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[美滋美味] 初秋下午茶绝配 法式薰衣草香草馅饼

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发表于 2016-9-12 02:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  导语:天气转凉,学做一道清新的法式甜点,让午后的时光多一丝甜蜜与温馨吧!(来源:gringalicious)
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2 z/ E* d5 H, P/ P3 Q  初秋天气微凉,甜食又重新回到了我们的眼前。
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  很多女孩儿都喜欢精致的法式甜点,现在不用去高端餐厅,在家也能制作简单的法式甜点。赶快学起来吧!

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* p# C; g$ i" V( g+ F* R6 F! ]  准备的食材:
$ C8 R; Y& q( i- T/ A  薰衣草香草糖霜:( [* R: ^6 r& s! Z5 D% e6 }3 ?5 _
  -----1茶匙薰衣草干花
, p/ v% g; o3 X$ d& B  ]  -----香草豆! c4 L6 H1 ~2 F
  -----半杯全脂牛奶
8 C6 u4 V1 a; V! P7 O5 ]5 b  K  -----4杯汤粉
$ M( \9 W5 d, }  薰衣草香草奶油:! w0 o, e- @. c9 ~
  -----2盎司(1 / 4块)奶油奶酪,软化
" W" g- g. l; C. |% j0 v- O  -----1 / 4杯(1 / 2支)黄油,软化
  z- c& e( U, _; e  -----2汤匙鲜奶油
& C; t1 {. G5 D  Q4 [, ^  -----1 / 2杯准备好的糖霜+ A/ T0 R8 o$ x" X2 D% {$ k
  馅饼:
- D3 Z- `: O4 I2 x2 t' ~- p  -----1杯温牛奶(不热)
3 q9 P1 p4 @! [/ b% n# I  -----1汤匙活性干酵母
7 H' x, R- F: O5 m/ z. i0 g6 ]" }  -----2个鸡蛋
  v. A+ U  _' R1 J5 z% G  -----1 / 2杯白糖/ Y0 m" J' ]- G
  -----1茶匙盐
& k  \! c9 c1 I4 O! n( `  Z  r  -----1 / 3杯(约6汤匙)黄油,融化
& E% g% e2 s) _3 j( s  -----5杯中筋面粉
  u7 E- Q) `7 X) @9 w! Z+ G  -----油
/ f; W: `% ~9 _' E. Y
3 q( d: N  F/ B3 c  制作方法:
; s& Y, U5 I* K  第一步
! a- k, t7 ^/ ]- _, O  首先将糖霜和馅料搅拌均匀,放到碗里备用。将奶油奶酪和黄油放在碗中,用搅拌器搅拌,治治奶油搅拌均匀至松软。添加 1 / 2 杯奶油和糖霜 ,混合均匀。将混合物放在冰箱里备用。
* d: u4 f9 N" K9 K& f& I9 p  第二步. x- k8 t# Y- }  q! `# `/ e
  准备碗和搅拌器 , 酵母溶解在牛奶中搅拌约 5 分钟直至起泡。打鸡蛋,和糖、盐和黄油混合均匀。分几次加入几杯面粉 ,直到面团混合充分,与碗分离。6 R& C1 n0 B( E
  把碗盖上湿毛巾或者保鲜膜 , 放在温暖的地方,使之发酵到两倍大。(也可以将面团冷藏过夜)
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" t# }7 m- E- k' z  第三步4 Z" c- g7 X: M6 v+ \% z
  把准备好的面团分成两半,取一半制成方形,切成16个小正方形。放在一旁备用。
' o1 F" u, e. c5 y; I6 T' R  第四步5 `& J" T+ k6 A, `5 q
  加热约 3 英寸的油,油温至 350°F (180 ℃) 一块一块依次轻轻放入油中,每面煎30秒左右,直至金黄色取出。+ d2 F& `% d2 L5 |$ }+ a% M3 G
  第五步' r. O  X0 I5 @$ h+ {
  最后,用一根长细管将薰衣草香草奶油放入馅饼中,要快。7 Z2 K$ g+ v& ~5 |, A% N, a# f

0 h* l/ ]4 B! j  这样一份华丽丽的法式薰衣草香草馅饼就做好啦,加上精致的摆盘,你也可以是大厨哦!

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