开启左侧

[国际美食地图] 集齐这10国汉堡 你就可以召唤神龙

[复制链接]
分享到:
发表于 2015-12-9 12:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
本帖最后由 慕然回首 于 2015-12-9 10:36 编辑 ) f  C  \! K5 ]( ^% n1 k
# O% T! A# ]" O2 g8 B
旅游到另一个城市,令我们惊奇的往往是日常生活中所熟知的东西,在异国他乡竟有了“全新模样”。) y$ P  G: c3 x& }; d8 q* d% j  Q
7 N" C# ?" M4 k; D) a1 D$ B! t
就像踏进印度的麦当劳,嘴里习惯地吐出麦辣鸡腿堡的名字,却看见服务员茫然的表情,以及广告牌上色彩鲜艳,充满印度风情的陌生汉堡。
6 q, d6 _/ n/ {. e- D7 N- x" ~7 c+ N; A% V2 T* ?" [, u
2 z4 j8 O6 p( D4 T
麦当劳的“惊喜”在不同的土地持续上演。
( h( |; O! W. x) O. `0 z$ Z0 a+ A3 {5 J
看不同国家麦当劳的菜单,那些由双层面包夹着肉与蔬菜的食物,不再是单纯的汉堡。它们的材料搭配和食物美学,还承载了当地的风俗与审美。& \# ]9 L/ E& v$ M% M
" Z5 f9 n) I6 `. A& d4 _
跟着《外滩画报》一起,看看各地麦当劳汉堡不同的模样。, V# Q# }2 S! ?* c! S8 J

0 |9 F) n8 G4 F$ f$ x' T- r4 Y8 P记得把它们当成艺术品来欣赏。9 p  E8 N# [+ c( q1 |* ^
7 w9 |6 N- v9 @
法国| 干酪脆皮牛肉堡8 E/ M& \- B! B: s6 g7 M) h
1.jpg

9 j% u8 Q7 t4 X* R' D. d# z  K
9 f! l0 Z: Q" \8 c/ C& ]3 C. D) l! {" g+ ]! K
法国
! T' {; [( h) y& o. X
已经不能称它为快餐了。包裹馅料的面包使用精心烤制的意大利脆皮白面包,奶酪来自瑞士多孔干酪,就连牛肉都使用了特殊的石锅进行煎炸。心领神会地看向它的出处——法国。; D0 T$ n. b1 b

5 N; G6 `, w. b% D2 n  S0 C挪威| 三文鱼卷
9 d$ a5 v2 L3 [8 X 2.jpg
2 `, Z( q/ i6 ~4 f; `( h; r5 A
9 D3 Z3 ~$ v( ~$ `+ f: f9 A8 @; U
挪威

- s& s  d# ~0 e2 n, e挪威的麦当劳手卷充满大海的风味,这里丰富的三文鱼资源理所当然的令菜单多了一种选项,应了那句“靠山吃山,靠海吃海”。8 J, |- u# H; v" p% ^8 a
三文鱼裹上蛋液与面包屑,经过热油的炸制,外酥内嫩。口味的选择有两种,甜味蜂蜜,或者清爽芥末。
( F; q& o8 }# z( ~5 l' [: D
. K2 V! r# e5 x# D3 G) {中国(台湾) | 阴阳汉堡
* k) X$ Q) \! Y( @- R* c 3.jpg

. [/ y8 B% m/ }+ ]' q# n2 S$ Z
) G  G" I+ j8 n& J7 _: E2 M
中国(台湾)
- _, w6 P8 b/ T" G  K% @
受到国学影响的台湾,将阴阳的理念复制在麦当劳的汉堡上。使用黑面、洋葱与牛肉的黑堡,以及白面、生菜与鸡肉的白堡,分别代表太极图上的阴与阳。
* i3 ]: i% `- w0 A8 G  a$ g9 L/ N
* x; h5 c: k( m" m除了吸引眼球的卖相,分量倒也实在。当然,尽管带上了“仙风道骨”的阴阳符号,它的热量可不会因此减少。
5 ~4 S5 l" t( n$ U  p; E# Q' z+ H! v6 g' J8 r
法国| 奶油松饼堡7 ~2 p& h+ ?- ^+ [
4.jpg

5 n7 U5 j- {# q) t) H0 o" c% M, i( H3 L
法国
9 @! [+ x* S3 d+ }- t# \2 R$ g9 h" q
好评是,法国人对于美食的探究真是永无止境;差评是,松饼与火腿的搭配太奇怪了吧?只能说,法国人真是喜欢松饼极了。9 P6 F8 r& S& C! P& b  a- m& z0 L
根据尝试过这款甜咸搭配的松饼堡食客的评价,法国的奶油松饼不像英国的甜腻,香甜适中。夹在松饼与火腿之间的瑞士奶酪奶味浓重,在咸与甜之间平滑承接,出乎意料的好吃。
+ f) H2 ~7 f% [2 K8 h& O$ S' B5 q. K5 _) t7 d* y: L9 s$ D
墨西哥| 小辣椒炒豆芝士堡: ~  Q2 |  X7 r* X6 [
5.jpg

