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[教你学做菜] 红豆薏米粥做法 及红豆薏米粥快速减肥

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发表于 2016-9-27 02:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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( ~" c' d0 c. D健康功效:5 B5 C6 m# F6 L$ n3 X5 I0 m
红豆:理气、清热解毒、活血
* |& W7 }3 l. d薏米:健脾、利湿、除痹
4 ~1 M$ V) ^7 t3 S1 {食材用料:
* N) v  V6 C7 [1 N! b" P, H  v! G
红豆60克
; ]" n! V% W4 i, n, q
薏米60克, }' L$ f  Y0 a3 [% ^
清水500毫升左右
4 Z/ C, t, W. q

, y! m$ G+ H+ D# y; z
菜谱做法:
7 z1 H" u- E8 D, K/ D2 j8 s1 H
      F% W7 _6 {' Z
  • / B  H4 k# i+ k7 {" |; ?; i
    1.把红豆和薏米淘洗干净分别用清水浸泡12个小时左右。. z- A, Y1 @% D( u* P

  • ; W$ G5 u' j, U0 [, Y: U; E- h5 L1 R2.把浸泡好的红豆和薏米放入高压锅胆内,再添入清水。* B  S2 ^+ _2 Z) k/ _

  • * }* x5 K: Z. X3.按煮粥键30分钟左右,煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖。) T- g+ s5 q# O1 y

