开启左侧

[教你学做菜] 椰奶芋圆

[复制链接]
发表于 2016-9-27 02:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
秋分已过,最近“秋燥”的症状开始来袭,鼻咽不适、皮肤干燥,除了注意多吃蔬菜外,有时间也煮点糖水润润喉咙。最近,常做的就是红豆芋圆糖水,一次性做了好多芋圆冷冻保存。说是芋圆,其实更确切的是紫薯圆和南瓜圆,因为芋头没买到。周末,闺女说要吃椰奶芋圆,同样so easy,红豆糖水换成椰奶就好了。
* n' H5 L3 [# y0 J% p食材与明细) }1 `! U9 e5 Q8 u7 R+ O
1. 紫薯去皮切片。
! M" e# {5 z% n; `2. 锅内烧开水,将紫薯蒸熟。8 t" T: [' Z8 M: G
3. 用勺背将蒸熟的紫薯碾成泥; e, z: B& m! J! l- V
4. 加入适量木薯粉揉成面团。
; A4 v) |, t( ^1 b& e5. 南瓜切片蒸熟后压成泥,滤去多余水分。
$ A6 V8 [. C( F( Y: E6. 加入适量木薯粉揉成面团。! W2 t& p+ f4 r2 S/ L
7. 将紫薯面团搓成条状。- A! \! U1 d7 H+ q* \; {
8. 用刀将紫薯条切成小段。同样方法做好南瓜圆。
5 G0 I$ c% g5 e& n" a0 S, V4 O  f9. 锅内烧开水,放入芋圆煮至芋圆浮上水面。, ~5 V4 A* ?+ ], a" M* y
10. 将煮熟的芋圆捞出用纯净水浸泡一下后控干水分。" Y7 \9 P+ @& c7 I& o5 p8 L
11. 取牛奶一包,加入适量椰浆搅拌均匀。
8 r/ Y$ _: T" z4 ]: f12. 在椰奶中加入适量炼乳调味。
/ ~8 j* Q& N- j" O% w9 R/ d13. 将煮好的芋圆放入椰奶中。' B1 F1 z4 K% p3 v9 f, s3 Y& I" P
14. 加入适量蜜红豆。; N" t7 d+ f8 K
温馨小提示:木薯粉的用量根据紫薯和南瓜的量调整,紫薯圆所用的木薯粉约为紫薯泥的四分之三南瓜蒸熟后水分比较多,木薯粉量要增加一些。可以一次性多制作一些圆子,分份冷冻保存,想吃的时候直接煮就可以了。
" _5 q1 V6 O) D( Q# c
' C" w$ N/ c. b( D, R$ w! K3 {. I9 [% J- s6 k: \( A
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
9 r6 ]. _& d. Y6 Z6 H4 g: F; r+ n3 u6 W) n; l# {
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-31767-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表