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[教你学做菜] 悠闲下午茶---巧克力熔岩蛋糕

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发表于 2016-9-27 02:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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淡淡阳光的午后,想不想有一段悠闲恬淡的时光,就着一杯咖啡或是一杯奶茶,品尝一块巧克力味道的蛋糕,感觉是多么舒服惬意。今天,就让这款巧克力熔岩蛋糕为你找到一点点这样的感觉吧。
& {1 d# \- \3 M% V7 \1. 黄油和巧克力放在一起。, V& ?. J- i; _4 Y/ v0 E
2. 隔热水融化。5 u6 d" p% [6 J, k% ^
3. 准备好常温下的鸡蛋,放入糖。
8 Z# f6 z" p, e: W  K. q  [4. 搅打至起泡状态。! ?) R4 Y. h( K  s3 y7 M
5. 将打好的鸡蛋液倒入巧克力液中。
" m* l8 d' D! {5 N& u( J6. 搅匀。
8 O9 l4 V% a  K. `0 n+ L; c7. 放入朗姆酒,搅匀。
/ U8 O2 H" S! s8 _( a8. 筛入低筋面粉,拌匀,蛋糕糊就做好,放入冰箱冷藏半小时。
7 z) R3 g7 W( S9. 倒入纸杯中,入预热好的烤箱烘焙,烤好后的蛋糕稍等几分钟,撕去纸杯,撒上糖粉即可。% D6 s7 E5 n/ s4 o
10. 悠闲下午茶
7 R7 L2 A* N/ _7 t. d7 z11. 照片上面的背景干花还是上次去精品店购物抽的奖,二等奖,抽到后不太满意,店员说,这已经很不错啦,单卖要100多呢(当时购物金额是99元),这么一想好象还比较幸运。# W2 {$ y" j; L5 ~( O
12. 顺便想起了去年圣诞节去屈臣氏购物,抽奖抽到这只彩虹兔,感觉这只兔子挺喜剧,店员看到我的抽奖卡好激动,说我把她们的“镇店之宝”抽走了:),一家店只有这一只兔子呢。
! U) F; q1 ^" J( E13. 如果喜欢我的美食,欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一道下划线哦)。
: }. h. [& A& ?' n; V! Z6 {温馨小提示:原料:黑巧克力70克 黄油55克 鸡蛋1个 白砂糖20克 蛋黄1个 朗姆酒1大勺 低筋面粉30克装饰:糖粉烘焙:烤箱中层,210度7分钟(根据自己的烤箱做调整)1、纸杯不要太小,要不太容易烤熟,就没有熔岩效果了,如果想要更稀的熔岩效果,烤制时间还需要相应缩短。2、我的纸杯直径7CM,高5CM,相对较大,所以面糊装得比较少,3个纸杯,大概在6分满的样子。3、蛋糕趁热吃口感最好,不要觉得这个量太小,这款蛋糕热量高,一次不要吃太多哦。
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