  • " r1 S* |" \; V! V6 p$ V4.成品图。7 B4 I3 {- G) S9 ?5 s+ m! V
  • 5.尽享美味!
    7 ~/ ?! R. [, }: U+ Q
菜谱小贴士:
* x/ B( s; |% C& L- i8 }红豆和薏米可以提前一晚泡上,第二天早上煮就可以了。
, U/ _6 O9 `4 j, \, }- ^2 ?这些食材煮好的粥大约是两至三人份量。
5 E+ y4 G/ [$ Q; B. h: Z薏米的功效作用1清热排毒清热排毒首先薏米对我们的身体起到利水消肿,清热排毒的功效,所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。2、美容养颜对于女性朋友来说薏米是非常好的美容养颜食物,经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩,而且也会减少皱纹,消除脸部色斑,淡化黑色素的沉淀,总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。3、防止脱发防止脱发经常食用薏米和薏米粥也可以加强我们秀发的营养物质,我们的头发也需要大量的营养物质,薏米可以提供给我们头发所需的营养物质,防止脱发和白发,让我们的秀发变得更加光滑柔顺4、清理肠道经常食用薏米仁对我们的肠胃也有非常好的好处,它不光可以清理我们身体的毒素,当然也可以让我们的肠道也变得更加的通畅,预防肠道疾病。5、降血糖、降血压血压经常食用薏米还可以起到降血糖和降血压的功效,尤其是对高血压和高血糖有特殊的功效,所以我们在平时的饮食中多食用一些薏米或者薏米粥。6、延缓骨骼老化
- _% y# V7 U- j% e; S经常食用薏米或者薏米粥还可以抑制骨骼肌肉的收缩,增强骨骼的发育,减少肌肉痉挛,不光可以是我们的骨骼发育健康,而且还可以延缓骨骼老化,从而使我们的身体更加健康。
- h7 f+ P' |5 x9 S% j5 _  x注意事项
, S* H1 U! y# u$ j( C. f; i1、注意薏米虽然是好东西,但是也不可以过量食用,食用多了也会对身体造成一定的危害。
- ?5 ?4 _2 _& V+ n5 z2、注意在食用薏米和薏米粥时必须要将其熬熟熬烂才可以食用。
! `# W% n9 a9 q. M5 o0 E$ d红豆薏米减肥原理
  a- o& f: x: }' c红豆消肿减肥特效
  q# i" J6 b$ }1 v# l' a4 s红豆,在中药里称为赤小豆,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕 动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线特效。
; q/ D( l* W. {5 ^9 M% Y6 r$ l薏米解毒瘦身又养颜
( f  i. X1 h8 A# h+ `% l薏米,在中药里称薏苡仁,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。薏米被誉为“世界禾本植物之王”。薏米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。: J# r+ y+ L/ ^8 s( x! O. l
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红豆薏米减肥法8 Z* A& S# U, s5 N9 @- r8 ~
红豆薏米粥$ m* X+ Q/ {2 n9 @0 _0 p4 s; Y
熬红豆薏米粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。下面我推荐两种简单的做法:* R$ _, Y7 `% W, `9 w
第一种:把红豆和薏米洗干净放到锅里加入足够的水然后加热,等到烧开了后,关火千万不要打开盖子,让它在锅里闷半个小时,然后再开火,等到烧开了,再闷上半个小时,粥就熬好了。
3 y& L; @2 s/ E# L4 C第二种:找一个干净的保温瓶,把红豆薏米洗净后放进去,再倒入适量开水,盖上瓶塞,第二天早上红豆和薏米全都泡碎了,就可以把它从保温瓶里倒出来,减肥养颜的粥就可以当早餐了。/ Z, j5 \/ H# M. {
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红豆薏米汤
) Q1 ?2 I" k1 Z+ l  o原料:红豆适量,薏米是红豆用量的2到3倍,蜂蜜或红糖少许2 f, l9 {' }/ K) P" f, @9 I
做法:( r: M" F) c  H' t
1. 红豆洗净,温水泡3-4小时。4 V) Z% N- i" u3 I2 A7 r! t8 ]6 y
2. 薏米洗净与红豆一起下锅,大火煮开,然后转至小火慢炖40分钟左右。
9 J; [1 }% Y' U3. 到薏米和红豆软烂,加入适量蜂蜜,即可起锅。" ^5 A3 a2 O! l3 O, }: ^
功效:薏米红豆汤非常适合夏季食用。它是祛湿健脾的佳品,能够祛除体内的湿气,既可以当茶喝,也可以当饭吃。薏米红豆汤具有良好的减肥功效,不仅能快速减肥,更可以调理身体。6 A1 f3 h4 x: ~" A0 x
饮用时段:至少吃两个星期,每日餐后必喝。' K# A; f9 d. V8 M
红豆薏米豆浆
+ |+ Z' {2 `$ U7 a原料:黄豆、红豆、薏米、适量蜂蜜& M2 B2 [" C# \3 o9 }' A7 D$ F
做法:' Z9 f# j- T2 ~, d/ C* C6 |
1.将黄豆、红豆浸泡6-16小时后。
, g& U8 U8 F  P: d# ?. T2.黄豆、红豆、薏米三者混合放入豆浆机中。
; \8 d$ O. ^( C; v( O; x4 f$ U3.加入适量水打成豆浆,可按个人口味加入适量蜂蜜。0 I' V, r* L; e# I+ Y
功效:红豆和薏米都具有利水去肿的功效,对长期坐在办公室的MM来说,多喝红豆薏米豆浆可以缓解下身肿胀肥胖的问题,促进身体的血液循环。4 g9 c3 T- `: s9 g6 I
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。* `* e- {/ \9 u8 y( k/ q+ v
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。! Z# r) `, V: ~7 M" i9 i1 v! F
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。8 g" }) M7 a; e) c
薏米红豆粥的作用
% a- N, I6 m  H: y% `关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。/ J3 N' W& }1 x- t
在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。& ~1 O9 B1 Y, c) J, a  d& O+ B
吃薏米红豆粥的六个健康提示$ o, G7 l7 |! S/ \
1. 清热解毒、活血止血,减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
. X$ h4 T$ w5 e2. 薏米味甘淡、性微寒,能健脾利湿、消热;
) U" C% f4 E' W0 N: k3. 红豆味甘酸性平,有清热解毒、散血消肿的功效;
, b( M/ R7 U" L4. 而仙鹤草味苦性平,可解毒消肿、收敛止血;
5 F* l! j  F1 h7 |$ K' E1 [5. 大枣具有防肿瘤的作用,还可增强免疫功能,因而肿瘤病人若在化疗过程中食用大枣,可减轻药物对肝脏以及机体免疫功能的损害;
8 j# o" S" k8 b% b8 c) U6. 此粥适合肺癌患者食用。) i0 b  q% l8 T" G0 g( E# d
一、美容薏仁汤
& c0 [! U4 x  p$ h1 K) g材料:薏仁粉、鲜奶 做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克,搅拌一下即可。
0 ~8 A- P  F4 u% h, J二、美白薏仁芝麻汤
  h; I7 F9 z0 d$ C8 P4 `# Y材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶 作法:将所有材料混合后,加入200c.c.热牛奶即可。  Y/ Q' x; {* o9 v) c& O; d* H
三、绿豆薏米粥( u# v- d: Y# X- S
是将炒过的薏仁当作茶泡来喝,或是将炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙,煮成绿豆薏米粥
* V# n  g0 m6 |/ @) H6 r四、薏米美容酒:0 Q" u( h, V. _$ C$ V
薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。* r& \# Q" S3 N
五、简单薏米粥:7 @/ X/ Q- M1 L
薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。4 N( ?. Y- l; ^7 ^1 Q8 J! m
六、薏米莲子百合粥:, a- n% h: J, }& B
薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便溏烂,下肢湿疹,面部座疮等症。( J2 ?& C3 ]( }5 e1 M9 A8 Q
七、药用薏仁粥:薏米60克,白术45克,水煎服,治湿重腰疼。$ x0 h1 Q( m; W  `% Z
八、薏米汤:薏米60克(或根180克),水煎服,每日两次,治黄疸。
. K- a: g. r( c九、薏米百合红枣粥
. ]' r% N' p! m8 P0 r3 `" Q制作:薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟,红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花,汤稠即成。 要点:食用时冷热均可。如放冰箱中,加蜂蜜食用,去暑效果明显! s$ N& P) p( ~0 o
十、薏米百合粥:
& O* j4 G# @/ O( a' g8 o& O薏米30克,百合6克。 特色:清热润燥。适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等。操作: 将薏米、百合放入锅内,加水适量,煮沸后微火煮一小时即成。早晚空腹食用。可适量加糖或蜂蜜调味。0 H8 H* f) K5 U7 C4 W; b/ X8 S
十一、冬瓜薏米瘦肉汤:
6 e9 Y( {, R. a/ Z, I此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。 主料:瘦猪肉6两,冬瓜1斤,薏米1两,陈皮1小块。 将全部材料洗净后,放入煲内,加清水用武火煮沸后,文火煲2小时,调味即成。& D' M* J; m( O+ I. `
怎么样,作为一个女孩子,对于美白、养颜这一类功效是最没有抵抗力的,其实通过上面的讲解,你应该也知道了薏米的搭配方法和制作方法了,是不是很简单呢?只要动动小手就能品尝到美味的食物,赶紧行动起来吧。
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