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[吃货头条] 青椒牛柳的家常做法详解

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发表于 2016-9-15 17:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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青椒,牛柳

( s6 d& Z. @' q  主料:牛柳青椒4到5个,洋葱一个
  I% ^0 n, q5 P, x- G4 @  工具:炒锅
, |; P7 y  K! g% S) x; l         青椒炒肉丝的做法
4 l, ]$ H  S. \7 x' R* x- P  m  详细步骤:- R: a# N  ~7 o+ x" {( Z
  1:牛柳,青椒4到5个,洋葱一个。8 e* m/ W2 ~) D0 n" [3 Q
  2:超市买的牛柳已经用耗油,盐,淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀。青椒,洋葱切片备用。
% D, q7 J+ M& @; w- \" ?5 a  3:锅里少些油,将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用。
, c+ X+ |8 i2 y1 \. M( {0 R% C* f2 K8 J5 ^  4:锅洗一下,重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟。
( Y% I# J/ ~$ f5 G0 r3 u4 `6 G: \& B  5:加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水。
% C5 K$ H" g' X$ g  6:翻炒均匀。* S- }% H) V" O3 d# s: s8 _
  7:大火快速翻炒后,加点鸡精盛出装盘即可。很简单吧,牛柳炒的很嫩的,好吃好吃。

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