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[吃货头条] 青椒牛柳的家常做法详解

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发表于 2016-9-15 18:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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青椒,牛柳
8 C$ q& z: y1 [1 X
  主料:牛柳青椒4到5个,洋葱一个
9 d. d0 u! k* v6 `* q' G  X5 W  工具:炒锅
' ^6 r9 n  e$ v# [, y$ ]         青椒炒肉丝的做法
1 f" h% r  E: R3 ~) C: Z3 Q7 c  详细步骤:/ u4 r; M% e+ u+ \3 W
  1:牛柳,青椒4到5个,洋葱一个。
% W% K+ ]- M2 a/ |: O' S" |  2:超市买的牛柳已经用耗油,盐,淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀。青椒,洋葱切片备用。+ A* Z9 n, b0 ?2 {5 d; n% Z
  3:锅里少些油,将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用。& ]: K# n# U5 A
  4:锅洗一下,重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟。& |# B9 A9 l7 z7 r; `
  5:加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水。; F5 E  C. l: w: ?  A
  6:翻炒均匀。2 V- `" L' T# N
  7:大火快速翻炒后,加点鸡精盛出装盘即可。很简单吧,牛柳炒的很嫩的,好吃好吃。

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