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[美滋美味] 初秋下午茶绝配 法式薰衣草香草馅饼

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发表于 2016-9-12 02:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  导语:天气转凉,学做一道清新的法式甜点,让午后的时光多一丝甜蜜与温馨吧!(来源:gringalicious)
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5 m& N; n0 @, j7 c. Y
  初秋天气微凉,甜食又重新回到了我们的眼前。1 o4 e* {6 H! S0 w9 T
' P- `; _2 H: L. a
  很多女孩儿都喜欢精致的法式甜点,现在不用去高端餐厅,在家也能制作简单的法式甜点。赶快学起来吧!

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0 ~$ h1 F: m. `9 }: t- K, l  准备的食材:
+ I  H/ _8 d; `/ y  薰衣草香草糖霜:7 _$ d" O9 K& C; b5 a
  -----1茶匙薰衣草干花
% g- p  `$ a7 q+ [9 e  -----香草豆5 k% e9 |  }3 p0 a# t& j
  -----半杯全脂牛奶
  c7 t1 w- d0 j) p7 R+ @  -----4杯汤粉1 f  K8 g1 q+ p2 B4 L
  薰衣草香草奶油:2 U7 a- M2 y, r  K
  -----2盎司(1 / 4块)奶油奶酪,软化7 f9 k2 r7 V6 }% k' j- `. f! C
  -----1 / 4杯(1 / 2支)黄油,软化0 t( w: E: k/ F9 N
  -----2汤匙鲜奶油
' |( X6 A% z8 }1 Z' s. r8 e- `  -----1 / 2杯准备好的糖霜
6 x" }4 O$ E2 `" s8 ~! n6 L  馅饼:: ^- y$ ]' F- o5 D
  -----1杯温牛奶(不热). r% N- v$ ~- f4 ^: j! c3 c
  -----1汤匙活性干酵母
8 P4 H+ r% ^, o; P3 U  -----2个鸡蛋
9 k! p  k% I0 Q  F  -----1 / 2杯白糖
% |5 w4 a/ d! C8 J  -----1茶匙盐2 i& u% k1 h2 H9 J7 A6 _4 ~
  -----1 / 3杯(约6汤匙)黄油,融化$ i5 c: m: O$ I& h  }; y
  -----5杯中筋面粉; O1 j0 k3 [( d1 A
  -----油
& }# W- {$ j# u, ?
4 h1 G$ U  L7 K" J9 C2 V; e  制作方法:
) h% ~# @# {, F: d6 u- w  第一步2 o/ i5 v$ L9 h" p- r! N6 {# c, p
  首先将糖霜和馅料搅拌均匀,放到碗里备用。将奶油奶酪和黄油放在碗中,用搅拌器搅拌,治治奶油搅拌均匀至松软。添加 1 / 2 杯奶油和糖霜 ,混合均匀。将混合物放在冰箱里备用。+ ?' d3 }4 a; L- e1 C
  第二步6 O3 v0 [* s( e1 q
  准备碗和搅拌器 , 酵母溶解在牛奶中搅拌约 5 分钟直至起泡。打鸡蛋,和糖、盐和黄油混合均匀。分几次加入几杯面粉 ,直到面团混合充分,与碗分离。
" p. s1 {9 u  }1 y  把碗盖上湿毛巾或者保鲜膜 , 放在温暖的地方,使之发酵到两倍大。(也可以将面团冷藏过夜)" T# V) p/ i; z) Y$ u- u  a
6 J* N( P  a4 g6 ?' F0 ~
  第三步
! i* E4 H# q' }. i) @7 B  把准备好的面团分成两半,取一半制成方形,切成16个小正方形。放在一旁备用。
( B, Y/ W! w6 k& f" q. I1 w+ O8 C  第四步
/ n: z% F5 L% M& m9 o  加热约 3 英寸的油,油温至 350°F (180 ℃) 一块一块依次轻轻放入油中,每面煎30秒左右,直至金黄色取出。
6 Q/ H8 `) y& d7 P( O9 g. |. W  第五步2 r8 h( j+ }, R: Q* J% Q
  最后,用一根长细管将薰衣草香草奶油放入馅饼中,要快。2 N0 \2 m) I5 G  |
$ Q' U: n/ c# p- g+ D" q8 g
  这样一份华丽丽的法式薰衣草香草馅饼就做好啦,加上精致的摆盘,你也可以是大厨哦!

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-30460-1-1.html 谢谢!

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