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[国际美食地图] 集齐这10国汉堡 你就可以召唤神龙

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发表于 2015-12-9 13:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 慕然回首 于 2015-12-9 10:36 编辑
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! Z' P5 {+ |0 O. V旅游到另一个城市,令我们惊奇的往往是日常生活中所熟知的东西,在异国他乡竟有了“全新模样”。" s, [1 L4 s  X' n
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就像踏进印度的麦当劳,嘴里习惯地吐出麦辣鸡腿堡的名字,却看见服务员茫然的表情,以及广告牌上色彩鲜艳,充满印度风情的陌生汉堡。3 s" A8 P. E+ ]( Z0 \+ g

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* {, x( G: H" G& ^; V6 P麦当劳的“惊喜”在不同的土地持续上演。
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看不同国家麦当劳的菜单,那些由双层面包夹着肉与蔬菜的食物,不再是单纯的汉堡。它们的材料搭配和食物美学,还承载了当地的风俗与审美。
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跟着《外滩画报》一起,看看各地麦当劳汉堡不同的模样。3 I, C3 I7 \9 A: {2 N, l" j4 {
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记得把它们当成艺术品来欣赏。" T7 t* R5 x5 T3 ?9 J" o3 A$ `7 ?

9 E$ l/ U( x! H, @" k3 g* n法国| 干酪脆皮牛肉堡
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法国

7 K' Q2 F2 N0 ^) n1 l已经不能称它为快餐了。包裹馅料的面包使用精心烤制的意大利脆皮白面包,奶酪来自瑞士多孔干酪,就连牛肉都使用了特殊的石锅进行煎炸。心领神会地看向它的出处——法国。
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挪威| 三文鱼卷+ c- X$ w3 G& v) G- H$ O5 V. \3 Z
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挪威
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挪威的麦当劳手卷充满大海的风味,这里丰富的三文鱼资源理所当然的令菜单多了一种选项,应了那句“靠山吃山,靠海吃海”。
6 _2 L: B9 a( E, F; A. a8 \9 N三文鱼裹上蛋液与面包屑,经过热油的炸制,外酥内嫩。口味的选择有两种,甜味蜂蜜,或者清爽芥末。
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中国(台湾) | 阴阳汉堡
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中国(台湾)

0 g& d) W* R# n; X/ y( }受到国学影响的台湾,将阴阳的理念复制在麦当劳的汉堡上。使用黑面、洋葱与牛肉的黑堡,以及白面、生菜与鸡肉的白堡,分别代表太极图上的阴与阳。. m& g) v' ^; g3 C4 p
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除了吸引眼球的卖相,分量倒也实在。当然,尽管带上了“仙风道骨”的阴阳符号,它的热量可不会因此减少。# m2 H( W8 T: O

* x1 G0 I& ~+ X6 l  s4 D# d# ~法国| 奶油松饼堡$ j0 W  N9 i# P; F* `
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法国

4 l# }( C# C/ P# |4 R好评是,法国人对于美食的探究真是永无止境;差评是,松饼与火腿的搭配太奇怪了吧?只能说,法国人真是喜欢松饼极了。
2 X2 q. k1 U7 {根据尝试过这款甜咸搭配的松饼堡食客的评价,法国的奶油松饼不像英国的甜腻,香甜适中。夹在松饼与火腿之间的瑞士奶酪奶味浓重,在咸与甜之间平滑承接,出乎意料的好吃。0 J8 K+ Z2 h" x! m% [( ~; e
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墨西哥| 小辣椒炒豆芝士堡
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墨西哥
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这是墨西哥卷的汉堡版复刻。热爱火辣口感的墨西哥人,在汉堡中也不忘添加当地小辣椒。
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除此之外,这还是一款素食主义能够接受的汉堡,看上去像肉饼的圆形馅料,其实是将煮得发软的豆子压制成型,经过煎炸制成。面包的选择则使用了蜂窝状的英式咸松饼。3 d. N+ E/ {+ [+ I' a  S$ j

  s! ^0 W: H. V' Z2 e7 \/ i: d德国 | 香肠堡1 |$ U" S% o- A* M; p
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德国
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德国的汉堡简单粗暴,表面酥脆的白面包夹入三根肉料实在的香肠,搭配黄芥末酱,非常直观的体现日耳曼人民对香肠的喜爱。令人好奇嚼着肉肠的他们,是不是把可乐也换成了啤酒。
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菲律宾| 米汉堡
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菲律宾

1 i% S* e  U% q( N菲律宾将面包片更换为米饼,制作中无不体现亚洲特色:最根本的一步还是蒸,将蒸好的大米压成饼状,放在油锅中直到双面金黄,撒上满满的黑白芝麻。! Q+ k) P  m- K6 H5 _

  ~$ D/ J& w) P* g米汉堡的肉馅有两种选择,鲜嫩多汁的煎牛扒或者酥脆的油炸鸡排。在鲜艳的广告单上,写着“采用最好的菲律宾香米”。
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* S6 m) D7 F4 _* p) Q匈牙利| 南瓜子煎蛋堡
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匈牙利

: ?: X; z) ^0 t. U8 L这是素食主义者的福音。全麦面包中搭配黄油、奶酪、蔬菜蛋饼,从面包皮上丰富的南瓜子来看,厨师为了使快餐更加健康,的确花了不少心思。
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印度| 咖喱芝士盒+ i# z  @; `, K% [: i
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印度
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就连快餐店也卖起了咖喱。厨师巧妙地将碗具与面包的理念结合在一起,既能让印度人民吃到喜爱的咖喱,又呼应了快餐的主题。
# K) S0 I% d1 x$ p6 G3 o) ]面包盒子中盛放着蔬菜鸡肉咖喱,表面覆盖着浓郁的奶酪。3 h% \! L  R' w- M, _
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土耳其| 烤肉堡1 o) y0 }' M* R# ?3 r" E: ]
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土耳其

" O6 E  S, k4 N" z: ^: p' s1 l2 i! A皮塔饼夹烤肉与蔬菜,这样的组合不是在土耳其满大街都有吗?但这的确是土耳其麦当劳菜单上的一种汉堡,体现了麦当劳明智的入乡随俗策略。, g8 ~  w/ Q- ~/ n+ [" w
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日本| 爆浆猪肉堡# L* g+ W+ `0 D; Q+ h
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日本
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对于中国的顾客来说,这样的组合并不稀奇。但是西方游客吃到这样的汉堡,一定会惊呼amazing。. \& G" f, f* N8 f: m( a
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日本的麦当劳与顾客玩了个小把戏,将芝士藏在肉饼中,尽管它的外表看上去平淡无奇,咬上去,咦,被惊喜到了!4 W3 e* n3 _. I) ~5 i' ?* _8 p7 o
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来源:外滩画报' m1 R4 B- p3 {$ p8 X$ R

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