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[吃货头条] 青椒牛柳的家常做法详解

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发表于 2016-9-15 18:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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青椒,牛柳

9 j- Q. b1 A& c% n8 W  g! Q  主料:牛柳青椒4到5个,洋葱一个
5 }: }" }$ q* E9 v9 A  工具:炒锅
, q0 b, E6 @$ j$ H% C) T+ O2 R% e         青椒炒肉丝的做法 ; \4 ~4 E! l/ L# C, Q6 y
  详细步骤:
2 e2 M) r9 e: h, C1 I- E9 k# q  1:牛柳,青椒4到5个,洋葱一个。1 e8 Y" z" i0 A% Q8 `* [6 C, ]8 h
  2:超市买的牛柳已经用耗油,盐,淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀。青椒,洋葱切片备用。
7 C- X1 L* L7 C8 P  3:锅里少些油,将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用。
' r; D4 ?/ A* F$ B. P* @, I& A  4:锅洗一下,重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟。+ u; t) k9 `8 N; _# K9 g1 \
  5:加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水。. @; u1 `$ h+ u7 k& A7 A! T
  6:翻炒均匀。
2 D9 P# o3 }  }" G, v   7:大火快速翻炒后,加点鸡精盛出装盘即可。很简单吧,牛柳炒的很嫩的,好吃好吃。

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