点标签看更多好帖
开启左侧

[纽约] Harbs,纽约最甜美的日本蛋糕店

[复制链接]
发表于 2016-9-19 02:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
Harbs,纽约最甜美的日本蛋糕店
' c: {: i$ `; B, ^& ~7 P  j  \
2 }- C5 E5 y% Z+ }& z

  •   U* E$ h' s, R! \0 x
, g6 y6 _  I3 {2 U0 K
来自名古屋的蛋糕专门店。2014年11月登陆纽约Chelsea。现在已经有Chelsea和上东区两家店。15年初去纽约的时候吃过一次,一直放不下,一直念着再回来吃。之后纽约的朋友每次去都发图给我,就这样折磨了我一年之后,抱着要吃掉整个店的决心,我又回来了。4 g! r: F  W5 |# F
两家店相比,Chelsea比上东区的店大一点,座位也多一点,纽约的所有蛋糕都是在这里做的,每天会运上去给上东区的店。蛋糕的种类根据季节也会稍有变化,但经典的水果千层每次去都在。现泡茶也会推出季节性的花茶水果茶。; \9 e) n, m: K( f
每家店进门的地方都是摆蛋糕的橱窗,美得都不知道往哪里看。好像一不小心走到了日本。
% C8 r" a0 W- n8 h* L; Q. s- g: _5 l8 {) _! ?
Fruit Cocktail | 水果鸡尾酒。, c6 X% C1 e! Y: ~" f3 r
茶里是没有酒的,店员解释说是用各种水果干做的,口感酸甜。: ^3 T% N/ ~- I8 W' V: a

- j. z$ B1 J- N7 OYuzu Sensha  | 柚子煎茶
( R! h$ N5 a2 n/ i煎茶和柚子皮混合在一起做成的。柚子皮有点苦,所以茶也苦苦的,感兴趣的可以试一下。
  l1 L8 g) j( ^6 W

0 ?! _% ~: f; {' O' lCherry Blossom | 樱花茶, ^7 f6 l5 d" m$ A: ^# Q
第一次去的时候喝的,这个是季节性的,这次去就没有。味道清清淡淡的,很适合配蛋糕喝。
5 g/ F# I( @* n4 l
" V) r4 U2 d: v4 K& h" A
5 A6 H2 b/ }8 j- O' D
Royal Milk Tea | 皇家奶茶。8 ?4 C' X8 a0 z9 i* w4 D
味道有点像港式奶茶,但奶味更浓一些。上来的时候就是一大壶奶茶,没得续杯。% r+ L( U5 `1 ]' ~& X

/ f+ ]( n( [! R' {1 g! S2 S: ~3 u
" Y9 f6 z9 q/ }6 `! o: G- U% E  T$ x" c- D+ ~3 J7 p; o/ U
蛋糕种类很多,根据季节也会多少有些变化。冒着变成猪的危险在纽约大吃特吃,临走了还打包,也只能给大家介绍五种。其他如果好奇欢迎自己去尝试。菜单是手绘小清新,让人非常有食欲。
+ F5 {6 {% E$ J# T

8 H. O2 y& Y7 e% qMille crepes | 水果千层。/ w2 F  o, U7 J1 {' \6 o
Harbs的明星产品,如果是第一次来又只能吃得下一块蛋糕的话,建议点这个。Harbs最出类拔萃的地方就是他们的奶油。甜度刚刚好,或者可以说比所有蛋糕都略淡,吃起来一点都不腻。不知道是我的错觉还是什么,一直觉得他们奶油里面有栗子泥,好香好香好香!!!而在这款蛋糕里的奶油和水果简直合拍到了一定程度,再配上蛋糕最顶上的栗子泥(这个不是错觉),只有两个字可以形容,那就是完美。
% \8 Y% a" Y; z$ L- Y' J' m- n# P

& ^' r$ a; S  j' i# ^Strawberry cake | 草莓蛋糕0 T8 }! G) }- p
草莓蛋糕应该是日本甜品界的代表。草莓非常新鲜,用料非常实惠,再加上淡淡的奶油,配一杯咖啡或者清淡的花茶,整个下午都被点亮了。
! E- n9 ~6 p/ X- ]8 e

: U2 M4 j5 u" E# l3 A$ x/ V) ?Marron Tarte | 栗子塔. v! q# X9 A9 ~: R; x7 u
感觉像巨大版的Mont Blanc。外面一圈一圈的是栗子泥,里面是奶油+巧克力碎。由于那天搭配的是奶茶,多少有点腻,搭配纯茶类的饮料会好一些。/ N8 T; z5 L" t) V

& b' x2 I# Y. dStrawberry Chocolate Cake | 草莓巧克力蛋糕. @+ @" O4 ?3 a& D  L* Z
离开纽约那天没忍住,又打包了好几块上飞机。其中就有它。里面夹心的奶油和外面装饰的奶油不太一样,里面更像是蛋奶糊(custard),要更浓一些。比起普通的草莓蛋糕,觉得加了巧克力的吃起来层次更分明。' G( l; G1 F& t6 W+ ^5 H
7 [8 H) v3 n& {/ ^7 Q' ?* H0 T
Baked Blue Cheesecake | 烤蓝莓奶酪
* P6 d3 V9 O- Q: t* }5 |8 q跟日本奶酪蛋糕不同,这个更扎实一些。上面的蓝莓酱酸酸的,正好和奶酪蛋糕中和。3 R/ n! }# q0 j- p. y# g) n
) _  S7 O- g2 u4 I9 K6 {/ \
除了蛋糕和茶,他家还有三明治,由于每次去都把肚子给蛋糕了,实在没有地方吃,但看起来很诱人,都是用日本厚土司做的,建议大家尝一尝。另外他家还有午餐特惠,蛋糕+三明治+咖啡/茶 只要19元。2 f6 a% b! o1 _+ o4 A% j" k
7 }+ x9 _# O' E% b$ b
(图片来自Yelp)
6 X2 m5 z) \2 P% H# j5 K

- i9 w  J: v$ z4 z( V* B/ ~
; F1 ]6 e4 ^% y

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-31027-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表