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[美滋美味] 初秋下午茶绝配 法式薰衣草香草馅饼

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发表于 2016-9-12 02:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  导语:天气转凉,学做一道清新的法式甜点,让午后的时光多一丝甜蜜与温馨吧!(来源:gringalicious)
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: o  z$ q, j; t/ p$ M  U, i  P  初秋天气微凉,甜食又重新回到了我们的眼前。1 ~7 T4 w8 M2 C3 S
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  很多女孩儿都喜欢精致的法式甜点,现在不用去高端餐厅,在家也能制作简单的法式甜点。赶快学起来吧!

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, M9 u8 k' A* e) H* w7 P' l& C' ~. x; n. ~2 l: Y
  准备的食材:
3 Y0 p/ e. H: J$ X3 }; h  薰衣草香草糖霜:+ U0 h9 D" V& b7 ]& w
  -----1茶匙薰衣草干花- R' W% N9 H) K
  -----香草豆6 u: b; r8 M8 F
  -----半杯全脂牛奶
1 f3 Q/ p. M$ `2 z" M7 v. n- d: O/ k  -----4杯汤粉* x2 U0 F  F- Y6 H, ^
  薰衣草香草奶油:6 G! ^2 N; c& O0 j  v
  -----2盎司(1 / 4块)奶油奶酪,软化* i) D% Q, N0 G. p( O
  -----1 / 4杯(1 / 2支)黄油,软化
- J! d8 c% w& t! k, n+ p  -----2汤匙鲜奶油
: a% \* v# `$ p$ ]/ q  -----1 / 2杯准备好的糖霜1 W( Y( a/ b5 s7 F* Q6 q3 }
  馅饼:
5 x& B' y5 @0 a4 C( \7 D4 z7 N( V3 d  -----1杯温牛奶(不热)
6 n- C/ Y! ^. q% V' ]  -----1汤匙活性干酵母9 B% |( y6 K' U" K/ ]0 ?8 ^; p
  -----2个鸡蛋
5 R3 j* d. A  G4 r. `  -----1 / 2杯白糖
6 E/ I1 K+ s0 W: `# j  M  -----1茶匙盐
( N( v* f4 m3 V  -----1 / 3杯(约6汤匙)黄油,融化3 u1 I" Z9 o  ~: I! x8 O6 I0 H" f
  -----5杯中筋面粉
: F- \! `6 }8 R! Y7 Z& t  -----油
( d; ~7 k6 Z/ D" l& v% Z
, f- i% P* C: a  制作方法:
" V: U8 ]' v: i, k! h! S  第一步0 Y7 h9 h! Q  {! H4 P
  首先将糖霜和馅料搅拌均匀,放到碗里备用。将奶油奶酪和黄油放在碗中,用搅拌器搅拌,治治奶油搅拌均匀至松软。添加 1 / 2 杯奶油和糖霜 ,混合均匀。将混合物放在冰箱里备用。1 \7 V1 g* H3 R! G0 p/ @
  第二步
$ a0 p/ q- E2 e1 Z8 p8 H  准备碗和搅拌器 , 酵母溶解在牛奶中搅拌约 5 分钟直至起泡。打鸡蛋,和糖、盐和黄油混合均匀。分几次加入几杯面粉 ,直到面团混合充分,与碗分离。- X' }  _* `2 j% _% u/ I; N) H, z" a8 G( @
  把碗盖上湿毛巾或者保鲜膜 , 放在温暖的地方,使之发酵到两倍大。(也可以将面团冷藏过夜)
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# d+ W. L4 n) F7 j  D- v+ z  第三步; Z. h- e* g7 q+ B, t
  把准备好的面团分成两半,取一半制成方形,切成16个小正方形。放在一旁备用。/ H7 S/ `* z% s2 r
  第四步  @3 P3 V1 J; o1 a* Q4 z
  加热约 3 英寸的油,油温至 350°F (180 ℃) 一块一块依次轻轻放入油中,每面煎30秒左右,直至金黄色取出。, C* U9 j$ \% w2 l# d2 E
  第五步' U, |' X- `/ C$ \
  最后,用一根长细管将薰衣草香草奶油放入馅饼中,要快。
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  这样一份华丽丽的法式薰衣草香草馅饼就做好啦,加上精致的摆盘,你也可以是大厨哦!

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