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[美滋美味] 初秋下午茶绝配 法式薰衣草香草馅饼

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发表于 2016-9-12 02:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  导语:天气转凉,学做一道清新的法式甜点,让午后的时光多一丝甜蜜与温馨吧!(来源:gringalicious)
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+ U- b: I7 o) W) ]  初秋天气微凉,甜食又重新回到了我们的眼前。
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  很多女孩儿都喜欢精致的法式甜点,现在不用去高端餐厅,在家也能制作简单的法式甜点。赶快学起来吧!
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9 Z- u! s7 q& N3 u2 W
7 ?6 G# J5 J& L1 p
  准备的食材:: S& ]" A6 P- u4 x3 j& l
  薰衣草香草糖霜:$ a+ Y: F& z- S( E
  -----1茶匙薰衣草干花# s7 N1 v4 A) c8 F
  -----香草豆. ~" F* T/ E/ n8 ~" u  a
  -----半杯全脂牛奶
) ?9 k/ m3 k! ^5 {) g  -----4杯汤粉0 z& F, z( h% S3 s
  薰衣草香草奶油:
2 L. O/ W( m8 c5 v% o  -----2盎司(1 / 4块)奶油奶酪,软化
/ p2 d& \: h1 U3 I  -----1 / 4杯(1 / 2支)黄油,软化
& L& r& _. ~- I4 d  -----2汤匙鲜奶油
+ q0 n4 H6 u* n4 m  -----1 / 2杯准备好的糖霜9 p8 K# g) Q) E! Z9 C& y
  馅饼:; o6 }1 x; l4 M/ _
  -----1杯温牛奶(不热)
- x6 e( K7 W( m) U" b  -----1汤匙活性干酵母: K! M, ?, i) x1 M4 B9 l
  -----2个鸡蛋/ O6 \. Q5 O7 @3 U
  -----1 / 2杯白糖
3 g+ N- ^8 d) Y9 ?! b  -----1茶匙盐
4 H7 X/ r6 W0 S1 S+ |, P, u  -----1 / 3杯(约6汤匙)黄油,融化
1 V! t0 K. X; p0 M4 S! }, b" x  -----5杯中筋面粉8 A" a2 e* V$ m* d
  -----油
  T$ m4 T% l$ D) y0 N. g' @
6 n% V' W, [$ N+ n  制作方法:
1 c: k5 e% `/ ~& m+ ]9 v  第一步5 x+ j) a- e9 U# ^
  首先将糖霜和馅料搅拌均匀,放到碗里备用。将奶油奶酪和黄油放在碗中,用搅拌器搅拌,治治奶油搅拌均匀至松软。添加 1 / 2 杯奶油和糖霜 ,混合均匀。将混合物放在冰箱里备用。$ B2 s) u0 c: ~- p# {% H2 b
  第二步
( A! }" E% X7 ?% \6 H$ f: J# W9 @  准备碗和搅拌器 , 酵母溶解在牛奶中搅拌约 5 分钟直至起泡。打鸡蛋,和糖、盐和黄油混合均匀。分几次加入几杯面粉 ,直到面团混合充分,与碗分离。
! F: Q' `9 X' w# ?! ]7 ?  把碗盖上湿毛巾或者保鲜膜 , 放在温暖的地方,使之发酵到两倍大。(也可以将面团冷藏过夜)
8 s, j8 H3 _( }/ f" J8 I7 T9 U5 D# L% B; q( T9 _+ U
  第三步* E/ ~3 Z7 y7 l; `, S
  把准备好的面团分成两半,取一半制成方形,切成16个小正方形。放在一旁备用。; E8 \7 s8 i4 q. s3 u
  第四步' i* O) {  o; p% i* M
  加热约 3 英寸的油,油温至 350°F (180 ℃) 一块一块依次轻轻放入油中,每面煎30秒左右,直至金黄色取出。2 `; s; ~% O2 u- n2 p
  第五步
6 n2 C+ ~( _* D  最后,用一根长细管将薰衣草香草奶油放入馅饼中,要快。& M( M8 _* t# R5 R& W  A  h' Y

8 L: J$ j! z0 q) @3 t8 O  这样一份华丽丽的法式薰衣草香草馅饼就做好啦,加上精致的摆盘,你也可以是大厨哦!

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