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[国际美食地图] 集齐这10国汉堡 你就可以召唤神龙

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发表于 2015-12-9 13:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 慕然回首 于 2015-12-9 10:36 编辑
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旅游到另一个城市,令我们惊奇的往往是日常生活中所熟知的东西,在异国他乡竟有了“全新模样”。: E3 _/ Q) j/ K; E: c# @

% D( `7 H" z: j+ [! N就像踏进印度的麦当劳,嘴里习惯地吐出麦辣鸡腿堡的名字,却看见服务员茫然的表情,以及广告牌上色彩鲜艳,充满印度风情的陌生汉堡。
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% f$ v$ F; B) m$ w  A: X- D: @2 a麦当劳的“惊喜”在不同的土地持续上演。
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, O( E, B% v/ `  i: u. I看不同国家麦当劳的菜单,那些由双层面包夹着肉与蔬菜的食物,不再是单纯的汉堡。它们的材料搭配和食物美学,还承载了当地的风俗与审美。
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跟着《外滩画报》一起,看看各地麦当劳汉堡不同的模样。
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* X3 {- l5 [- N; D8 A/ X/ H记得把它们当成艺术品来欣赏。
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法国| 干酪脆皮牛肉堡
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法国
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已经不能称它为快餐了。包裹馅料的面包使用精心烤制的意大利脆皮白面包,奶酪来自瑞士多孔干酪,就连牛肉都使用了特殊的石锅进行煎炸。心领神会地看向它的出处——法国。
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挪威| 三文鱼卷5 L/ b& ~% g- @/ `. d0 f( F$ e# {
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挪威

8 _3 E1 Z$ e! ^4 ]* }  B5 h挪威的麦当劳手卷充满大海的风味,这里丰富的三文鱼资源理所当然的令菜单多了一种选项,应了那句“靠山吃山,靠海吃海”。6 c8 j4 ~9 u5 t; Q- R
三文鱼裹上蛋液与面包屑,经过热油的炸制,外酥内嫩。口味的选择有两种,甜味蜂蜜,或者清爽芥末。2 ^$ h: Q" X6 Z

0 B- X4 G. @+ O: D2 p8 ?) U; j1 ~! u" w中国(台湾) | 阴阳汉堡
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中国(台湾)
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受到国学影响的台湾,将阴阳的理念复制在麦当劳的汉堡上。使用黑面、洋葱与牛肉的黑堡,以及白面、生菜与鸡肉的白堡,分别代表太极图上的阴与阳。& Y1 d- [! N3 j2 D- m  M

$ W' M9 `. e4 h1 }2 ^+ S除了吸引眼球的卖相,分量倒也实在。当然,尽管带上了“仙风道骨”的阴阳符号,它的热量可不会因此减少。$ Z' h0 K" P* S' B; B
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法国| 奶油松饼堡
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法国

4 f3 S4 _3 U7 {8 Z( K0 e好评是,法国人对于美食的探究真是永无止境;差评是,松饼与火腿的搭配太奇怪了吧?只能说,法国人真是喜欢松饼极了。
% f" a) o/ L9 S7 g& ?根据尝试过这款甜咸搭配的松饼堡食客的评价,法国的奶油松饼不像英国的甜腻,香甜适中。夹在松饼与火腿之间的瑞士奶酪奶味浓重,在咸与甜之间平滑承接,出乎意料的好吃。
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8 ?# t& m. b: Q# t6 ~墨西哥| 小辣椒炒豆芝士堡
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墨西哥

7 p2 v$ ~' ]( B# ^5 N. Y这是墨西哥卷的汉堡版复刻。热爱火辣口感的墨西哥人,在汉堡中也不忘添加当地小辣椒。
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除此之外,这还是一款素食主义能够接受的汉堡,看上去像肉饼的圆形馅料,其实是将煮得发软的豆子压制成型,经过煎炸制成。面包的选择则使用了蜂窝状的英式咸松饼。
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* g: R" Y5 H, o# S# e0 w8 h; E9 G德国 | 香肠堡
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德国

( _: Q' M* O: r8 R+ o$ z6 |德国的汉堡简单粗暴,表面酥脆的白面包夹入三根肉料实在的香肠,搭配黄芥末酱,非常直观的体现日耳曼人民对香肠的喜爱。令人好奇嚼着肉肠的他们,是不是把可乐也换成了啤酒。  [/ ]. g9 @# C. L' z
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菲律宾| 米汉堡
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菲律宾
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菲律宾将面包片更换为米饼,制作中无不体现亚洲特色:最根本的一步还是蒸,将蒸好的大米压成饼状,放在油锅中直到双面金黄,撒上满满的黑白芝麻。
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米汉堡的肉馅有两种选择,鲜嫩多汁的煎牛扒或者酥脆的油炸鸡排。在鲜艳的广告单上,写着“采用最好的菲律宾香米”。% _7 `5 ~4 O. R% M& g) o; @% H

$ z$ @" n0 Z3 m) P0 k匈牙利| 南瓜子煎蛋堡  E5 @. n; `  r9 v
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匈牙利
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这是素食主义者的福音。全麦面包中搭配黄油、奶酪、蔬菜蛋饼,从面包皮上丰富的南瓜子来看,厨师为了使快餐更加健康,的确花了不少心思。
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印度| 咖喱芝士盒
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印度
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就连快餐店也卖起了咖喱。厨师巧妙地将碗具与面包的理念结合在一起,既能让印度人民吃到喜爱的咖喱,又呼应了快餐的主题。
3 Y7 z& y- W' q& A4 J8 C面包盒子中盛放着蔬菜鸡肉咖喱,表面覆盖着浓郁的奶酪。
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9 S# i4 ^! ?9 i6 V  ^0 K! a土耳其| 烤肉堡/ Z  @# ?3 H0 v. a: J0 V
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土耳其
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皮塔饼夹烤肉与蔬菜,这样的组合不是在土耳其满大街都有吗?但这的确是土耳其麦当劳菜单上的一种汉堡,体现了麦当劳明智的入乡随俗策略。( f1 m. l* L# g3 a3 o0 L5 w) ], _

. b, q: Z( n0 j* O* L* h3 G% q  x  S日本| 爆浆猪肉堡
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日本

4 Q4 B0 b4 ]3 s3 a% g% ]- y  z对于中国的顾客来说,这样的组合并不稀奇。但是西方游客吃到这样的汉堡,一定会惊呼amazing。/ \' m$ {) S( E# @* \0 r, v

% A9 s* u; _/ I  v日本的麦当劳与顾客玩了个小把戏,将芝士藏在肉饼中,尽管它的外表看上去平淡无奇,咬上去,咦,被惊喜到了!
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来源:外滩画报! B+ m$ _/ z! |) ^! o
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