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[教你学做菜] 悠闲下午茶---巧克力熔岩蛋糕

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发表于 2016-9-27 02:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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淡淡阳光的午后,想不想有一段悠闲恬淡的时光,就着一杯咖啡或是一杯奶茶,品尝一块巧克力味道的蛋糕,感觉是多么舒服惬意。今天,就让这款巧克力熔岩蛋糕为你找到一点点这样的感觉吧。4 x7 E. X) S& T" n$ r' @; [- W
1. 黄油和巧克力放在一起。
+ i( x& F6 _( O  @8 I2. 隔热水融化。
; {  J7 Y) {6 E9 N; F3. 准备好常温下的鸡蛋,放入糖。
: o8 r, C6 k/ E( I4 Q+ u4. 搅打至起泡状态。+ W4 F  w1 P# h! H
5. 将打好的鸡蛋液倒入巧克力液中。
; A* V" F1 M# A, w; M- H$ E6. 搅匀。
8 k1 A8 y1 c7 _7. 放入朗姆酒,搅匀。9 W( g: q# x# O) O! Y
8. 筛入低筋面粉,拌匀,蛋糕糊就做好,放入冰箱冷藏半小时。
) e( _- c+ l9 z+ Z2 z- `' Q9. 倒入纸杯中,入预热好的烤箱烘焙,烤好后的蛋糕稍等几分钟,撕去纸杯,撒上糖粉即可。
5 ?2 n2 q. p3 i% @) N' |10. 悠闲下午茶
( Z+ u$ |8 ^4 d: `7 Z& G11. 照片上面的背景干花还是上次去精品店购物抽的奖,二等奖,抽到后不太满意,店员说,这已经很不错啦,单卖要100多呢(当时购物金额是99元),这么一想好象还比较幸运。
& |1 |$ E) R5 Z/ G6 O& K% u12. 顺便想起了去年圣诞节去屈臣氏购物,抽奖抽到这只彩虹兔,感觉这只兔子挺喜剧,店员看到我的抽奖卡好激动,说我把她们的“镇店之宝”抽走了:),一家店只有这一只兔子呢。) U( k+ ?5 |- s3 u
13. 如果喜欢我的美食,欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一道下划线哦)。
: V1 E/ P3 A6 ^: i$ e1 \温馨小提示:原料:黑巧克力70克 黄油55克 鸡蛋1个 白砂糖20克 蛋黄1个 朗姆酒1大勺 低筋面粉30克装饰:糖粉烘焙:烤箱中层,210度7分钟(根据自己的烤箱做调整)1、纸杯不要太小,要不太容易烤熟,就没有熔岩效果了,如果想要更稀的熔岩效果,烤制时间还需要相应缩短。2、我的纸杯直径7CM,高5CM,相对较大,所以面糊装得比较少,3个纸杯,大概在6分满的样子。3、蛋糕趁热吃口感最好,不要觉得这个量太小,这款蛋糕热量高,一次不要吃太多哦。
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