( p* w  r3 p# N) i" \( C8 ?
' T. }- S' K* ~8 ?& ~& ?
墨西哥

) y6 |1 |& [  k5 k* T这是墨西哥卷的汉堡版复刻。热爱火辣口感的墨西哥人,在汉堡中也不忘添加当地小辣椒。
3 h+ O  a" s/ v. X# }5 V; Z  \! `3 p- Y3 A* v' x3 N7 t
除此之外,这还是一款素食主义能够接受的汉堡,看上去像肉饼的圆形馅料,其实是将煮得发软的豆子压制成型,经过煎炸制成。面包的选择则使用了蜂窝状的英式咸松饼。8 r3 z3 v8 G: l& r' G

4 ~$ o# g* G  A) V5 f) X9 k德国 | 香肠堡1 ]* D3 e" Z$ A6 U( s
6.jpg

5 `5 ]  v: J( ^! N) E  r, h# Z" c. q( L6 }0 W
德国
& Z6 U; x+ i6 X
德国的汉堡简单粗暴,表面酥脆的白面包夹入三根肉料实在的香肠,搭配黄芥末酱,非常直观的体现日耳曼人民对香肠的喜爱。令人好奇嚼着肉肠的他们,是不是把可乐也换成了啤酒。+ C+ Y0 H; A8 c* [) A

, H& C6 i# h: {! d; _菲律宾| 米汉堡
% r, G* g9 u# W: Y6 W 7.jpg

, \0 W+ q% g6 o; [* T+ D; ?  Z6 U5 ?# W8 b, B& k. x( s
菲律宾
% |3 y$ M0 V+ m
菲律宾将面包片更换为米饼,制作中无不体现亚洲特色:最根本的一步还是蒸,将蒸好的大米压成饼状,放在油锅中直到双面金黄,撒上满满的黑白芝麻。
) O+ b' w' y& s0 Y% O: u- l' ~! R* P* L& z5 Z: E9 D( X! a' \
米汉堡的肉馅有两种选择,鲜嫩多汁的煎牛扒或者酥脆的油炸鸡排。在鲜艳的广告单上,写着“采用最好的菲律宾香米”。
2 W5 y9 e# ~2 T3 v" B
0 u5 M3 c# {7 w, w1 f  H* E匈牙利| 南瓜子煎蛋堡
0 y4 [& j0 R5 H  G 8.jpg

# T5 T7 A& ~9 J+ u1 N9 I. [3 f) Q+ Y- I0 L
匈牙利
" J1 A3 t6 w7 w& [7 T
这是素食主义者的福音。全麦面包中搭配黄油、奶酪、蔬菜蛋饼,从面包皮上丰富的南瓜子来看,厨师为了使快餐更加健康,的确花了不少心思。
) v7 s! \+ K1 C' f4 a1 ?
, @8 x& M! G/ \/ `印度| 咖喱芝士盒9 X9 j8 S+ E3 D
9.jpg

) ?1 t1 B3 r& j' ~/ j1 j. m' y- Q4 `0 {+ X! Z% c# _& _$ ^/ s
印度

9 }, d: g* H  {- J就连快餐店也卖起了咖喱。厨师巧妙地将碗具与面包的理念结合在一起,既能让印度人民吃到喜爱的咖喱,又呼应了快餐的主题。* d5 h& h0 J) G+ \" y5 N
面包盒子中盛放着蔬菜鸡肉咖喱,表面覆盖着浓郁的奶酪。
" B; A/ T' b7 R5 x. L* A2 u4 V
2 c8 {& y" M) F0 W* G土耳其| 烤肉堡
2 }8 d, e5 e7 ]! Z0 I- \3 ^ 10.jpg

7 P  v3 Y8 G0 s+ q
7 d  b$ e; V1 B9 L+ x/ U0 K0 [
土耳其

8 I- o. }% @' [' N皮塔饼夹烤肉与蔬菜,这样的组合不是在土耳其满大街都有吗?但这的确是土耳其麦当劳菜单上的一种汉堡,体现了麦当劳明智的入乡随俗策略。
, U! E" |* h+ b- ]
7 L( h1 W/ D5 b' \6 ~) n3 i% w! V日本| 爆浆猪肉堡$ i9 n9 m( b; \6 E2 M- X
11.jpg

8 k* h8 I0 w8 h  Z' ^: j
% K0 d' U+ q- v
日本

" s. z! A& [* R2 m( t8 w2 v对于中国的顾客来说,这样的组合并不稀奇。但是西方游客吃到这样的汉堡,一定会惊呼amazing。
' v+ t; G4 U+ \5 d$ c4 Y; j' Z: t
7 Y/ ?; ?7 ]( g日本的麦当劳与顾客玩了个小把戏,将芝士藏在肉饼中,尽管它的外表看上去平淡无奇,咬上去,咦,被惊喜到了!
% u# H- z$ F8 R0 |
5 _- h. t* K) B+ d0 d! z; j" o' z- _! v( _8 \; K3 Y; Y
来源:外滩画报
$ \. r: q8 e$ c3 \! [8 o) c: L' i$ I$ k: f


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-3147-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表