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[美滋美味] 初秋下午茶绝配 法式薰衣草香草馅饼

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发表于 2016-9-12 02:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  导语:天气转凉,学做一道清新的法式甜点,让午后的时光多一丝甜蜜与温馨吧!(来源:gringalicious)
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; s/ T) k' K- i9 r( ?& |
  初秋天气微凉,甜食又重新回到了我们的眼前。/ @6 D# r- q3 S8 n' {
' Z6 w& M3 `  G( K% ^
  很多女孩儿都喜欢精致的法式甜点,现在不用去高端餐厅,在家也能制作简单的法式甜点。赶快学起来吧!

6 ~' W( V! N0 }% _
( ^" i! u: R) T! {
& P2 k- E4 v5 `8 T# {  准备的食材:
6 d( Z" h) K& _, ]8 i' Q  薰衣草香草糖霜:0 S; S* [! h/ w
  -----1茶匙薰衣草干花+ U! ~( [6 Y2 _
  -----香草豆
4 m* z' n+ @7 S  -----半杯全脂牛奶: E5 U- F$ d. t; s: B5 Z) g
  -----4杯汤粉
1 B; C! x" [) y4 W1 e  薰衣草香草奶油:2 F4 Z/ v& u5 [
  -----2盎司(1 / 4块)奶油奶酪,软化  ?( q7 F* n2 {& P
  -----1 / 4杯(1 / 2支)黄油,软化
* c5 E" ]% U2 x" t% m# W5 d3 _  -----2汤匙鲜奶油
' Y9 g& f' l  V! I  -----1 / 2杯准备好的糖霜5 w, y% h  m0 a
  馅饼:
! m( Q4 j) t; h5 ]  -----1杯温牛奶(不热)6 r0 t. `- K) o5 B: y* l; ^/ P
  -----1汤匙活性干酵母/ k4 ?, k! `, `0 h+ x
  -----2个鸡蛋1 K+ O% `/ C1 F2 C6 ~9 {% f0 R
  -----1 / 2杯白糖( Y. {( W% e: e4 U* `) ]& K
  -----1茶匙盐
! w1 _4 D  o+ r% k- P  -----1 / 3杯(约6汤匙)黄油,融化
- y3 H, p; ^% P) ^1 c3 x: K  -----5杯中筋面粉; a# r% G# g8 @4 S" o! ]" v/ ~
  -----油
' r. U' M7 e' h2 I% N. Y. W, r: \7 ]( L; e* f/ r5 |$ U
  制作方法:: U9 \! W9 s" B, {: [+ e9 J
  第一步2 V* Z5 c- c% Q( z
  首先将糖霜和馅料搅拌均匀,放到碗里备用。将奶油奶酪和黄油放在碗中,用搅拌器搅拌,治治奶油搅拌均匀至松软。添加 1 / 2 杯奶油和糖霜 ,混合均匀。将混合物放在冰箱里备用。
; V' L& _+ Q5 ]" @$ D$ L2 t) |  第二步+ _) z! I* Y9 ?4 e! J, n& B
  准备碗和搅拌器 , 酵母溶解在牛奶中搅拌约 5 分钟直至起泡。打鸡蛋,和糖、盐和黄油混合均匀。分几次加入几杯面粉 ,直到面团混合充分,与碗分离。
% b) ^  W. z& X3 m4 [" ?  把碗盖上湿毛巾或者保鲜膜 , 放在温暖的地方,使之发酵到两倍大。(也可以将面团冷藏过夜)0 W) Z  K5 a: Y( E
! m: I1 o- g+ d" r- c
  第三步
) a  y0 ]! A% y2 R( G  把准备好的面团分成两半,取一半制成方形,切成16个小正方形。放在一旁备用。8 E4 E7 k, E' P( N# e& g- g
  第四步) ?$ x* r7 l  V# O
  加热约 3 英寸的油,油温至 350°F (180 ℃) 一块一块依次轻轻放入油中,每面煎30秒左右,直至金黄色取出。
# B* U5 G4 S. V4 y  第五步+ y# i% q) {+ i6 S4 z5 U$ `
  最后,用一根长细管将薰衣草香草奶油放入馅饼中,要快。/ j& {0 n; q- c) o" c

  S& W% \6 l8 x% f  这样一份华丽丽的法式薰衣草香草馅饼就做好啦,加上精致的摆盘,你也可以是大厨哦!

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