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[国际新闻] 未来海鲜品和渔业养殖是啥样?

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发表于 2016-9-15 15:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【侨报编译凯森9月14日报道】未来可持续发展的海鲜产业会是什么样子?这正是加州大学的科学家们正在研究的问题,他们正在考虑世界将如何养活不断增长的人口。9 ~: x- ?; Z; Q( L3 T" d' ?

5 m% J% d: C2 G% Y" Y" C8 g6 ^+ g5 H据合众国际社报道,一些研究人员认为,渔业养殖是满足人们日益增长的动物蛋白需求的唯一可行途径,预计未来40年这一需求将增加一倍。生态和海洋生物学教授盖恩斯(Steve Gaines)就是持有这一观点的专家之一。0 [. Z- I: M( C+ K/ @% [" s
在最近的研究中,盖恩斯和他的同事们分析了不同蛋白质来源的潜力:野生鱼类、养殖鱼类和养殖的陆地动物。结果显示,从经济和环境的角度来看,养殖鱼是最可持续的动物蛋白来源。
# x: b, s# ]* o) g) a. U6 O他指出,目前存在这样一个问题,许多地方的消费者,特别是在美国,都认为水产养殖质量很差,很多人只吃野生鱼,而不吃养殖的鱼类。# D$ a2 |9 j7 d- F( I1 Z2 b! x
盖恩斯表示,水产养殖业尽管可能会导致环境问题,但与其他形式的商业捕鱼业和农耕业相比,大多数渔业养殖场的环境影响还是相对较低的。0 K% h3 X6 p5 f+ t  N
他称,导致渔业养殖污染的原因与采取错误的养殖方法有关,如果采取最佳的养殖方案,人们会发现,水产养殖会比陆地上任何养殖业都环保。在许多情况下,陆地养殖所造成的环境污染要比海洋养殖高出50到100倍。$ O) y  W; }7 @2 X2 F! n/ ?
即使捕鱼业产量回升,野生鱼的数量也跟不上世界人口增长的步伐。
& \: R8 R* q' x9 E蒙特利湾水族馆(the Monterey Bay Aquarium)海鲜品市场项目经理伯格罗(Ryan Bigelow)表示,作为设想的未来食物来源的一部分,人们还没有找到能替代水产养殖的方案,“如果我们决定这样去做,那我们是能够做好的”,他说。
" P& Q7 G7 ]* ]6 V9 C- u加州大学圣巴巴拉分校“可持续水产研究中心”的研究人员目前正在寻找能改进水产养殖业的解决方案。盖恩斯表示,他们任务就是找出最佳养殖方案,然后进行大规模推广。
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(编辑:文章)

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