$ r1 {/ R! N& e

* {+ F; O: `% h7 z; s# }  准备的食材:
2 g5 J- q7 C) f5 c  薰衣草香草糖霜:( Y' q5 c' o4 s5 ]- `% D) ^: R1 f
  -----1茶匙薰衣草干花$ E2 Q8 N7 b: F% L# K3 i
  -----香草豆
; w% F3 M7 U3 {- j8 k. D  s6 |  -----半杯全脂牛奶9 C0 F; S. m3 a& _. }4 `
  -----4杯汤粉
; I% y- J0 R1 q$ `, p  薰衣草香草奶油:7 R! v& E. x/ w/ k$ Y
  -----2盎司(1 / 4块)奶油奶酪,软化
/ d* a6 G- ~; u  -----1 / 4杯(1 / 2支)黄油,软化" s4 @- C, n$ V' r2 k/ q* f
  -----2汤匙鲜奶油
* |7 H1 E3 ?8 U' H+ t  -----1 / 2杯准备好的糖霜( R& ^5 K) `, v8 E
  馅饼:  Z+ M$ Y+ D' Y5 s0 n( u
  -----1杯温牛奶(不热)
$ R8 z" }* `+ @' i6 f  -----1汤匙活性干酵母6 v4 W  ~" y/ F. s- s. \, `1 c
  -----2个鸡蛋
: a" v" Z" E# @- p, S* J+ F- i  -----1 / 2杯白糖) e7 u- x1 Q/ S
  -----1茶匙盐7 A! R# c& o$ o5 T
  -----1 / 3杯(约6汤匙)黄油,融化
, F9 i- v1 s* p/ e7 a  -----5杯中筋面粉
  J* R! J1 P  j3 ^( E6 d  -----油2 d; k. e4 c! K( p  u
: k0 d, m- j  e) H! |% `
  制作方法:( x% K) F; ?; {9 K0 ?
  第一步) e; _  T3 b4 u4 A* J) q* r
  首先将糖霜和馅料搅拌均匀,放到碗里备用。将奶油奶酪和黄油放在碗中,用搅拌器搅拌,治治奶油搅拌均匀至松软。添加 1 / 2 杯奶油和糖霜 ,混合均匀。将混合物放在冰箱里备用。6 e8 Q! K; Y- k, ^
  第二步
0 a1 O& j3 I8 R6 z  准备碗和搅拌器 , 酵母溶解在牛奶中搅拌约 5 分钟直至起泡。打鸡蛋,和糖、盐和黄油混合均匀。分几次加入几杯面粉 ,直到面团混合充分,与碗分离。
. @# h* `5 ^- F, V! F: `0 g  把碗盖上湿毛巾或者保鲜膜 , 放在温暖的地方,使之发酵到两倍大。(也可以将面团冷藏过夜)
  Q+ i* A1 g) s9 x6 h- ]
7 ?* T- R* ?* g9 ?  第三步0 U3 p/ I4 B# H5 n$ S/ i7 }+ @3 {
  把准备好的面团分成两半,取一半制成方形,切成16个小正方形。放在一旁备用。
. {8 m; V5 @1 |+ N6 ]/ V  第四步  d5 b" W4 I- ]% a# M& X4 J
  加热约 3 英寸的油,油温至 350°F (180 ℃) 一块一块依次轻轻放入油中,每面煎30秒左右,直至金黄色取出。/ O- b9 s6 v: B+ C* B3 F
  第五步; A" W9 J  }2 t; d
  最后,用一根长细管将薰衣草香草奶油放入馅饼中,要快。
# ?) s5 w: U. r! |
% T' N4 P+ K1 f1 W4 r+ [& ^( C% J  这样一份华丽丽的法式薰衣草香草馅饼就做好啦,加上精致的摆盘,你也可以是大厨哦!

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-30460-1-1.html 谢谢!

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