点标签看更多好帖
开启左侧

[菜谱交流] 【精致家常】满天星·辰——秋葵炖蛋

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-9-15 17:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
期待你的关注,这是第37颗星星

2 N3 R) D6 W; q+ ]
                                                                              

- v( W! o+ V; ~5 y& v5 H; s( y3 D
/ O4 T$ }" |: F4 A
1 g/ W1 ^6 ?" D4 }& f今天是中秋节,熊大人祝大家中秋节快乐,合家幸福,身体健康。
8 x$ D! ~1 d; O$ `4 X2 H& i: j4 g送上一道,简单好吃又健康的精致家常——秋葵炖蛋。# }) o8 d/ s( d- L" ]
喵女王给它取了个特别的名字——满天星●辰。
: i- E# M0 P. `1 [" ]
# `5 Y$ N* S% B' i
$ o* P% Y1 `- P+ e原料也简单:
( ?( ]8 ^" T4 Z: R* p- q. K鸡蛋4只;秋葵6个;牛奶适量;盐。   - M$ _+ q9 j4 P2 \; U( U7 B

/ g3 B: q/ Z. a' |/ [7 |
/ t; d9 X0 F( U+ p# C. v, B' q制作步骤:
0 `- m% t! k" `3 A第一步,秋葵洗净,切大约1厘米宽的小段。
* ]8 z7 H7 [) Z* s. z; n- [, i! }. m4 h记得掐头去尾。
. y8 c) p9 e6 |' V+ g0 o! B! A" q* s  m1 X# A  P. q$ Z
1 P' F; g4 h- p
  O! ~8 p3 H- |/ e1 N' {0 {" U+ v
第二步,将四只鸡蛋打入碗中,加入适量的盐。   
+ ~+ M* n, Q1 _! _
& @4 g. x/ o8 t: [, E
$ c! L5 {- V4 B# Y) ~- D& M第三步,放入牛奶。   0 {  O8 \- A8 n6 D
调匀了,会发现有很多的泡沫。) F0 ?2 Y: Y- g% |& l/ u

: _5 J/ c: N% I6 F7 t. s% Z0 }  w6 X0 _' R

% Z6 h. G$ ^1 N1 S第四步,过筛两次,去除蛋液中的杂质和气泡。    & A7 L# r" s" D% F: D: Q

. w( R2 R! P- h0 a/ j6 _4 b% i& ~" q4 G  A9 ]
第五步,把过完筛的蛋液倒入宽口碗中,轻轻的放入切好的秋葵。    ; o, X% N4 d( F- u; R
大大小小得像不像星星一样。
3 @9 E/ f$ {" A
- z# }% T6 o( c; \
3 R/ z' V' U/ }7 R" q
: g) X  v+ d" {+ b1 Y8 M3 l第六步,裹上保鲜膜,入锅隔水蒸。
# M9 o" g9 r4 n6 K7 [; `/ l+ [9 w. _4 G# G2 F1 V- n& p

! h6 x7 h, j, z" |9 j! a最后根据需要添加些香料就行啦。   
- [* P( \$ j7 M4 u( R喵女王说好吃的不得了,每每看到喵女王喜欢吃熊大人的料理时,熊大人就感觉到欣慰。快乐其实很简单,她快乐我就快乐。0 F7 D5 I( n7 T/ i, B5 M
9 T5 ^+ m# H( x1 n. K
/ m# ^$ b& B( H5 u" I% k( W; G" h

4 v5 v4 i% `9 ?( `3 t把蛋炖的平滑如镜的技巧就是过筛和保鲜膜,你也试试吧。/ O- J5 I" ^: g+ |

5 x6 S/ C4 u0 A5 n9 c: A
/ `* k  ?1 [( F" B+ n
这道料理对于熊大人来说,还有一些不同的情感在。有包容,有期望,有责任,有方向。) G# X$ d( T$ P% |) Y% p: y1 O* Y
# ^. j8 A  w% P/ Q' ~+ V/ k0 @  K
: [6 Y& n$ K: S& q2 h8 u
/ {0 \/ `, F4 Y# z7 J. m7 F5 k


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-30736-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表