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[吃货头条] 青椒牛柳的家常做法详解

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发表于 2016-9-15 18:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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青椒,牛柳

4 w$ I- D, B9 D5 W& |  主料:牛柳青椒4到5个,洋葱一个# g, E$ n$ C8 j8 E
  工具:炒锅
' t* O: t. S2 _) e. S  x% t1 I         青椒炒肉丝的做法 ; D  R7 ?+ e! u2 n
  详细步骤:
4 e7 g& x: h3 ]; j7 o: y# |. ~  1:牛柳,青椒4到5个,洋葱一个。4 V. J* `/ q" i, s% X* T( I
  2:超市买的牛柳已经用耗油,盐,淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀。青椒,洋葱切片备用。
8 \2 ?5 m+ s, F7 P# Y  3:锅里少些油,将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用。
* m$ t& s+ ]3 ^  4:锅洗一下,重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟。2 g' R! X4 |" U) }( ~3 \0 U$ T4 |
  5:加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水。( V; e4 n& J& p$ S' d
  6:翻炒均匀。
1 V) F. w4 A( _8 q* S% a  }8 ?   7:大火快速翻炒后,加点鸡精盛出装盘即可。很简单吧,牛柳炒的很嫩的,好吃好吃。

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